Choux ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά

Choux ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	350 γρ
Βραστό νερό	180 ml
Αλας	1 κουτ
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώστε τη ζύμη από αυτά τα προϊόντα.
• Ζύμωσα τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, σε οποιοδήποτε πρόγραμμα, για να ζυμώσω μόνο για 10-15 λεπτά, αυτό είναι αρκετό.
• Η ζύμη είναι μαλακή και εύκαμπτη.
• Ξεδιπλώνω και κόβω ζύμη και διαμορφώνω ζυμαρικά όπως φαίνεται στο θέμα 🔗
• 
• 

Σημείωση

Η Tanyulya μοιράστηκε τη συνταγή για αυτό το τεστ, για την οποία ευχαριστώ πολύ !!!

Η ζύμη είναι πολύ μαλακή, πλαστική, συμπεριφέρεται καλά στην κοπή, την κοπή, δεν κολλάει. Όσον αφορά την ποιότητα, θα συγκρίνω αυτήν τη ζύμη με 🔗.

Σήμερα έφτιαξα ζυμαρικά με τυρί cottage από ζαχαροπλαστική, κατεψυγμένα λίγο το πρωί, διαφορετικά τα αυτιά με μανιτάρια για ζωμό κοτόπουλου θα στεγνώσουν γρήγορα.

Έκανα σπιτικά χειροποίητα χυλοπίτες από τα υπολείμματα της ζύμης.

Από την ίδια ζύμη, πήραμε επίσης μερικές μπουλέττες με τυρί cottage, έως και 55 κομμάτια! Για αποθήκευση, τους έστειλα στην κατάψυξη και βρασμένο παγωτό για πρωινό.

Όρεξη, όλοι!

Παρόμοιες συνταγές

Σπιτικά γρήγορα χυλοπίτες (Διαχειριστής)

Ζύμη για μάντη και γλυκά με μαγιά (MariV)

Ζύμη ζύμης για πίτες (pushanya)

Η συνταγή είναι πολύ απαραίτητη! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Λοιπόν, ακριβώς στην ώρα! Η Peter Lent βρίσκεται σε εξέλιξη, αλλά μου αρέσουν τα ζυμαρικά με κεράσια. Ευχαριστώ Διαχειριστής (αποδεικνύεται ομώνυμος) για τη συνταγή

Κορίτσια, μαγειρέψτε και φάτε για υγεία, η ζύμη είναι νόστιμη

Μεταφερθείτε στους σελιδοδείκτες

και απ 'ότι τα άκρα είναι τσίμπημα;

και απ 'ότι τα άκρα είναι τσίμπημα;

Δάχτυλα, μόνο δάχτυλα - χειροποίητα

Ευχαριστώ! Μάθημα !!!

Ευχαριστώ! Μάθημα !!!

Μαγειρέψτε για υγεία

Διαχειριστής, σας ευχαριστώ και πάλι για αυτήν την υπέροχη ζύμη. Είναι πολύ ευχάριστο να δουλεύεις μαζί του, εύκολο να ξεδιπλώνεται και πολύ νόστιμο.

Διαχειριστής, σας ευχαριστώ και πάλι για αυτήν την υπέροχη ζύμη. Είναι πολύ ευχάριστο να δουλεύεις μαζί του, εύκολο να το ξεδιπλώνεις και πολύ νόστιμο.

Μαγειρέψτε για υγεία - είναι υπέροχο!

Διαχειριστής ευχαριστώ για τη συνταγή για τη ζύμη, έκανα ζυμαρικά - η ζύμη είναι ελαστική, διατηρεί το σχήμα της και είναι πολύ ευχάριστο να δουλέψω.

Διαχειριστής ευχαριστώ για τη συνταγή για τη ζύμη, έκανα ζυμαρικά - η ζύμη είναι ελαστική, διατηρεί το σχήμα της και είναι πολύ ευχάριστο να δουλέψω.

Είναι πάντα ωραίο να ακούτε ότι είστε καλοί και νόστιμοι! Μαγειρέψτε για την υγεία σας και ευχαριστήστε την οικογένειά σας!

Πολύ καλή ζύμη !!! Τίποτα δεν κολλάει στα χέρια σας, υπάκουο και καλοσχηματισμένο, αλλά τι υπέροχο !!! Έκανε μάντη από αυτό. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Τι όμορφο mantishechki αποδείχθηκε! Και μπορείτε να δείτε ότι η ζύμη είναι καλά μαγειρεμένη, λεπτή και μαλακή!

Μαγειρέψτε για υγεία, η ζύμη είναι πολύ πρακτική και καλή!

Τι όμορφο mantishechki αποδείχθηκε! Και μπορείτε να δείτε ότι η ζύμη είναι καλά μαγειρεμένη, λεπτή και μαλακή!

Μαγειρέψτε για υγεία, η ζύμη είναι πολύ πρακτική και καλή!

Ναι, αυτό είναι μαλακό! Και το αλάτι είναι σωστό, ο σύζυγός μου είναι "ιδιότροπος" από αυτή την άποψη, αλλά έφαγε μαντί και στα δύο μάγουλά! Τα ζυμαρικά από την υπέροχη ζύμη σας είναι ήδη στη σειρά.

[Nadyusha]

Nadyusha, αν μου άρεσε ο σύζυγός μου, τι σημαίνει αυτό! Τα πάντα για τους αγαπημένους τους

Και έφερα ευγνωμοσύνη για αυτή τη ζύμη. Μόνο από αυτό τώρα κάνω μάντη. Ξεδιπλώνεται καλά, δεν κολλάει, διαμορφώνει υπέροχα. Κάνω ενάμισι κανόνες. Ακριβώς στο μανδύα

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκά, μαγειρέψτε στην υγεία σας, καλή όρεξη!

Και έφερα ευγνωμοσύνη για αυτή τη ζύμη. Μόνο από αυτό τώρα κάνω μάντη. Ξεδιπλώνεται καλά, δεν κολλάει, διαμορφώνει υπέροχα. Κάνω ενάμισι κανόνες. Ακριβώς στο μανδύα

Ω, είμαστε σωστά μαζί σας σήμερα Mantovochnitsa! Έκανα επίσης ένα διπλό μέρος, μόνο έτρεξα τη ζύμη σε δύο περάσματα στο Bread Maker, φοβόμουν ότι δεν θα τα αντιμετώπιζα, αλλά έκανα λάθος! Η ζύμη ζυμώνεται τέλεια σε έναν κατασκευαστή ψωμιού!

Ευχαριστώ, Romochka, για τη ζύμη των ονείρων μου! Απλα τελειο! Με κάθε τρόπο!!!

Και σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στις συνταγές μου!
Ελπίζω ότι θα συνεχίσουν να σας ευχαριστούν. Bon όρεξη και πολλά γλυκά

Ευχαριστώ για τη συνταγή ζύμης! : rose: Έχω ήδη φτιάξει ζυμαρικά και ζυμαρικά από αυτό πολλές φορές, ξεχάσω να ευχαριστήσω. Δεν βρήκα το καλύτερο για τον εαυτό μου!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή! Ο σύζυγός μου έκανε ζυμαρικά, αν και με κοτόπουλο, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!! Ελπίζω να δοκιμάσετε τα ζυμαρικά

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ]

Σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή! Ο σύζυγός μου έκανε ζυμαρικά, αν και με κοτόπουλο, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!! Ελπίζω να δοκιμάσετε τα ζυμαρικά

Και εσύ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την προσοχή σας !!!

Η ζύμη είναι εύκολη στην παρασκευή και νόστιμη, ειδικά με κοτόπουλο και ειδικά όταν ο άντρας μαγειρεύει

Ευχαριστώ για τη συνταγή αυτής της υπέροχης ζύμης! Έχω ήδη χάσει τον αριθμό της δέκατης φορά που φτιάχνω αυτήν τη ζύμη. Έσυρε ακόμη και τη μητέρα της πάνω του! Κάνει τα πιο νόστιμα ζυμαρικά που έχω δοκιμάσει ποτέ.

[Olesya]

Olesya, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τα σχόλιά σας και τις ωραίες λέξεις!
Μαγειρέψτε στην υγεία και δώστε τη συνταγή ζύμης!

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή. Άλλαξα τη σύνθεση λίγο: 200 g σιταριού γ. από. + 150 γραμμάρια ολικής αλέσεως. Ζύμωμα σε HP. Έπρεπε να προσθέσουμε λίγο περισσότερο νερό, αλλιώς δεν θα πήγαινε το κουλούρι. Δοκίμασα την Τιτανία μου (για πρώτη φορά αφού στεκόμουν στην ντουλάπα για τέσσερα χρόνια). Ξεδιπλώθηκε στο προτελευταίο πάχος. Φοβόμουν πιο λεπτό. Μέρος I κόπηκε με αστερίσκο με raviolnitsa και μέρος που έκανα από το βίντεο στην αρχή του θέματος της αγοράς ζύμης. Προσπαθώ να διδάξω στον μεγαλύτερο εγγονό μου να τρώει κρέας.
Δεν μπορούσα να το αντέξω και να μαγειρέψω 3 πράγματα για δοκιμές, παρά τον πολύ αργό χρόνο. Νόστιμο!

[Νατάσα]

Νατάσα, χαίρομαι που με πήρε με ζυμαρικά! Μαγειρέψτε για υγεία, παρακαλώ οικογένεια και φίλους Ελπίζω ο μεγαλύτερος εγγονός μου να αρέσει και τα ζυμαρικά

Τάνια, γεια! Έφτασα εδώ σε εσένα. Αλλά έχω τον συντομότερο κύκλο των 20 λεπτών στη ζαχαροπλάστη μου. Και πως? Ρίχνουμε βραστό νερό μόλις τα βάζεις όλα;

Τάνια, γεια! Έφτασα εδώ σε εσένα. Αλλά έχω τον συντομότερο κύκλο των 20 λεπτών στη ζαχαροπλάστη μου. Και πως? Ρίχνουμε βραστό νερό μόλις τα βάζεις όλα;

Λένα, αλλά πώς να φτιάξετε τη ζύμη χωρίς υγρό; Ως εκ τούτου, η ζύμη ονομάζεται κρέμα, η οποία μαγειρεύεται σε βραστό νερό.
Ζύμωσα τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, σε οποιοδήποτε πρόγραμμα, για να ζυμώσω μόνο για 10-15 λεπτά, αυτό είναι αρκετό.
Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος, απλώς για να αναμειγνύουμε καλά τα συστατικά της ζύμης σε μια παχιά μάζα.
Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο σε ένα κουλούρι με αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει στα χέρια σας και να την βάλει κάτω από μια κουκούλα για 20-30 λεπτά - και στη συνέχεια αρχίζουμε να δουλεύουμε με τη ζύμη.

Λοιπόν, σκέφτηκα ότι θα αναμίξαμε αμέσως τα ξηρά συστατικά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και έπειτα θα προσθέσω νερό. Αλλά αν έχω έναν κύκλο 20 λεπτών, πρέπει να το σταματήσω βίαια;

Λοιπόν, σκέφτηκα ότι θα αναμιγνύαμε αμέσως ξηρά συστατικά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και έπειτα θα προσθέσω νερό. Αλλά αν έχω έναν κύκλο 20 λεπτών, πρέπει να τον σταματήσω;

Φυσικά, απενεργοποιήστε το νωρίτερα, το κάνω επίσης - το κουλούρι κυλάει και κλείνει το τηλέφωνο!

Λένα, αυτή η ζύμη είναι η αγαπημένη μου. Στοιχηματίζω στο "Pelmeni" και δεν σταματάω. Έτσι, 20 λεπτά. και ζυμώνει.

Ευχαριστώ, κατάλαβα τα πάντα. Είναι αλήθεια ότι θα λατρέψω επίσης αυτή τη ζύμη!

Κορίτσια - μαγειρέψτε για υγεία, αξιοπρεπή ζύμη!

Διαχειριστής, ευχαριστώ, αύριο για το μαντί! Και θέλω επίσης ζυμαρικά με πατάτες με μια τέτοια ζύμη (πιθανώς δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ωμό).

Όπως ήδη αναφέρθηκε, παράγω 250 ολικής αλέσεως + 100 w / s. Και μία από αυτές τις μέρες θα πάρω τη Regina, οπότε θέλω να φτιάξω 250 c / w + 100 g σκληρών ποικιλιών.

Και η Regina είναι τι;

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά ποτέ δεν έφτασα σε ένα κολόμποκ. Σαν να υπήρχε λίγο υγρό, ήταν δύσκολο να γεμίσει, αλλά μου άρεσε πολύ η γεύση. Τι τρέχει ? Πρόσθεσε νερό?

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά δεν πήγα ποτέ σε κουλούρι. Σαν λίγο υγρό, ήταν δύσκολο να κολλήσει, αλλά μου άρεσε πολύ η γεύση. Τι τρέχει ? Πρόσθεσε νερό?

Λένα, έπρεπε να χυθεί νερό στη ζύμη κατά τη ζύμωση και όταν ξεδιπλώσω τη ζύμη ξεσκονίζουμε τη ζύμη με αλεύρι https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
Η ζύμη πρέπει να είναι δροσερή και να μην κολλάει στα χέρια σας

Επίσης, προσθέτω πάντα νερό. Μόλις απορροφηθεί, σχηματίζεται ένα μεγάλο ψίχα, αρχίζω να ρίχνω λίγο για να σχηματίσω ένα πυκνό, ελαστικό κουλούρι.
Και η Regina είναι μια τέτοια ομορφιά 🔗 και υπάρχει επίσης ένα επιπλέον ζυμωτήριο για αυτό.

Ναι, ήταν απαραίτητο να προσθέσω 10 γραμμάρια νερού, σκέφτηκα ότι το κουλούρι δεν πήγαινε, αλλά δεν τολμούσα. Κοίταξε τη Regina, πρέπει να είναι υπέροχο. Ευχαριστώ για τα κορίτσια βοήθειας.

[Tanyusha]

Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή. Η ζύμη είναι καταπληκτική. Μπορείτε ακόμη και να τραβήξετε ένα ράντζο. Σήμερα έφτιαξα ζυμαρικά - απλά ένα παραμύθι!

Άννα, ζυμώσατε επίσης έναν κατασκευαστή ψωμιού;

Λένα, ζυμώνομαι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Το έπιασα, ευχαριστώ!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Ναι, η ζύμη είναι πολύ ευγνώμων όταν ζυμώνομαι και τα ζυμαρικά με ζυμαρικά είναι εξαιρετικά από αυτό. Έβγαλα τα ζυμαρικά από τα υπολείμματα, τα ξηράνα, συμπεριφέρθηκα επίσης καλά κατά την ξήρανση, την αποθήκευση και το βράσιμο

Διαχειριστής, Tashenka, σήμερα όλα πήγαν καλά για μένα. Πρόσθεσα 10 ml νερού, αν όχι λιγότερο, αλλά βγήκε μια υπέροχη ζύμη. Ευχαριστώ!

Διαχειριστής, Tashenka, σήμερα όλα πήγαν καλά για μένα. Πρόσθεσα 10 ml νερού, αν όχι λιγότερο, αλλά βγήκε μια υπέροχη ζύμη. Ευχαριστώ!

Lenok, αυτό είναι ωραίο! Εκπληκτικός! Λίγη περισσότερη προσπάθεια και υπομονή και θα κάνετε τη ζύμη με τα μάτια σας κλειστά!