Φρουτοπιτά με ζύμη σίκαλης

Φρουτοπιτά με ζύμη σίκαλης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
για το τεστ
λεπτό αλεύρι σίκαλης	120 γρ
τυρί cottage 5%	120 γρ
βούτυρο	80 γρ
αυγό (μικρό)	1 Η / Υ
άλας	πρέζα
για καραμέλα
κρυσταλλική ζάχαρη	100 γρ
βούτυρο	20γρ
φρούτα
βερίκοκα ή ροδάκινα ή δαμάσκηνα	8-10 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το κέικ μπορεί να ψηθεί με βερίκοκα, ροδάκινα, νεκταρίνια ή δαμάσκηνα. Η πίτα είναι πολύ νόστιμη, ζουμερή, εμποτισμένη με καραμέλα και χυμό φρούτων. Έφτιαξα με νεκταρίνια και δαμάσκηνα.
• Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε σε ψίχουλα, προσθέστε ένα αυγό, τυλίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, τυλίξτε σε πλαστικό και ψύξτε για 2 ώρες. Η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί την προηγούμενη μέρα.

• Προετοιμάστε τα φρούτα

• Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε, λιώστε και θερμάνετε μέχρι να καραμελωθεί η ζάχαρη. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι και ρίξτε το μαγειρεμένο καραμέλα σε αυτό.

• Τοποθετήστε τα μισά φρούτων πάνω από την καραμέλα.

• Ξεδιπλώστε τη ζύμη με έναν πλάστη (είναι πιο βολικό να το κάνετε μέσω ενός φιλμ, η ζύμη είναι λίγο κολλώδης).

• Καλύψτε τα φρούτα με τη ζύμη. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C (μεταφορά) για περίπου 30-40 λεπτά. Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το φούρνο, περιμένετε έως ότου η καραμέλα σταματήσει να βράζει και γυρίστε γρήγορα το κέικ σε μια πιατέλα.

• Αυτή είναι η παραλλαγή νεκταρινιών
• 
• 
• Και αυτό είναι με δαμάσκηνα
• 
• 
• Δοκιμάστε το επίσης! Αναρωτιέμαι ποιο σου αρέσει περισσότερο ...

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

[Σημάδι ελέγχου,]

Ζήτω! Είμαι πρώτος! Ενώ όλοι κοιμούνται, πάρτε ένα δάγκωμα από FSE: με νεκταρίνια και δαμάσκηνα.
Σημάδι ελέγχου, υπέροχες πίτες και εικόνες! : bravo: Ο συνδυασμός ζύμης καραμέλας, φρούτων και σίκαλης πρέπει να είναι νόστιμος.

[Μάνια]

Μάνια, Ευχαριστώ! Πάρτε τα πάντα, για έναν καλό άντρα δεν λυπάμαι για τίποτα
Ο συνδυασμός είναι πολύ επιτυχημένος.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Σημάδι επιλογής, εξαιρετική επιλογή με αλεύρι σίκαλης. Σίγουρα θα προσπαθήσω

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, τι νομίζετε, αλλά με κατεψυγμένα φρούτα μπορείτε ;; Δεν θα ρέει και θα μαλακώσει πολύ ;;;
Και έπειτα έχω παγώσει τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα γεμάτα
Πολύ υγιείς πίτες !!!

[Svetlana, Lerele]

Svetlana, Lerele , Κορίτσια, χαίρομαι που κοιτάξαμε τις πίτες.

Lerele, δεν το έκανα με παγωμένα. Δεν ξέρω καν τι θα συμβεί, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε. Είτε τα ξεπαγώστε ώστε να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρού, αλλά μπορούν να χάσουν το σχήμα τους ή να βάλουν κατεψυγμένα, αλλά τότε είναι δυνατόν
Μπορείτε να φτιάξετε ένα μικρό δείγμα.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, η πίτα είναι πολύ ορεκτική! Αλλά δεν έχω δοκιμάσει ποτέ γλυκές πίτες με αλεύρι σίκαλης

[Γκαλίνα]

Ενώ όλοι κοιμούνται

και κανείς δεν κοιμάται ... διαφορετικά κοιτάξτε την ... πάρτε ένα δάγκωμα ...
Τι θα γίνει με εμάς !? Γκαλίνα, ευχαριστώ, για την πίτα ... εγώ θα μπούω τώρα ...

[Μαρούσια, Ελένη]

και κανείς δεν κοιμάται ...

τότε πρέπει να μοιραστείτε με όλους
Κορίτσια, Μαρούσια, Ελένηβοηθήστε τον εαυτό σας!

Αλλά δεν έχω δοκιμάσει ποτέ γλυκές πίτες με αλεύρι σίκαλης

Λένα, σας προτείνω να δοκιμάσετε. Το αλεύρι σίκαλης δεν βρίσκεται συχνά σε γλυκά κέικ, είναι μια καλή επιλογή, πηγαίνει πολύ καλά με φρούτα και καραμέλα.
Κορίτσια, απλώς να θυμάστε, η ζύμη ξεδιπλώνεται λεπτά (μόνο για να καλύψει τα φρούτα σαν καπάκι), δεν είναι χνουδωτή, δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος, αλλά αυτό δεν απαιτείται εδώ

[Ελένη]

Ελένη, Έχω λίγο δικό σου, αργά για αυτά ...
Η Galina, διεγείρει τη φαντασία. Έψησα με δαμάσκηνα δύο φορές την εβδομάδα, πρέπει να επιβραδύνω λίγο, αλλά στο εγγύς μέλλον θα προσπαθήσω σίγουρα)
Ευχαριστώ)))))

[Τζαν]

Έψησα με δαμάσκηνα δύο φορές την εβδομάδα, πρέπει να επιβραδύνω λίγο ...

Τζαν, με βερίκοκα και νεκταρίνια (πήρα μικρά Ουζμπεκιστάν) μου φαινόταν ακόμη πιο νόστιμο.

[Σημάδι ελέγχου]

Συνιστώ να το δοκιμάσετε. ταιριάζει πολύ καλά με φρούτα και καραμέλα.

Σημάδι ελέγχουΘα ακούσω τις προτάσεις σας με χαρά. Αναλαμβάνω να δοκιμάσω. Με βερίκοκα, τα ερείπια κρέμονται ακόμα στο δέντρο στον κήπο.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, η καραμέλα ταιριάζει καλά με τα αχλάδια !! Αλλά δεν έχω κάνει ποτέ ζύμη σίκαλης, πρέπει να τη δοκιμάσω. Και ποιο είναι το σχήμα της διαμέτρου;

[Omelkin]

Με βερίκοκα, τα ερείπια κρέμονται ακόμα στο δέντρο στον κήπο.

Ααα !!! Τα βερίκοκα σας !!! Σούπερ!
Τώρα βρήκα μόνο μικρά νεκταρίνια προς πώληση, τα βερίκοκα έχουν ήδη φύγει.

η καραμέλα πηγαίνει καλά με τα αχλάδια ...

Δεν παρατήρησα καν έναν ελέφαντα, Δεν θυμήθηκα για τα αχλάδια, ναι, με τα αχλάδια είναι επίσης καλό.
Omelkinκαι το σχήμα μου είναι 25 cm.

Τα βερίκοκα σας !!!

Ναι, Γκάλια, φέτος έχω μια άνευ προηγουμένου συγκομιδή!

Λένα !!!!! Αυτό είναι υπέροχο!

Κατάλαβα, ευχαριστώ, θα προσπαθήσουμε.)

Εδώ! Ψήσιμο στο Κουζίν ...

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, τι μπορώ να πω, δεν σταματάς ποτέ να εκπλαγείς πάντα εκπλήσσει όλους !!!

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ γλυκές πίτες με αλεύρι σίκαλης

Και εγώ, γιατί εγώ και οι πίτες είναι δύο ασύμβατες έννοιες)) Δεν τρώω πίτες κατ 'αρχήν, αλλά έχω ψηθεί sooooo πολλές φορές, αγαπούν τη δική μου !!!

Μηλόπιτα με αλεύρι σίκαλης έψησε έναν εντελώς άσεμνο αριθμό φορές !!!

Αλλά δεν έφτιαξα ποτέ τη ζύμη σίκαλης

Μαχαίρωσα χωρίς μαχαίρι ...

Ksyu, αυτό από οποιονδήποτε, αλλά δεν περίμενα από εσάς, ειλικρινά !!!

Προσεκτικά ΕΠΟΜΕΝΟ βλέποντας το αρτοποιείο σας δραστηριότητες καριέρα, μου φάνηκε ότι ψήσατε τα πάντα τι μπορείς να ψήσεις τι μπορείτε να φτάσετε !!!

Ελα ...

Όχι ακόμα, όπως αποδείχθηκε ...

[Έλενα]

Εδώ! Ψήσιμο στο Κουζίν ...

Έλενα, αυτός είναι ο ρυθμός!

πάντα εκπλήσσει όλους

έτσι ήταν (οι)

αγάπη μου

Μηλόπιτα με αλεύρι σίκαλης ψημένο εντελώς άσεμνο φορές !!!

Επίσης ψημένο, πολύ νόστιμο, αύξησε μόνο τον αριθμό των μήλων.

Σημάδι, τι ωραία πίτα !!! Σίγουρα θα το ψήσω !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ!

Σίγουρα θα το ψήσω !!!

Εάν λειτουργεί, μοιραστείτε την εντύπωση σας.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Γκάλια, μην κρίνεις αυστηρά. Η μαγειρική καραμέλα πρέπει να επεξεργαστεί. Έχω δύο νεκταρίνια και ένα μήλο. Ψημένα στην Τορτίλκα.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αποδείχθηκε υπέροχο! Πολύ φρουτώδης πίτα Ευχαριστώ για τη φωτογραφία!