Κατσαρόλα φαγόπυρου με κολοκύθα και κεράσια (πολυκουζινάκι Redmond RMC-01)

Κατσαρόλα φαγόπυρου με κολοκύθα και κεράσια (πολυκουζινάκι Redmond RMC-01)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κουάκερ γάλακτος φαγόπυρου με κολοκύθα και κεράσι	από 0,5 mst φαγόπυρο
Σημιγδάλι	0,5 mst
Κεφίρ	0,5 mst
Αλεύρι σίτου	1 mst
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σόδα	0,6 κουτ
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το πρωί έβραζα χυλό φαγόπυρου γάλακτος με ψιλοκομμένη κολοκύθα και αποξηραμένα κεράσια από 0,5 mst φαγόπυρου. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για το χυλό φαγόπυρου γάλακτος ΕΔΩ.
• 
• Η Semolina έχυσε κεφίρ για μισή ώρα. Το ανάμιξα με κρύο χυλό και βούτυρο. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη ζάχαρη. Πρόσθεσα μαγειρική σόδα και αναμίξαμε.
• Λίπησε το μπολ με φυτικό λάδι. Μεταφέρθηκε η ζύμη.
• 
• Λειτουργία ψησίματος 2 ώρες.
• Αμέσως μετά το ψήσιμο
• 
• Ελαφρώς κρύο, αλλά ακόμα ζεστό
• 
• Από κάτω
• 
• Σχισμή (ακόμα ζεστό)
• 
• Rift (ακόμα ζεστό)
• 

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες + 1 ώρα για μαγείρεμα κουάκερ

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Έχει πολύ καλύτερη γεύση με ξινή μαρμελάδα (για παράδειγμα, δαμάσκηνο)

Φαίνεται ορεκτικό! Δεν το αναποδογυρίσατε;

Ευχαριστώ! Όχι, δεν το έστρεψε. Και για τι; Ποτέ δεν αναστρέφω καθόλου

Νομίζω, αναποδογυρίστε το έτσι ώστε το φλοιό να σχηματίσει ένα κατακόκκινο. Έριξα τα πάντα για να βράσει, μόνο αποξηραμένη κολοκύθα και προσθέσαμε σταφίδες (τα κεράσια είναι σίγαση). Αλλά υπάρχει μαρμελάδα κερασιού - θα το ποτίσουμε

[Σημάδι]

ΣημάδιΠεριμένω, περιμένω το αποτέλεσμα, αλλά υπάρχει κάτι και δεν υπάρχει. Πώς είναι η κατσαρόλα; Σας άρεσε, όχι;

Λοιπόν, σήμερα είμαι μια παράξενη κυρία: στην αρχή, για κάποιο λόγο, έσπευσα να μαγειρεύω φαγόπυρο μόνο σε γάλα, ενώ το έμαθα για μια ώρα, όταν συνειδητοποίησα ότι ήταν πολύ αργά! Αντί για 0,5 ποτήρια, έριξα 1, νόμιζα ότι υπάρχουν πολλοί από εμάς - θα υπάρχουν λίγοι καθόλου. Το έβαλα για να ψήσω, αφού το 1, 40 κοίταξε μέσα, ανέβηκε πολύ καλά, αλλά δεν ψήθηκε, οπότε το έβαλα ξανά. Περιμένω να είμαι έτοιμος - θα αναφέρω!

Εδώ είναι - αποδείχθηκε, μαλακό, νόστιμο - όλοι του άρεσαν! Εγώ ο ίδιος δεν είμαι πολύ φαγόπυρο, αλλά σαν κατσαρόλα για το πρωί, σωστά! Αλλά υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις: ΜΗΝ παίρνετε φαγόπυρο περισσότερο από 0,5 mst, καθώς το multicooker δεν μπορεί να αντιμετωπίσει το ψήσιμο σε 2 ώρες, έκανε 4 ώρες από τη μία πλευρά και 30 λεπτά μετά την ανατροπή του, καθώς η κορυφή ήταν ακόμα λίγο υγρή! Ψημένη! Αλλά δεν έκαψα, κάτι που είναι σημαντικό για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, παρόλο που έσκυψα τη φόρμα με βούτυρο (δεν μου αρέσει η μυρωδιά του ηλίανθου στις κατσαρόλες). Έπεσα από το σχήμα γρήγορα, δεν έπρεπε καν να εμπιστευτώ, η κρούστα είναι φυσιολογική, όχι παχιά.

Ουάου! Τι υπέροχη κατσαρόλα! Μέχρι 4 ώρες! Λοιπόν, υπάρχει μια κρούστα στο κάτω μέρος, αλλά δεν καίγεται!
Τι γεύση έχει? Σου άρεσε? Φοβόμουν όλοι ότι δεν θα μου άρεσε αν δεν μου αρέσει το φαγόπυρο

Ουάου! Τι υπέροχη κατσαρόλα! Μέχρι 4 ώρες! Λοιπόν, υπάρχει μια κρούστα στο κάτω μέρος, αλλά δεν καίγεται!
Τι γεύση έχει? Σου άρεσε? Φοβόμουν όλοι ότι δεν θα μου άρεσε αν δεν μου αρέσει το φαγόπυρο

Πολύ νόστιμο! Η κύρια γεύση του φαγόπυρου διακόπτεται από τις σταφίδες και την κολοκύθα, αν και δεν υπάρχει μυρωδιά από την κολοκύθα! Ναι, ο σύζυγός μου έφαγε ένα κομμάτι και είπε, "Εντάξει", αλλά δεν είναι πολύ καλός σε τέτοια πειράματα (δεν του αρέσει η κολοκύθα), οπότε το βράδυ θα φύγει!

Ω, πόσο χαρούμενος είμαι! Είμαι πολύ χαρούμενος όταν ένας άντρας λέει ότι του αρέσει, αυτό σημαίνει παρακαλώ