Ψωμί σίτου με σουσάμι και μήλο στην παρασκευή ψωμιού Scarlett-400

Ψωμί σίτου με σουσάμι και μήλο στην παρασκευή ψωμιού Scarlett-400

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζύμη:
Kefir + νερό	250 γρ
Ξηρή μαγιά	3 γρ
Ζάχαρη	10 γρ
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	100 γρ
Ζύμη:
Οπάρα	όλα
Τριμμένο μήλο	50 γρ
Βούτυρο γκι	10 γρ
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	300 γρ
Αλας	7 γρ
Σουσάμι	2ος. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για ζύμη, θερμαίνετε κεφίρ και νερό στους 37C. Συνήθως ρίχνω βραστό νερό σε κρύο κεφίρ. Προσθέστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη. Ξεκινήστε να αναμιγνύετε οποιοδήποτε πρόγραμμα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το HP και αφήστε το για 30 λεπτά.
• Για τη ζύμη, προσθέστε το ψιλοκομμένο μήλο και τα υπόλοιπα συστατικά στη ζύμη (εκτός από τους σουσάμι, οι οποίοι πρέπει να προστεθούν σε ένα σήμα). Πρόγραμμα αρ. 2 γαλλικό ψωμί (3 ώρες 20 λεπτά), βάρος 750, μέτρια κρούστα.
• 
• 
• Νόστιμο επιτραπέζιο ψωμί.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί ολικής αλέσεως με σουσάμι (abksar)

Ψωμί σίτου με λινάρι, σουσάμι και ηλιόσπορους σε μια αρτοποιία (Sonadora)

Ψωμί 4 κόκκων με σουσάμι και λιναρόσπορο (ανιλι)

πόσο θαυμάσιο! με ένα λεπτό άρωμα μήλου!

[Ευγενία]

Ευγενία, ακριβώς.

[Γκι]

Γκι, ψημένο ψωμί σήμερα. Μόνο αντί του κεφίρ πήρα φρέσκο ​​ορό γάλακτος και μαγιά. Ευάερο, αρωματικό και πολύ νόστιμο ψωμί. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[Νατάσα]

Νατάσα, Χαίρομαι που μου άρεσε το ψωμί !!

Oksana, ξέρετε πώς να εκπλήξετε. Ταλέντο, απλό. Πού είναι τόσο ασυνήθιστα
θα βρείτε συνταγές. Ευχαριστώ πολύ. Καλή τύχη. Θέλω επίσης να ψήσω ψωμί με ένα μήλο. Διαθέτετε παγωτό; Ποιό απ'όλα?

[Καίτη]

Καίτη, Ευχαριστώ! Οι συνταγές γεννιούνται από τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα. Και το ψωμί μπορεί να ψηθεί με σχεδόν οτιδήποτε. Συν τις προτιμήσεις της οικογένειας.
shl. για το θέμα του κατασκευαστή παγωτού .. απάντησε σε προσωπικό.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κεφίρ με γάλα;
Δεν το έχουμε αγοράσει εδώ και πολύ καιρό. Προφανώς έφαγε!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ξινό γάλα: γιαούρτι, γάλα, ξινό γάλα, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Ksyusha, ήθελα ψωμί με μαγιά. Θυμήθηκα για αυτό το ψωμί, το έψησα. Απλώς απόλαυση, νόστιμο, αρωματικό, τραγανό κρούστα. Ευχαριστώ!

[Νίνα]

Νίνα, χαίρομαι που σου άρεσε!

[Ομέλα]

ΟμέλαΈχω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή! Τώρα υπάρχει μια ενεργή επεξεργασία της συγκομιδής μήλου, ήθελα ψωμί με σάλτσα μήλου. Άρχισα να ψάχνω για μια συνταγή, μου άρεσε μια από αυτές που βρέθηκαν επειδή δεν είναι ζευγάρια (και ξέχασα να βάζω μια ζύμη το βράδυ) Εν ολίγοις, έψησα αυτό το ψωμί. Είναι αλήθεια ότι το έκανα χωρίς μηχανή ψωμιού, αφού έχω ψηθεί ψωμί στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από τις αλλαγές: βάλτε 100γρ πουρέ, ηλιέλαιο. Η ζύμη βγήκε μαλακή, αρχικά σκέφτηκα να την κάνω μούχλα. Και όταν άρχισα να δουλεύω μαζί του, άλλαξα γνώμη. Αποδείχθηκε πολύ πλαστικό και απαλό.