Λουκάνικα σε ζύμη

Λουκάνικα σε ζύμη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	500γρ
Γάλα	125 ml
Νερό	200 ml
Αυγά	1 Η / Υ
Αλας	0,5 ώρα μεγάλο.
Ζάχαρη	1 ος μεγάλο.
Φυτικό λάδι	3-4 st. μεγάλο.
Ζύμη ασφαλής στιγμή	1 φακελάκι
Λουκάνικα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνουμε τη ζύμη. Χωρίστε την τελική ζύμη σε ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος σε σπιράλ και τυλίξτε ένα λουκάνικο. Βάζουμε τα τελικά προϊόντα σε ένα ταψί, γράσο με κρόκο και βάζουμε σε προθερμασμένο έως 200 γρ. φούρνος. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Εξαιρετική συνταγή !!! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Τα γλυκά είναι υπέροχα.

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τώρα θα προσπαθήσω

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έτρεξα στο κατάστημα για λουκάνικα ...

Έψησα ... Υπήρχαν 8 λουκάνικα (μίνι) ... Δοκίμασα ένα, τα υπόλοιπα καταβροχθίστηκαν από τους άντρες μου. Ψεκάστε με σουσάμι στην κορυφή. Νόστιμο. Σήμερα το πρωί αγόρασα 15 κομμάτια, η ζύμη είναι ήδη στο φούρνο ... πρόσθεσα άνηθο (κατόπιν αιτήματος των εργαζομένων). Υποψιάζομαι ότι θα αγοράζω λουκάνικα αρκετά συχνά Ευχαριστώ!

Εξηγήστε, παρακαλώ, αλλιώς μπερδεύτηκα: ένα αυγό στη ζύμη και 1 κρόκο για επίχρισμα, ή μην βάλετε ένα αυγό στη ζύμη;

Βάζω ένα αυγό στη ζύμη, και τον κρόκο ξεχωριστά για λίπος.

Ευχαριστώ

Η ζύμη είναι πολύ νόστιμη και απαλή. Βάζω 2 κουταλιές της σούπας. ξηρή μαγιά (δεν ξέρω πόσο υπάρχει στην τσάντα) και το αλεύρι έπρεπε να προστεθεί λίγο κατά τη διαδικασία ζύμωσης. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο !!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Η ζύμη ζυμώθηκε σε HP σε λειτουργία "ζύμης".

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Προσπάθησα να το κάνω. Αν και η πρώτη τηγανίτα και άμορφη, αλλά νόστιμη. Θα συνεχίσω να το κάνω.
🔗

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο! Έφτιαξα περίπου έξι λουκάνικα σε ζύμη, και κυλούσα με σπόρους παπαρούνας από την υπόλοιπη ζύμη. Τέλεια!

Πολύ υγρό. Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι. Αξίζει να το εξετάσετε για όσους θα μαγειρέψουν σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.

Nastya, ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο!

Υπάρχει πραγματικά πολύ υγρό!

Δεν είναι αλήθεια, αν κάνετε τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, και τα γραμμάρια και τον όγκο, δεν υπάρχει πολύ υγρό ... αλλά αυτό είναι !!!! Το τέλειο κομμάτι ζύμης, απλά τέλεια ζύμη. Αλλά ίσως να κάνω μια ανόητη ερώτηση, είναι κατάλληλη αυτή η ζύμη για πίτες με μαρμελάδα μήλου; Προτροπή

Είναι αυτή η ζύμη κατάλληλη για μπιφτέκια μαρμελάδας μήλου;

Μην διστάσετε ακόμη !!!

Αν σας αρέσει πιο γλυκιά ζύμη, προσθέστε ζάχαρη, αλλά δεν θα ήθελα), γλυκιά μαρμελάδα, θα ήταν το καλύτερο για τους τρώγοντες μου !!!

Αλλά η γεύση και το χρώμα, όπως γνωρίζετε ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Η ζύμη παρασκευάστηκε σε ένα αρτοποιείο, αλλά η ζύμη είναι ακόμα υδαρή. Θα το κάνω λίγο πιο παχύ.

Δεν καταλαβαίνω ... Ζυμώστε τη ζύμη ... Είναι καλό το πρόγραμμα ζύμης ζύμης; Διαρκεί 1,5 ώρες. Χρειάζεστε αδιαβροχοποίηση πριν το ψήσιμο;



Πόσο παχύ πρέπει να είναι κάθε πλάκα ζύμης έτσι ώστε όταν τυλίγεται σε σπείρα, αυτή η σπείρα θα μπορούσε να ανέβει και να γίνει πλούσια;



1 σακούλα μαγιάς - δεν είναι πάρα πολύ για 500 γραμμάρια αλεύρι;



Ίσως είναι πιο βολικό να ξεδιπλώσετε ένα μεγάλο κέικ και να κόψετε πλάκες για σπείρες από αυτό; Πρέπει να επικαλύπτονται τα άκρα;

Πολύ υγρό. Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι. Αξίζει να το εξετάσετε για όσους θα μαγειρέψουν σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.

[/ παραθέτω, αναφορά
Είναι κρίμα που δεν είχα χρόνο να διαβάσω τα σχόλια για το υγρό. Βιάστηκα και εμπιστεύτηκα τις κορυφαίες κριτικές, δεν υπήρξαν ποτέ παρακέντηση με συνταγές από τον ιστότοπο στον κατασκευαστή ψωμιού. Και μετά .... Απόλυτη απογοήτευση ... Δεν υπήρχε καθόλου χρόνος και δεν έλεγξα τη συνταγή με αυτή που δόθηκε στις οδηγίες μου, αν και ακόμη και τότε φαινόταν ότι υπήρχε πάρα πολύ υγρό. Έτρεξα μπρος-πίσω, η ζύμη είναι έτοιμη, πρέπει να ψήσω. Δεν έβγαλα τη ζύμη, αλλά ένα τρομερά κολλώδες κουάκερ ... Μίξαμε σε λίγο αλεύρι, αλλά και πάλι δεν υπήρχε χρόνος, γιατί.όλοι ήθελαν να φάνε ... Όλα ήταν κολλώδη, γενικά παραμένω σιωπηλό για την εμφάνιση των ρολών - μόλις το κολλούσα. Οι αναλογίες δεν είναι σωστές στη συνταγή! Ήταν αναστατωμένη, γιατί τα παιδιά ανυπομονούσαν πραγματικά, αλλά το δείπνο δεν λειτούργησε, καθώς και μετέφρασε μάταια ένα μάτσο φαγητό.

[Αλένα 2007]

Αλένα 2007, Alyonushka, εάν υπάρχει μια σελίδα στη συνταγή και η ημερομηνία της σύνταξής της είναι πριν από 6 χρόνια, τότε είναι καλύτερα να περάσετε πέντε λεπτά διαβάζοντας ... κάποιο είδος ενέδρα εδώ! Συνήθως οι επιτυχημένες παλιές συνταγές έχουν ήδη «ξεπεραστεί» με σχόλια, συμβουλές, φωτογραφίες σε πολλές σελίδες. Μην ανησυχείς!

Φυσικά, φταίω εγώ ο ίδιος. Ήμουν ενθουσιασμένος και αποφάσισα να χρησιμοποιήσω τον νέο βοηθό αρτοποιίας στο έπακρο. Έφτιαξα δύο ψωμιά (πήρα επίσης συνταγές από τον ιστότοπο), αλλά μελέτησα προσεκτικά τα πάντα εκεί, διάβασα όλες τις κριτικές και τις έλεγξα με τις οδηγίες και μετά το έκανα. Λοιπόν, απλά δεν υπήρχε καθόλου χρόνος. Έχω συνηθίσει το γεγονός ότι το έβαλα - και αυτό είναι, το ξέχασα, μόνο όταν είναι απαραίτητο να τελειώσω όλα τα γρήγορα τελειώσεις τα πάντα. Απλώς δεν βρήκα άλλες συνταγές για λουκάνικα

[Αλένα 2007]

Αλένα 2007, ειδικά για εσάς δίνω μια εξαιρετική συνταγή ζύμης και για όλα τα μέλη του φόρουμ - εξαιρετική για πίτσα και λουκάνικα σε ζύμη, μαγειρεύει στο πρόγραμμα "Pizza" -45 λεπτά, έχω x / p Panasonic, νομίζω ότι ο φούρνος σας έχει επίσης ένα ίδιο πρόγραμμα, αυτή τη συνταγή εκτέθηκε εδώ στο φόρουμ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά εξαφανίστηκε κάπου ή δεν μπορώ να το βρω - είναι καλό που το αντιγράψαμε στο γαστρονομικό σημειωματάριό μου:
αλεύρι-250γρ
ωμή μαγιά-10g
αυγό-1 τεμ
κεφίρ, γάλα, νερό-90ml
ζάχαρη-1 κουταλάκι του γλυκού
αλάτι-0,5 κουταλάκι του γλυκού
χάλια. λάδι-3 κουταλιά της σούπας
πρόγραμμα "Pizza", αφού τελειώσει αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά
Γρήγορα και πάντα εξαιρετικά αποτελέσματα
Βρήκα μια συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=152609.0