Σούπα με κεφτεδάκια ψαριού

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Σούπα με κεφτεδάκια ψαριού

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
ψάρι (έχω μπακαλιάρο)	600 γραμμάρια
νερό	2 λίτρα
καρότο	1,5 κομμάτια
κρεμμύδι γογγύλι	2 κομμάτια
πατάτες	3-5 κομμάτια
σκόρδο	3 δόντια
σημιγδάλι	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
δάφνη	1-2 κομμάτια
χόρτα (άνηθος, μάραθο)	δέσμη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίστε τα ψάρια, αφαιρέστε τα πτερύγια, πλύνετε. Αφαιρέστε τον πολτό από το οστό.

• Περάστε τον πολτό ψαριών μέσα από ένα κόσκινο μύλου κρέατος με ένα κρεμμύδι, δύο σκελίδες σκόρδο και μισό καρότο. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε σιμιγδάλι και ανακατέψτε.

• Σχηματίστε τα κεφτεδάκια από τον κιμά. Το μέγεθος των κεφτών είναι μόνο η προτίμησή σας. Κάνω υπέροχα.

• Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα λαχανικά.

• Φορτώστε όλα τα λαχανικά ταυτόχρονα σε βραστό νερό, αλάτι και βράστε μέχρι να μαλακώσουν.

• Χαμηλώστε τα κεφτεδάκια και σιγοβράστε αφού βράσει για τουλάχιστον 5-6 λεπτά σε ελάχιστο σημείο βρασμού.

• Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, δάφνη και ψιλοκομμένο σκόρδο. Αφήστε το να βράσει και σβήστε. Αφήστε τη σούπα να παραμείνει για 10 λεπτά και σερβίρετε.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Μια πολύ ελαφριά διατροφική σούπα. Το μαγειρεύω αυτό τις ημέρες νηστείας, όταν μπορείτε να φάτε ψάρια. Σούπα απολύτως χωρίς λάδι και τηγανητά τρόφιμα. Πολύ καλό μετά από βαριά γεύματα. Συνιστώ!

[Άντζελα]

ΆντζελαΘυμάμαι ότι σίγουρα δεν είμαι έτοιμος για τα επιτεύγματα του διαχωρισμού του πολτού ψαριών από το οστό, αλλά θα κάνω τα υπόλοιπα. Νόστιμο και υγιεινό - ό, τι μου αρέσει

[Σβέτα]

Σβέτα, Ευχαριστώ. Και διαχωρίζω ήδη τον πολτό. Κοτολέτες ψαριών και κεφτεδάκια είναι συχνά μαζί μας. Και είναι πιο ακριβό να αγοράζετε φιλέτα, και υπάρχει περισσότερο νερό σε αυτό. Η δική σας είναι πιθανώς διαφορετική.

Η δική σας είναι πιθανώς διαφορετική.

δεν πουλάμε καθόλου κατεψυγμένα ψάρια στα οστά - ούτε σε κατάστημα τύπου ΜΕΤΡΟ, ούτε σε υπεραγορές ... Απουσιάζει ως τάξη. Μόνο φρέσκο ​​ψάρι στον πάγο στο τμήμα ψαριών μπορεί να είναι ολόκληρο. Και έχουμε νερό στο φιλέτο, και έχουμε επίσης περισσότερα από ό, τι θα ήθελα. Αλλά αυτός είναι ο τύπος της τεχνολογίας, ώστε να μην υπάρχουν εγκαύματα από το πάγωμα ... Συνεχείς δικαιολογίες

Συγγνώμη για offtopic ...

νόστιμη συνταγή! ευχαριστώ) Δεν έφτιαξα ποτέ κεφτεδάκια ψαριού για κάποιο λόγο, δεν ξέρω γιατί ... Αναρωτιέμαι γιατί διατηρούν το σχήμα τους στο σιμιγδάλι χωρίς αυγό ... αυτό είναι πολύ χρήσιμο σε μια ανάρτηση ...

[ang-kay]

ang-kay, Αντζελίνα ... καλά ... ναι wai ρίξτε ένα πιάτο !!

[Μαρίνα]

Δεν έφτιαξα ποτέ κεφτεδάκια ψαριού για κάποιο λόγο,

Μαρίνα, είναι απαραίτητο να διορθωθεί η κατάσταση.

η φόρμα διατηρείται σε ένα δόλωμα .. αυτό είναι πολύ χρήσιμο στην ανάρτηση ...

Τα κοτολέτες κρατούν καλά.

ρίξτε ένα πιάτο !!

Κριστίναπάρτε ένα μεγάλο κουτάλι και τρέξτε)

[ang-kay]

ang-kay, Angelka ... Δεν τρέχω, αλλά πετάω !! Ευχαριστώ!

Νόστιμη σούπα, την πήρε, ευχαριστώ Angelochka!

Τα κοτολέτες κρατούν καλά.

Ναι, φτιάχνω κοτολέτες ψαριού, ξέρω για σιμιγδάλι, το κάνω και σε πουρέ πατάτας - διατηρούν επίσης το σχήμα τους τέλεια .. αλλά τα κεφτεδάκια πρόκειται να μαγειρέψουν, σκέφτηκα ότι θα καταρρεύσουν εάν χωρίς αυγό .. τώρα θα ξέρω ..)) )

[Κισούσα]

συνεπαρμένος

Κισούσα, Θα χαρω. αν είναι χρήσιμο)

Το κάνω επίσης σε πουρέ πατάτας - διατηρούν επίσης το σχήμα τους τέλεια

Μαρίνα, και δεν το έκανα ποτέ; Πόσο πουρέ είναι περίπου;

Και πόση πουρέ πατάτας περίπου

δεν υπάρχουν καν πουρέ πατάτας, αλλά μόνο πουρέ πατάτας, παίρνω περίπου το ένα τρίτο από τα ψάρια, μπορείτε να κάνετε περισσότερα αν θέλετε - αν μόνο διατηρούσε το σχήμα του, το ψάρι μπορεί να είναι διαφορετικό σε χυμό ...

Σαφή. Ευχαριστώ.

Μαγική ελαφριά σούπα)
Και προσθέτω στήθος κοτόπουλου ψαριού σε κεφτεδάκια για δομή) κανείς δεν θα καταλάβει ποτέ

Zhanochka, ευχαριστώ.Πιθανώς νόστιμο με στήθος κοτόπουλου, αλλά αυτή η επιλογή δεν λειτουργεί για μένα λόγω των γρήγορων ημερών.

Η γεύση είναι απολύτως η ίδια) μόνο η υφή αλλάζει ελαφρώς)) αλλά φυσικά δεν θα λειτουργήσει στη θέση)

[Άντζελα]

Τι υπέροχη και όμορφη σούπα!
Δεν έχω μαγειρέψει ποτέ ψαρόσουπα με κεφτεδάκια, αλλά φαίνεται ότι όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα, οπότε σίγουρα θα χρησιμοποιήσω αυτήν την υπέροχη συνταγή!
Άντζελα, Ευχαριστώ!
Καταπληκτική συνταγή!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ρίτα, στην υγεία)