Αργό κουνέλι με λιαστή ντομάτα και δαμάσκηνα

Αργό κουνέλι με λιαστή ντομάτα και δαμάσκηνα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Κουνέλι
Μπαχαρικά (αποξηραμένα μυρμήγκια)
Φέτες κρεμμύδι
Λιαστές ντομάτες
Φέτες καρότου
Θρυμματισμένο σκόρδο	2-3 δόντια
Νερό	περίπου 0,5 λίτρα

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψαμε το σφάγιο κουνελιού σε κομμάτια, βάζουμε σε μια αργή κουζίνα.
Προσθέτω μπαχαρικά (αποξηραμένα βότανα-μυρμήγκια), ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένες λιαστή ντομάτα, φέτες καρότου, θρυμματισμένο σκόρδο. Ρίχνω λίγο νερό.
Ενεργοποιώ τη λειτουργία Quenching για 2 ώρες.
Μια ώρα αργότερα προσθέτω τα πλυμένα ολόκληρα δαμάσκηνα (μην ατμό), πράσινο τσάι, αλάτι και συνεχίζω να σιγοβράζω μέχρι το τέλος. Προσθέστε νερό για τη σάλτσα εάν είναι απαραίτητο.

Και τώρα το κουνέλι στη σάλτσα είναι έτοιμο!
Μπορείτε να σερβίρετε το κουνέλι με βραστά χυλοπίτες (η καλύτερη επιλογή για το γούστο μου), βραστό ρύζι, πατάτες.

Σημείωση

Και πάλι το κουνέλι. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο με σάλτσα λαχανικών και φρούτων.
Oooooh…. Ωχ .... Ooooooo ... πόσο νόστιμο είναι !!!!!! Τίποτα άλλο να πω!

Όρεξη, όλοι!

Παρόμοιες συνταγές

Αργό κουνέλι (ευκολότερος τρόπος)

Αργό κουνέλι με κάστανα (αργή κουζίνα) (ντοπέτα)

Κουνέλι με μπύρα (exiga)

Τατιάνα, σήμερα έχω ετοιμάσει ένα κουνέλι σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή σας. Μαγειρεύω στο Oursson 5005. Αντί για δαμάσκηνα, χρησιμοποίησα κυδώνι σε ζάχαρη και αλκοόλ. Αντί για λιαστή ντομάτα - αποξηραμένες ντομάτες στο Ισίδρι. Δεν προστέθηκαν καρότα. Από μπαχαρικά - κόκκινη πιπεριά, πάπρικα, μαντζουράνα, μαύρο πιπέρι και δάφνη. Τηγανητό στο ψήσιμο. Στη συνέχεια, στη λειτουργία Σβήσιμο χωρίς νερό - από προεπιλογή. Πίεση 3. Στη συνέχεια, πρόσθεσα κυδώνι, λαβρούσκα, πιπέρι και τομάλα για 1 ώρα, πίεση 3. Το κουνέλι αποδείχθηκε πολύ μαλακό μαλακό, δεν υπήρχε υγρό, αλλά το κρεμμύδι καραμελοποίησε και έδωσε ένα πολύ ευχάριστο σκούρο κόκκινο χρώμα. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά κάπως γλυκό, αν και οι ντομάτες έπρεπε να είχαν δώσει ξινή. Και μαγειρεύω το πιάτο στο μωρό RMC-02. Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

[Νατάσα]

Νατάσα, ΜΕΓΑΛΟΣ! Λατρεύω τα κουνέλια με σάλτσα. Το κρέας είναι γλυκό, οπότε μάλλον το γλυκό κυδώνι γλυκαίνει ακόμη περισσότερο το κρέας. Η γλυκύτητα των δαμάσκηνων και των ξινών ντοματών είναι αρκετή για μένα.

Όμως, μπορείτε να φτιάξετε έναν άλλο συνδυασμό προσθέτων, αυτό είναι θέμα της γεύσης μας, το κύριο πράγμα είναι ένα κουνέλι

Νατάσα, στην υγεία σου!

Νομίζω ότι αν το κυδώνι ήταν φρέσκο, και όχι φέτες ζάχαρης, τότε δεν θα υπήρχε υπερβολική γλυκύτητα. Τώρα θα προσθέσω χυμό λεμονιού και για το μέλλον - μόνο φρέσκο ​​κυδώνι.

[Νατάσα]

Νατάσα, αλλά προσπαθήστε να το φτιάξετε με αποξηραμένα δαμάσκηνα, ακόμη και χωρίς ντομάτες - νομίζω ότι θα σας αρέσει αυτή η γεύση

Τα δαμάσκηνα είναι ένα ασφαλές στοίχημα. Θα το χρησιμοποιούσα σήμερα, αλλά δεν ήμουν στο σπίτι. Έχουμε δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα δαμάσκηνα τους πετούν ταυτόχρονα. Έχω μια μικρή εγγονή στο σπίτι. Είναι μόλις 10 ημερών. Επομένως, δεν πάω στο κατάστημα, εξακολουθώ να χρησιμοποιώ αυτό που έχω στο σπίτι.

[Νατάσα]

Έχω μια μικρή εγγονή στο σπίτι. Είναι μόλις 10 ημερών. Επομένως, δεν πάω στο κατάστημα, εξακολουθώ να χρησιμοποιώ αυτό που έχω στο σπίτι.

Νατάσατι χαρά για σένα !!!!
Συγχαρητήρια για τον νέο άντρα, λίγο μέλι !!!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Tanechka, ήθελα να δείξω στη φωτογραφία τα πάντα, αλλά εντάξει. Χθες έφτιαξα αυτό το πιάτο, ωστόσο, ξέχασα το σκόρδο. Πολύ νόστιμο!
Τα πόδια ενός κουνελιού ήταν διαθέσιμα, ανέβηκα για μια νέα συνταγή, βρήκα αυτή. Όλα είναι διαθέσιμα, έχουν τελειώσει. Είναι αλήθεια ότι τρίβει τα καρότα σε έναν κορεάτικο τρίφτη, το έφαγε ως πιάτο με κρέας
Όχι αλήθεια, μου άρεσε πάρα πολύ, ευχαριστώ !!

Μου έδωσαν έναν άγριο λαγό.Δεν ξέρω πόσο να μουλιάζω και μετά πόσο να μαγειρεύω; Είναι κυνηγόσκυλο

[Ντάσα]

τριμμένα καρότα σε έναν κορεάτικο τρίφτη, το έφαγαν ως συνοδευτικό με κρέας

Ντάσα, στην υγεία σου! Χαίρομαι που μου άρεσε ο συνδυασμός κουνελιού με δαμάσκηνα
Έκοψα τα καρότα χοντρά, γιατί τα έχω ... γιατί πετάω αργότερα, μισώ τα βραστά καρότα Και έτσι, έδωσα τη γεύση και εντάξει

[Olesya]

Μου έδωσαν έναν άγριο λαγό. Δεν ξέρω πόσο να μουλιάζω και μετά πόσο να μαγειρεύω; Είναι κυνηγόσκυλο

Olesya, θα είναι αρκετό να μουλιάσετε τον δρομέα για περίπου μια μέρα και να αλλάζετε το νερό πιο συχνά. Μπορείτε να οξινίσετε ελαφρά το νερό με ξύδι (θα εξαλείψει τη μυρωδιά και θα μαλακώσει το κρέας).
Εάν το κρέας είναι σκληρό, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια, τηγανίστε σε βούτυρο (φυτικό) λάδι (το οποίο θα προσθέσει γεύση) και σιγοβράστε με σάλτσα, σε χαμηλή φωτιά, λίγες ώρες, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Πάλι χωρίς φωτογραφία, αλλά κάθε φορά που συναντά ένα κουνέλι, μαγειρεύω σύμφωνα με αυτή τη συνταγή
Μετά παίρνω τα καρότα για τον εαυτό μου αντί για ένα πιάτο. Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή. Χθες μαγειρεύω, η μητέρα του συζύγου μου εκτίμησε
Ένα άλλο ευχαριστώ !!

[Ντάσα]

Κοίταξα τη φωτογραφία ... και κάπου στο στομάχι μου φαγούρα με ευχαρίστηση, αν και δεν τρώω πλέον κρέας Όμορφη φωτογραφία
Και τα δαμάσκηνα στον ατμό σε ζωμό, αυτό είναι ένα παραμύθι για γεύση

Ντάσα, για την υγεία, μαγειρέψτε πιο συχνά και θεραπεύστε την οικογένειά σας Υγιεινά και νόστιμα φαγητά, ακόμα και για τη μαμά