Σούπα γάλακτος με κατσαρόλα (σούπα matsnov)

Σούπα γάλακτος με κατσαρόλα (σούπα matsnov)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Ξινό γάλα (γιαούρτι)	1600 ml
Αυγά	3 τεμ
Βολβός κρεμμύδια	2 μικρά. κεφάλια
Ωμό ρύζι ή όλυρα	0,6 φλιτζάνια
Αλεύρι σίτου	2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή
Το νερό είναι κρύο	1 ποτήρι
Βραστό νερό	5 ποτήρια
Αλας	γεύση
Φρέσκια ή αποξηραμένη μέντα	1 μάτσο ή 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θα ήθελα να επισημάνω μια πολύ νόστιμη σούπα γιαουρτιού (γιαούρτι).
• Το γιαούρτι μας πωλείται σε δοχεία των 400 ml. Πήρα 4 κουτιά.
• Χτυπάμε 3 αυγά σε μια κατσαρόλα με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε όλο το γιαούρτι στο τηγάνι. Διαλύστε το αλεύρι
• 1 φλιτζάνι κρύο νερό και ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μέσω σουρωτήρι. Βάλτε λίγο περισσότερο
• μισό ποτήρι ρύζι ή όλυρα. Στην Αρμενία μαγειρεύουν με όλυρα, στη Γεωργία με ρύζι.
• Μαγειρεύω με ρύζι. Τοποθετήστε 2 κρεμμύδια. Αν σας αρέσουν τα επιπλέοντα κρεμμύδια
• μπορείτε να το ψιλοκόψετε και να το τηγανίσετε.
• Ανακατεύοντας τη σούπα, ρίχνουμε 5 φλιτζάνια βραστό νερό.
• Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και συνεχώς !!!!! ανακατεύοντας, φέρε
• βρασμός.
• Μόλις βράσει, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει το ρύζι. Λεπτά 15.
• Περίοδος με αλάτι και βότανα.
• Τα πράσινα τοποθετούνται σε έναν τύπο. Ή μέντα ή μοβ βασιλικό ή κόλιαντρο.
• Μου αρέσει με αποξηραμένη μέντα. Αφήστε το να βράσει για 1 ώρα, έτσι ώστε τα χόρτα να τους δώσουν
• άρωμα.
• Μπορείτε να φάτε ζεστό και κρύο. Είναι ακόμη πιο νόστιμο όταν κρύο. Προετοιμαστείτε όχι
• μετανιώνω
• Μαγειρέψτε για υγεία. Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ΓκέιανΈχω ένα πιάτο .. ευχαριστώ ..

[Γκέιαν]

Γκέιαντι ενδιαφέρουσα σούπα! Και πες μου, δεν μετατρέπεται το πηγμένο γάλα σε τυρόγαλα και τυρί cottage; Πιθανώς, τα αυγά και το αλεύρι δεν το επιτρέπουν αυτό, σωστά;



Κριστίνακαι εγώ και εγώ!

[Ilmira]

Ilmira, Δεν υπάρχει σούπα ομαλή. Ανακατέψτε όλη την ώρα μέχρι να βράσει. Μην καλύπτετε με καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς !!!



Κριστίνα, Kristinochka στην υγεία. Μέρος του πηγμένου γάλακτος 200 γραμμάρια, μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Γκέιαν, ευχαριστώ, ξέρω τι μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα .. Γενικά μου αρέσουν τα πάντα με μέντα. παντού προσθέτω σούπες, σαλάτες, κρέας, κοτολέτες και έφαγα σούπα έτσι .. Μου αρέσει πολύ ..

Πολύ ενδιαφέρουσα σούπα! Και όσον αφορά τα μπαχαρικά, όλα είναι απλά και προσιτά. Σίγουρα θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ, Gayane!

[Έλενα]

Έλενα, Ελένη στην υγεία.

Μμμμ, εμπνευσμένη από παιδικές αναμνήσεις. Ζούσαμε στο Αζερμπαϊτζάν (ο μπαμπάς ήταν στρατιωτικός) και η μαμά μαγείρεψε μια τέτοια σούπα. Πολύ νόστιμο! Παρόλο που ήμουν 5-7 ετών, θυμάμαι ακόμα τη γεύση. Φροντίστε να μαγειρέψετε! Ευχαριστώ Gayane !!

[alena40]

alena40, Αλένα στην υγεία. Είναι πολύ νόστιμο.