Σούπα kharcho

Σούπα kharcho

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Γεωργιανά

Συστατικά
Κυβερνητικός παϊδάκια	300-400 γρ.
Ντομάτα	150-200 γρ.
Βολβός κρεμμύδια	1 κρεμμύδι
Cilantro + μαϊντανό	γεύση
Σκόρδο	1-2 σκελίδες
Ρύζι	0,5 φλιτζάνια
Heli-suneli	γεύση
Πικάντικο πιπέρι	γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Αλας	γεύση
δάφνη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρεύουμε SOUP-HARCHO και όχι HARCHO. Γι 'αυτό δεν υπάρχουν καρύδια στη συνταγή. Το Διαδίκτυο είναι γεμάτο με συνταγές για σούπα kharcho με καρύδια, αλλά αυτό είναι λάθος. Ιδιαίτερα ρωτήθηκε για αυτήν την ερώτηση από τον σεφ σε ένα εστιατόριο στο Kutaisi. Το λυκίσκο-suneli προστίθεται από τα μπαχαρικά. Αλλά! Αυτά τα λυκίσκου-suneli που πωλούνται μαζί μας, δεν βλέπω κανένα λόγο να προσθέσω, αφού υπάρχει λίγη αίσθηση από αυτούς. Όποιος έχει "πραγματικό" λυκίσκο - suneli - προσθέστε στη γεύση.
• Τηγανίζουμε τα παϊδάκια. Αλάτι πιπέρι
• 
• Προσθέστε κρεμμύδια στο κρέας και τηγανίστε
• 
• Κυλήστε τις ντομάτες μέσω μύλου κρέατος ή τριών σε τρίφτη. Το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί
• 
• Καυτό πιπέρι Αρμενίας
• 
• Προσθέστε το στο κρέας και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά ακόμη
• 
• Βάζοντας τα πάντα σε μια κατσαρόλα
• 
• Γεμίστε με νερό και αρχίστε να μαγειρεύετε έως ότου το κρέας γίνει μαλακό και αρχίζει να απομακρύνεται από το οστό
• 
• Προσθέστε 0,5 φλιτζάνια ρύζι
• 
• Πιέστε 2-3 σκελίδες σκόρδου
• 
• Κόλιαντρο και μαϊντανό. Προσθέστε 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα
• 
• 
• Προσθέστε μερικά χόρτα απευθείας στο πιάτο. Εγινε
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Και πού να πάρετε πραγματικό λυκίσκο-suneli;

Όλα είναι πολύ απλά. Αναζητήστε έναν Γεωργιανό φίλο, όλοι φέρνουν μπαχαρικά από το σπίτι. Ή αναζητήστε ένα μέρος σε μεγάλες αγορές όπου οι Γεωργιανοί διαπραγματεύονται και μπορείτε πάντα να συμφωνείτε.

Αύγουστος, μια πολύ καλή συνταγή για σούπα kharcho - υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος, όπως το μπορς. Μου αρέσει πολύ αυτή η σούπα χωρίς ξηρούς καρπούς, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχω λυκίσκο suneli, χυμό ροδιού, σκόρδο και νόστιμο κόλιαντρο: girl_love: αλλά κάνω τον εαυτό μου suneli λυκίσκου, έχουμε πρόβλημα με τους Γεωργιανούς: cray: δεν υπάρχουν γνωστοί. Το Pokhlebkin είναι σίγουρα ιδιοφυΐα, αλλά το μαγείρεμα είναι επίσης δημιουργικότητα.

[Αύγουστος]

Αύγουστος τι υπέροχη σούπα Kharcho! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αύγουστος, η σούπα σας είναι υπέροχη. Και οι φωτογραφίες είναι υπέροχες, τελικά! Μαγειρεύω σχεδόν με τον ίδιο τρόπο, αλλά αντί για πιπέρι, προσθέτω λίγο λίγο Abkhaz adjika. Μας αρέσει πολύ αυτή η σούπα με όλη την οικογένεια. Πετά μακριά σε μια στιγμή.

Αύγουστος, μια πολύ καλή συνταγή για σούπα kharcho - υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος, όπως το μπορς. Μου αρέσει πολύ αυτή η σούπα χωρίς ξηρούς καρπούς, αλλά φροντίστε να έχω λιακάδα, χυμό ροδιού, σκόρδο και νόστιμο κόλιαντρο: girl_love: αλλά φτιάχνω τον ηλιόλουστο λυκίσκο, έχουμε πρόβλημα με τους Γεωργιανούς: cray: δεν υπάρχουν γνωστοί. Το Pokhlebkin είναι σίγουρα ιδιοφυΐα, αλλά το μαγείρεμα είναι επίσης δημιουργικότητα.

Πώς φτιάχνετε khmeli-suneli; Μοιραστείτε τη συνταγή; Και τότε η ταυτότητα του καταστήματος δεν με εντυπωσιάζει! Φτιάχνω το τσάι για τσάι μόνος μου, ίσως θα μεθύσω, θα μπορέσω

Το φέρνω από τη Γεωργία. Δεν το κάνω μόνος μου

Έδωσα τη συνταγή για kharcho σούπα και πατάτες δεν προστίθενται εκεί. Και υπάρχει επίσης μια συνταγή για απλά Kharcho (και δεν υπάρχουν πατάτες εδώ). Υπάρχει καρύδι, tkemali, κ.λπ. Αποδεικνύεται ένα πολύ παχύ καφέ πιάτο

Ναι, τότε η μητέρα μου με διαφωτίστηκε,το χωριόότι δεν υπάρχουν καθόλου πατάτες, αλλά αυτό που μαγειρεύω δεν έχει καμία σχέση με το kharcho

Θέλω να ευχαριστήσω τον συγγραφέα για τη νόστιμη συνταγή. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Έστειλαν από τη Γεωργία μια πραγματική καρύκευμα για σούπα kharcho

Έστειλαν από τη Γεωργία μια πραγματική καρύκευμα για σούπα kharcho

Ω, δεν θα έπρεπε να το βάλετε σε εξέχον μέρος, θα ξεχωρίσουν τα πάντα!

Έστειλαν από τη Γεωργία μια πραγματική καρύκευμα για σούπα kharcho

Παραδόξως ... δεν επιτρέπουμε την αποστολή οποιουδήποτε που δεν είναι στην αρχική του συσκευασία

Λοιπόν, φυσικά δεν το έστειλαν σε δέμα, το έβαλα απλά.

και σας έφερα ένα τεράστιο ευχαριστώ, η σούπα αποδείχθηκε απλώς εξαιρετική και ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες στην απλότητά της
Ευχαριστώ!

Πρόσφατα μαγειρεύω πάλι τη σούπα, θυμήθηκα τη διαμάχη μας σε αυτό το νήμα σχετικά με το kharcho / nekharcho, τη σούπα / nesup))), η οποία, παρεμπιπτόντως, αφαιρέθηκε εντελώς, αν και ήταν αρκετά ενημερωτική.
Θέλω να το πω όσο το μαγειρεύω (είναι στη μορφή που περιγράφεται εδώ, μόνο που δεν έβαλα το cilantro πριν, γιατί δεν μπορούσα να το αντέξω, αλλά τώρα το έχω συνηθίσει) - Είμαι τόσο έκπληκτος για τον απλό αλλά νόστιμο συνδυασμό προϊόντων. Η αγαπημένη μου σούπα από την παιδική μου ηλικία. Θα μπορούσα να το φάω για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

[Αύγουστος]

Αύγουστος, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σας για τη σούπα kharcho: ναι: Μαγειρεμένα, φαγητά, πραγματικά μου άρεσαν