Κέικ "Air Snickers"

και το έφερα! Lekochka, σας ευχαριστώ πολύ! Ήθελα να ζωγραφίσω το "Wet meringue", αλλά μετά έσπασα. Έφτιαξα 4 κέικ 30Χ30, ένα χωρίς μαρέγκα, σχεδίασα να το βάλω στην κορυφή. Η κρέμα έγινε ξινή κρέμα. Η ξινή κρέμα δεν κτύπησε, αλλά δεν επηρέασε τίποτα. Πήρα 2 σάκους ξινή κρέμα, 450 γραμμάρια η καθεμία, 20% λίπος Η κρέμα ήταν πάρα πολύ. Ένα γραμμάριο 600 ξινή κρέμα θα ήταν ακριβώς αυτό. Βάζω ζάχαρη στα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή, μισό ποτήρι λιγότερο στη μαρέγκα, η κρέμα δεν ήταν σχεδόν γλυκιά. Ως αποτέλεσμα, είναι ακόμα γλυκό για το γούστο μου. Ξηροί καρποί και σταφίδες μεταξύ των κέικ. Συνολικές εντυπώσεις - καταπληκτικές! Θα κάνω το πέλμα του φίλου μου στο DR, θα το καλύψω με μαστίχα. Χρησιμοποιώ επίσης ξινή κρέμα ή κρέμα, νομίζω ότι θα ταιριάζει εδώ. Σκοπεύω να μαζέψω το κέικ και να το βάλω στο ψυγείο για μια μέρα. Στη συνέχεια κόψτε και ισιώστε κάτω από τη μαστίχα. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Σάντια]

Σάντια, ευχαριστώ για το μαγείρεμα !!!! Είμαι επίσης γλυκιά, αλλά τα υπόλοιπα μου άρεσαν

Το κέικ σήμερα είναι πιο νόστιμο από χθες ... Μέχρι αύριο, αν το αξίζει, θα το αναφέρω

Kitty, μην περιμένετε μέχρι αύριο, αλλιώς θα μετανιώσετε που δεν θα δοκιμάσετε την 4η ημέρα

Και μετά το 18-00 δεν τρώω .... Ονειρεύομαι μόνο

AAAAAAAAAAA αρέσει σε ένα αστείο .... Δεν τρώω μετά τις 6, μόνο μετά τις 9

και δεν τρώω μετά τις 6. Και χθες οι γείτονες έφεραν ύπουλα ένα τέταρτο του Ναπολέοντα. Νόμιζα ότι δεν μπορούσα να περιμένω το πρωί

ΕΚΘΕΣΗ !!! Σήμερα είναι ακόμα καλύτερο. Είναι απαραίτητο να κρυφτείς για μια εβδομάδα σε ένα "μυστικό μέρος" !!! Οπου?

[Λέκα]

Λέκα Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το κέικ είναι καταπληκτικό. Γρήγορη προετοιμασία. Νόστιμο. Όχι υγρό, όλα σε ένα νέο μέτρο. Λυπούμαστε που τραβήξαμε τη φωτογραφία, δεν είχα χρόνο να καταστραφούν όλοι οι επισκέπτες. Θα αναφέρω αυτό το Σαββατοκύριακο.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, Ευχαριστώ!!!! Νομίζω ότι αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει περισσότερες από μία φορές, και το πιο σημαντικό είναι πολλά !!!!!

:) πραγματικά πολύ και έφαγα δύο κομμάτια από όλα και ακόμα κοίταξα με πεινασμένα μάτια, θέλω και πάλι.

Και άρπαξα ένα κέικ και μισό, το έβαλα σε ένα δίσκο, τακτοποίησα τις πλευρές και τώρα το διακόσμησα με κρέμα, βγήκε ένα νέο κέικ. Τόσο νόστιμο !!!! Σήμερα είναι ακόμα καλύτερο !!!!

[Λέκα]

Λέκαμου άρεσε πολύ το κέικ! Διάβασα τα σχόλια και ξεκίνησα να ψήνω
Μόνο το ερώτημα που προέκυψε, είναι δυνατόν να προσαρμοστεί αυτό το κέικ για διαβητικό; Μπορεί η ζάχαρη να αντικατασταθεί με φρουκτόζη; Διαφορετικά, όλοι θα είμαστε γκρινιάρης, αλλά η μαμά δεν θα το κάνει

[Χαρά]

Χαρά , αυτό δεν ξέρω ... Δεν ξέρω ότι δεν έχω ψηθεί ποτέ με φρουκτόζη

[Λέκα]

Λέκα, Τίποτα. Αν αποφασίσω να το δοκιμάσω με φρουκτόζη, θα μοιραστώ τις εντυπώσεις μου

Νομίζω ότι η φρουκτόζη μπορεί εύκολα να αποβληθεί. Αλλά χρειάζεστε λιγότερο από αυτό, είναι πιο γλυκό από τη ζάχαρη. Κατάργηση εγγραφής στο αποτέλεσμα, ενδιαφέρον

OOOOOOOO - σας ευχαριστώ για το υπέροχο κέικ !!!
Μεγάλο, πλούσιο, νόστιμο και το πιο σημαντικό δεν είναι άσχημο !!!
Έφτιαξα ξινή κρέμα + βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

[Ατλαντίδα]

Ατλαντίδα τι όμορφος άντρας !!!!!!! ίσια φραντζόλα και όχι ένα κέικ !!!! ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ !!!! Χαίρομαι που σας άρεσε !!!

και εδώ είναι δικό μου. Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα. μου άρεσε πολύ. Λατρεύω αυτά τα ξηρά κέικ. για κάποιο λόγο ο σύζυγός μου δεν του άρεσε .. αλλά έκρηξη))) αν και αγαπά το Κίεβο. και είναι παρόμοια ..

[καπικός]

καπικόςτι όμορφος άντρας !!!!!! Πολύ ορεκτικό !!!!

Το κέικ μου δεν λειτούργησε με το φούρνο μου. Στην αρχή, οι σκίουροι ανέβηκαν πολύ, ήμουν ενθουσιασμένος νωρίς και μετά εγκαταστάθηκα. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα λεπτό κέικ. Χρησιμοποίησα κρέμα: ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα. Πρέπει να προσπαθήσω ξανά

Γειά σας κορίτσια! Με ενδιέφερε πολύ η συνταγή. Ο ανιψιός μου είναι ο επόμενος. Τα γενέθλια του Σαββάτου, θα φτιάξω ένα κέικ. Ποια ημέρα της εβδομάδας είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε ώστε να έχει χρόνο να μουλιάσει; Σκοπεύω να φτιάξω την κρέμα ξινή κρέμα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

Την Πέμπτη.

Ευχαριστώ! σήμερα προσπαθώ να ψήσω τα 2/3 της μερίδας. Έχω ήδη φτιάξει τα κέικ, αλλά για κάποιο λόγο η μαρέγκα μου είναι κολλώδης και αρχίζει ήδη να καίει.Γενικά, το έβγαλα από το φούρνο και περίμενα να κρυώσει. Για κάποιο λόγο, φαίνεται ότι έκανα κάτι λάθος. Ψήνεται στο konyektsii στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά. Γιατί η μαρέγκα μπορεί να είναι κολλώδης;

[Γιούλια]

Γιούλια Η μαρέγκα είναι κολλώδης επειδή δεν ψήνεται. Χρειάζονται περίπου 50 λεπτά σε αυτήν τη θερμοκρασία και χωρίς μεταφορά. Το χρώμα των πρωτεϊνών πρέπει να γίνει ομοιόμορφα μπεζ και οι ίδιες οι πρωτεΐνες δεν πρέπει να κολλάνε.

Λίκα, ευχαριστώ!
Νόστιμο!

Τι ομορφιά!!!! Δεν θα με πειράζει ένα κομμάτι !!!! Θα γίνω καλύτερος και θα φτιάξω το δικό μου, αλλιώς θα μου λείπεις ενώ θα γυρίζω στα νοσοκομεία!

Ολα! ΘΕΛΩ αυτό επειγόντως! Θα το κάνω το βράδυ ...

Περιμένουμε!!!! Την 3η μέρα το πιο νόστιμο θα είναι !!!

Κορίτσια που έκαναν αυτό το θαύμα με μαστίχα, είναι αληθινό; Και πόσο είναι το βάρος του τελικού προϊόντος σύμφωνα με τη συνταγή;

Και ήθελα επίσης να ρωτήσω αν υπάρχει κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα, πόση ζάχαρη πρέπει να βάλω στη ζύμη; έτσι ήταν φυσιολογικό, γιατί η μαστίχα εξακολουθεί να είναι μια ζάχαρη.

Και υποσχέθηκα στα παιδιά να το κάνουν την 1η Σεπτεμβρίου. Το πήρα στους σελιδοδείκτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν υπήρχαν κέικ βάφλας, αλλά εδώ στο χωριό έπιασα τόσο χαρά που αγόρασα 5 πάνινα παπούτσια.

γιατί τα κέικ βάφλας;

γιατί τα κέικ βάφλας;

Και αυτό έχει ήδη φύγει. Μέσα για τη "Λίμνη του Κύκνου". Εκεί υπάρχουν πρωτεΐνες σε κέικ γκοφρέτας, και εδώ σε ένα κέικ ζύμης. : συγχώρεση: Αλλά αυτό είναι επίσης στην ουρά. Ανοίξτε έργα, ε, αλλά φαίνεται ότι δεν έπινα από το πρωί

)) συμβαίνει. Μου φαίνεται ότι έχει καλύτερη γεύση στο κέικ παρά σε μια φρέσκια βάφλα .. ή έφαγα αυτές τις βάφλες ως παιδί)

Violochka, το βάρος περίπου 2 κιλών λαμβάνεται, ανάλογα με το τι απλώνετε. Τότε το έκανα ευκολότερο με την κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα ήταν βαρύτερο. Αφαίρεσα λίγο τη ζάχαρη στα κέικ και την έβαλα στις πρωτεΐνες σύμφωνα με τη συνταγή.

Λέκα, χρειάζομαι μόνο 2 (1,5 για ένα κέικ χωρίς διακοσμήσεις και 0,5 κιλά για το αγαπημένο μου, αν μείνει).

Κορίτσια, έχω αυτή τη μαρέγκα άνω σουφλέ που τεντώνεται και κολλάει στα δόντια μου, σωστά; ή θα είναι κορεσμένο και όχι; πήρε περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει το κάτω μέρος - το κάτω κέικ θα είχε καεί!

Όχι, δεν πρέπει να είναι σχεδόν στεγνό

Λοιπόν, είμαι επίσης σχεδόν στεγνή, αλλά η επιφάνεια είναι κολλώδης και η επιφάνεια είναι κολλώδης)) Το κάνω πάντα αυτό, είναι πάντα φυσιολογικό, μόνο το ψήνω 2 φορές περισσότερο, φυσικά, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα κέικ κοντόστρωμα κάτω από το κάτω μέρος. Τουλάχιστον νόστιμο)

Συνήθιζα στο φούρνο σε χαμηλότερη θερμοκρασία και περισσότερο. Στεγνώνω περισσότερο από το ψήνω. Στη συνέχεια, μια ξηρή μαρέγκα αποδεικνύεται. Και νωρίτερα ήταν επίσης κολλώδες (όχι αυτή η μαρέγκα, όχι αυτό το σουφλέ) - ο σύζυγός μου έφαγε ολόκληρο τον «γάμο» και έπρεπε να ψήσω στον δεύτερο γύρο.

Το έψησα, στα 155, και στη συνέχεια στο ελάχιστο για περίπου 120 λεπτά 50 πιθανώς. το κέικ είναι νόστιμο, κρίνοντας από τα απορρίμματα. Προσπάθησα να το στεγνώσω αμέσως - τεχνολογία κέικ, βούτυρο. Λοιπόν, όπως το καταλαβαίνω, τα snickers τεντώνονται. δεν φτάνει όσο κολλάει στα δόντια του. απλώς αναρωτιέμαι πώς να το ψήσουμε σωστά, πώς πρέπει να είναι στο πρωτότυπο.

Και εδώ είναι τα snickers μου, ψημένα για μισή μερίδα. Με κύριο βοηθητικό URL =[/ UR

Ψήθηκε σε θερμοκρασία 160-170γρ, αν και ξεδιπλώνει τη ζύμη πολύ λεπτή. Θα προσπαθήσουμε την Κυριακή. Έχω μια ερώτηση για εκείνα τα κορίτσια που ψήνουν, το κέικ είναι νόστιμο όταν η ζύμη είναι λεπτή ή παχύτερη.

Αυτό το κέικ είναι νόστιμο σε οποιοδήποτε ευθυγραμμία ρολό ..
Το κάνω επίσης για ολόκληρο το φύλλο ψησίματος και ένα στρώμα ζύμης πολύ καλό. λεπτός.

Τι γλυκό βοηθό, και το κέικ είναι πολύ καλό !!!

αλλά δεν προσπάθησα .... Νόμιζα ότι θα υπήρχαν περισσότερα αποκόμματα από το κέικ, αλλά τα μικρά κομμάτια ήταν πολύ νόστιμα! Αύριο θα ρωτήσω τους πελάτες για τις εντυπώσεις τους. Το έκανα από αυτόν

[Βιόλοκα,]

Βιόλοκα, Είμαι σε μια κουλτούρα κουλτούρα από τέτοια ομορφιά. Πολύ πρωτότυπο και απαίσια όμορφο !!!

Olima, ευχαριστώ για μια τέτοια κριτική))

Έχω ψήσει αυτό το κέικ πολλές φορές, ψήνω και θα ψήσω, αν και δεν μου αρέσουν πολύ τα κέικ κουλουρακιών, αλλά είναι εξαιρετικά σε αυτό το κέικ! Και το πιο σημαντικό, αποδεικνύεται μεγάλο, ικανοποιητικό και όσο περισσότερο κοστίζει, τόσο πιο νόστιμο!

Αυτό είναι τόσο όμορφο !!!! Μπράβο VIOLOCHKA !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Και το κέικ .. ΝΑΙ .... Ο ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟΣ ΕΙΝΑΙ ΓΕΥΣΗ ΓΕΥΣΗ !!