Ψωμί-ζυμαρικά "Tortellini di pane" από τις αδελφές Simili

[για το τεστ:]

Ψωμί-ζυμαρικά "Tortellini di pane" από τις αδελφές Simili

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
για το τεστ:
αλεύρι	500 γρ
νερό	220 ml (έχω 240 ml)
ελαιόλαδο	50 ml
ζάχαρη	1 κουτ
άλας	1 κουτ
ξηρή μαγιά	1 κουτ
Για πλήρωση:
μικτός κιμάς (έχω κοτόπουλο)	300 γρ
κρεμμύδια	1 Η / Υ
ελιές	30 γρ
σκληρό τυρί (έχω ολλανδικά)	50 γρ
αλάτι πιπέρι	γεύση
για λίπανση:
ελαιόλαδο	25 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πιστεύεις ότι αυτές είναι πίτες; Αλλά όχι !!! Το σκέφτηκα επίσης ... Αλλά οι διάσημες αδελφές της Simili διαβεβαιώνουν ότι αυτό είναι ψωμί για πικνίκ σε μερίδες !!!
• Φυσικά, αγόρασα στο καλούπι ... Δεν είδα τίποτα νέο για τον εαυτό μου στη συνταγή ... Συνηθισμένη ζύμη ... Κατά τη γνώμη μου - καθόλου κατάλληλο για πίτες ... Φαίνεται ότι η γέμιση μοιάζει με γέμιση πίτσας - δεν φαίνεται τίποτα ιδιαίτερο ... Αλλά αποδείχθηκε ... αλλά αποδείχθηκε ...
• Αλλά πρώτα τα πράγματα πρώτα ...
• Παρασκευή:
• Ζυμώνουμε τη ζύμη αναμειγνύοντας όλα τα δηλωμένα συστατικά (ζυμώνομαι σε ένα ψωμί στο πρόγραμμα Pelmeni) και αφήνουμε για 30 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος. (Η ζύμη μου ανέβηκε σε κλειστό, απενεργοποιημένο φούρνο για περίπου μιάμιση ώρα. Καθώς έσκασε στις άκρες του κάδου, έβγαλα τη ζύμη σε ένα τραπέζι με σκόνη με αλεύρι και άρχισα να την κόβω).
• Πλήρωση:
• Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στον κιμά (στη συνταγή, ο κιμάς και τα κρεμμύδια γίνονται ακατέργαστα στη γέμιση, αλλά έκανα το χτυπημένο μονοπάτι, έχοντας προηγουμένως τηγανίσει τον κιμά με κρεμμύδια) και ελιές, τριμμένο τυρί, αλάτι, πιπέρι, ζυμώνουμε.
• 
• Χωρίστε τη ζύμη σε 3 μέρη. Περιστρέφουμε κάθε μέρος σε ένα ορθογώνιο στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από 5 mm.
• Κόβουμε κάθε στρώμα σε τετράγωνα 10 cm x 10 cm.
• 
• Στη μέση κάθε τετραγώνου - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά γεμίσματος.
• 
• Διπλώστε ένα τρίγωνο και πιέστε καλά τις άκρες,
• 
• και διαμορφώστε τις μπουλέττες.
• 
• Βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος,
• 
• γράσο με ελαιόλαδο.
• 
• Ψήνουμε στο φούρνο στα 200 γρ. περίπου 30-40 λεπτά.
• Ψύξτε στη σχάρα ...
• 
• Και πόσο νόστιμο είναι να τα τρώτε ζεστά! Μμμμ ...
• 

Εθνική κουζίνα

ιταλικός

Σημείωση

Από το βιβλίο των αδελφών Simili "Sfida al materello ή Challenge the Rolling Pin"

Μια πηγή 🔗

P. S. Εξαιρετικά νόστιμο ...
Η κρούστα είναι τραγανή, όπως στα γαλλικά ψωμάκια, το ψίχουλο είναι μαλακό, το γέμισμα είναι νόστιμο και το σχήμα είναι τόσο ευχάριστο
Είμαστε εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι τα μαλακά αφράτα γλυκά ζαχαροπλαστικής μπαίνουν στις πίτες ... και εδώ η ζύμη ψωμιού με αλμυρή και πιπεριά - αποδεικνύεται εξαιρετικά!

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή. Και οι φωτογραφίες είναι σαγηνευτικές!

[Γκάσα]

Γκάσα, να εκπλαγείτε !!! Τι ομορφιά!!!

shl. και τετράγωνα ακριβώς σε ένα χάρακα για να μετρήσετε;

shl. και τετράγωνα ακριβώς σε ένα χάρακα για να μετρήσετε;

Gyyy ... Αγόρασα μια νέα γραμμή ...

Ευχαριστώ, Ksyusha!

Lenochka, ευχαριστώ!

Όχι, δεν είναι δίκαιο ...: girl_cray1: Θα πεθάνω εδώ, και εσύ και εσύ ...
Πρέπει να το κάνουμε ... Ο γιος μου σίγουρα θα του αρέσει ...

Kitty, ετοιμάστηκα επίσης ... Αλλά πρέπει να προετοιμαστώ διανοητικά ... θα φάμε αυτά τα ζυμαρικά - και ας ξεκινήσουμε !!!

[Νέος χάρακας 1 τεμ.]

Gyyy ... Αγόρασα μια νέα γραμμή ...

Ή προσθέστε τα συστατικά: Νέος χάρακας 1 τεμ.

[Γκάσενκα]

Γκάσενκατι αξιαγάπητο ψητά ζυμαρικά πίτες! Ένα θέαμα για πονεμένα μάτια, για να μην αναφέρουμε τη γεύση

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια...

Ω, Γκάσα, είναι τόσο όμορφο! Μόνο, μάλλον, πρέπει να πάμε τουλάχιστον για να πιούμε τσάι, αλλιώς δεν θα κοιμηθώ τώρα

Allochka, ευχαριστώ! Είναι καλύτερα από το τσάι !!!

Είναι καλύτερα από το τσάι !!!

Ναι, δεν υπάρχει φούρνος για διαστροφή σε δίσκους μπαγκέτες και ψωμάκια από μηχανή ψωμιού ή κάτι τέτοιο Μπορώ - είμαι τόσο ...

Τι? Αξίζει να το δοκιμάσεις!!!

Gasha, Super rolls (y) Σελιδοδείκτη. Η σεζόν για πικνίκ έχει ξεκινήσει. Πάρτε το ίδιο πράγμα στη φύση

[Γκάσα]

ΒΙΒΑ Γκάσα! ΒΙΒΑ ΙΤΑΛΙΑ!

[izvarina.d]

Η σεζόν για πικνίκ έχει ξεκινήσει. Πάρτε το ίδιο πράγμα στη φύση

Αχα, Τανιούς! Αλλά σαν σνακ, τα ζυμαρικά είναι καλά σε κάθε περίπτωση ...

izvarina.d, ότι το VIVA-VIVA ...

Τζαν, χωρίς καν να το διαβάσω, πάτησα το κουμπί "σελιδοδείκτης", abalde!
Είναι κρίμα που δεν θα έχω την ευκαιρία να τα κάνω τις επόμενες μέρες. Αλλά τώρα θα είναι στα όνειρά μου ... Φυσικά, αν υπόσχομαι τη δική μου, αλλά λέω ότι κάτι δεν τους έχει αγοραστεί, θα τρέξουν στο κατάστημα τη νύχτα ... για αυτό θα πουλήσουν την πατρίδα τους

Inus, λοιπόν, θα περιμένω να τελειώσουν οι "επόμενες μέρες" !!!

Abischa!
Μόλις το σαββατοκύριακο, θα χτυπήσουν το παράθυρο στην κουζίνα, τώρα βγάζω τα πάντα από εκεί (δεν υπάρχει χρόνος να καταβροχθίσω). Ως εκ τούτου, καθώς καθαρίζω μετά τον εφιάλτη, θα συνεχίσω. Θα πρέπει να καθαρίσετε πολλά ... (Νομίζω ότι όλοι γνωρίζουν τι συμβαίνει μετά την αντικατάσταση των παραθύρων). Φαίνονται πολύ ελκυστικά, σχεδόν φαντάστηκα τη γεύση ... Τόσο το ψωμί όσο και ένα σνακ ταυτόχρονα! Θα πλύνουμε το παράθυρο ταυτόχρονα!

Θα πλύνουμε το παράθυρο ταυτόχρονα!

Ο άνθρωπος μας σκέφτεται εποικοδομητικά !!!

[Βαθειά πληγή]

Βαθειά πληγήτι ζυμαρικά! Ήδη ολόκληρο το μαξιλάρι είναι βρεγμένο από ένα μόνο από αυτά. Πετάξτε ένα πράγμα προς την κατεύθυνση μου, διαφορετικά στο σπίτι τώρα υπάρχει μόνο ένας μεταλλικός χάρακας

Ανετα! Πάρτε δύο από τα πιο χνουδωτά από το καλάθι !!!

Gash, τι ομορφιά, όπως τα ζυμαρικά παιχνιδιών !!!!!! Φυσικά στους σελιδοδείκτες και φυσικά πρέπει να κάνετε

Gash, τι ομορφιά, όπως τα ζυμαρικά παιχνιδιών !!!!!! Φυσικά στους σελιδοδείκτες και φυσικά πρέπει να κάνετε

ναι ... και καδα;

ναι ... και καδα;

εάν οι επιλογές ή οι μπολέτες δεν μεγαλώνουν πριν από το σαββατοκύριακο, τότε το σαββατοκύριακο

Δεν θα μεγαλώσουν ... σίγουρα !!!

Έγραψα ακόμα το boletus tama νομίζω ότι σίγουρα δεν θα μεγαλώσετε;

μην ... και μην πας στο δάσος !!!

Ωχ, αν όλα πάνε καλά, περιμένετε την έκθεση του Σαββατοκύριακου. Το πρώτο βήμα έχει γίνει: Έγραψα τη συνταγή

για tse dilo !!!

Δροσερή συνταγή: για ποιον θα έχω ένα σνακ, για ποιον φαγητό και φύση, σίγουρα θα το κάνω, θα αγοράσω μόνο κρέας για κιμά, οι άντρες θα κουρδίσουν τον κιμά μου και εξαρτάται από εμένα

Άλμπιν, υπάρχουν τριακόσια γραμμάρια κρέατος ... οποιοδήποτε είναι καλό ... σίγουρα υπάρχει στο ψυγείο και δεν είναι δύσκολο να μετακινηθείτε σε αυτά τα γραμμάρια

Ο νεότερος γιος μου ζήτησε ζυμαρικά, αλλά αυτά τα ζυμαρικά ψωμιού δεν θα κυλήσουν. Πρώτον, το αίτημά του θα πρέπει να ικανοποιηθεί και μόνο τότε μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά ψωμιού, σίγουρα θα το κάνω, μην διστάσετε

Παίρνω το λόγο σου για αυτό! Albina, για μένα - σε εσένα!

Λίγο είδος μπακανάλια!

Νομιζεις?

Φρουρά ευθεία !!!! Ωχ, μπορείτε να το κάνετε αυτό, ε; Έχω ήδη καταλάβει όλες τις μουριές, και τελικά, δεν υπάρχει τρόπος ακόμα ... καλά, κανένας τρόπος ...

Μην μου πεις το τρέχον, είσαι σε δίαιτα! Λινάρι, αύριο !!! Ναί?

Μην μου πεις το τρέχον, είσαι σε δίαιτα! Λινάρι, αύριο !!! Ναί?

Θεέ μου! Παρατηρώ και διατηρώ τις πολυτέλειές μου στην περιοχή ενός κέντρου. Δεν έχω κουζίνα ...

Pfff ... Πηγαίνετε στους γείτονες !!! Σε φίλες, έναν συνάδελφο, κατά προτίμηση έναν άγαμο και όμορφο ... Και πείτε στον σύζυγό σας, να δουλέψετε έκτακτη ανάγκη ...

Gal, ορκίζομαι σοβαρά ότι μόλις πάρω κουζίνα, θα μαγειρεύω τα ζυμαρικά σου !!!

Θα το γράψω ...

Γκάσα, πρόκειται να μαγειρέψω αυτό το Σάββατο. Έδειξε τις φωτογραφίες της στο σπίτι της - τώρα FSE: whine, εμετό και εμετό ...

κραυγή, εμετό και εμετό ...

καλοί άνθρωποι!!!

Αυτές είναι οι πίτες
Gashunya, ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμες πίτες αλλά τόσο όμορφη όσο η δική σου δεν θα πετύχω ποτέ

Τάνια, υπέροχη !!! Πόσο πιο όμορφο; Είστε απλά έξυπνοι !!!

Πόσο πιο όμορφο;

Ας συγχαρούμε ο ένας τον άλλον ...

Πάμε !!!