Κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί

Κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο κιμά	500 γρ
Πατάτες (ωμά)	1/3 του κιμά
Κρεμμύδι	1 κρεμμύδι
Αλας
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Κάρδαμο
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Τυρί	100-200 γρ
Ξηρά χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνήθως αγοράζω κομματιασμένο κοτόπουλο (ξέρω μια εταιρεία που παράγει καλό κιμά), αλλά αφού είμαστε όλοι βολικοί εδώ, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας, στήθος κοτόπουλου με λάρδο (ωμό). Έτσι, έχουμε κιμά, προσθέτουμε κρεμμύδια, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη (ένας σύζυγος ή το πιο επιβλαβές για τα παιδιά είναι πολύ χρήσιμο εδώ), τριμμένες πατάτες σε λεπτό τρίφτη, τριμμένο τυρί (αφήστε λίγο για να πασπαλίσουν), αλάτι, μπαχαρικά, βότανα, καρυκεύματα ... Μου αρέσει πολύ το κάρδαμο σε κοτολέτες, δίνει λαμπρότητα στα κοτολέτες. Σχηματίζουμε κοτολέτες. Εάν βράσετε στον ατμό, βάλτε το σε διπλό λέβητα και πασπαλίστε με τυρί αμέσως, αν θέλετε τηγανητό, στη συνέχεια τηγανίστε το κοτολέτο στη μία πλευρά, στη συνέχεια γυρίστε το, πασπαλίστε με τυρί και τηγανίστε. Ειδικά χωρίς τέχνη, αλλά νόστιμο.

Που είναι οι πατάτες ωμές;

Ναι, ωμό, υπάρχει άμυλο, δίνει μια συναρπαστική λαμπρότητα. Δεν έχω φτιάξει κοτολέτες με ψωμί εδώ και 100 χρόνια

Τι είναι τα χαριτωμένα κύτταρα. Θα κάνω το ίδιο. Μάς, πόσο καιρό τους ανεβάζεις;

Ναι, 20 λεπτά, όχι περισσότερο, μόνοι τους. Συνήθως όμως «συνδυάζω» με το μαγείρεμα ενός συνοδευτικού πιάτου, οπότε βράζουν εκεί στον ατμό όλη την ώρα που μαγειρεύουν και μετά αποδεικνύεται περίπου 30-35 λεπτά

Ναι, ATP, Masha. Ω, πώς μου αρέσουν αυτές οι συνταγές μπλοκ γρήγορο και νόστιμο, και όλοι είναι γεμάτοι και χαρούμενοι. Πώς θα το κάνω - Θα αναφέρω.

[SchuMakher]

Μου αρέσει πολύ το κάρδαμο σε κοτολέτες, δίνει λαμπρότητα στα κοτολέτες.

SchuMakher, Η Μάσα, ήρθε για διαβούλευση. Μια φίλη με έφερε σήμερα σε μια μπάρα - έκανε κοτολέτες (όχι σύμφωνα με τη συνταγή σας, αν κάτι), προσπάθησε να ευχαριστήσει τον σύζυγό της - έσπασε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο (καφέ, από την Κίνα) σε ένα κιλό κιμά.

Πείτε μου πόσο χρησιμοποιείτε περίπου;

Και για τον εαυτό μου θα ρωτήσω - αυτό το κρέας αντιδρά κάπως άμεσα στο κάρδαμο, ότι τα κοτολέτες γίνονται πλούσια;

πόσο χρησιμοποιείτε περίπου;

κάπου μισό κουτάλι καφέ

Και για τον εαυτό μου θα ρωτήσω - αυτό το κρέας αντιδρά κάπως άμεσα στο κάρδαμο, ότι τα κοτολέτες γίνονται πλούσια;

αυτή είναι μια ερώτηση για ερωτήσεις που η γιαγιά πάντα μιλούσε για αυτό. Έλεγχε, συγκλίνει, αλλά ο μηχανισμός είναι άγνωστος

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση!

Θα δοκιμάσω σίγουρα τα κοτολέτες με κάρδαμο. Το έβαλα στους διανοητικούς σελιδοδείκτες.

Βάζετε μόνο κάρδαμο στο κοτόπουλο ή σε όλα τα είδη;

Mash, ευχαριστώ για τη συνταγή. Και τι είδους κάρδαμο βάζετε;

[VitaVM]

Βάζετε μόνο κάρδαμο στο κοτόπουλο ή σε όλα τα είδη;

σε όλα τα είδη ... και σε κόμπας

VitaVM, Vit, ground ... Στην Auchan αγοράζω κατά βάρος κάρδαμο και μοσχοκάρυδο

Πουρέ, πράσινο κάρδαμο; Υπάρχει τόσο μεγάλη ποικιλία.

Vit, δεν μπορώ να σου πω μια τέτοια γκρίζα σκόνη. Θέλω να τραβήξω μια φωτογραφία;

Ναι, Μασούν, καταλαβαίνω τι εννοείς.