Κρεμώδης σάλτσα μπέικον

Κρεμώδης σάλτσα μπέικον

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
βραστό καπνιστό στήθος, μπέικον	100-120 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
κρεμμύδια	1/2 - 1 τεμ.
σκόρδο	1 γαρύφαλλο
κρέμα 20%	400 ml. (2 πακέτα)
παρμεζάνα	30 γραμμάρια
μαύρο πιπέρι	για γεύση (μεταχειρισμένο ασβέστη)
πικρό πιπέρι	5-7 λεπτά δαχτυλίδια (κόκκινο)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το στήθος σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
• 
• Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε στήθος, κρεμμύδι, σκόρδο και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• Προσθέστε κρέμα, ανακατέψτε, βράστε, μειώστε τη φωτιά.
• Προσθέστε το τυρί, ζεσταίνετε με κρέμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως το τυρί. Κρατήστε στη φωτιά για μερικά λεπτά μέχρι να πυκνωθεί η μάζα.
• Προσθέστε πιπέρι, ανακατέψτε, δοκιμάστε. Η σάλτσα είναι έτοιμη!
• 
• Με τι θα φάμε αυτή τη σάλτσα;
• Για παράδειγμα, τηγανίζουμε τα παντζάρια και / ή τα κοτολέτες λάχανου. Είναι απλώς ότι τα κοτολέτες παντζαριού και λάχανου δεν είναι νόστιμα και αν τους προσθέσετε κρεμώδη σάλτσα, πασπαλίζετε με πράσινα κρεμμύδια με πράσινο βασιλικό ή μαϊντανό στην κορυφή - θα είναι πολύ νόστιμο, ορεκτικό!
• 
• Μπορείτε επίσης να σερβίρετε βραστές πατάτες ή / και βραστό αυγό με κρεμώδη σάλτσα, η οποία μπορεί επίσης να πασπαλιστεί με φρέσκα κρεμμύδια με μαϊντανό.
• 
• Ή μπορείτε να σερβίρετε τα πάντα μαζί σε ένα πιάτο, το οποίο έκανα - αποδείχθηκε πολύ ψυχρό και νόστιμο!

Σημείωση

Συχνά φτιάχνω μια σάλτσα σάλτσας σε διαφορετικές εκδόσεις, με και χωρίς μπέικον, προσθέτω διάφορα μανιτάρια, πυκνώνω τη σάλτσα με τυρί ή αλεύρι - το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό - νόστιμο!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Βρασμένες φακές με μπέικον και αποξηραμένα βακκίνια (Διαχειριστής)

Κρέας με μανιτάρια και μπέικον (Λ-Όλγα)

Λαιμός γεμιστός με μπέικον και γκρέιπφρουτ (natapit)

Διαχειριστής, καλησπέρα Δεν έχω φωτογραφία, αλλά θα σας ευχαριστήσω τουλάχιστον με λόγια. έκανε τη σάλτσα, ευχαριστώ, πολύ νόστιμο
μαγειρεμένο σε Panasonic multicooker, βρασμένο χωρίς λάδι, δεν προσθέτουμε σκόρδο και καυτερή πιπεριά
σερβίρεται σχεδόν όπως στη φωτογραφία, με παϊδάκια ψητά τεύτλων, βραστά αυγά και πατάτες φούρνου, οπότε ευχαριστώ για την ιδέα του πιάτου και του σερβιρίσματος

Τι ενδιαφέρουσα και όμορφη σάλτσα!
Το παίρνω στους σελιδοδείκτες!
Είναι αλήθεια ότι η παρμεζάνα είναι πλέον δύσκολο να βρεθεί, θα προσπαθήσω να την αντικαταστήσω με τυρί Λευκορωσίας.
ευχαριστώ για την ιδέα

[Μάσα]

Μάσα, στην υγεία σου!
Κοίταξα τη φωτογραφία και με εξέπληξε: πραγματικά η συνταγή μου αποδείχθηκε δική μου.

Σας ευχαριστούμε που αυξήσατε τη σάλτσα από το έντερο του φόρουμ - πόσες καλές και ξεχασμένες συνταγές υπάρχουν. Σας ευχαριστούμε που χρησιμοποιήσατε τη συνταγή

[Νάστια]

Νάστια, προσπαθήστε να μαγειρέψετε, αξιοπρεπή σάλτσα

Και εγώ, σαν μανιακός, παραγγέλνω μια σαλάτα αβοκάντο με αυτή τη σάλτσα (χωρίς τυρί) κάθε μέρα στη Βιρμανία - πολύ νόστιμο !!!

Ή μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι - πολύ, πολύ νόστιμο

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, πολύ - πολύ νόστιμο!
Και αυτό που είναι σημαντικό - γρήγορα και εύκολα

Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Lenochka]

Lenochka, στην υγεία σου!
Ναι, μια τόσο απλή και ευέλικτη σάλτσα, για σχεδόν τα πάντα

Και έχω, μετά το σημείο 1 "Προθερμάνετε την κατσαρόλα, βάλτε το στήθος, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το στιφάδο", το στοιχείο 2 - έφαγα.

Λοιπόν, είναι επίσης νόστιμο - σοταρισμένο στήθος με κρεμμύδια Για μαύρο ψωμί, με λαχανικά

Στην υγεία σου!