Φρεσκοτριμμένο ψωμί

Σήμερα έφερα στο σπίτι αυτό το μικρό θαύμα της γερμανικής ιθαγένειας με πέτρες

Πήρε ένα κιλό σιτάρι και το άλεσε. Ήμουν πολύ έκπληκτος που είδα τόσο πολύ αλεσμένο πίτουρο στο αλεύρι και το έβαλα σε αυτή τη μονάδα


Το κράτησα εκεί για 20 λεπτά στους 60 βαθμούς για να σηκωθώ
μετά 30 λεπτά στους 180 βαθμούς και 30 λεπτά στους 220 βαθμούς
Και ο Hurray πέτυχε τελικά! Μετά την κατάσχεση, το ψωμί έμοιαζε με αυτό

Κόψτε εδώ

Η ουσία είναι ότι χρησιμοποιώ έναν μύλο με μεταλλικές πέτρες για 2 χρόνια, και για πρώτη φορά εδώ το έβαλα σε πέτρα. Το μέταλλο αποδεικνύεται ακατάλληλο για πέτρινα πέλματα. Το ψωμί εδώ αποδεικνύεται υπέροχο - περισσότερες από τρεις φορές σε όγκο, κάτι που δεν μπορούσε να λειτουργήσει με σιδερένιες πέτρες. Δεν μιλάω για γεύση - μέρα από νύχτα.

Ουάου! Χρησιμοποιώ έναν μύλο με μεταλλικές πέτρες για πολύ καιρό και δεν ήξερα για την ύπαρξη πέτρας ...
Σχετικά με τη φούντα και τη γεύση, αγοράζω δημητριακά για ψήσιμο από τον
Συμβουλεύω όλους να αλέσουν, η γεύση του ψωμιού είναι πραγματικά πολύ διαφορετική