Ρολό μπισκότου, ψημένο με γέμιση

Ρολό μπισκότου, ψημένο με γέμιση

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
για το ρολό μήλου:
αυγά σε θερμοκρασία δωματίου	3
αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Για πλήρωση:
ξινά πράσινα μήλα	3-4 τεμ.
φλούδα λεμονιού	1 κουτ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ρολό σοκολάτας με γέμιση για στάρπη:
αυγά σε θερμοκρασία δωματίου	3
αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
κακάο καλής ποιότητας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Για πλήρωση:
τυρί cottage	400 γρ.
αυγό	1
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρέμα (η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει σημασία)	50 ml
ζάχαρη άχνη για την κορυφή
Μορφή 24x28 εκ

Μέθοδος μαγειρέματος

• ρολό με μήλα:
  
• Ξεφλουδίστε και σπόρους μήλων. τρίψτε, πιέστε από το χυμό, προσθέστε ζάχαρη και ξύσμα.
  
• Τοποθετήστε τα τριμμένα μήλα σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με ελαφρά λαδωμένο χαρτί ψησίματος και επίπεδο.
  
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
  
• Χτυπάμε τους κρόκους, προσθέτουμε ζάχαρη και χτυπάμε ξανά για τρία λεπτά.
  
• Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά.
  
• Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να μαλακώσουν και ανακατεύουμε απαλά στη ζύμη.
  
• Απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη πάνω από τη μάζα μήλου.
  
• Ψήστε προθερμασμένο σε 180^{σχετικά με} Από το φούρνο 15-20 λεπτά.
  
• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το τελικό μπισκότο με μια καθαρή πετσέτα, γυρίστε το μπισκότο στην πετσέτα με το γέμισμα, αφαιρέστε το χαρτί και αμέσως, με τη βοήθεια μιας πετσέτας, τυλίξτε το σε ρολό έτσι ώστε το γέμισμα του μήλου να είναι μέσα.
  
• Πασπαλίστε ελαφρά με ζάχαρη άχνη.
  
• ρολό σοκολάτας:
  
• ετοιμάστε τη γέμιση. γιατί τρίβετε το τυρί cottage μέσω κόσκινου και χτυπάτε με τα υπόλοιπα συστατικά.
  
• τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος, ελαιόλαδο.
  
• η ζύμη παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως για το ρολό μήλου και το ίδιο το ρολό ψήνεται με τον ίδιο τρόπο.
  
• Πασπαλίστε την πετσέτα με ζάχαρη άχνη, γυρίστε το παντεσπάνι στην πετσέτα με τη μάζα του πηγμένου γάλακτος, αφαιρέστε το χαρτί και αμέσως, με τη βοήθεια μιας πετσέτας, τυλίξτε το ρολό έτσι ώστε το γέμισμα του πηγμένου γάλακτος να είναι μέσα. δροσερό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. σκόνη.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12

Σημείωση

Εκπληκτικά νόστιμο, αποτελεσματικό στην εμφάνιση και απλό στην εκτέλεση, καθώς ψήνεται με τη γέμιση! Είμαι σίγουρος. ότι θα λάβετε αυτό το ρολό την πρώτη φορά! Δοκίμασέ το!

[natapit]

natapit
Και τι, η γέμιση χωρίζεται εύκολα από το χαρτί ψησίματος; Είναι υγρό, δεν κολλάει σε μέρη;

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα... όχι. δεν έχει κολλήσει ούτε ένα γραμμάριο! Χτυπήσαμε το χαρτί με λάδι !!!

[natapit]

Σήμερα ή αύριο πρόκειται επίσης να φτιάξω μια σοκολάτα με τυρί cottage, μια τόσο απλή και νόστιμη συνταγή
Ευχαριστώ natapit

[natapit]

natapit, ενώ όλοι εδώ απειλούν να κάνουν ρολά, έχω ήδη κάνει ένα από αυτά.
Φτιαγμένη σοκολάτα με τυρί cottage. Όλα είναι πολύ απλά, εύκολο να αφαιρεθούν. Εδώ είναι ενδιάμεσες φωτογραφίες, ώστε να μην φοβάστε τόσο πολύ να τις τραβήξετε.

Εδώ έβαλα το στάρπη πάνω σε ένα αντικολλητικό υλικό, έφτιαξα ένα σχήμα σε μέγεθος.



Έχυσε τη ζύμη σοκολάτας στο γέμισμα της στάρπης και ισοπέδωσε, όπως συμβουλεύει η Νατάσα, 1 εκατοστό πάνω από τις άκρες του στάρπης.



Αυτό είναι ένα ψημένο ρολό. Δεύτερο πυροβολισμό - το ψημένο στρώμα αναποδογυρίζεται σε μια πετσέτα με το τυρόπηγμα να γεμίζει.



Εδώ το έστριψα με μια πετσέτα. Πολύ ατυχές. Το ρολό δεν αποδείχθηκε στριμμένα σφιχτά. Και υπάρχουν ρωγμές στην κορυφή του ρολού. Αλλά σίγουρα δεν επηρέασε τη γεύση.



Και το τελικό αποτέλεσμα. Το έκοψα ενώ ήταν ακόμη ζεστό, οπότε δεν περίμενα να το δω στην ενότητα.



Νατάσα, αυτό είναι τόσο νόστιμο !! Μου αρέσουν πολύ τα γλυκά με τυρί cottage, και υπάρχει επίσης ένα μπισκότο σοκολάτας !! Λοιπόν, απλά ένα παραμύθι !!! Ευχαριστώ πολύ!

Το επόμενο βήμα είναι τώρα με τα μήλα!

[natapit]

natapit, ενώ όλοι εδώ απειλούν να κάνουν ρολά, έχω ήδη κάνει ένα από αυτά.

Απειλούν, απειλούν ... εδώ, με μήλα:


natapitείναι πραγματικά πολύ γρήγορο και εύκολο, σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε μια τόσο υπέροχη απόλαυση μαζί μας.

Πόσο καιρό θα είναι το ρολό;

Δεν μέτρησα ... κάπου 25 εκ. Περίπου!

Ευχαριστώ πολύ, Νατάσα. Ψημένο με μήλα και κεράσια. Μόλις τον απέρριψα, τα ανεύθυνα ονόματά μου (υπάρχουν όλοι οι άνθρωποι εδώ) τον καταδίκασαν! Είχα μόλις χρόνο να πιάσω ένα πιάτο με ένα κομμάτι, να τραβήξω μια φωτογραφία με τη μύγα, όταν ήρθε το τέλος! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Το έψησα σήμερα με γέμιση μήλου - πολύ νόστιμο, το άρεσε σε όλους! Ευχαριστώ!!!

Τι γίνεται με τη "χρήση πετσέτας";

[SchuMakher]

SchuMakher... χρησιμοποιώντας μια πετσέτα. Αυτό συμβαίνει όταν τοποθετείτε ένα ψημένο παντεσπάνι στην άκρη του, μην το διπλώνετε με τα χέρια σας στη ζύμη. και στρίψτε μαζί με μια πετσέτα. απελευθερώνοντας σταδιακά τη ζύμη από αυτήν. μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος!

[natapit]

natapit, τελικά ήταν η σειρά να κυλήσει με μήλα.
Μόνο αποδείχθηκε πολύ μικρό. Ήταν αρκετό μόνο για να φάμε. Δεν θυμάμαι, η σοκολάτα φάνηκε να αποδεικνύεται περισσότερο. Ή έκανα διπλή μερίδα
Δεν πειράζει!! Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι πολύ νόστιμο, πολύ απλό και πολύ γρήγορο.
Είναι αλήθεια ότι εξαφανίστηκε πολύ γρήγορα, ακόμα ζεστός.
Εδώ είναι πόσο μικρό το κατάλαβα.

Λούντα. ότι υπάρχουν μόνο 3 κομμάτια; είναι το ίδιο με τη σοκολάτα! χαρούμενος. τι σου άρεσε!

Ωχ όχι !! όχι τρία κομμάτια. Απλώς αποδείχθηκε πολύ λεπτό και καθόλου. Θέλω περισσότερα. Θα ψήσω ξανά αύριο. Θα φτιάξω ήδη ένα διπλό μέρος. Και θα το ψήσω σε όλο το ταψί.
Ξέχασα να γράψω ότι πρόσθεσα επίσης ψιλοκομμένα καρύδια και τσιπ σοκολάτας στα μήλα. Και αύριο θα προσθέσω περισσότερη κανέλα στα μήλα.
Νατάσα, σας ευχαριστώ για τη συνταγή.

uff ... ναι. Ανθρωποι. είναι πιο λεπτό. παρά με τυρί cottage. αλλά αυτό είναι σε δίκη. αλλά μπορείτε να αυξήσετε τα πάντα! τα μήλα και οι ξηροί καρποί είναι win-win. Λατρεύω επίσης τα μήλα. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. λευκές σταφίδες (προ-εμποτισμένες σε κονιάκ ή ρούμι) και κανέλα! μμμ ....

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σε ρολό!
Ψημένο με γέμιση μήλου. Είναι πολύ, πολύ νόστιμο. Όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά. Το επόμενο βήμα είναι το ρολό σοκολάτας με τυρί cottage.

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα... Είμαι πολύ χαρούμενος. που μου άρεσε το ρολό! Η σοκολάτα είναι επίσης πολύ εύκολη στην παρασκευή και νόστιμη !!!

[natapit]

natapit
Σας ευχαριστώ για τη συνταγή σε ρολό, πραγματικά πολύ γρήγορη και νόστιμη. Τώρα είναι η εποχή του μήλου, οπότε ήταν σωστό. Ένα πράγμα λυπάται: μικρό, την επόμενη φορά που θα το κάνω σε ολόκληρο το φύλλο.

και σας ευχαριστώ!

Και έψησα ένα ρολό: με ροδάκινα και κανέλα !! Ψήθηκε για πρώτη φορά - απλά υπέροχο !! Το πιο εκπληκτικό πράγμα - γρήγορα, σύντομα και ένα τέτοιο αποτέλεσμα !!! Λατρεύω και εκτιμώ τόσο γρήγορες συνταγές !! Ευχαριστώ.

[Κορσάρ]

Κορσάρ! χαρούμενος. ότι όλα λειτούργησαν !!!

[natapit]

natapit
Ναταλία, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για ένα υπέροχα νόστιμο ρολό μήλου !!! Τα κατοικίδια μου άρεσαν πάρα πολύ !!! Θα επαναλάβω σίγουρα !!!

[Πλέκω]

Πλέκω

Ευχαριστώ. Ίννα! πόσο ωραίο είναι να λαμβάνεις τόσο όμορφες αναφορές!

Ήρθα να πω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τα υπέροχα ρολά !!! Μόνο η σοκολάτα αποδείχθηκε μικρή, αλλά νόστιμη !!!

Θα προσπαθήσω να ψήσω ακόμα καλύτερα!

[Γκαλίνκα77]

Γκαλίνκα77 τι όμορφοι άντρες! ευχαριστώ για την αναφορά!

Χθες έψησα με μήλα για δεύτερη φορά, δοκίμασα σοκολάτα και μου φάνηκε λίγο - το έκανα με σπόρους παπαρούνας! Σε όλους άρεσε! Το πασπαλίζω με σκόνη αργά, αποδείχθηκε άσχημο

[zvezdocka]

zvezdocka, τίποτα, αυτός που δεν κάνει τίποτα δεν κάνει λάθος! με σπόρους παπαρούνας - μια υπέροχη ιδέα !!!

και σε τι τρίφτη να τρίβω τα μήλα; σε πατάτα ή παντζάρια; κάτι πήγε στραβά

φυσικά στο μεγαλύτερο!

και το έκανα λάθος δύο φορές
1. Μου φάνηκε ότι το κτύπημα (η συνοχή δεν είναι γραμμένη στη συνταγή), λοιπόν, πρήξω άλλες 2 κουταλιές αλεύρι ... μάταια
2. Απλώστε σε μια πατάτα (το μικρότερο, πουρέ) πριονισμένο, πάγωσε και βύθισε το άμυλο στο λάκκο
σε γενικές γραμμές, σαφώς δεν είναι αυτό ... αλλά προσεκτικά εγκαίρως ... αποδείχθηκε καλά ... αλλά τώρα πρέπει να προσπαθήσω ξανά - όπως αναμενόταν
και η συνταγή είναι καλή για μένα - εύκολο και νόστιμο
Ευχαριστώ πολύ

natapit, έψησα ένα ρολό μήλου - εκπληκτικά γρήγορο και εύκολο! Πολύ νόστιμο, φαγητό σε μία συνεδρίαση.Έχω μόνο μία ερώτηση: Έχω πολύ λίγη ζύμη (τα αυγά ήταν μεγάλα, τα έβαλα σύμφωνα με τη συνταγή - 3 κομμάτια), ήταν μόλις αρκετά για να καλύψει τη γέμιση με ένα λεπτό στρώμα. Κοιτάζω τις φωτογραφίες του Husky - για τις οποίες ευχαριστώ πολύ - μπορεί να φανεί ότι η ζύμη καλύπτει πυκνά το γέμισμα και υπάρχουν αρκετά! Και έλαβα υπόψη το μέγεθος της φόρμας. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος; Ίσως η ποιότητα του αλευριού μου; Κάνοντας λιγότερα;

Όλα εξαρτώνται από τα αυγά (πώς χτυπήθηκαν) και φυσικά από το αλεύρι! κοσκινίστε το 2-3 φορές και μειώστε ελαφρά την ποσότητα!

Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή !!! Όταν χτυπάω, η μάζα του κρόκου μου αυξήθηκε σε όγκο δύο ή τρεις φορές, αλλά κέρδισα αλεύρι με μια καλή διαφάνεια - τώρα καταλαβαίνω ότι υπήρχε απλώς πολλά!

την επόμενη φορά, σκεφτείτε !!! καλή τύχη!

natapit, την επόμενη φορά θα είναι σήμερα - όλοι άρεσαν πολύ το ρολό !!!!

τότε περιμένω μια φωτογραφία

natapit, ξέχασα τελείως να πω: ιδιαίτερες ευχαριστίες για την προσθήκη ξύσματος λεμονιού στη γέμιση - μια τόσο λεπτή και εκλεπτυσμένη γεύση! Σημειώσεις με λεμόνι m-mmmm και έχω προσθέσει μια μικρή κανέλα. Και τραβήξω μια φωτογραφία, χωρίς να χρειαστεί φυσικά, δεν αποδεικνύεται όμορφα.
Νόστιμα νόστιμα!

ΜΠΡΑΒΟ!!! αποδείχθηκε υπέροχο !!!

natapit, ξέχασα τελείως να πω: ιδιαίτερες ευχαριστίες για την προσθήκη ξύσματος λεμονιού στη γέμιση - μια τόσο λεπτή και εκλεπτυσμένη γεύση! Σημειώσεις με λεμόνι m-mmmm και έχω προσθέσει μια μικρή κανέλα. Και τραβήξω μια φωτογραφία, χωρίς να χρειαστεί φυσικά, δεν αποδεικνύεται όμορφα.
Νόστιμα νόστιμα!

Σας ευχαριστώ, η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη! Η ζύμη είναι ευάερη και τρυφερή. Με το γέμισμα του μήλου, η ρουλέτα αποδείχθηκε μικρή, αλλά τόσο νόστιμη που, καλά, χωρίς λόγια

Χθες έψησα επίσης αυτό το ρολό - πριν μπορέσω να αναβοσβήσω ένα μάτι - έχει φύγει. ΚΑΛΟ ΨΗΦΙΣΜΑόταν δεν έχει χρόνο να ξαπλώσει

Ευχαριστώ!!!

[Νατάσα]

Το δοκίμασα για πολύ καιρό Νατάσα τα ρολά σας, αλλά ξέχασα να ευχαριστήσω και να αναφέρω. Καλυτερευω.
Το έκανε επανειλημμένα. Δεν μπορώ να πω ποιο που η οικογένειά μου αρέσει καλύτερα, καθώς πετούν από το τραπέζι πολύ γρήγορα. Μόλις το τυρί cottage δεν ήταν αρκετό, γι 'αυτό πρόσθεσα τριμμένα μήλα σε αυτό. πάρα πολλά δεν συνέβη τίποτα.

Ευχαριστώ για τις ΚΑΛΕΣ συνταγές!

[Νατάσα]

Και ήρθα να πω ευχαριστώ για τη σοκολάτα τυρόπηγμα! Πλούσιο, ασυνήθιστα νόστιμο και πολύ τρυφερό! Ευχαριστώ, Νατάσα!
🔗

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Γρήγορο και εύκολο. Αυξήθηκε η ποσότητα κατά ένα τέταρτο και έψησα σε ένα μεγάλο ταψί. Ειλικρινά ήθελα να χωρίσω τα αυγά σε λευκούς και κρόκους, αλλά το χέρι μου έτρεμε και ο κρόκος πήγε στο λευκό. Ως αποτέλεσμα, χτύπησα τους κρόκους και τα λευκά μαζί για περίπου 7 λεπτά. Κατά τη γνώμη μου, αποδείχθηκε τόσο καλά. Δεν καταλαβαίνω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία.

Ευχαριστώ για τη συνταγή και την αναφορά. Γρήγορο και νόστιμο



Κακή ισοπέδωση της ζύμης στην κορυφή και το ρολό αποδείχθηκε ότι ήταν καμπούρα