Πώς να κρατήσετε την ομελέτα αφράτη;

Καλό απόγευμα! Πες μου πώς να κάνεις την ομελέτα να παραμείνει πλούσια. Κάνω το πιο συνηθισμένο: 2 αυγά, γάλα, αλάτι. Χτύπησα τα πάντα με χτυπητήρι, τα ρίχνω σε ένα καυτό τηγάνι. Αφού το απενεργοποιήσω, μετά από ένα λεπτό μετατρέπεται σε επίπεδη τηγανίτα.

Εγκαθίσταται επίσης στο τηγάνι μου. Στο φούρνο, έχετε μια υπέροχη ομελέτα, αλλά αυτή είναι μεγάλη και, κατά συνέπεια, δαπανηρή από την άποψη της ηλεκτρικής ενέργειας ή του φυσικού αερίου.
Πρόσφατα μου δίδαξαν πώς να φτιάξω μια πανέμορφη ομελέτα - 2 αυγά + γάλα 100-120 ml + αλάτι, ανακατέψτε, δεν μπορείτε να νικήσετε πάρα πολύ. Ρίξτε το μείγμα σε μια μικρή σακούλα, δέστε το, μετά σε μια άλλη σακούλα και μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 10-12 λεπτά. Αποδεικνύεται πλούσιο και δεν καθιερώνεται.

Τα αυγά για μια ομελέτα δεν χρειάζεται να χτυπήσουν, απλά ανακατέψτε καλά, και όλα θα λειτουργήσουν.
Καλή τύχη!

Ανακατέψτε ελαφρά με ένα πιρούνι ή σπάτουλα Η ομελέτα θα είναι αφράτη και σφριγηλή

Ο γκρίζος σκύλος έγραψε ότι "μην σπάσετε τα μακριά σκέλη αυγών - θα σηκώσουν την ομελέτα."

Πρόσφατα μου δίδαξαν πώς να φτιάξω μια πανέμορφη ομελέτα - 2 αυγά + γάλα 100-120 ml + αλάτι, ανακατέψτε, δεν μπορείτε να νικήσετε πάρα πολύ. Ρίξτε το μείγμα σε μια μικρή σακούλα, δέστε το, μετά σε μια άλλη σακούλα και μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 10-12 λεπτά. Αποδεικνύεται πλούσιο και δεν καθιερώνεται.

Θέλω πραγματικά να το δοκιμάσω, αλλά είναι χαζός να βράζω τις σακούλες ...

Ναι ναι! Γι 'αυτό πρέπει να ανακατεύετε ΕΛΑΦΡΑ

Σας ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να μην κτυπήσω, αλλά να ανακατεύω. Για κάποιο λόγο σκέφτηκα ότι, αντίθετα, πρέπει να το νικήσετε σωστά.

Ρίξτε το μείγμα σε μια μικρή σακούλα, δέστε το, μετά σε μια άλλη σακούλα και μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 10-12 λεπτά. Αποδεικνύεται πλούσιο και δεν καθιερώνεται.

Και τι είναι αυτή η μικρή τσάντα;

Και τι είναι αυτή η μικρή τσάντα;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική πλαστική σακούλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα ή ένα μανίκι ψησίματος, φαίνεται να είναι ασφαλή.

Ευχαριστώ, πρέπει να δοκιμάσω. Αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω δει μια τέτοια συνταγή.

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ, Φτιάχνω μια ομελέτα χωρίς γάλα, μόνο την ίδια την τεχνολογία, αναμιγνύω τα αυγά καλά με αλάτι, τα ρίχνω σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο και μόλις αρχίσει να βάζει, παίρνω την άκρη με ένα πιρούνι και το τραβάω στη μέση και ούτω καθεξής σε έναν κύκλο, όπου το έβγαλα, το αυγό ξανά ρίχνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ομελέτα, αναποδογυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά.



, ενώ έγραφα, ήθελα μια ομελέτα και ταυτόχρονα έβγαλα μια φωτογραφία)

[Ιρίνα. Τ]

Ιρίνα. ΤΠόσα αυγά παίρνετε;

Στη φωτογραφία των 3 αυγών

[Ιρίνα. Τ]

Ιρίνα. ΤΕυχαριστώ, πρέπει να δοκιμάσω. Για κάποιο λόγο πάντα πίστευα ότι μια ομελέτα κατασκευάστηκε μόνο με γάλα.

Εδώ στο φόρουμ διάβασα για μια ομελέτα στον ατμό, τώρα αυτός είναι ο μόνος τρόπος που το κάνω. Όσο για μένα, αυτή είναι η καλύτερη, πιο τρυφερή και αφράτη ομελέτα. Στη σόμπα, αυτό δεν λειτούργησε ποτέ. Και πλύνετε, μόνο ένα μπολ, ανακατέψτε το και μαγειρέψτε σε αυτό.