Ψάρια λεμονιού ψημένα με αγγούρια και σέλινο

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
λευκά ψάρια (οποιοδήποτε)	600 γρ
λεμόνι	1 Η / Υ
αγγούρια	2 τεμ
μίσχοι σέλινου	2 τεμ
μαϊντανός	2-3 κλαδιά
ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Προτείνω να δοκιμάσετε μια δίαιτα λεμόνι. Οποιοδήποτε θέλει - γάδος, pollock, navaga. Τα πράσινα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν μόνοι σας.
Είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά, η συνταγή μου είναι απλώς μια σωσίβια! Δοκιμάστε το μόνοι σας.
Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές μακριές πλάκες. Κόψτε το σέλινο με "ροδέλες".
Κόψτε το μαϊντανό ψιλοκομμένα.
Κόψτε το ξύσμα από το λεμόνι σε λεπτές λωρίδες και στη συνέχεια κόψτε σε πολύ λεπτά ξέσματα.
Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι. Ανακατέψτε το μαϊντανό με ξύσμα, 1/2 μέρος χυμό λεμονιού και 1/2 μέρος ελαιόλαδο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε τα ψάρια σε μερίδες, ρίχνουμε σε ένα μείγμα από ξύσμα και βότανα.
Βάλτε το σέλινο σε ένα ταψί, πάνω από ένα πιάτο αγγουριών.
Βάζουμε κομμάτια ψαριού πάνω τους. Περιχύνουμε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 * C. Στέλνουμε για ψήσιμο για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε κάτω από τη σχάρα για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Σερβίρουμε το τελικό ψάρι στο καλούπι.
Τοποθετήστε σε πιάτα με αγγούρια και σέλινο. Προσθέστε άλλα λαχανικά όπως θέλετε.
Περιτριγυρισμένο από ξύσμα λεμονιού και βότανα, σε ένα μαξιλάρι αγγουριών και σέλινου, τα ψάρια αποδεικνύονται πιο τρυφερά παρά τρυφερά. Νόστιμο, γρήγορο, διαιτητικό!
Καλή όρεξη!
Ευτυχισμένο το νέο έτος!