Ψωμί σιταριού με λιναρόσπορο

Ψωμί σιταριού με λιναρόσπορο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό	250 γρ
Μέλι	1 ος μεγάλο.
Πιεσμένη μαγιά	8 γρ
Κρεμμύδι (ζύμη)	100 γρ
Αλεύρι σίτου, premium	400 γρ
Αλεύρι λιναρόσπορου	50 γρ
Αλας	1,25 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαλύστε το μέλι και τη μαγιά σε ζεστό νερό, ρίξτε σε ένα κουβά με HP. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το αλάτι, το βάζουμε στο μαγιά (δεν προσθέτουμε καθόλου λάδι)
• Λειτουργία - "Basic", μέγεθος - 900 g, κρούστα - μεσαίο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

900 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κύριος

Σημείωση

Εάν οι οδηγίες ακολουθούν διαφορετική σειρά συστατικών, ακολουθήστε τις οδηγίες σας. Εάν χρησιμοποιείτε ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ο άνθρωπος με μελόψωμο είναι μάλλον πυκνός, αλλά το ζύμωμα πήγε εντελώς χωρίς καμία παρέμβαση.
Το αλεύρι που είχα ήταν έτσι: ,
και εδώ είναι το κομμάτι του ψωμιού:

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σίκαλης με αλεύρι λιναριού σε αρτοποιείο (MariV)

Ψωμί ολικής αλέσεως με αλεύρι λιναρόσπορου "Θα φτιάξω τον εαυτό μου." (ζυμαρικά)

Ψωμί σίτου (με βάση το λιναρόσπορο και το γάλα βρώμης) (Σημάδι)

η ζύμη μου είναι μια αυθόρμητη ζύμωση. Θα λειτουργήσει αυτό το ψωμί μαζί της και όχι με μαγιά κρεμμυδιού;

[echeva]

echeva, θα αποδειχθεί. Μην διστάσετε.