άσπρο ψωμί

άσπρο ψωμί

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζεστό νερό (~ 40C)	150 ml
Γάλα	150 ml
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξίδι 9%	1 κουτ
Λάδι σκουριάς	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου	500 γρ
Ζύμη SAF	1,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Lay: Νερό, ξύδι, γάλα, αλεύρι, μαγιά στη μέση, στο λακκάκι, τα υπόλοιπα στις πλευρές. Το αποτέλεσμα είναι ψωμί όπως στην εικόνα, λίγο άπαχο, θυμίζει - σοβιετικό ψωμί κόσκινο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

750γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Βασικό, μεσαίο φλοιό

Καλή μέρα. Και αν αντικαταστήσετε νερό + ξύδι με ορό γάλακτος ή κεφίρ (μπορεί να χρησιμοποιηθεί 1%), θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο, αλλά και πιο υγιεινό.

ναι, μπορείτε, αλλά θα υπάρχει ήδη ένα άλλο ψωμί, αλλά ήθελα να το πάρω σαν κόσκινο, μου άρεσε πάρα πολύ με το βούτυρο της χώρας

Ευχαριστώ. Νόστιμο ψωμί.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψωμί, η οικογένεια είναι ευχαριστημένη