Ρολάμε με κιμά

Ρολάμε με κιμά

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Ρολό περίβλημα
μαγιονέζα	200γρ
αυγά	5 κομμάτια
σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σκληρό τυρί	200γρ
Πλήρωση
κιμά κοτόπουλου (έχω γαλοπούλα)	400γρ
κρεμμύδι γογγύλι / μέσο	3-4τμχ
φιστίκια / είναι δυνατόν χωρίς αυτά ή λιγότερο	100 γρ
σκόρδο	2 σκελίδες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι. Σκόρδο, περάστε από μια πρέσα ή σχάρα. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο στον κιμά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά και ψύξτε.
• Για το κέλυφος του ρολού, τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε σιμιγδάλι, αυγά, εάν υπάρχουν φιστίκια. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να εγχυθεί για 5-10 λεπτά.
• Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με λαδωμένο χαρτί ψησίματος, στρώμα σιλικόνης ή αντικολλητικό στρώμα. Ρίξτε τη μάζα πάνω σε ένα ταψί, λείψτε σε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος. Ψήστε τη βάση για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• Αφαιρέστε την ελαφρώς ψυγμένη βάση στην κουβέρτα, βάλτε τον κιμά στην κορυφή και ισοπεδώστε με τα χέρια σας. Περάστε το ρολό σφιχτά. Τυλίξτε το ρολό σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το φύλλο μόνο αφού κρυώσει το ρολό.
• Το ρολό αποδεικνύεται ομαλό, όμορφο, πολύ νόστιμο
• 

Σημείωση

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή Natasha FarHai https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/108/post/rulet-s-kurinym-farshem/#comment-57640

[Tanyush]

Tanyush, Αναρωτιέμαι πως! Για αρκετό καιρό τώρα ερωτεύτηκα επίσης τα φιστίκια στο κρέας

Κατά τη γνώμη μου, φαίνεται πολύ εορταστικό, σας ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Διαχειριστής, Λιούμπα 1955]

Διαχειριστής, Λιούμπα 1955ευχαριστώ κορίτσια! Σε αυτό το ρολό, μου άρεσε επίσης πολύ η βάση: λερώνονται εύκολα στο χαλί, ψήνονται με τη μορφή που απαιτείται. Το ρολό τυλίγεται τέλεια. Νομίζω ότι μπορείτε να συνθλίψετε όχι μόνο τα καλύμματα κρέατος, αλλά και να συνθλίψετε τις πατάτες με κάτι, καθώς και χόρτα και πάρα πολύ ακόμη και τίποτα, ή να πατήσετε από τα παραπροϊόντα, επίσης, στο μέρος

Τάνια, αποφάσισα να φτιάξω ένα παρόμοιο ρολό τις προάλλες, αν και σύμφωνα με τη συνταγή δεν υπάρχει ξινή κρέμα αντί μαγιονέζας και σιμιγδάλι, ως αποτέλεσμα, θυμήθηκα για την ξινή κρέμα όταν τα αυγά και το τυρί ήταν στο φούρνο, το ρολό αποδείχθηκε νόστιμο και με ένα κέλυφος όπως στη συνταγή σας θα πρέπει να είναι πιο απαλό ναι, σίγουρα θα προσπαθήσω