Yo-yo cookies

[ζύμη:]

Yo-yo cookies

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι (κοσκινίζουμε!)	270 γρ.
άμυλο (κοσκίνισμα)	35
ζάχαρη άχνη (κοσκίνισμα)	100 γρ
λάδι sl. θερμοκρασία δωματίου	175 γρ
ξύσμα 1 λεμονιού
πολτός λεμονιού και χυμό	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
interlayer:
λευκή σοκολάτα	100 γρ
κρέμα 35%	60 γρ.
φιστίκια (ψιλοκομμένα)	50 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• ζύμη:
  
• κτυπήστε το βούτυρο με σκόνη μέχρι να γίνει λευκό αφρό
  
• προσθέστε ξύσμα, χυμό με πολτό και χτυπήστε ξανά
  
• προσθέτουμε αλεύρι και άμυλο και ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε 2 μέρη.
  
• Τυλίξτε 20 μπάλες από κάθε μέρος, ελαφρώς μικρότερο από ένα καρύδι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
  
• Πιέστε ελαφρά κάθε μπάλα με ένα πιρούνι για να αφήσετε 4 αυλακώσεις.
  
• ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170^{σχετικά με} Από 20 λεπτά τα μπισκότα είναι κρεμώδη. δροσερός.
  
• ετοιμάστε ganache, κατά προτίμηση την προηγούμενη ημέρα:
  
• θερμαίνουμε την κρέμα σε 90^{σχετικά με}Με και προσθέτοντας κομμάτια σοκολάτας σε αυτά, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. αφήστε το να πάρει καλά και κτυπήστε.
  
• συνέλευση:
  
• λαδώστε το μισό των μπισκότων με κρέμα και τοποθετήστε το άλλο μισό στην κορυφή και πιέστε προς τα κάτω έτσι ώστε η κρέμα να βγει ελαφρώς.
  
• τυλίξτε τις πλευρές σε φιστίκια.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

20

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Σημείωση

Υπέροχα, εύθραυστα και λιωμένα μπισκότα στο στόμα με επίγευση λεμονιού και φιστίκια, αρωματική και λεπτή κρέμα λευκής σοκολάτας και κρέμας, μας άρεσε πολύ! Δοκιμάστε το επίσης!
σύντομες πληροφορίες σχετικά με το όνομα - "Ο πρώτος ορισμός του Yo-yo είναι ένα παιχνίδι που αποτελείται από δύο δίσκους του ίδιου μεγέθους και βάρους, στερεωμένο με έναν άξονα με ένα σχοινί δεμένο σε αυτόν. Αυτός είναι ο ορισμός της παλαιότερης έκδοσης του παιχνιδιού που μπορεί να βρεθεί μέχρι σήμερα." (Βικιπαίδεια)

Νατάσα, μου αρέσουν τα μπισκότα, οι φωτογραφίες και τα στηρίγματα

[natapit]

Ε! ... Λοιπόν, τι μπορώ να πω ... natapit, όπως πάντα, είναι απαράμιλλη σε όλα! Το έβαλα στους σελιδοδείκτες, το έβαλα +, και λέω ένα τεράστιο ανθρώπινο-ελληνικό ευχάριστο!

και χαίρομαι, σίγουρα, σελιδοδείκτη! Ευχαριστώ για τη συνταγή και τον εκπληκτικό σχεδιασμό

Abaldet!
Και ποιος είναι ο πραγματικός σκοπός αυτών των υπέροχων ποδηλάτων;

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ !!! Οι ποδηλάτες είναι βομβαρδιστικά, τα οποία δίδονται εδώ στους επισκέπτες κατά τη διάρκεια των βαπτίσεων, μόνο που βάζουν τα αμύγδαλα σε ζάχαρη τυλιγμένα σε μια τσάντα σε τούλι και δεμένα με κορδέλες - αγόρι - μπλε, κορίτσι - ροζ! Καθώς τα είδα, θυμήθηκα αμέσως αυτό το υπέροχο μπισκότο!

Τι υπέροχη ομορφιά!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Πολύ ωραία! Και δεν είναι υπερβολικά δύσκολο να προετοιμαστεί. Παίρνετε ξηρά ψιλοκομμένα μπισκότα;

Πολύ ωραία! Και δεν είναι υπερβολικά δύσκολο να προετοιμαστεί. Παίρνετε ξηρά ψιλοκομμένα μπισκότα;

Ω! ναι!!! το πιο ευαίσθητο και εύθραυστο, απλά λιώνει στο στόμα σας !!! Ευχαριστώ!

natapit, απαράμιλλο cookie! Το μπισκότο είναι μια γιορτή και η μερίδα είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης! Σελιδοδείκτης επειγόντως! Και στο κατάστημα για φιστίκια! Τι γίνεται όμως αν δεν υπάρχει κρέμα 60%; Θα πάνε με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά;

[Βλάδσλαβ]

Βλάδσλαβ, ευχαριστώ, και η κρέμα είναι 35%, αλλά μπορείτε επίσης να έχετε χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά!

[Νατάσα!]

Νατάσα! Η συνταγή σερβίρεται πολύ όμορφα

[natapit]

natapit
Υπέροχα μπισκότα, σελιδοδείκτη αμέσως !! Δεν μιλάω καν για το σχεδιασμό, μπορείτε μόνο να θαυμάσετε ...

Είναι δύσκολο να βρεις το 35% της κρέμας μας

Λινάρι, κοιτάξτε στις υπεραγορές.

Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ! Κορίτσια, έφτιαξα ganache ακόμα και με γάλα, πήρα τόσο πολύ κρέμα! απλά. η πιο λιπαρή κρέμα. το πιο νόστιμο, αλλά τόσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά. οι λιγότερες θερμίδες!

Τι γήπεδο !!!! Χαρά και χειροκροτήματα !!! Πόσο διαρκεί με το γέμισμα;

Ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: αποθηκεύτηκε για 20 ημέρες στο ψυγείο, αλλά δεν κράτησα ούτε μία μέρα!

Ευχαριστώ για την απάντηση! Θα το ψήσω.

καλή τύχη!

[natapit]

natapit, Θα έρθω σε εσένα μια αναφορά.
Είναι ξαπλωμένη(Δεν ξέρω ποια θέση να πάρω) στο σπίτι με αναρρωτική άδεια και ο σύζυγός μου υπαινίσσεται κάτι για τσάι από χθες. Έβγαλα τους σελιδοδείκτες και αποφάσισα να φτιάξω αυτό το cookie. Στην πραγματικότητα, η συνταγή δεν είναι περίπλοκη και η διαδικασία δεν είναι μεγάλη, σχεδόν δεν είχα καν χρόνο να κουράσω (η θερμοκρασία είναι όλη η ίδια)!
Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρξαν μεγάλες αποκλίσεις από τη συνταγή (καλά, δεν μου αρέσει η λευκή σοκολάτα και τα φιστίκια), οπότε το ganache ήταν με μαύρη σοκολάτα και το ραντισμό έγινε από καρύδια. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα!
Κορίτσια, το συνιστώ σε όλους !!! ΕΝΑ natapit ευχαριστώ!

Και εδώ είναι το τσάι μας με την «προσκόλληση»!

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Tanyusha, ευχαριστώ για την όμορφη έκθεση! εντάξει, μου αρέσει επίσης να προσαρμόζω συνταγές για τον εαυτό μου !!!

[Νατάσα]

ΝατάσαΕίμαι με ευγνωμοσύνη και αναφορά. Πολύ τρυφερά και νόστιμα μπισκότα! Έκανα μισή μερίδα, σίγουρα θα επαναλάβω.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πολύ όμορφη παράσταση !!!