Panasonic SD-2501. Απλό λευκό ψωμί.

[Το προκύπτον απλό άσπρο ψωμί:]

Panasonic SD-2501. Απλό λευκό ψωμί.

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά γρήγορης δράσης	1 κουτ
Αλεύρι σίτου	400 γραμμάρια.
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Νερό	260 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το απλούστερο λευκό ψωμί.
• Η αρχή όλων των αρχών και η βάση όλων των θεμελίων.
• Όλα τα συστατικά είναι εύκολο να μετρηθούν και δεν περιέχουν ιδιαίτερα ακριβά προϊόντα. Σε αυτό το ψωμί, μπορείτε να δοκιμάσετε τον αρτοποιό και να πειραματιστείτε με τη ζύμη.
• Συνταγή από τις οδηγίες για το Panasonic SD-2501.
• 1. Για να προετοιμάσετε αυτό το ψωμί, βάλτε ξηρή μαγιά στο κάτω μέρος του καλουπιού. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιήσαμε τη μαγιά του Δρ Oetker. Ένα φακελάκι περιέχει 7 γραμμάρια ξηρής μαγιάς και έχει σχεδιαστεί για 500 γραμμάρια αλεύρου. Δεν χρειάζεται να μετρήσετε τίποτα και να αδειάσετε εντελώς την τσάντα.
• 2. Αλεύρι σίτου χύνεται στην κορυφή.
• 3. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
• 4. 260 ml συμπληρώνονται. νερό.
• 5. Δεδομένου ότι το λάδι μειώνει τη δραστηριότητα ζύμωσης της μαγιάς, προστίθεται τελευταία. Ως αποτέλεσμα, το ηλιέλαιο θα επιπλέει στην επιφάνεια του νερού και δεν θα έρθει σε επαφή με ζύμη ή αλεύρι.
• 6. Ρυθμίστε το μέγεθος "M" στη συσκευή παρασκευής ψωμιού.
• 7. Ρυθμίστε το χρώμα του φλοιού στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. Σε αυτήν την περίπτωση, εγκαταστάθηκε το πρόγραμμα για τη σκοτεινή κρούστα.
• 8. Στη συνέχεια, πρέπει να εκτελέσετε 1 πρόγραμμα που ονομάζεται "Basic Bread".

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες 5 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

1 πρόγραμμα για Panasonic SD-2501

Εθνική κουζίνα

Διεθνές

Σημείωση

Η γεύση ενός καλού, ψημένου κανονικού λευκού ψωμιού. Μπορείτε να προσπαθήσετε να βελτιώσετε το ψωμί και να χρησιμοποιήσετε βούτυρο και γάλα.

Panasonic SD-2501. Ψωμί γάλακτος:

Το προκύπτον απλό άσπρο ψωμί:

Άρχισα να ψήνω λιγότερο από μια εβδομάδα πριν και όλα δουλεύουν για μένα. Θα λειτουργήσει για εσάς. Δοκίμασέ το!

Ανακαλύψτε τον υπέροχο κόσμο των αρτοποιών!

Λειτούργησε την πρώτη φορά; παράξενα αγόρασα χθες το 2051 το πρώτο συνηθισμένο άσπρο ψωμί αποδείχθηκε σαν τούβλο: κραγιόν: και λευκό ούτε κρούστα ούτε απαλότητα: χάρη: μέσα σαν καουτσούκ. ίσως η μαγιά ήταν παλιά. Το ανοιχτό πακέτο βρισκόταν για περίπου 3 μήνες

[ΕΔΩ]

1. Ελέγξτε τη μαγιά για δραστηριότητα - αραιώστε μισή κουταλιά της μαγιάς σε μια μικρή ποσότητα νερού, είναι δυνατόν με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας αλευριού, έτσι ώστε να υπάρχει τόσο λεπτή ζύμη. Αφήστε το για 15 λεπτά και δείτε αν εμφανίζονται φυσαλίδες ή όχι.

2. διαβάζετε ένα εγχειρίδιο για το ψήσιμο ψωμιού σε σπιτικό ψωμί και μαθαίνετε τον κανόνα kolobok. Παρακολουθήστε τη δοκιμή ζύμωσης.

Δείτε όλους τους συνδέσμους που χρειάζεστε για να βρείτε βασικές πληροφορίες ΕΔΩ

Εάν η ζύμη ζωντανεύει και η ζύμη έχει τη σωστή συνέπεια, θα πετύχετε.

ναι (y) όλα λειτούργησαν σήμερα. Ευχαριστώ για τη συμβουλή. το πρόβλημα είναι μαγιά. και πού να αγοράσετε αλεύρι (σίκαλη) και συστατικά καλύτερα και φθηνότερα;

[Επικοινωνία με συμπατριώτες]

Συγχαρητήρια για το πρώτο επιτυχημένο ψωμί σας!

Όσο για το πού να αγοράσετε, δεν έχετε δηλώσει από πού βρίσκεστε στο προφίλ σας. Εν τω μεταξύ, ρίξτε μια ματιά στην περιφερειακή ενότητα Επικοινωνία με συμπατριώτες, ρωτήστε εκεί.

ευχαριστώ πολύ (y) θα διαβάσουμε και θα μάθουμε

Σήμερα έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 2501. Αυτή τη στιγμή ψήνω ψωμί σε αυτό. Υπάρχει 1 ώρα πριν από το τέλος του ψησίματος και η ζύμη αυξάνεται ακόμα. Θα ψηθεί το ψωμί εγκαίρως;

Εάν ψηθείτε στο κύριο πρόγραμμα, τότε θα υπάρχει αρκετός χρόνος.

Τι αποτέλεσμα;

Δεν έπρεπε να ανησυχώ. Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο!

Γεια σας Αγαπητοί αρτοποιοί. Πάρε με στο φούρνο σου. Σήμερα έγινα ο χαρούμενος ιδιοκτήτης του HP Panasonic 2501. Δεδομένου ότι δεν υπήρχε δύναμη να αντισταθώ στο ψήσιμο, αμέσως άρχισα να διαβάζω τις οδηγίες, η πρώτη προσπάθεια είναι η πιο απλή - συνηθισμένη ψωμί - γρήγορη. Ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, χρόνος ψησίματος 2 ώρες, μέγεθος ψωμιού - Μ. 🔗

Αποδείχθηκε ένα τακτοποιημένο μικρό ψωμί! Ψήστε για υγεία και δημοσιεύστε τα στο φόρουμ!

[διαχειριστής]

διαχειριστής Σας ευχαριστώ, τώρα θα δοκιμάσω διάφορες συνταγές από τον ιστότοπο, πείραμα.

Το πρωινό μου ψωμί. Η συνταγή για την κύρια ζύμη μόνο με χρονοδιακόπτη καθυστέρησης, φοβόμουν ότι τίποτα δεν θα λειτουργούσε με το χρονοδιακόπτη, νομίζω πως η ζύμη με νερό θα σταθεί τα μεσάνυχτα, αλλά η σόμπα δεν απογοήτευσε και εδώ είναι το αποτέλεσμα !!

Αποδείχθηκε ωραίο ψωμί! Μη διστάσετε να εκθέσετε ως ψωμί του συγγραφέα και να μοιραστείτε την εμπειρία του πρώτου ψωμιού!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ευχαριστώ για την υποστήριξη.

Πάρτε τις τάξεις σας. Θέλω να ευχαριστήσω όλους για τη βοήθειά τους στην επιλογή μιας μηχανής ψωμιού. Σπούδασα το φόρουμ για μεγάλο χρονικό διάστημα και τελικά αποφάσισα. Χθες έγινα ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης μιας μηχανής ψωμιού Panasonic 2501. Σήμερα θα προσπαθήσω να ψήνω ψωμί, ίσως θα ξεκινήσω με αυτήν τη συνταγή.

[Έλενα 146]

Έλενα 146, συγχαρητήρια για την αγορά της σόμπας! Καλώς ήλθατε στη μεγάλη φιλική οικογένεια αρτοποιών!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Λοιπόν, αυτό έχει ήδη ψηθεί δύο βασικά και γαλακτοκομικά ψωμιά. Σε γενικές γραμμές, δεν περίμενα ότι θα αποδειχθεί αμέσως περισσότερο ή λιγότερο φυσιολογικό. Εκθέτω μια φωτογραφία με γάλα ψωμιού, το πρώτο καρβέλι πέταξε με ένα χτύπημα και δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία. Κάτι που δεν μπορώ να βρω εικόνες, πώς να κατεβάσω.

Έτσι έγινα ο ιδιοκτήτης της μηχανής ψωμιού Panasonic SD-2501. Δεν έχω ψηθεί ακόμα, διάβασα συνταγές, σχόλια ... όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ... αύριο θα πάω για ηλεκτρονικές ζυγαριές για να αποφύγω τρυπήματα ... και θα έρθουν χρήσιμοι στο αγρόκτημα ...

Έτσι έγινα ο ιδιοκτήτης της μηχανής ψωμιού Panasonic SD-2501. Δεν έχω ψηθεί ακόμα, διάβασα συνταγές, σχόλια ... όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ... αύριο θα πάω για ηλεκτρονικές ζυγαριές για να αποφύγω τρυπήματα ... και θα έρθουν χρήσιμοι στο αγρόκτημα ...

Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Μέχρι στιγμής δεν κάνω ζυγαριά, ένα κουτάλι μέτρησης και ένα ποτήρι είναι αρκετά. Δοκίμασα το Saf-moment και ο Δρ Otkerr με μαγιά, μου άρεσε περισσότερο το τελευταίο.

Σας συγχαίρω επίσης για την αγορά βαμβακιού Panasonic-2501! Καλή τύχη στο ψήσιμο!

Χαίρετε. Πριν από λίγες ώρες έφερα το Panasonis 2051 στο σπίτι από το κατάστημα - περίμενα πολύ καιρό να ψηθεί το πρώτο ψωμί - και ... ένα ανεπιτυχές αποτέλεσμα. Το κάτω μέρος είναι ψημένο, το πάνω μέρος είναι λευκό και ριπή - όπως συνήθως, "όλα σύμφωνα με τη συνταγή." και η λεπίδα παραμένει εντελώς μέσα, μόνο μία μικρή τρύπα. Ήλπιζα ότι ο Πρώτος Κλεμπούσεκ θα βγει αμέσως ως "στην εικόνα". Πες μου, για ποιους λόγους ένα τέτοιο αποτέλεσμα;

[Αμιδάλα]

Αμιδάλα, συγχαρητήρια για την αγορά σας! Καλώς ήλθατε στη φιλική οικογένεια αρτοποιών! Πες μου, ζυγίσατε το σελιδοδείκτη σε ηλεκτρονική κλίμακα;

Ναι - στεγνώστε σε ζυγαριά, νερό - σε ένα ποτήρι μέτρησης

Τότε φαίνεται να έχετε κάνει τα πάντα σωστά ... η στέγη συνήθως δακρύζεται από έλλειψη υγρού. Διαφορετικά αλεύρια έχουν διαφορετική περιεκτικότητα σε υγρασία και διαφορετική ικανότητα απορρόφησης υγρού. Και μια λευκή κορυφή συμβαίνει όταν δεν υπάρχουν αρκετά σάκχαρα στη ζύμη, καραμελοποιούνται όταν θερμαίνονται και δίνουν χρώμα. Πήρατε τη συνταγή για το πρώτο πρόγραμμα από τις οδηγίες για τον αρτοποιό;

Ναι, μόνο η μαγιά μου δεν είναι R, B, όπως λέει η συνταγή, αλλά στεγνά γαλλικά. Το ψωμί είναι πυκνό, σαν να μην ταιριάζει καλά και γύρω από το μίξερ δεν αναδεύεται καθόλου. Εφιάλτης. Δεν μου αρέσει όταν η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη. Θα ήθελα να πιστεύω ότι η περίπτωση είναι σε μαγιά, αλλά πρόσφατα ετοίμασα μια ζύμη πίτσας, όλα πήγαν καλά. Το αλεύρι είναι makfa. Ίσως ο αναδευτήρας πήγε στη διαδικασία; Πάρτε δύο σήμερα. Ευχήσου μου καλή τύχη. Μια άλλη ερώτηση εκτός θέματος - γιατί στεγνώστε την πηκτίνη για μαρμελάδα και πού να την πάρετε;

Μοιάζετε ακριβώς με τη μαγιά ψησίματος; Είναι απαραίτητο το ψήσιμο να γράφεται σε μαγιά.

"Saf-Moment" - ειλικρινά δεν ξέρω αν είναι αρτοποιείο ή όχι

Καλύτερος Δρ. Ότκερ, δεν κατάφερα ούτε με το Saf-Moment.

Αγόρασα ζύμη αρτοποιίας - το ψωμί βγήκε ...... Πολύ υπέροχο - ψηλό, πορώδες, λεπτό και πολύ νόστιμο, ακόμη και για μια φωτογραφία δεν υπήρχε τίποτα!

Λοιπόν, αυτό είναι υπέροχο! Καλή σου τύχη!

Σήμερα φέραμε έναν κατασκευαστή ψωμιού 2501. Φτιάξαμε ένα συνηθισμένο άσπρο ψωμί, αποδείχθηκε όπως στις φωτογραφίες και δοκιμάσαμε ξεπερασμένο, με τραγανή κρούστα και τρυφερό ψίχουλο. Φτιαγμένο με ζύμη safmoment x / p.

Χθες αγόρασα έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού, το ψωμί αποδείχθηκε εξαιρετικό, αλλά εγώ, ένα απροσδιόριστο άτομο, θα ήθελα να ρωτήσω έμπειρους9 ίσως έκανα κάτι λάθος). Εδώ στο βιβλίο συνταγών λέει ότι χρειάζεστε μαγιά B και R.Λοιπόν, το b είναι πιθανώς στιγμιαίο, και το R; και όμως, λέει ότι η μαγιά Β πρέπει να τοποθετηθεί σε 1 κουταλάκι του γλυκού και η μαγιά R-2 κουταλάκι του γλυκού. Πρέπει λοιπόν να συγκεντρωθούν, ή το ένα ή το άλλο;

[Alyonushka]

Alyonushka, διαβάστε προσεκτικά την υποσημείωση κάτω από τις συνταγές - μαγιά Ή Ρ, Ή Β (ανάλογα με το αν ψήνετε "γρήγορο" ή τυπικό ψωμί). Σε κάθε περίπτωση, σας συμβουλεύω να ψήσετε ένα απλό σιτάρι στο τετραώροφο πρόγραμμα BASIC. Το "γρήγορο" ψωμί δεν περνά από όλες τις απαραίτητες βιοχημικές και βιοφυσικές αλλαγές. Και γενικά, το ψωμί δεν του αρέσει η ματαιοδοξία ...

Ρίξτε μια ματιά στην ενότητα Panasonic ΕΔΩ = - = κλικ ποντικιού

ΕΝΑ ΕΔΩ η πρώτη ανάρτηση περιέχει όλους τους συνδέσμους: προς το εγχειρίδιο για το ψήσιμο σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και προς την κύρια τάξη στο κουλούρι κ.λπ.

Ευχαριστώ, μόλις βρήκα κάποιο είδος ελαττωματικού βιβλίου, εκεί κόβονται οι νότες, αλλά τώρα καταλαβαίνω τα πάντα, σας ευχαριστώ!

Σήμερα το πρωί αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 2501! Πολύ ευχαριστημένος με την αγορά.
Έψησα κανονικό λευκό μεσαίου μεγέθους ψωμί σε 1 πρόγραμμα. Όλα λειτούργησαν καλά. Αλεύρι - Tikhoretskaya, μαγιά - Saf-moment ...
Το ψωμί τριαντάφυλλο, ψημένο, ροδεμένο ...
Αλλά! Όταν κρυώσει - το έκοψα μόλις με ένα ειδικό μαχαίρι για ψωμί! Το ψωμί είναι πολύ τρυφερό, σαν ένα κουλούρι ... Ενώ η κρούστα ήταν τραγανή, ήταν εύκολο να μάσησε, αλλά όταν έφυγε, έγινε λαστιχένια, είναι δύσκολο να μασήσουμε μια κρούστα ψωμιού ... Αλλά αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό ... Θα ήθελα το ψωμί να είναι πιο τεκμηριωμένο, αν μπορώ να το θέσω έτσι ... Ίσως όχι τόσο ψηλό και ψηλό, αλλά πιο πυκνό και πιο ικανοποιητικό ...
Αυτό είναι δυνατό με 1 πρόγραμμα κανονικού λευκού ψωμιού; Ή αυτό απαιτεί διαφορετικό αλεύρι (όχι λευκό) και διαφορετικό πρόγραμμα ;!

Χρειάστηκε πολύς χρόνος για να διαλέξετε και τελικά αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού. Άρχισαν αμέσως να δοκιμάζουν, ήθελα να το κάνω γρήγορα, έτσι πήραμε το πρόγραμμα 02 "Basic Fast". Ο τύπος της ζαχαροπλαστικής ευχαριστημένος, τηγανητό κρούστα, πλούσιος. Και όταν δοκίμασαν, απογοητεύτηκαν με ΤΙΠΟΤΑ !!! Άζυμο, λίγο γλυκό και λίγο μαγιά. Όλα έγιναν σύμφωνα με μια συνταγή, ζυγίζονται σε ηλεκτρονική κλίμακα. Πού πήγε το σφάλμα; Πες μου σε παρακαλώ.

[Μαμά γιο]

Μαμά γιο .
Αν πάρετε ψωμί, πού ψάχνετε ένα λάθος; Οι συνταγές ψωμιού είναι διαφορετικές, πρέπει να επιλέξετε το ψωμί σας "για γεύση". Και αυτό σημαίνει μόνο: ψήστε ξανά και ξανά σύμφωνα με νέες συνταγές και αναζητήστε ακριβώς το δικό σας γούστο. Ωστόσο, οι γκουρού αρτοποιίας δεν συνιστούν τη χρήση της «γρήγορης» λειτουργίας κατά το ψήσιμο ψωμιού, πιθανώς για αυτόν τον λόγο μυρίζετε σαν μαγιά.

Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσουμε.

Το ψωμί ήταν υπέροχο!
Ευχαριστώ τον συγγραφέα της Temka και όλους όσους μοιράστηκαν τις εντυπώσεις τους και τις κριτικές φωτογραφιών τους)

Αυτό ήταν το πρώτο μου ψωμί, διάλεξα το πιο απλό, αλλά ήταν πολύ νόστιμο!
Τη δεύτερη μέρα ήταν τόσο φρέσκο ​​και απαλό όσο στην πρώτη)



Ο γιος Myakish αποπτέρωσε λίγο))))

Πείτε μου, είναι δυνατόν να μειώσετε όλα τα συστατικά κατά 2 φορές;
Για να κάνετε το ψωμί μικρότερο; Ή δεν γίνεται έτσι;

Πείτε μου, είναι δυνατόν να μειώσετε όλα τα συστατικά κατά 2 φορές;
Για να κάνετε το ψωμί μικρότερο; Ή δεν γίνεται έτσι;

Αυτό είναι 400 γραμμάρια αλεύρι για αυτόν τον φούρνο! Εάν είναι μικρότερο, το kolobok δεν θα γίνει κανονικό, το μικρό kolobok θα κρεμαστεί κατά μήκος του κάτω μέρους του μεγάλου κάδου και το ψωμί θα καθίσει στραβά.
Για ένα τέτοιο τμήμα, χρειάζεστε ένα x / φούρνο με ένα μικρό κουβά.
Διαβάστε για το διαχωρισμό των συστατικών εδώ. Επανυπολογισμός της ποσότητας των συστατικών σε μια συνταγή ψωμιού. Για να βοηθήσετε τους αρχάριους. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Ευχαριστώ.

Η ΠΡΩΤΗ ΜΟΥ ΕΜΠΕΙΡΙΑ.
Καλή μέρα. Χθες αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic sd-2501 και ξεκινήσαμε να τρέχουμε και αμέσως αποφασίσαμε να το δοκιμάσουμε. Ψήσαμε ψωμί στο πρόγραμμα 02, fast, XL, σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις συνταγής, μόνο που κοσκίνισα αλεύρι πριν το προσθέσω στη φόρμα. Εδώ είναι το αποτέλεσμα. Νόστιμο

Καλή μέρα!
Ψήνω ψωμί σύμφωνα με το κύριο πρόγραμμα της Panasonic 2500. (500 γρ. Αλεύρι, 330 κ.εκ. νερό, μια κουταλιά λάδι, αλάτι, ζάχαρη, ενάμισι κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά).
Το ψωμί φαίνεται υπέροχο, όχι ωμό, αλλά μόνο η κρούστα μυρίζει πολύ απαλή και μυρίζει νόστιμα, το ίδιο το ψωμί έχει μια περίεργη μυρωδιά, καθόλου το ίδιο με το ψωμί που πρέπει να μυρίζει. Και η γεύση του είναι ανεξήγητη, ακόμη και χωρίς ήχο. Δοκίμασα άλλη μαγιά - το ίδιο αποτέλεσμα.Θα ήμουν ευγνώμων για τη βοήθειά σας ..
Ίσως πολύ νερό; Ή ίσως το αλεύρι είναι κακό ("Predportovaya")

Θα ήμουν ευγνώμων για τη βοήθειά σας ..
Ίσως πολύ νερό; Ή ίσως το αλεύρι είναι κακό ("Predportovaya")

Η ερώτησή σας δεν ισχύει για αυτήν τη συνταγή, οπότε πάρτε την ερώτησή σας και ας πάμε να τακτοποιήσουμε τα πράγματα στο θέμα Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Ευχαριστώ!

Ο Άγιος Βασίλης μας έδωσε έναν κατασκευαστή ψωμιού από τον αδερφό του - έχουμε ήδη ψηθεί δύο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το βάζουμε σαν Διαχειριστή στο νερό, το αποτέλεσμα ευχαριστήθηκε Ευχαριστώ!

Αναφέρετε λοιπόν: πόσες φορές η κρούστα ήταν ανέπαφη, οι ίδιοι τσαλακώθηκαν όταν κούνησαν από το καλούπι.

νούμερο δύο

Η Νατάσα, πολύ καθαρό και όμορφο ψωμί αποδείχθηκε μια καλή αρχή!