Κρέμα αχλαδιών με σταφύλια

Κρέμα αχλαδιών με σταφύλια

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
αχλάδια	600 γρ
μασκαρπόνη	200 γρ
σκούρο σταφύλι	200 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	100 γρ
λεμόνι	2 τεμ
γαρύφαλλο	5 μπουμπούκια
κανέλα	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο επιδόρπιο, το συνιστώ. Αντί για μασκαρπόνη, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μαλακό τυρί κρέμας.
• Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, κόψτε σε μικρούς κύβους, βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού και μισή ζάχαρη, ανακατέψτε.
• Βάλτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη φωτιά και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε λίγο, καρυκεύστε με κανέλα, προσθέστε μασκαρπόνη και ανακατέψτε.
• Μεταφέρετε το μείγμα αχλαδιών σε ένα μπολ και ψύξτε.
• Προς το παρόν, πλύνετε τα σταφύλια, κόψτε τα μούρα στα μισά και αφαιρέστε τους σπόρους.
• Βάζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και τα γαρίφαλα σε ένα τηγάνι, βράζουμε το σιρόπι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μισά σταφύλια. Σιγοβράστε για 2 λεπτά, δροσερό.
• Βγάλτε την κρέμα αχλαδιών από το ψυγείο, βάλτε την σε ένα πιάτο, προσθέστε τα σταφύλια και ρίξτε το πάνω από το σιρόπι. Αυτό είναι νόστιμο!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Σημάδι ελέγχου! Γοητευτικό !! Τι παρουσίαση ... και συνταγή !!!

[Νατάσα]

Νατάσα, Ευχαριστώ!

Πανέμορφος!
Δεν ακούγεται πολύ γλυκό;

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμοςμια πολύ όμορφη φωτογραφία, αλλά δύο λεμόνια δεν είναι πολύ;

[Ολύα, Χριστίνα]

Κορίτσια, Ολύα, Χριστίνα, Ευχαριστώ! Είμαι πολύ ευχαριστημένος με την προσοχή σας

Δεν ακούγεται πολύ γλυκό;

Όλυα, όχι. Ίσως επειδή τα αχλάδια και τα σταφύλια μου δεν ήταν πολύ γλυκά.

[Γαλ]

Γαλ, και χωρίσατε το λεμόνι σε ποια αναλογία μεταξύ αχλαδιών και σταφυλιών;

[Όλυα]

Όλυα, ένα στα αχλάδια, ένα στα σταφύλια. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο στα σταφύλια για περισσότερη σάλτσα.