Κατσαρόλα, a la "Lazy γεμιστό λάχανο" (Kenwood CP 706 αργή κουζίνα)

Κατσαρόλα, a la "Lazy γεμιστό λάχανο" (Kenwood CP 706 αργή κουζίνα)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λάχανο	1 κεφαλό λάχανο (είχα ένα μικρό)
Ρύζι	1 φλιτζάνι (250 ml)
Ψιλοκομμένο κρέας	500-700 γρ
Καρότο	1 Η / Υ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Σάλτσα ντομάτας, ζυμαρικά, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για τη σάλτσα	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό (προαιρετικό)	2 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το έκανα για πρώτη φορά όχι μόνο σε μια αργή κουζίνα, αλλά γενικά, αν και άκουσα για τη συνταγή για "τεμπέλης λάχανα ρολά" περισσότερες από μία φορές. Και έχοντας ανακαλύψει την απεραντοσύνη του Διαδικτύου, συνειδητοποίησα ότι μπορούν να φτιαχτούν με τη μορφή κεφτών και στη συνέχεια να μαγειρευτούν, ή μπορεί να είναι μια συνεχής κατσαρόλα, αυτό μου ταιριάζει περισσότερο αυτή τη στιγμή.
• 1. Βράζουμε ένα ποτήρι ρύζι μέχρι να μαγειρευτούν.
• 2. Κόψτε ένα κεφάλι λάχανου και πιέστε λίγο αλάτι.
• 3. Φτιάξτε κιμά από το αγαπημένο σας κρέας ή αγοράστε έτοιμο κρέας αφού το κρυώσετε. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• 4. Λιπάνετε την αργή κουζίνα με ηλιέλαιο, κάτω και πλευρές.
• 5. Βάλτε ένα στρώμα λάχανου, πάνω του ένα στρώμα κρέατος αναμεμιγμένο με ρύζι, εάν υπάρχει αρκετό λάχανο, ένα άλλο στρώμα κρέατος και ένα στρώμα λάχανου - το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι λάχανο. Έχω 2 στρώματα - λάχανο κιμά-λάχανο (το κεφάλι του λάχανου ήταν μικρό
• 6. Σιγοβράστε σε μια ισχυρή ρύθμιση Υψηλή - 4 ώρες.
• 7. Μετά από 2 ώρες, όταν το λάχανο θα αφήσει το χυμό και το κρέας σβήσει, ρίχνουμε το τηγάνισμα - προ-τηγανισμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Όμως, όπως έκανα την πρώτη φορά και φοβόμουν ότι η κατσαρόλα θα καταρρεύσει, εκτός από το τηγάνισμα, έριξα επίσης 2 αυγά κτυπημένα με ξινή κρέμα και ντομάτα.
• 8. Μαγειρέψτε τα όλα με γουρουνάκι τηγανητά για άλλες 2 ώρες. Για να κορεστεί ολόκληρη η κατσαρόλα, να κάνει τρύπες με ένα μαχαίρι και αυτό είναι.
• Αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό, νόστιμο και θρεπτικό.
• Νομίζω ότι οι βιταμίνες διατηρούνται με μια τόσο απαλή θεραπεία. Αργός μάγειρας
• Νόστιμο!

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Υψηλός

Παρόμοιες συνταγές

Λάχανο κατσαρόλα (Μάρκα 6051 κουζινάκι πολλαπλής πίεσης) (MariS)

Vermicelli κατσαρόλα με λάχανο (ARC pressure cooker) (Μπερέτα)

Κατσαρόλα πατάτας-λάχανου με κεφτεδάκια (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen) (Λέρλε)

[Ρούτζα]

Ρούτζα ! Με όλη μου την αγάπη για την αργή κουζίνα, μην κολακεύετε τον εαυτό σας - μετά από 60 βαθμούς, όλες οι βιταμίνες χάνουν τη δραστηριότητά τους (C - αυτό είναι σωστό) και σε CF - 80-90.

Kalmykov,
Ναι, δεν είμαι οπαδός των εμπλουτισμένων τροφίμων, απλώς διάβασα και άκουσα ότι στο λάχανο αποθηκεύονται βιταμίνες σε όλους τους τύπους και όταν μαγειρεύονται, συμπεριλαμβανομένων. Ακριβώς στο φούρνο στα 250 γραμμάρια, υπάρχουν ακόμη λιγότερα (βιταμίνες) στο γεμιστό λάχανο ...

Τι υπέροχη συνταγή.
Βάλτε το στη λίστα αναμονής
Θα βγω μετά την άσκηση

Το έκανα χθες. Το λάχανο και τα καρότα έσπασαν. Και αυτό είναι μετά από 5 ώρες στη μεσαία λειτουργία. Πιστεύω ότι διαφορετικές αργές εστίες θα παράγουν διαφορετικές θερμοκρασίες υπό τις ίδιες συνθήκες.

[Βόλγα-Βόλγα]

Βόλγα-Βόλγα
Σε sl. απλά μην μεταβείτε σε αδύναμη λειτουργία, μαγειρέψτε μέχρι το τέλος, δεν ξέρω ποια αργή κουζίνα έχετε