Ψωμί "Winter's Tale"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
πορτοκάλι	1/2 τεμ
αράπικο φιστίκι	~ 20 γρ
αυγό	1 Η / Υ
γάλα	~ 100 γρ
sl. βούτυρο ή μαργαρίνη	20 γρ
αλεύρι	350 γρ
άλας	0,5 κουτ
ζάχαρη	1,5 - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ξηρή μαγιά	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Μπορείτε να πάρετε ένα ολόκληρο πορτοκάλι, νομίζω ότι θα είναι ακόμα καλύτερο. Έχω απομείνει το μισό από το άλλο πιάτο. Όπως τα καρύδια, παρέμειναν επίσης. Και είχα μόνο 11 γραμμάρια από αυτά, αλλά αυτό σαφώς δεν είναι αρκετό, γι 'αυτό έγραψα 20 στη συνταγή.
Τρίψτε το πορτοκαλί ξύσμα σε λεπτό τρίφτη (μόνο το πορτοκαλί μέρος).
Πιέστε το χυμό πορτοκάλι. Συμπίεση εσπεριδοειδών χωρίς φειδώ, τα κομμάτια πολτού που έχουν πέσει σε αυτό δεν θα χαλάσουν τίποτα, αντίθετα
Σπάστε ένα αυγό σε ένα ποτήρι μέτρησης, ρίξτε χυμό πορτοκαλιού, φέρετε στα 200 ml με γάλα (όχι, δεν θα κυρτώσει) Στην πραγματικότητα, πήρα λίγο περισσότερο υγρό, το κουλούρι δεν ήταν αρκετό και χύθηκε λίγο νερό κατά τη διαδικασία ζύμωσης. Δεν ξέρω ακριβώς πόσα, νομίζω περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Παρακολουθήστε το kolobok ή μην το φτάσετε στα 200 ml, αλλά στα 215 ml, αλλά σε κάθε περίπτωση είναι καλύτερο να ακολουθήσετε, ξέρετε, εξαρτάται από το αλεύρι.
Λιώστε ή κόψτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη ως συνήθως.
Τρίψτε τα φιστίκια με ένα μπλέντερ (κυριολεκτικά μερικά vzhuhs, έτσι ώστε να παραμείνουν μεγάλα κομμάτια, και όχι κατευθείαν στη σκόνη), ή χωρίς να το αφαιρέσετε από τη σακούλα, χτυπήστε το με ένα σφυρί (το έκανα αυτό) ή αλέστε το με άλλο τρόπο που γνωρίζετε.
Προσθέστε όλα τα συστατικά στον κατασκευαστή ψωμιού σύμφωνα με τις οδηγίες.
Τα φιστίκια και το ξύσμα μπορούν να προστεθούν σε ένα ηχητικό σήμα ή αμέσως.
Εγκαταστήστε το κύριο πρόγραμμα.
Περίμενε.
Απολαμβάνω)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

μπολ για 500 γρ.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

το κύριο

Σημείωση

Γιατί το "Winter's Tale"; Για το πορτοκάλι και τα καρύδια. Ήθελα να το ονομάσω Πρωτοχρονιά στην αρχή, αλλά τα μανταρίνια θα ήταν πιο κατάλληλα εκεί. Αυτές είναι οι ενώσεις. Και τι άρωμα! Όσο ψήνω ψωμί, όλοι έχουν συνηθίσει από καιρό, και στη συνέχεια έτρεξαν στην κουζίνα, περιστρέφοντας τη μηχανή ψωμιού αναμένοντας ένα θαύμα. Και είναι τόσο μαλακός, ζεστός, τραγανός - μόνο για ένα κρύο χειμωνιάτικο απόγευμα με ζεστούς γλάρους και μέλι ... Μμμ ... Και το χρώμα του ψίχουλου του μοιάζει με νιφάδες χιονιού στο ζεστό φως των φαναριών. Το χειμώνα, και αυτό είναι. Και υπέροχα νόστιμο.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Στη φωτογραφία, αποδείχθηκε χλωμό, στην πραγματικότητα, το ψωμί έχει ελαφριά πορτοκαλί απόχρωση και μάλλον φωτεινή κρούστα.