Ψωμί καφέ για τσάι (αρτοποιός)

Ψωμί καφέ για τσάι (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Νερό	1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (φλιτζάνι 230 ml)
Αλεύρι σίτου	3 φλιτζάνια
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	3,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Στιγμιαίος καφές	2 κουτ
Μαγιά	2 κουτ
Σταφίδες (προσθήκη σήματος)	0,5 φλιτζάνια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε τα συστατικά (εκτός από τις σταφίδες) με τη σειρά που συνιστά ο κατασκευαστής της μηχανής ψωμιού. Λειτουργία: γρήγορο ψωμί, μέτρια κρούστα. Προσθέστε σταφίδες σε ένα σήμα, έχοντας προηγουμένως τυλιχθεί σε αλεύρι.

Σημείωση

Έφτιαξα ένα νέο ψωμί από τις οδηγίες της LG και βιάστηκα να το μοιραστώ με όλους. Νόστιμο και γλυκό. Έχει ένα υπέροχο άρωμα καφέ.

Φωτογραφία από τον Anut

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί Hanamaki με καφέ (Κουκουβάγια Scops)

Brioche καφέ και σοκολάτας (από το βιβλίο Από το ψωμί Borodino σε μια γαλλική μπαγκέτα) (Μέρι)

Πρωινό ψωμί για πρωινό με μαγιά "Καφέ-κρεμώδες" (ΜΙΣΑ)

Έχω μια ερώτηση για τον Οδοντίατρο
Σύμφωνα με την καθορισμένη συνταγή για το ψωμί καφέ, μεταφράζοντας το για panasonic SD-253, έψησα ψωμί. Όλα λειτούργησαν. Είναι αλήθεια ότι το είχα σαν ψωμί με πρόσθετα, δηλαδή ψήθηκε για 4 ώρες. Αποδείχθηκε πλούσιο, όχι γλυκό, αλλά λίγο γλυκό, και στη συνέχεια, πιθανώς, από σταφίδες, αλλά γκριζωπό χρώμα και ....... καμία γεύση ή μυρωδιά από τον καφέ. Ψωμί καφέ; Όχι τυχαία, αυτή η συνταγή περιέχει την ποσότητα του στιγμιαίου καφέ. Ίσως δεν χρειάζεστε 2 κουταλάκια του γλυκού, αλλά 2 κουταλιές της σούπας; Παρακαλώ συγχωρέστε με. Είμαι τελικά ένας άντρας. Ίσως δεν καταλαβαίνω γιατί. Είναι απλώς διασκεδαστικό να πειραματιστείτε με τον παρασκευαστή ψωμιού. Εξακολουθώ να μαλακώσω μισό καρβέλι ζεστό ψωμί, μου άρεσε (ζω μόνος μου, δεν υπάρχει κανένας να ζητήσει συμβουλές για τη γεύση του αποτελέσματος) Αλλά ακόμα! Είναι καφές! Τόσο η γεύση όσο και το χρώμα πρέπει να είναι καφές;

Την επόμενη μέρα, το βράδυ, αποφάσισα να τελειώσω το υπόλοιπο του ψωμιού μου. Για κάποιο λόγο, μου φάνηκε ότι δεν είναι ήδη γλυκιά. Υπάρχουν σταφίδες - γλυκιά, απλά ζύμη - όχι. Ίσως πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη στη συνταγή. Κανείς δεν το δοκίμασε;

Γιούρι, έχω επίσης έναν Panasonic SD-253, ψημένο καφέ, αλλά στη λειτουργία γρήγορο ψωμί, κανονικό γλυκό, σήμερα το πρωί επίσης γλυκό, αλλά λίγο πλαστελίνη, έβαλα 2 κουταλάκια του γλυκού καφέ, το χρώμα, συμφωνώ, αποδείχθηκε γκρίζο λόγω του καφέ. Αν δεν γνωρίζετε ότι ήταν εκεί, τότε είναι δύσκολο να μαντέψετε, αλλά το ήξερα, άκουσα τη μυρωδιά του καφέ. Σε γενικές γραμμές, το ψωμί είναι φυσιολογικό, μόνο θα προσπαθήσω να αφαιρέσω την πλαστελίνη.
Ίσως ήταν απαραίτητο να το βάλουμε σε μια σκοτεινή κρούστα, αλλιώς ήταν χλωμό;

ακόμη και 2 κουταλιές της σούπας δεν θα σας δώσουν μια ξεχωριστή γεύση και χρώμα καφέ σε ένα κιλό φλιτζάνι! ο καφές θα προσθέσει μόνο μια ελαφριά γεύση! και για γλυκό ψωμί, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη

Σύμφωνα με τη συνταγή ζάχαρης, υπάρχουν 3,5 πίνακες. κουτάλια, νομίζω ότι είναι αρκετό, αλλά ο καθένας έχει τις δικές του γεύσεις, όπως στο τσάι.

στη συνέχεια φτιάξτε το με συνηθισμένο γάλα, όχι νερό - σίγουρα θα είναι πιο γλυκό! όσο πιο λιπαρό είναι το γάλα που παίρνετε, τόσο πιο πλούσιο είναι το ψωμί που παίρνετε

Ω, το κεφάλι μου είναι γεμάτο τρύπες! Κατά τη διάρκεια αυτής της εργασίας, ξέχασα να μοιραστώ τις εντυπώσεις μου για το πώς αποδείχθηκε ο καφές μου !!!
Το ανάμιξα με ψημένο γάλα, αντί για ζάχαρη, έβαλα μέλι φαγόπυρου (είναι το πιο ξινό, σκούρο αρωματικό μέλι, το λατρεύω πάρα πολύ) και πρόσθεσα αλεσμένο καφέ αραβικού, που δεν είναι καθόλου διαλυτός (το άρωμα είναι παχύτερο)

Αποδείχθηκε φαινομενικά νόστιμο! Το χρώμα, φυσικά, δεν ήταν μαύρο ή ακόμη και καφέ, αλλά μπορεί να συγχωρηθεί για την ασύγκριτη γεύση! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Λοιπόν, αυτές δεν είναι οι ερωτήσεις μου, αλλά δικές μου - πώς να το κάνω λιγότερο πλαστελίνη, θα απαντήσει κανείς; Μπορεί να δώσει λίγο λιγότερο νερό;

αφαιρέστε την πλαστελίνη - αυτό είναι σίγουρα λίγο πολύ υγρό. το κουλούρι σας είναι πιθανώς λίγο σκληρό ... και είναι καλύτερα να ψήνετε όχι στη γρήγορη λειτουργία, αλλά στο συνηθισμένο - το ψωμί θα είναι ελαφρύτερο
και έβαλα πάντα μια σκοτεινή κρούστα.μόνο αν το κάνετε σε γάλα, τότε θα καφέ πιο γρήγορα και περισσότερο (το πιο παχύ, τόσο πιο ροζ)

Δοκίμασα επίσης αυτήν τη συνταγή, μόνο στη λειτουργία BASIC, επειδή στο Skorom στο Skis, το ψωμί δεν φτάνει στο τέλος. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, και ο καφές του δίνει απλώς ένα γκριζωπό χρώμα.

Προσπάθησα ξανά, αλλά έβαλα στο αραβικό έδαφος και πήρα λιγότερο νερό. Βασική λειτουργία. Αποδείχθηκε καλύτερο και πιο αρωματικό.

κορίτσια, γεμίζετε τον καθαρό αλεσμένο καφέ; ή προ-παρασκευή και ρίχνουμε σε μορφή υγρού χωρίς πάχυνση;

Πολύ ενδιαφέρον! Με διαλυτό είναι διαυγές. Φυσικά, στην πιο αγνή του μορφή. Αλλά δεν δίνει μυρωδιά. Αλλά με το έδαφος, φυσικό; Κοιμήθηκα στεγνό; Και τι γίνεται αν αργότερα στα δόντια θα γίνουν αισθητά σωματίδια κόκκων; Όπως στον εναπομένοντα καφέ σε ένα φλιτζάνι, αν παρασκευάζετε έναν Τούρκο. Δεν είναι συμπαγές! Τότε είναι ίσως καλύτερο να παρασκευάζετε και να στραγγίζετε το παχύ. Αλλά τότε η μισή μελλοντική μυρωδιά και γεύση θα εξαφανιστούν!

Κοιμήθηκα, δεν έφτιαξα, τίποτα δεν νιώθω και δεν τσαλακώνω, αλλά η μυρωδιά είναι πιο δυνατή, αυτό είναι σίγουρο.

το ψωμί μου


αποδείχθηκε απαίσια νόστιμο !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Έδωσα αντί για στιγμιαίο καφέ - φυσικό αλεσμένο (τα σιτάρια δεν γίνονται αισθητά στη ζύμη). και Τέχνη. μια κουταλιά μέλι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Πολύ πλούσιο γλυκό ψωμί. μπορείτε να ζάχαρη και λιγότερο. μικρότερο ψωμί πήγε στο Hurray!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Ψήσιμο στην κύρια λειτουργία. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

Ναι, η συνταγή είναι καλή, το ψωμί είναι εξαιρετικό, αλλά όχι για όλους ...
Δεν πήγε μαζί μας. Δεν καταλαβαίνω καν γιατί ;! Δεν μπορούμε να ζήσουμε χωρίς καφέ, αλλά το ψωμί του καφέ είναι παλιό ...
Πρόσθεσα φυσικό αλεσμένο καφέ "Arabica", δεν θέλω να δοκιμάσω με άλλο ...

Έβαλα αραβικό αλεσμένο σε αυτό το ψωμί, το οποίο στη συσκευασία λέει "για έναν Τούρκο" - αυτό είναι το καλύτερο άλεσμα. Αποδεικνύεται υπέροχο και δεν χρειάζεται να παρασκευάζετε.

Πόση περισσότερη ζάχαρη μπορείτε να βάλετε; Και μπορείτε να φτιάξετε περισσότερη ζάχαρη με γάλα;
fugaska Προσφέρετε πάντα συνταγές σε γραμμάρια, για τις οποίες σας ευχαριστούμε πολύ, είναι δυνατόν να μετατρέψετε αυτήν τη συνταγή σε γραμμάρια, περισσότερη ζάχαρη και γάλα.

Το έκανα, το έκανα !!!
Πήρα 240 ml γάλακτος, 410 g αλεύρι, 20 g λιωμένου βουτύρου, 5 κουταλιές της σούπας επιτραπέζια ζάχαρη, 60 g ζαχαρωμένα φρούτα (ανανά). Τα υπόλοιπα είναι όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι επίσης σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή, το βάρος των προϊόντων στα φλιτζάνια αποδείχθηκε το ίδιο. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, νόστιμη. Αλλά ο καφές μυρίζει λίγο (χρησιμοποίησα φρέσκο ​​αλεσμένο καφέ - 2 κουταλάκια του γλυκού).

fugaska, αλλά παρακαλώ επίσης περιγράψτε τα πάντα πώς κάνετε Οι συνταγές σας είναι ασυναγώνιστες. Δεν υπάρχει καλή τελειότητα

Σήμερα πειραματίζομαι - έβαλα ένα καρβέλι για να ψήσω
Δίνω τη συνταγή:
γάλα 2,5% + βιο-κεφίρ 1,5% + τυρογάλακτος = 350 ml
αλεύρι σίτου premium - 580 γρ
βούτυρο - 50 γρ
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι - 1,5 κουτ.
καφές - 3 κουταλιές της σούπας.
Ζύμη Saf-moment - 1,75 κουτ (ίσως λιγότερο, είναι ότι το δικό μου είναι πολύ παλιό)
σταφίδες - 60 γρ (σφυρίχτρα)
βασική λειτουργία, σκοτεινή κρούστα, μέγεθος 1 kg
Θα αναφέρω το αποτέλεσμα αργότερα, ενώ η ζύμη μόλις έρχεται
........................ ..............

Αναφέρω - αποδείχθηκε πάντα εξαιρετικό! ευάερο, κατακόκκινο ψωμί (το άφησα ζεστό για μια ώρα), με ελαφρύ άρωμα καφέ και πολύ ελαφριά γεύση καφέ. το χρώμα του καφέ προσδίδει ένα ελαφρώς γκριζωπό χρώμα. Κατ 'αρχήν, η ζάχαρη θα μπορούσε να είχε τοποθετηθεί περισσότερο (δύο φορές, έτσι ώστε να μοιάζει περισσότερο με ένα γλυκό ρολό). και έτσι - το συνηθισμένο ψωμί με σταφίδες λείπει ακόμα κάτι, η φωτεινότητα της γεύσης ή κάτι ... Δεν ξέρω καν τι να προσθέσω, ακόμα δεν καταλαβαίνω ...
Δημοσίευσα μια φωτογραφία στη συλλογή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74

Και πρόσθεσα ένα πακέτο στιγμιαίας καυτής σοκολάτας. Το άρωμα εμφανίστηκε και το χρώμα βελτιώθηκε. Το ψήσιμο στην κύρια λειτουργία, αποδεικνύεται χειρότερο στο εγγύς μέλλον.

Πρόσθεσα απλό κακάο και καφέ. Προσθέτει λίγο χρώμα, αλλά πρέπει να ορίσετε περισσότερο, μπορείτε να το φέρετε σε 2 κουταλιές της σούπας. Είναι επίσης καλό να προσθέτετε σταφίδες και καρύδια, μόνο τα καρύδια δεν είναι μικρά, διαφορετικά δεν θα γίνουν αισθητά. Το αποτέλεσμα έχει σαν καλό cupcake. Και μην διαθέτετε ζάχαρη.

Προσθέστε σκόνη κακάου για να δώσετε στο καρβέλι το πραγματικό χρώμα και τη γεύση της σοκολάτας. Αποδεικνύεται ένα καρβέλι εκπληκτικό χρώμα και άρωμα, με μια ελαφριά πικρά σοκολάτας.

Συνταγή ψωμιού σοκολάτας για το "Panasonic 253"

Μέγεθος: πολύ μεγάλο

Ξηρή μαγιά 1 1/2 κουτ
Pshenich. αλεύρι 550 g.
Αλάτι 1 3/4 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη 2 1/2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο 38g. (2 1/2 κουταλιά της σούπας. L.)
Σκόνη κακάου 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
1/2 φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας (σε διανομέα ή προσθέστε σήμα)
Νερό 390 ml.

Νομίζω ότι η σοκολάτα μπορεί να αντικαταστήσει τον στιγμιαίο καφέ. Εγώ ο ίδιος πρόσθεσα 1/2 φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας. Αλλά εκείνη τη στιγμή είχα μόνο αερισμένη σοκολάτα, ίσως γι 'αυτό διαλύθηκε εντελώς στη ζύμη και τα εγκλείσματα της είναι απολύτως ανεπαίσθητα. Ακριβώς ένα πολύ όμορφο χρώμα σκούρας σοκολάτας. Το ψωμί επίσης δεν έχει έντονη γεύση σοκολάτας, αλλά μόνο μια μικρή πικρία. Αλλά το άρωμα είναι καταπληκτικό!

Αυτό το ψωμί ψήθηκε ένα από τα πρώτα στο βιβλίο της LG. Έχω επίσης λίγο πλαστελίνη και γκρι ψωμί στο γρήγορο πρόγραμμα. Χθες το έψησα στον κύριο και προ-μαγειρεμένο φρέσκο ​​καφέ (3 κουταλιές της σούπας. Με μια πλάκα για 200 ml νερού).
Όταν διηθήθηκε, αποδείχθηκε περίπου 150 ml και ο όγκος του υγρού φέρεται με φρέσκο ​​γάλα, η ζάχαρη τοποθετήθηκε 4,5 κουταλιές της σούπας. Λ. (Φοβόμουν, η πίκρα του καφέ) Όλα τα άλλα σύμφωνα με τη συνταγή.
Το ψωμί αποδείχτηκε με ένα εκπληκτικό άρωμα καφέ και μια λεπτή, ευχάριστη γεύση. Ναι, και ευχαριστημένος με το χρώμα - "καφές με γάλα". Όποιος ενδιαφερόταν για αυτή τη συνταγή, δοκιμάστε τη, αποδεικνύεται τι περιμένετε από αυτό το ψωμί.

Δεν μπορείτε απλά να μεταφέρετε. Τρελά νόστιμα, καλά, πολύ, πολύ. Υπάρχει αλλά ... την επόμενη φορά θα βάλω το φούρνο σε μια αδύναμη κρούστα.
Ψήσιμο στην κύρια λειτουργία.
Μου αρέσει απολύτως αυτή η συνταγή. Ευχαριστώ πολύ!!!

........................ ........................ .........

: λουλούδια: Αγαπημένο ψωμί. Άλλαξα αυτή τη συνταγή λίγο.
Πρώτα, πρόσθεσα μια κουταλιά στιγμιαίου καφέ και μια κουταλιά αλεσμένη. Εξαρτάται. Μερικές φορές μόνο 1 τύπος καφέ.
Τότε αποφάσισα να αποκλείσω τον καφέ και να βάλω ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα σωρό μέλι. Παιδιά .... τι νόστιμο-τρίο αποδείχθηκε, απλά δεν μπορείτε να το πείτε. Είμαι απλά χαρούμενος. Πρόσθεσα επίσης λίγο κανέλα στο μέλι. Το άρωμα με σκότωσε μόλις ψήθηκε το ψωμί. Δεν μπορούσα να βρω θέση για τον εαυτό μου. Σε γενικές γραμμές, τώρα ψήνω ψωμί μόνο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή - ως το κύριο που το παίρνω και όλα τα άλλα πρόσθετα - σύμφωνα με τη διάθεσή μου. Συνιστώ ανεπιφύλακτα τα πάντα.

Τότε αποφάσισα να αποκλείσω τον καφέ και να βάλω ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα σωρό μέλι.

Αντικαθιστούμε σχεδόν πάντα τη ζάχαρη με το μέλι (εκτός από το ψωμί σοκολάτας). Πάνω απ 'όλα, με εκπλήσσει μέχρι στιγμής ένα καρβέλι (σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή) στο οποίο αντικατέστησα το νερό με έντονο πράσινο τσάι με γιασεμί. Η γεύση είναι πολύ δροσιστική.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το νοικοκυριό του άρεσε πολύ. Άλλαξα λίγο τη συνταγή. Λοιπόν, η μικρότερη κόρη μου δεν του αρέσει σταφίδες. Φτιαγμένο με καρύδια. Λοιπόν, πολύ νόστιμο! Θα το κάνω!

Έψησα επίσης ψωμί καφέ για τσάι, η συνταγή είναι ελαφρώς διαφορετική (με
1 αυγό
100 ml ξινό γάλα
100 ml ψημένο γάλα
390-400 g αλεύρι premium
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη (πήρα καφέ)
1 κουτ ζάχαρη βανίλιας
1 κουτ άλας
25 g ghee
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. στιγμιαίος καφές
1 κουτ ξηρή μαγιά
0,5 κουτ κανέλα (προστέθηκε στο σήμα)
Ψήθηκε στην LG σε Ρώσο σεφ για 3 ώρες 30 λεπτά, ελαφριά κρούστα
Έτσι αποδείχθηκε το ψωμί

Ανακατεύω ένα αυγό σε ξινό γάλα με ένα πιρούνι, και πρόσθεσα ζάχαρη και στιγμιαίο καφέ σε ζεστό ψημένο γάλα
Μέγεθος 700g
Νόστιμο ψωμί με μυρωδιά κανέλας και καφέ!

Έψησα επίσης ψωμί καφέ για τσάι, η συνταγή είναι ελαφρώς διαφορετική (με
1 αυγό
100 ml ξινό γάλα
100 ml ψημένο γάλα
390-400 g αλεύρι premium
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη (πήρα καφέ)
1 κουτ ζάχαρη βανίλιας
1 κουτ άλας
25 g ghee
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. στιγμιαίος καφές
1 κουτ ξηρή μαγιά
0,5 κουτ κανέλα (προστέθηκε στο σήμα)
Ψήθηκε στην LG σε Ρώσο σεφ για 3 ώρες 30 λεπτά, ελαφριά κρούστα
Έτσι αποδείχθηκε το ψωμί

Ανακατεύω ένα αυγό σε ξινό γάλα με ένα πιρούνι, και πρόσθεσα ζάχαρη και στιγμιαίο καφέ σε ζεστό ψημένο γάλα
Μέγεθος 700g
Νόστιμο ψωμί με μυρωδιά κανέλας και καφέ!

Προσπάθησα να ψήσω αυτό το ψωμί σήμερα, αλλά δεν διάβασα τα σχόλια μέχρι το τέλος, αλλά μάταια. Το ψωμί αποδείχθηκε κανονικό σε μέγεθος και όμορφο χρώμα. Αλλά ... δεν έχω αρκετή ζάχαρη και έπρεπε να στοιχηματίσω στο Basic mode, όχι στο Fast. Δεν μπορώ να πω ότι μου άρεσε πάρα πολύ, μπορείτε να φάτε με τσάι.