Σουηδική ψαρόσουπα σε ένα πολύπλευρο Bork U700

[Πήρα τη βάση της συνταγής από εδώ: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150180.0.html#msg578275]

Σουηδική ψαρόσουπα σε ένα πολύπλευρο Bork U700

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Σουηδικά

Συστατικά
Σολομός ή πέστροφα	300 γρ
Λευκό μέρος του πράσου	1 Η / Υ
Μεσαία καρότα	2 τεμ
Σκόρδο	3 σκελίδες
Βούτυρο	20-30 γραμ
Πατάτες μεσαίου μεγέθους	4 πράγματα
Κονσερβοποιημένα αρακά	100 γρ
Νερό (βραστό νερό)	1 λ
Γάλα (ζεστό)	0,5 λίτρα
Κύμινο εδάφους	1 κουτ
Αλάτι (*), πιπέρι, βότανα	γεύση
Σέλινο μίσχο (*)	30 γρ
Μικρή πιπεριά τσίλι (*)	2 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πήρα τη βάση της συνταγής από εδώ: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150180.0.html#msg578275
• Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα!
• Κόψτε τα πράσα σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα σε μικρούς κύβους, τις πατάτες σε κύβους.
• 1. Στο πρόγραμμα Φούρνος 2 με το καπάκι ανοιχτό (τρέξτε για 20 λεπτά, την κατάλληλη στιγμή, αφαιρέστε με "ακύρωση") διαλύστε το βούτυρο. Καλύψτε από πιτσιλιές με μια οθόνη πλέγματος αδιάβροχη.
• Τηγανίζουμε τα πράσα σε λάδι μέχρι να είναι διαφανή.
• 2. Προσθέστε καρότα και πατάτες στο μπολ και τηγανίστε στο πρόγραμμα Φούρνος 1 ή Ψήσιμο (πιο μαλακή λειτουργία, αν δεν σας αρέσει το τηγάνισμα, όπως εγώ) περίπου 10 λεπτά. Όλα είναι τα ίδια, με το καπάκι ανοιχτό.
• 3. Ρίχνουμε βραστό νερό στο μπολ, βάζουμε τα ψάρια (σε ένα κομμάτι), αλάτι *, κύμινο. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε στο πρόγραμμα Πολύ μαγειρέψτε 99 βαθμούς 10 λεπτά.
• 4. Στο τελικό σήμα, προσθέστε ζεστό γάλα, αρακά και πιεσμένο σκόρδο στο μπολ. Μαγειρέψτε Multipovare 95 μοίρες 10 λεπτά.
• 5. Αφού το σήμα είναι έτοιμο, αφήστε τη σούπα για Προθερμαίνεται στους 80 βαθμούς για 10 λεπτά, ετοιμάζω.
• Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα για γεύση.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος, φρυγανιέρα, πολλή μαγειρική

Σημείωση

Ιστορικό: Έμεινα 1 μπριζόλα πέστροφας μετά τα ψάρια μου με σάλτσα και αναρωτιόμουν πού να την συνδέσω για να ταΐσω όλους
Η συνταγή βρέθηκε εκεί στο Bread Maker.
Στο πρωτότυπο, η σούπα περιέχει πιπέρι τσίλι και μίσχο σέλινου, τα οποία δεν είναι ευπρόσδεκτα στην οικογένειά μου, οπότε το σέλινο ήταν στεγνό στη σούπα (χάρη στο υπέροχο αλάτι "Tasty Salt") και το τσίλι απουσίαζε εντελώς
Αν σας αρέσει πιο πικάντικο, προσθέστε αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες πιπεριές όταν ψήνετε καρότα και πατάτες και ψιλοκομμένο σέλινο όταν προσθέτετε γάλα.
Χωρίς αυτά τα σκληρά προϊόντα, η σούπα αποδείχθηκε πολύ τρυφερή, αρωματική και ασυνήθιστη. Οι άντρες μου κυριολεκτικά γκρίνιασαν με τη χαρά στη διαδικασία του φαγητού
Και μερικοί ανησυχούν επίσης όταν μαγειρεύουν:

Παρόμοιες συνταγές

Ψαρόσουπα με γαρίδες (Dobrynya soupovar) (ShuMakher)

Ψαρόσουπα με ζωμό κοτόπουλου. (Διαχειριστής)

Ψαρόσουπα με ζωμό κοτόπουλου (Διαχειριστής)

Φτωχή Φίφα, πιθανότατα υπήρχαν τέτοια αρώματα και η οικοδέσποινα πήρε το τελευταίο κομμάτι ψαριού :) Ίριν, δεν έχω φάει ποτέ έναν τέτοιο συνδυασμό προϊόντων, αλλά για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι με την έλευση του μπορουσίκ "το μενού που αναδιπλώθηκε όλα αυτά τα χρόνια θα πρέπει να αλλάξει πλήρως :) Ευχαριστώ για συνταγή

[Tanyush,]

αλλά για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι με την έλευση του borusik "το μενού που αναδιπλώνεται για χρόνια θα πρέπει να αλλάξει πλήρως

Tanyush, Όπως πάντα, βλέπετε στη ρίζα. Δεν έκανα σούπες πριν τον Μπόρις καθόλου, και στη συνέχεια βγήκε το μπορς, και σούπα κολοκύθας
Και ο σύζυγός μου εξακολουθεί να είναι οπισθοδρομικός, δεν θα ήθελε να ακούσει για τα ψάρια και το γάλα, δεν του είπα τίποτα, κτύπησα όλους εκτός από τη Φίφα από την κουζίνα και άρχισε να μαζεύει
Αλλά τότε, ο σύζυγός μου, αφού δοκίμασε μερικά κουτάλια, τόλμησε να το καθαρίσει με ένα γουργούρι: "Sooooo νόστιμο!" Και μόνο τότε έμαθα τη συνταγή

Κρίνοντας από τη φωτογραφία, Irin, μου φαίνεται ότι πρέπει να είναι κάτι εκπληκτικό, όχι λιγότερο! Το διέγραψα σε σελιδοδείκτες.Η επόμενη σούπα είναι δική σας! Ευχαριστώ! Κύριε, θα προτιμούσα να φάω το τουρσί!

Αναφέρω: Μαγειρεύω με όλα τα αναφερόμενα συστατικά, χωρίς να μου λείπει ούτε ένα (για χάρη του ενδιαφέροντος). Τηγανιζόμουν στο "φούρνο" -3, γιατί δεν έχω την υπομονή να το κάνω για πολύ καιρό. Και αντί για κονσερβοποιημένα μπιζέλια, έβαλα παγωμένα. Το πέταξα μαζί με το ψάρι. Το έκανε υπέροχο. Περίληψη: Η σούπα είναι εξαιρετική. Προετοιμασία γρήγορα. Απίστευτη γεύση!

Παρεμπιπτόντως, το σέλινο δεν είναι καθόλου αισθητό. Έδωσε μόνο στη γενική γεύση μια συγκεκριμένη τονικότητα. Αλλά, αν δεν γνωρίζετε ότι είναι εκεί, τότε δεν μπορείτε να προσδιορίσετε. Έτσι δεν κατέστρεψε τίποτα.

Τόσο ευτυχής
Θα το επαναλάβω σήμερα

Μπράβο, Ιρλανδός, για να σύρετε αυτή τη συνταγή στο multicooker. Διαφορετικά, δεν θα ήξερα γι 'αυτόν. Μου άρεσε πολύ!

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, μαγειρεμένο σήμερα, γύρισα. Ξέρεις, πήρα την ευκαιρία μαγειρέψτε μέχρι το γάλα στους 100 βαθμούς και με το γάλα στους 99 - όλα είναι εντάξει, τίποτα δεν διέφυγε. Είχα ένα παχύ μενταγιόν, φοβόμουν ότι δεν θα βράσει. Έτσι μπορείτε να αλλάξετε με ασφάλεια τη συνταγή))
Ναι, και μαζί με τους θρυμματισμένους σπόρους του κυμινοειδούς κάρου, έριξα το αλεσμένο πιπέρι καγιέν - κυριολεκτικά 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
Πρόστιμο! Μια τέτοια σούπα για τη θέρμανση βγήκε, πρακτικά όχι πικάντικη, αλλά με μια τόσο συγκεκριμένη ένδειξη πικάντικης. Μπορείτε να προσφέρετε και παιδιά και τρυφερά στομάχια

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, μαγειρεμένο σήμερα, γύρισα. Ξέρετε, πήρα την ευκαιρία μαγειρέψτε μέχρι το γάλα στους 100 βαθμούς και με το γάλα στους 99 - όλα είναι εντάξει, τίποτα δεν διέφυγε. Είχα ένα παχύ μενταγιόν, φοβόμουν ότι δεν θα βράσει. Έτσι μπορείτε να αλλάξετε με ασφάλεια τη συνταγή))
Ναι, και μαζί με τους θρυμματισμένους σπόρους του κυμινοειδούς κάρου, έριξα το αλεσμένο πιπέρι καγιέν - κυριολεκτικά 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
Πρόστιμο! Μια τέτοια σούπα για τη θέρμανση βγήκε, πρακτικά όχι πικάντικη, αλλά με μια τόσο συγκεκριμένη ένδειξη πικάντικης. Μπορείτε να προσφέρετε και παιδιά και τρυφερά στομάχια

Ξέρετε, αλλά μου άρεσε το αποτέλεσμα από την κύρια συνταγή τόσο πολύ που τώρα δεν θα το αλλάξω με καμία τιμή! Και παρόλο που είχα επίσης ένα παχύ κομμάτι ψαριού και το χώρισα μόνο σε κομμάτια, για να μην το σπάσω σε μια κατσαρόλα αργότερα, μαγειρεύτηκε σωστά. Μου άρεσε πάρα πολύ!

Ιρίνα! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Χθες έφτιαξα αυτή τη σούπα για τη μητέρα μου, η οποία ήταν σε διακοπές για μεγάλο χρονικό διάστημα και είχε ήδη χάσει τη συνήθεια του σπιτικού φαγητού. Επιπλέον, δεν είχα μαγειρέψει ποτέ σούπες, εκτός ίσως από το ζωμό. Και τότε ήθελα να την περιποιηθώ και να την ευχαριστήσω, γιατί αγόρασα τα κινούμενα σχέδια μας πριν από μιάμιση εβδομάδα. Κοίταξα προσεκτικά τη συνταγή για αρκετές ημέρες και χθες ήρθε αυτή η πολυαναμενόμενη μέρα. Αποδείχθηκε ακόμη πιο νόστιμο από ό, τι νόμιζα.
Το μόνο πράγμα είναι ότι τηγανίζα αρχικά το κρεμμύδι στο τηγάνισμα, φοβάμαι ότι εξακολουθώ να χρησιμοποιώ το φούρνο. Όλα τα άλλα είναι ξεκάθαρα σύμφωνα με τη συνταγή.

Από αυτό μαγειρεύω.


Αποδείχθηκε μια τόσο όμορφη σούπα.

Η μαμά του άρεσε πολύ! Και εγώ! Ευχαριστώ πολύ

Μας αρέσει πολύ αυτή η σούπα, το μαγειρεύουμε συνεχώς. Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή.