Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, τι ομορφιά! και πολύ νόστιμο, δεν έχω καμία αμφιβολία για αυτό!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, τι ομορφιά! και πολύ νόστιμο, δεν έχω καμία αμφιβολία για αυτό!

Πόσο νόστιμο είναι. Οι νεότεροι έφαγαν μισό βάζο. Και σήμερα υποστήριξα πολύ. Αρρώστησα σχεδόν.

[Μέλισσα Βίκτοροβνα]

Λοιπόν, καλά, καλά, καλά! Ενώ ήμουν εδώ, χωρίς να γλιτώσω τον εαυτό μου ή τα παιδιά μου, έχοντας ποδοπατήσει τα πόδια μου στο αίμα, πήγα για μαγιά (για εσάς, παρεμπιπτόντως, αγόρασα επίσης Μέλισσα Βίκτοροβναπαραπονιέσαι εδώ !; Ω καλά. Περιμένετε λοιπόν να με επισκεφθεί, περιμένετε. Θα ερθω. Και δεν θα έρθω μόνος. Κρύψτε το όριο στα γραφεία.
Σήμερα απογευματινό τσάι γιαούρτι Λακτίνη με φρέσκες φράουλες (μερικώς αλεσμένο σε μπλέντερ, εν μέρει σε κομμάτια)

Ksyushk @ -Plushk @ ευχαριστώ για τους εκκινητές !! ανυπομονώ να γνωρίσω ... αυτούς και τον παρασκευαστή γιαουρτιού
τι γίνεται με τις γάτες ??? οπότε το ξυρισμένο δεν βγαίνει από την ντουλάπα, φοβάμαι ότι θα γεμίσω αμέσως τα χάπια
Κισούσα, και οι φράουλες σας είναι φρέσκες, ή τι ;; ή ήταν πρόσφατα παγωμένο;

AAAAA, πιθανώς μαρμελάδα φράουλας ??? μου αρέσει από τη φωτογραφία ..... έτσι μπορείτε να πείτε ...

[Κισούσα]

Κισούσα, και οι φράουλες σας είναι φρέσκες, ή τι ;; ή ήταν πρόσφατα παγωμένο;

AAAAA, πιθανώς μαρμελάδα φράουλας ??? μου αρέσει από τη φωτογραφία ..... έτσι μπορείτε να πείτε ...

Όμως, οι φράουλες ήταν φρέσκες όταν ήταν φρέσκες από τον κήπο χθες το πρωί. Ως απόδειξη, μπορώ να δείξω μόνο σκισμένες ουρές

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Έχετε ακόμα φράουλες; και έτσι είναι ξεκάθαρο ότι είναι φρέσκο ​​- στη μαρμελάδα είναι όλα ομοιόμορφα κόκκινο, και εδώ φαίνεται και άσπρο

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗναι, υπάρχει. Δεύτερο κύμα συγκομιδής Αυτό είναι απομειωμένο. Θα γεννήσει δύο φορές το καλοκαίρι.

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗναι, υπάρχει. Δεύτερο κύμα συγκομιδής Αυτό είναι απομειωμένο. Θα γεννήσει δύο φορές το καλοκαίρι.

Αντόνοβα Λένα, προτείνω να πάω στο Ksyushk @ -Plyushk @, θα φάμε φρέσκες φράουλες με ξινή κρέμα

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Είχαμε τέτοιες φράουλες
Melisa72ru,
Γιατί - όχι γάντζος για ένα τρελό άλογο χίλια μίλια

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα Λένα, προτείνω να πάω στο Ksyushk @ -Plyushk @, θα φάμε φρέσκες φράουλες με ξινή κρέμα

Όχι τόσο ανέντιμο! Ελα σε μένα. Έχουμε φράουλες και σμέουρα στον δεύτερο γύρο, και ακόμη και τα σύκα έχουν ήδη μειωθεί στην τιμή. Λέντσικ, σταματήστε τη δουλειά σας, έλα! Θα φάμε τα διαμερίσματα, επίσης έπεσε στην τιμή ...

[Nadyushka]

Ε, Nadyushka, πειράγματα

[Nadyushka]

Ε, Nadyushka, πειράγματα

Αχα! Και σήμερα ονειρευόμουν τόσο ωραία στο Andryukha! ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Είχαμε τέτοιες φράουλες

Λοιπόν, μοιάζει με φράουλες. Αλλά επειδή είναι μεγάλο, το ονομάζουμε φράουλες

Αντόνοβα Λένα, προτείνω να πάω στο Ksyushk @ -Plyushk @, θα φάμε φρέσκες φράουλες με ξινή κρέμα

Εδώ ξέρετε Μέλισσα ΒίκτοροβναΗ Λένα θα έρθει από τη Μόσχα πιο γρήγορα από ό, τι μπορεί να σας παρασύρει, αν και ζούμε στην ίδια πόλη.

Όχι τόσο ανέντιμο! Ελα σε μένα. Έχουμε φράουλες και σμέουρα στον δεύτερο γύρο, και ακόμη και τα σύκα έχουν ήδη μειωθεί στην τιμή. Λέντσικ, σταματήστε τη δουλειά σας, έλα! Θα φάμε τα διαμερίσματα, επίσης έπεσε στην τιμή ...

Και δεν θα αρνηθούσα την καταιγίδα. Και επίσης από κόκκινο κέφαλο. Μπορώ επίσης;

Και δεν θα αρνηθούσα την καταιγίδα. Και επίσης από κόκκινο κέφαλο. Μπορώ επίσης;

Σας καλώ λοιπόν, γιατί πηγαίνετε στο Tyumen, πάμε στην Κριμαία!

ας πάμε στην Κριμαία!

Θα ήθελα πολύ, αλλά δυστυχώς και αχ ...

Θα ήθελα πολύ, αλλά δυστυχώς και αχ ...

Σαφή! Λοιπόν, αν είναι, θα βρούμε ένα διαμέρισμα σε κανονική τιμή.

[nvk]

Σαφή! Λοιπόν, αν είναι, θα βρούμε ένα διαμέρισμα σε κανονική τιμή.

nvk Nadia, έχω μείνει ακόμη το ήμισυ των διακοπών μου, πρέπει να σκεφτώ τη σωστή συμπεριφορά του, καλά, να φέρω ένα βιβλίο και να πάρω κάποιο είδος μάστερ στην αλιεία

[nvk]

nvk Nadia, έχω μείνει ακόμα το ήμισυ των διακοπών μου, πρέπει να σκεφτώ τη σωστή συμπεριφορά του, καλά, να φέρω ένα βιβλίο και να πάρω κάποιο είδος μάστερ στην αλιεία

Κανένα πρόβλημα, θα οργανώσουμε τα πάντα. υπάρχει ακόμη και η δυνατότητα υποβρύχιας αλιείας! Καλώς ήλθατε!

ναι, Γιάλτα ... θα ήταν υπέροχο να φτάσετε εκεί. Nagy, δεν χρειάζεσαι διαβατήριο; καλά, λοιπόν για το μέλλον (αυτό θα είναι μικρό τρία).

ναι, Γιάλτα ... θα ήταν υπέροχο να φτάσετε εκεί. Nagy, δεν χρειάζεσαι διαβατήριο; καλά, λοιπόν για το μέλλον (αυτό θα είναι μικρό τρία).

Οχι ακόμα! Αλλά για ένα ανήλικο παιδί, απαιτούν το αρχικό του έγγραφο (πιστοποιητικό γέννησης) και, όπως, την άδεια του δεύτερου γονέα να ξεκουραστεί. Και έτσι είστε ευπρόσδεκτοι.

[Ενα]

ναι, Γιάλτα ... θα ήταν υπέροχο να φτάσετε εκεί. Nagy, δεν χρειάζεσαι διαβατήριο; Λοιπόν, για το μέλλον (θα υπάρχουν τρία μικρά).

Ενα δεν απαιτείται

Ξέχασα εντελώς να το πω. Έφτιαξα ξινή κρέμα από τη Λακτίνη. Συνέβη. Είναι αλήθεια ότι στην αρχή νόμιζα ότι δεν λειτούργησε. Μετά από 9 ώρες κοιτάζω - όλα είναι υγρά έτσι. Ήταν αναστατωμένος. Μέτρησα τη θερμοκρασία στο υγρό = 32 *. Οχι αρκετά. Και μόλις ενεργοποίησα τον κατασκευαστή γιαουρτιού μέσω του θερμοστάτη, το πήρα και το έβαλα στην ευθεία γραμμή. Μια ώρα αργότερα - το κουτάλι αξίζει τον κόπο. Και μετά από 6 ώρες στο κρύο - μην γυρίζετε με ένα κουτάλι, ακόμη και κόβετε με ένα μαχαίρι. Και νόστιμο !!!! Το έβαλα στην άκρη και το έφερα σε έναν φίλο για ένα τεστ. Έτσι, η μητέρα της, πέρα ​​από το τσάι, έβαλε ξινή κρέμα στο ChokoPai, που δεν μπορούσε να σκίσει. Γέλασαν μέχρι κολικούς.

Ξέχασα εντελώς να το πω. Έφτιαξα ξινή κρέμα από τη Λακτίνη. Συνέβη. Είναι αλήθεια ότι στην αρχή νόμιζα ότι δεν λειτούργησε. Μετά από 9 ώρες κοιτάζω - όλα είναι υγρά έτσι. Ήταν αναστατωμένος. Μέτρησα τη θερμοκρασία στο υγρό = 32 *. Οχι αρκετά. Και μόλις ενεργοποίησα τον κατασκευαστή γιαουρτιού μέσω του θερμοστάτη, το πήρα και το έβαλα στην ευθεία γραμμή. Μια ώρα αργότερα - το κουτάλι αξίζει τον κόπο. Και μετά από 6 ώρες στο κρύο - μην γυρίζετε με ένα κουτάλι, ακόμη και κόβετε με ένα μαχαίρι. Και νόστιμο !!!! Το έβαλα στην άκρη και το έφερα σε έναν φίλο για ένα τεστ. Έτσι, η μητέρα της πάνω από το τσάι έβαλε ξινή κρέμα στο ChokoPai Δεν μπορούσε να απομακρυνθεί. Γέλασαν μέχρι κολικούς.

ω, πώς θα ήθελα να φτιάξω ξινή κρέμα ... καλό για σένα στην πόλη της ζύμης.

ω, πώς θα ήθελα να φτιάξω ξινή κρέμα ... καλό για σένα στην πόλη της ζύμης.

Duc και κάνε το. Και δεν είναι καθόλου απαραίτητο αυτό να έχει εξειδικευμένες ζυμώσεις. Οι άνθρωποι που ζυμώνουν με τι. Γράφουν ακόμη και μια ξηρή κρούστα σίκαλης. Μόνο είναι απαραίτητο να ζυμώσετε όχι γάλα, αλλά κρέμα. Διαβάστε σε αυτό το εξειδικευμένο νήμα ξινή κρέμα, δεν υπάρχουν πολλές σελίδες.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3767.0

Duc και κάνε το. Και δεν είναι καθόλου απαραίτητο αυτό να έχει εξειδικευμένες ζυμώσεις. Οι άνθρωποι που ζυμώνουν με τι. Γράφουν ακόμη και μια ξηρή κρούστα σίκαλης. Μόνο είναι απαραίτητο να ζυμώσετε όχι γάλα, αλλά κρέμα. Διαβάστε σε αυτό το εξειδικευμένο νήμα ξινή κρέμα, δεν υπάρχουν πολλές σελίδες.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3767.0

Oooo, μου έλειπε αυτό το Temka, ευχαριστώ την Τάνια.

ειμαι καινουριος εδω
Αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Daewoo με ένα χρονόμετρο την προηγούμενη μέρα
φτιαγμένο γιαούρτι - η πρώτη τηγανίτα είναι σίγουρα άμορφη
μπορεί κάποιος να μου πει ποιο είναι το πρόβλημα ;;;
Έπλυσα καλά όλα τα βάζα και χύσαμε βραστό νερό πάνω τους (φρέσκο ​​βραστό νερό από το βραστήρα)
γάλα 3% με διάρκεια ζωής 3 ημερών (σήμερα) βρασμένο και ψυγμένο
Έχω yogulact ως μίζα (το φυλάω στο ψυγείο)
Αναδεύτηκα 2 κάψουλες πρώτα σε ένα ποτήρι γάλα (γάλα, το οποίο έβραζα και ψύχρα) και μετά χύσαμε σε μια κατσαρόλα και αναμίξαμε επίσης.
Έχυσα τα πάντα σε βάζα και τα έβαλα σε μια συσκευή γιαουρτιού για 5 ώρες, μετά από 5 ώρες αποδείχθηκε υγρό - ως αποτέλεσμα, κράτησε για 10 ώρες (έλεγξα κάθε ώρα - ξεκινώντας από 6.7 ...)
σκεπάζουμε με καπάκια και βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα
Το δοκίμασα το βράδυ και φυσικά περίμενα το καλύτερο
πρώτα, ο ορός αναστάτωσε
Δεύτερον, το γιαούρτι ήταν τόσο ζελέ choli, εν συντομία μοιάζει με γιαούρτι
Πες μου, τι έκανα λάθος;
πώς να φτιάξετε γιαούρτι αντί για γιαούρτι;

[Μικρό κορίτσι]

Μικρό κορίτσι
1. Είτε υπερθέρμανση. Ρίξτε μια ματιά για τη δική σας ηρεμία.
2. Ή υπερβολικά εκτεθειμένο. Πόσο σύμφωνα με τις οδηγίες ήταν απαραίτητο για τη ζύμωση της ζύμης σας, δεν ξέρω.
3. Τόσο αυτό, όσο και ένα άλλο μαζί.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εάν αποδειχθεί ότι ο κατασκευαστής γιαουρτιού υπερθερμαίνεται, τότε ο χρονοδιακόπτης δεν είναι GUD, είναι καλύτερα χωρίς αυτό, καθώς η θερμοκρασία θα μπορούσε να ρυθμιστεί χρησιμοποιώντας θερμοστάτη.

ειμαι καινουριος εδω
Αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Daewoo με ένα χρονόμετρο την προηγούμενη μέρα
φτιαγμένο γιαούρτι - η πρώτη τηγανίτα είναι σίγουρα άμορφη
μπορεί κάποιος να μου πει ποιο είναι το πρόβλημα ;;;

Πρώτα πρέπει να αγοράσετε ένα θερμόμετρο για υγρά. Και μετρήστε τη θερμοκρασία του τελικού γιαουρτιού σε διάφορα βάζα. Συγκρίνετε τι παίρνετε με τη βέλτιστη θερμοκρασία για αυτήν την καλλιέργεια εκκίνησης. Τότε θα είναι σαφές εάν είναι υπερθέρμανση ή η μαγιά είναι κακής ποιότητας. Μόνο ένα ανθρώπινο θερμόμετρο υδραργύρου δεν θα λειτουργήσει. Ως έσχατη λύση, αν όχι για υγρά, μπορείτε να μετρήσετε με αλκοόλ ενυδρείου.
Ωστόσο, από το γάλα, το πιο χωρίς προβλήματα για γιαούρτια είναι το γάλα UHT. Πωλείται σε συσκευασίες tetrapak (μην το συγχέετε με αποστειρωμένο). Έτσι, δεν χρειάζεται να το βράσετε. Και απλώς θερμάνετε στους 36-37 βαθμούς, προσθέστε ξηρή ξινή (προηγουμένως αραιωμένη σε μια μικρή ποσότητα βρασμένου νερού, καλά ή ό, τι χρειάζεται να κάνετε με τη δική σας), στη συνέχεια ρίξτε το στο γάλα και ανακατέψτε το καλά για λίγα λεπτά. Εάν μαγειρεύετε από το προηγούμενο γιαούρτι, αραιώστε μισό βάζο σε μικρή ποσότητα γάλακτος και στη συνέχεια ρίξτε το στο ζεστό γάλα και ανακατέψτε.
Γενικά, για το μέλλον, μην αγοράζετε εξοπλισμό και, στη συνέχεια, διαβάστε σχετικά με αυτό στο φόρουμ, αλλά πρώτα διαβάστε τον και, στη συνέχεια, αγοράστε. Έχουν ήδη συζητηθεί χιλιάδες μοντέλα που δεν πρέπει να ληφθούν, για παράδειγμα, με χρονοδιακόπτες, και όχι όλα αυτά στη συνέχεια να προσφερθούν να εξημερωθούν από θερμοστάτες, εάν ξαφνικά αποδειχθεί ότι έχετε σοβαρή υπερθέρμανση και αποτυχία εξαιτίας αυτού. Λοιπόν, ας μην προχωρήσουμε μπροστά μας. Μετρήστε τη θερμοκρασία και γράψτε τι συνέβη, θα το καταλάβουμε. Παρεμπιπτόντως, για να μην μεταφέρουμε γάλα και μαγιά, μπορείτε να ρίξετε νερό 35-36 βαθμούς σε όλα τα βάζα. και βάλτε σε μια γιαουρτί αντί για γιαούρτι για 5-6 ώρες. Στη συνέχεια, μετρήστε τη θερμοκρασία του νερού. Όχι μόνο σε ένα βάζο, αλλά κατά προτίμηση σε όλα, γιατί ο πυθμένας μπορεί να θερμανθεί άνισα. Και γράψτε - πού είναι πόσο. Κάτω από εκείνα τα βάζα όπου είναι αισθητά υψηλότερο, μπορείτε να βάλετε παχύ διάτρητο χαρτόνι ή κάτι άλλο για να μειώσετε τη θερμοκρασία.

Είναι τα καψάκια Yogulakt; Δεν έβγαλα ποτέ γιαούρτι από τις κάψουλες. Δοκιμάστε τουλάχιστον από την Activia, τότε θα καταλάβετε τι είδους ζώο είναι ο παρασκευαστής γιαουρτιού σας και πώς ζεσταίνεται. Και ακόμη καλύτερα, ειδικές αποχρώσεις. Οι κάψουλες είναι μια λοταρία. Ούτε το γάλα ούτε η υπερθέρμανση έχουν καμία σχέση με αυτό, IMHO.

Κορίτσι, συχνά φτιάχνω γιαούρτι με yogulact. Η πρώτη καλλιέργεια εκκίνησης (μητρική καλλιέργεια) παρασκευάζεται από κάψουλες για τουλάχιστον 10 ώρες, μερικές φορές 12-13. Το επόμενο - αν το γάλα ήταν ζεστό - για 3 ώρες, αν από το ψυγείο - για 6-7.
Θέλω να σημειώσω ότι το γιαούρτι δεν είναι αρκετά ομοιογενές, "ομαλή" συνέπεια (όπως ένα κατάστημα), αλλά κάπως χαλαρό.

Κορίτσια, αγαπητέ, πες μου! Ποιος χρησιμοποιεί (χρησιμοποίησε) τη μαγιά Evitalia, ποια συνέπεια πρέπει να έχει το προϊόν στην έξοδο; τι μοιάζει περισσότερο;
Χθες το χρησιμοποίησα για πρώτη φορά. Έμεινε 12 ώρες. Στην έξοδο, το υγρό γάλα, αλλά με μια ελαφρώς ευχάριστη ξινή και μυρίζει πλέον σαν γάλα. Και δεν καταλαβαίνω αν λειτούργησε ή όχι. Αγόρασα μόνο ένα μπουκάλι ανά δείγμα. Αλλά το έσυρα σε μια τσάντα σε θερμότητα πάνω από 30 μοίρες για περισσότερο από μισή μέρα. Κατά την αγορά, κοίταξα, η σκόνη είναι σε ένα μπουκάλι και όταν το έβγαλα από το ψυγείο χθες - ένα κομμάτι. Το έσπασα και σε γάλα σε θερμοκρασία περίπου 40 γραμμάρια. Λοιπόν, όπως λένε οι οδηγίες, το έκανα εν συντομία. Σήμερα ο σύζυγός μου, μετά από ψύξη, το δοκίμασε, είπε νόστιμο, όχι ξινό, αλλά ξινό. Πρόσθεσα φρεσκοτριμμένες φράουλες και έπινα δύο βάζα ταυτόχρονα.Τί έκανα? Δεν μπορώ να βρω κανένα κατανοητό χαρακτηριστικό του προϊόντος στην έξοδο (δεν έχω κοιτάξει ακόμα το φόρουμ, ούτε όταν ήταν).

Όχι κορίτσι, αλλά θα απαντήσω) Το Evitalia είναι γενικά ακατανόητο ότι ... στην πραγματικότητα, το συνηθισμένο γιαούρτι. Και η σκόνη σας φαινόταν όταν την αγοράσατε, εκεί όλη η βιομάζα είναι ένα μόνο "δισκίο", καθώς λυοφιλοποιείται απευθείας στο μπουκάλι.

Διάβασα εδώ στο φόρουμ. ότι εάν το γάλα «έχει υποστεί ζύμωση» (δηλαδή, χωρίς βακτήρια), τότε ο παρακάτω ορός γάλακτος λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της δραστηριότητας των βακτηρίων ζύμης. και αν λίγο στην κορυφή, τότε είναι εντάξει

Ή - Escherichia coli

[Αλτούσια]

Ksyusha, ξέρετε, θυμήθηκα! Στο υποκατάστημα μας Αλτούσια ζυμώνει αποκλειστικά την Evitalia και δεν θέλει τίποτα άλλο. Υπάρχουν πολλά χρήσιμα πράγματα σε αυτό το Evitalia. Και το κάνει πολύ καλά. Την χτυπάς σε προσωπικό, ρωτάς αν τι.

Κατ 'αρχάς, οι ερωτήσεις δεν απευθύνονταν σε συγκεκριμένο άτομο. Και αν είναι απαραίτητο επαγγελματικά, τότε θα το εξηγήσω. Οποιαδήποτε βακτηριακά παρασκευάσματα φαρμακείων (είτε συμπληρώματα διατροφής είτε φάρμακα) δεν προορίζονταν αρχικά για την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση και, κατά κανόνα:

1. Περιέχετε βακτήρια σε χαμηλότερη συγκέντρωση από ό, τι απαιτείται για την κανονική ζύμωση του γάλακτος.

2. Μπορεί να περιέχει βακτηριακά στελέχη που έχουν πολύ μικρή δραστικότητα σχηματισμού οξέων.

3. Αναπτύχθηκε από ιατρικούς μικροβιολόγους χωρίς να ληφθούν υπόψη οι τεχνολογικές αποχρώσεις της διαδικασίας ζύμωσης γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Επομένως, εάν οι οδηγίες για αυτές δείχνουν ότι το γάλα μπορεί να υποστεί ζύμωση, συνήθως γίνεται μέσω της προετοιμασίας της ζύμωσης της μητέρας.

Αγοράστε κανονικά ορεκτικά γιαουρτιού

Και, κανονικά, τι είναι; Συμπληρώματα από άλλη ανταγωνιστική εταιρεία;

Και, κανονικά, τι είναι; Συμπληρώματα από άλλη ανταγωνιστική εταιρεία;

Κανονικά είναι εκείνα που είναι ειδικά σχεδιασμένα για την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Όλα αυτά έχουν ήδη αναφερθεί εδώ. Μόνο οι άνθρωποι για κάποιο λόγο προσπαθούν επίμονα να ζυμώσουν με όλα τα είδη φαρμακείων yogulaks, narine, linex και άλλα ... και μετά θρηνούν γιατί δεν τα πηγαίνουν καλά. Παρεμπιπτόντως, ανέφεραν επίσης εδώ για το MIO, ότι δεν ζυμώνουν καλά. Δεν έχω δοκιμάσει τον εαυτό μου, δεν μπορώ να κρίνω τι είναι λάθος μαζί τους, αλλά κρίνοντας από το γεγονός ότι ο κατασκευαστής τους ειδικεύεται εδώ και πολύ καιρό στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, παραδέχομαι πλήρως ότι δεν έλαβαν υπόψη πολλές τεχνολογικές αποχρώσεις.

[κύριος]

κύριοςκαι τι είσαι; Είστε απόφοιτος γαλακτοκομικών προϊόντων, τεχνολόγος τροφίμων, απόφοιτος ιατρικής με πτυχίο μικροβιολογίας-ανοσολόγος, ειδικός για τις μολυσματικές ασθένειες ή απλά προχωρημένος λάτρης των ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων;

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, κανένα από τα παραπάνω: - \ Cook I

Αλλά πιστεύω επίσης ότι εάν ο σχολιασμός σε οποιαδήποτε κάψουλα δεν υποδηλώνει ότι αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για ζύμωση γάλακτος, τότε γιατί να δημιουργήσετε πειράματα και να μετανιώσετε τις αποτυχίες. Εδώ συμφωνώ με το MASTER. Και κάπου διάβασα ότι κάποιος προσπάθησε να ζυμώσει τον Linex - αλλά γιατί, τι θα μπορούσε να προέλθει από αυτό

Μια φορά, για ιατρικούς σκοπούς, η bifidumbacterin αναπτύχθηκε σε γάλα σε ειδικό βακτηριολογικό κουτί σε κατάλληλη θερμοκρασία. Η εμπειρία ήταν επιτυχής. το θεραπευτικό αποτέλεσμα έχει επιτευχθεί. Όταν η ενήλικη bifidumbcterin μεταφέρθηκε στο σπίτι, η ήρεμη γάτα μας απλά δεν ζήτησε επίμονα, αλλά το ζήτησε για τον εαυτό του. χύθηκε η γάτα σε ένα πιατάκι, οπότε την έβγαλε! Και η μυρωδιά στην κουζίνα ήταν ... ειλικρινής. Αλλά το θεραπευτικό αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακά θετικό.

Ναι, το ζυμωμένο γάλα bifidumbacterin είναι ένα χρήσιμο και αποτελεσματικό πράγμα, αν και δεν είναι πολύ ευχάριστο για τη γεύση.

Κάποτε, για ιατρικούς σκοπούς, καλλιεργήθηκε σε γάλα σε ειδικό βακτηριολογικό κουτί
------------------------------------------------
Και διάβασα εδώ ότι η bifidumbacterin δεν αναπτύσσεται στο γάλα (απάντησε ένας ειδικός από το εργαστήριο).

Τώρα πες μου τι συμβαίνει με τη ζύμωση της bifidumbacterin και της linex; ζυμώνονται και τα δύο (και συνεχίζουν να ζυμώνουν), δεν υπάρχουν παρακέντηση, εκτός από το αρχικά ληφθέν γάλα χαμηλής ποιότητας.τα παιδιά τρώνε με ευχαρίστηση, οι ενήλικες περιστασιακά απολαμβάνουν - γενικά, όλοι είναι ευχαριστημένοι. αλλά αποδεικνύεται ότι δεν πρέπει να είναι ικανοποιημένοι;

Τώρα πες μου τι συμβαίνει με τη ζύμωση της bifidumbacterin και της linex; ζυμώνονται και τα δύο (και συνεχίζουν να ζυμώνουν), δεν υπάρχουν παρακέντηση, εκτός από το αρχικά ληφθέν γάλα χαμηλής ποιότητας. τα παιδιά τρώνε με ευχαρίστηση, οι ενήλικες περιστασιακά απολαμβάνουν - γενικά, όλοι είναι ευχαριστημένοι. αλλά αποδεικνύεται ότι δεν πρέπει να είναι ικανοποιημένοι;

Αυτός δεν είναι ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να είναι ικανοποιημένοι - αν σας αρέσει και είναι νόστιμο, τότε όποιος τους ταιριάζει και όποιος τους ταιριάζει, το κάνει!
Αν και, αν τώρα υπάρχουν πολλές ζυμώσεις μόνο για το γάλα, τότε γιατί ζυμώνουμε μόνο φάρμακα; Για ιατρικούς σκοπούς;

Αρχικά, προχώρησαν σε εκτιμήσεις σχετικά με τη διαθεσιμότητα της αγοράς - σε οποιοδήποτε φαρμακείο, δεν χρειάζεται να κολυμπήσετε πουθενά, να ψάξω, να παραγγείλω ... κάπως εμπιστεύομαι την "φαρμακευτική" bifidumbacterin περισσότερο από το έτοιμο κεφίρ και το τυρί cottage ...
και παρεμπιπτόντως, οι αρχάριοι εμφανίστηκαν πρόσφατα στο σούπερ μάρκετ. Το αγόρασα ακόμη και για δοκιμή. και μάλιστα προσπάθησα να το κάνω - το αποτέλεσμα με ικανοποίησε πάρα πολύ

[Svetik]

Αρχικά, προχώρησαν σε εκτιμήσεις σχετικά με τη διαθεσιμότητα της αγοράς - σε οποιοδήποτε φαρμακείο, δεν χρειάζεται να κολυμπήσετε πουθενά, να ψάξω, να παραγγείλω ... κάπως εμπιστεύομαι την "φαρμακευτική" bifidumbacterin περισσότερο από το έτοιμο κεφίρ και το τυρί cottage ...
και παρεμπιπτόντως, οι αρχάριοι εμφανίστηκαν πρόσφατα στο σούπερ μάρκετ. Το αγόρασα ακόμη και για δοκιμή. και μάλιστα προσπάθησα να το κάνω - το αποτέλεσμα με ικανοποίησε πάρα πολύ

Svetik, λοιπόν, τι θα επιλέξετε - Vivo και άλλοι σαν αυτούς ή Linex και bifidumbacterin; Τι είναι πιο νόστιμο για την οικογένειά σας;

Αρχικά, προχώρησαν σε εκτιμήσεις σχετικά με τη διαθεσιμότητα της αγοράς - σε οποιοδήποτε φαρμακείο, δεν χρειάζεται να κουνηθείτε οπουδήποτε, να ψάξετε, να παραγγείλετε ... κατά κάποιον τρόπο εμπιστεύομαι το "φαρμακευτικό" bifidumbacterin περισσότερο από το έτοιμο κεφίρ και το τυρί cottage ...
και παρεμπιπτόντως, οι αρχάριοι εμφανίστηκαν πρόσφατα στο σούπερ μάρκετ. Το αγόρασα ακόμη και για δοκιμή. και μάλιστα προσπάθησα να το κάνω - το αποτέλεσμα με ικανοποίησε πάρα πολύ

Μεταξύ των παρασκευασμάτων γάλακτος, υπάρχουν επίσης πολλά χρήσιμα προϊόντα που έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Όλα τα φάρμακα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, το simbilact VIVO, το οποίο συνιστάται να χρησιμοποιείται ακριβώς έτσι, αλλά και μετά από θεραπεία με αντιβιοτικά, όταν η μικροχλωρίδα διαταράσσεται, για να επιτευχθεί θεραπευτικό αποτέλεσμα, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 εβδομάδες, αλλά όχι περισσότερο από 2 μήνες. Ποιοι όροι έχουν οριστεί για το Linex και τη bifidumbacterin, δεν ξέρω, αφού δεν τους ζύμω.
Αλλά γιαούρτια - μπορείτε να τα πίνετε όλη την ώρα, χωρίς χρονικούς περιορισμούς.

Και διάβασα εδώ ότι η bifidumbacterin δεν μεγαλώνει στο γάλα (απάντησε ένας ειδικός από το εργαστήριο)

Πιθανότατα να διαβάσατε στο νήμα "Ρωτήστε έναν ειδικό", όπου η Όλγα Σοκόλοβα από το VNIMI μίλησε για αυτό, αλλά αυτή δεν είναι απολύτως σωστή δήλωση. Τα bifidobacteria ως επί το πλείστον δεν είναι σε θέση να αναπτυχθούν στο γάλα, αντίστοιχα, δεν το ζυμώνουν ούτε ζυμώνουν για πολύ καιρό. Αλλά ορισμένα στελέχη του γάλακτος ζύμωσης των bifidobacteria, έτσι έχουν χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του ζυμωμένου γάλακτος bifidumbacterin από τις ημέρες της ΕΣΣΔ. Στο ξηρό φαρμακείο bifidumbacterin, τέτοια στελέχη μπορεί να υπάρχουν, αλλά πρέπει να το γνωρίζετε εκ των προτέρων, διαφορετικά τίποτα δεν θα λειτουργήσει. Για παράδειγμα, το στέλεχος B. bifidum N1, το οποίο χρησιμοποιείται πολύ συχνά για την παραγωγή φαρμακευτικής bifidumbacterin, δεν ζυμώνει το γάλα και το στέλεχος B. bifidum N791 ζυμώνει το γάλα σε 18-24 ώρες.

[Svetik]

Svetik, λοιπόν, για τι θα επιλέξετε - Vivo και άλλοι σαν αυτούς ή Linex και bifidumbacterin; Τι είναι πιο νόστιμο για την οικογένειά σας;

Θα πειραματιστώ και θα αναφέρω πίσω, ενώ το μεγαλύτερο παιδί έσπασε τη μαγιά (πιο συγκεκριμένα, γιαούρτι μαγιάς) με ένα χτύπημα