Συμπυκνωμένο τσάι Masala (σπιτικό σιρόπι Chai)

Συμπυκνωμένο τσάι Masala (σπιτικό σιρόπι Chai)

Κατηγορία: Τα ποτά

Κουζίνα: Ινδός

Συστατικά
Νερό	500 ml
Μαύρο τσάι	5 κουτ
Ζάχαρη (ή μέλι)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Vanilla Pod (δεν προστέθηκε)	1 Η / Υ.
Κανέλα (με τσοπ στικς)	2 τεμ.
Φρέσκο ​​τζίντζερ (φλούδα, μπριζόλα)	1 εκ.
Γαρίφαλο (μπουμπούκια)	5 κομμάτια.
Κάρδαμο (λοβό)	4-5 τεμ.
Αστέρι γλυκάνισου / Badian (δεν προστέθηκε)	2 αστέρια
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο	0,5 κουτ
Μπιζέλια μπαχάρι	2-3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το τσάι Masala (κυριολεκτικά "καρυκευμένο τσάι") είναι ένα ποτό εγγενές στην ινδική υποήπειρο, το οποίο λαμβάνεται με την παρασκευή τσαγιού με ένα μείγμα ινδικών μπαχαρικών και βοτάνων. Δεν υπάρχει σταθερή μέθοδος παρασκευής τσαγιού masala και πολλές οικογένειες έχουν τις δικές τους συνταγές. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών, αλλά το ίδιο ισχύει και με την παρουσία τεσσάρων συστατικών: τσάι, γλυκαντικό, γάλα και μπαχαρικά. Wikipedia®
• Το κάρδαμο - μια βάση, μαύρο πιπέρι και τζίντζερ - θα προσθέσει πικάντικη και πικάντικη γεύση, πλούσια σε αιθέρια έλαια γαρίφαλων, γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι θα κάνει το άρωμα πραγματικά ανατολίτικο και πικάντικο. Η κανέλα είναι ένα υπέροχο αντικαταθλιπτικό που αναζωογονεί τη διάθεση.
• Το τσάι θα έχει διεγερτικό αποτέλεσμα, η παρουσία τζίντζερ θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της εκδήλωσης κρυολογήματος. Το πρωί, αυτό το μείγμα θα αναζωογονήσει καλύτερα από τον καφέ. Επίσης, το τσάι masala έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. τσάι-
• Μια συνταγή για όσους αγαπούν το καρυκευμένο τσάι. Πολύ χρήσιμο όταν δεν υπάρχει χρόνος, ειδικά το πρωί ...
• 
• Βράζουμε νερό. Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά. Σιγοβράστε για 30 λεπτά
• 
• 
• Κρυώνω. Ρίχνουμε σε ένα βάζο
• 
• Αποθηκεύστε το συμπύκνωμα στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα ή καταψύξτε το.
• 
• Χρησιμοποιήστε για γεύση. Έχω ένα μέρος συμπύκνωμα για ένα μέρος γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα, θερμάνετε μέχρι να εμφανιστεί αφρός
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

300-350 ml

Ώρα προετοιμασίας:

30-35 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πλάκα

Σημείωση

Μέχρι χθες δεν έπινα τσάι Masala. Μου άρεσε, η γεύση είναι πολύ ασυνήθιστη. Και αυτό που πραγματικά με εξέπληξε ήταν ότι η τρομερή ημικρανία που με βασανίζει όλο το πρωί πέρασε χωρίς ίχνος

Πρωτότυπη συνταγή 🔗

Λένα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μόλις πέταξε από την Ινδία, έφερε τσάι και μπαχαρικά. Παρεμπιπτόντως, η masala έφερε επίσης τσάι. Δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω το πρωί, αλλά θέλω. Αυτή η συνταγή είναι βολική: τόσο γρήγορα!

[Olesya]

Olesya, στην υγεία σου! Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή

Έτσι, υποφέρω από ημικρανίες όλη μου τη ζωή, δωροδοκώμαι.
Πήγα να φτιάξω τσάι.

[Σβετλάνα]

Σβετλάναελπίζω να βοηθήσει

Ευχαριστώ

Αποθηκεύστε το συμπύκνωμα στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα ή καταψύξτε το.

Και είναι μάλλον πιο βολικό να καταψύχετε σε μερίδες σε καλούπια πάγου;

[Σεφ]

Ευχαριστώ Είναι πιο βολικό να καταψύχετε σε μερίδες σε καλούπια πάγου;

Για την υγεία, Σεφ!
Ναι, είναι καλύτερο να παγώσουμε σε καλούπια πάγου. Στη ζέστη, μπορείτε επίσης να φτιάξετε παγωμένο τσάι με τέτοια παγάκια.

[Σβετλάνα]

Σβετλάναελπίζω να βοηθήσει

Ήδη παρασκευή!

Ήδη παρασκευή!

Μπράβο! Αναμονή για εμφανίσεις

Μπράβο! Αναμονή για εμφανίσεις

Οι εντυπώσεις θα είναι αργότερα, πρέπει ακόμη να αγοράσω γάλα. Θα αναφέρω το βράδυ!

Λεν, σχεδόν το έχασα. Μόλις το είδα. Τρέχω για δουλειά, ίσως θα το κάνω το σαββατοκύριακο. Μας αρέσει πολύ το τσάι, αγοράζουμε συνεχώς κάτι καινούργιο. Ευχαριστώ

[Λάρισα]

Λάρισα, στην υγεία σου! Σιγουρευτείτε, υπέροχο πράγμα

Στη φωτογραφία, όχι το γλυκάνισο, αλλά το γλυκάνισο. Η συνταγή αναφέρει "αστέρια" και τα γλυκάνισο φρούτα μοιάζουν με αστέρια. Τα φρούτα γλυκάνισου έχουν τη μορφή ομπρελών.

Σημαίνει το γλυκάνισο, γνωστό και ως γλυκάνισο

Καθίζω να πίνω αυτό το τσάι.Δεν θα πω ότι είμαι ευχαριστημένος, αλλά η γεύση είναι πικάντικη, ενδιαφέρουσα, όχι αηδιαστική (όπως ο άντρας μου φοβόταν). Αντίθετα, αυτό είναι το τσάι για το πρωί, τώρα φοβάμαι να πιω πολύ, δεν μπορώ να κοιμηθώ.
Θα μεθύσω αύριο το πρωί, δροσερό τσάι!

[Σβάτα]

Σβάτα, φυσικά, είναι καλύτερο να το πίνετε το πρωί αντί για καφέ

Μου αρέσει το τσάι masala, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για να ετοιμάσω το πρωί, και αυτός είναι ο δρόμος! Σίγουρα θα το ετοιμάσω αύριο, αλλιώς ο χειμώνας φαίνεται να έχει έρθει και αυτό το τσάι είναι πολύ βολικό, τόσο ζεστό, αναζωογονητικό, και επίσης ικανοποιητικό, αφού δεν νιώθω να τρώω για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ευχαριστώ!

[Φαρίδα]

Φαρίδα, στην υγεία σου! Πιστεύω επίσης ότι αυτό το τσάι είναι θεό το χειμώνα. Είναι κρύο στη δουλειά, κρύεις εκεί, αλλά στο σπίτι μπορείς να ζεσταθείς με θαυμάσιο τσάι

Σήμερα έφτιαξα τσάι. τι χαρά είναι !!!
Το άρωμα ήταν σε όλο το διαμέρισμα. η γεύση είναι εξαιρετική! Ευχαριστώ!
Νιώθω ότι πρέπει να αγοράσω περισσότερα μπαχαρικά.
Μετά το πόσιμο του τσαγιού ήταν κρίμα να πετάξουμε το παχύ.
Elven το πετάτε αμέσως;

[Κρίνος]

Κρίνος, Χαίρομαι που σου άρεσε Ναι, το έριξα αμέσως ... για δεύτερη φορά μάλλον δεν έχει νόημα να το ετοιμάζω

Για πολύ καιρό έχω αυτό το τσάι στους σελιδοδείκτες μου. Σήμερα το μαγειρεύω, το απολαμβάνω. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Έλεν, πρέπει επίσης να δοκιμάσω το τσάι σας. Ευχαριστώ.

[Ξένια]

Ξένια, στην υγεία σου! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική
Νινότσα, ευχαριστώ που περάσατε! Φροντίστε να το δοκιμάσετε, είναι υπέροχο!