Επιδόρπιο "Βερίκοκα στο κρασί" - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Επιδόρπιο "Βερίκοκα σε κρασί"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Τα βερίκοκα είναι πολύ ώριμα, μεγάλα	1 κιλό (χωρίς κόκαλα)
Ξηρό λευκό ημι-γλυκό κρασί (πήρε το κρασί Arbat)	1 μπουκάλι. 700 ml
Ζάχαρη	200-300 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Θα περιγράψω τη διαδικασία όπως έκανα εγώ.
Ρίξτε το κρασί σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη (προσδιορίστε το ποσό που θα δοκιμάσετε), αφήστε τη ζάχαρη να διαλυθεί πάνω από τη φωτιά.
Προσθέστε φρέσκα βερίκοκα, ανακατέψτε απαλά στο κρασί, σιγοβράστε λίγο σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 7-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, αλλά μην τα βράσετε.
Βάλτε τα έτοιμα βερίκοκα χωρίς να τα καταστρέψετε σε ένα πιάτο, άλλα σκεύη και αφήστε τα να κρυώσουν.
Βράζουμε το υπόλοιπο σιρόπι για άλλα 10 λεπτά, κρυώνουμε και ρίχνουμε τα βερίκοκα.
Αυτά είναι τα βερίκοκα. Περιμένω μια εβδομάδα, αν όλα είναι καλά, θα φτιάξω μερικά ακόμη βάζα.

Σημείωση

Η συνταγή προέρχεται από τη συλλογή του περιοδικού συνταγών.
Αλλά όπως πάντα - ένα πράγμα γράφεται, ένα άλλο λαμβάνεται.
Σύμφωνα με τη συνταγή, αυτά τα βερίκοκα πρέπει να σερβίρονται με παγωτό.
Τους πείσαμε με τσάι, ήταν επίσης καλό.

Η γεύση των φρούτων είναι πικάντικη, το κρασί γίνεται αισθητό με γεύση και μυρωδιά. Τέτοια φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση ζαχαροπλαστείων, κέικ. Το παραμένον σιρόπι που απομένει είναι επίσης νόστιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κορεσμό ψημένων προϊόντων.
Ξαφνικά προέκυψε η σκέψη να κλείσει ένα βάζο με τέτοια βερίκοκα κάτω από το καπάκι για το χειμώνα - τι θα συνέβαινε;

Μόνο η συνταγή άλλαξε λίγο. Αποδείχθηκε τόσο ω ... ω (αντικαταστήστε τα γράμματα που χρειάζεστε εσείς) που δεν μπορούν να βρεθούν λέξεις

Δεν θα δίσταζα καν να παρουσιάσω ένα τέτοιο βάζο ως δώρο, να το διακοσμήσω εξωτερικά. Δεν περίμενα κάτι τέτοιο.
Καλή όρεξη!