Αχλάδια τυλιγμένα σε αμύγδαλο και σοκολάτα

Αχλάδια τυλιγμένα σε αμύγδαλο και σοκολάτα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
μικρά αχλάδια	4 πράγματα
ζάχαρη άχνη	220 γρ
νερό	800 γρ
λοβό βανίλιας	1 Η / Υ
πορτοκαλί ξύσμα	1 Η / Υ
ζύμη φιλό	5 φύλλα
λιωμένο βούτυρο	70 γρ
αμύγδαλο	55 γρ
μαύρη σοκολάτα	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αχλάδια.
• 
• Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε σε βραστό νερό με ζάχαρη άχνη και ένα λοβό βανίλιας (χρησιμοποίησα ζάχαρη άχνη με βανίλια). Προσθέστε τις φέτες αχλαδιών και βεβαιωθείτε ότι είναι καλυμμένες με υγρό. Μειώστε τη θερμότητα, σιγοβράστε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Καταδικάζουμε σε σιρόπι. Αφαιρέστε τα αχλάδια από το σιρόπι, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε την περίσσεια υγρού.
• 
• Αλέστε τα καρύδια και τη σοκολάτα μέχρι να θρυμματιστούν.
• 
• 
• Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας σιρόπι βανίλιας στο ξύσμα πορτοκαλιού στο οποίο βράστηκαν τα αχλάδια.
• 
• Λιπάνετε ένα φύλλο ζύμης φιλό με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε πρώτα με αμύγδαλα και στη συνέχεια τριμμένη σοκολάτα. Τοποθετήστε ένα άλλο φύλλο στην κορυφή και επαναλάβετε τη διαδικασία. Κάντε το ίδιο με τα υπόλοιπα φύλλα, λιπαίνοντάς τα και πασπαλίζοντας με αμύγδαλα και σοκολάτα.
• 
• Τακτοποιήστε τα αχλάδια κατά μήκος της κοντής άκρης της ζύμης, 4 εκατοστά πίσω από το περίγραμμα. Επάνω με μείγμα φλούδας πορτοκαλιού. Τυλίξτε, βουρτσίστε με λάδι.
• 
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Ψήνουμε σε φούρνο στους 195 βαθμούς για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Κόψτε ζεστό χρησιμοποιώντας οδοντωτό μαχαίρι και σερβίρετε με παγωτό ή κρέμα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Αχλάδια σε σοκολάτα (νύφη πεθερά)

Αχλάδι ποσέ με τυρί Brie (natapit)

Αχλάδι ελαφριά σαλάτα (Melisa72ru)

Είμαι βέβαιος ότι αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο και όχι πολύ υψηλό σε θερμίδες, πιθανώς (λόγω του μεγάλου συγκεκριμένου βάρους των φρούτων στο τελικό προϊόν)
^{Σήμερα είναι ημέρα δοκιμής filo}

Ευχαριστώ Αρχηγέ!
Νόστιμο, αλλά έχει αρκετές θερμίδες: τι γίνεται με τη ζάχαρη και τη σοκολάτα σε σκόνη;

^{Σήμερα είναι ημέρα δοκιμής filo}

Ναι, το έχω ήδη παρατηρήσει

[Galinka,]

Πόσο νόστιμο είναι, μπορώ να φανταστώ !!! Τα αχλάδια με σοκολάτα και ξύσμα πορτοκαλιού είναι ένας αγαπημένος συνδυασμός! Και ακόμη και καρύδια ...Galinka, Ευχαριστώ!

[+ Gala +]

Κάθομαι, γλείφω τα χείλη μου
Πόσο νόστιμο είναι ....... και υπάρχει η ζύμη filo στον καταψύκτη. Αχλάδια για αγορά
+ Gala + , Ευχαριστώ!

Gal, το ρολό είναι πέρα ​​από επαίνους που σε επισκέπτομαι

[Μαρίνα, Λίλια, Λάρισα]

Κορίτσια, Μαρίνα, Λίλια, Λάρισα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή και για τα ευγενικά σας λόγια

Τι υπέροχη! Μπορώ να φανταστώ τη μυρωδιά - σε προκαλεί τρελό!

[Άροκα]

Άροκα, είναι πραγματικά πολύ αρωματικό, και τουλάχιστον τη δεύτερη μέρα

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, πόσο νόστιμο είναι ... !!! Θα ήθελα πολύ να φάω ένα κομμάτι τώρα!
Αλλά μέχρι στιγμής με την αγορά της ζύμης έχει υποστεί πλήρες φιάσκο. Ταξίδεψε σε όλα τα σούπερ μάρκετ, δεν βρήκε κανένα!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, πόσο νόστιμο είναι ... !!! Θα ήθελα πολύ να φάω ένα κομμάτι τώρα!
Αλλά μέχρι στιγμής με την αγορά της ζύμης έχει υποστεί πλήρες φιάσκο. Ταξίδεψε σε όλα τα σούπερ μάρκετ, δεν βρήκε κανένα!

Κοιτάζω επίσης προσεκτικά αυτή τη συνταγή - φαίνεται πολύ νόστιμο! Εκεί πρόσφατα, στο HB μας, ένα κορίτσι έβαλε μια συνταγή για να φτιάξει ζύμη Filo στο σπίτι. Αλλά πώς βγαίνει, τόσο καλό όσο και το κατάστημα; Δεν υποθέτω ακόμη ...

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουτι θαύμα, μπράβο! Μπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικό και νόστιμο είναι. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Αλλά μέχρι στιγμής με την αγορά της ζύμης έχει υποστεί πλήρες φιάσκο. Ταξίδεψε σε όλα τα σούπερ μάρκετ, δεν βρήκε κανένα!

Και πωλούμε επίσης σοκολάτα (ή καφέ, με λίγα καφέ)

[Μαρίνα, Νινόκ, Βασιλικά]

Κορίτσια, Μαρίνα, Νινόκ, Βασιλικά, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!

Πρόσφατα, στο HB μας, ένα κορίτσι έβαλε μια συνταγή για να φτιάξει ζύμη Filo στο σπίτι. Αλλά πώς βγαίνει, τόσο καλό όσο και το κατάστημα;

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το κάνετε με αυτό. Δεν ξέρω καν τι είναι, αλλά διαφέρει σίγουρα από το αγορασμένο στη σύνθεση.
Και θέλω να προσπαθήσω να κάνω με τον Gashin ζύμη για στρούντελ με αυτό

Και πωλούμε επίσης σοκολάτα (ή καφέ, με λίγα καφέ).

Βασιλική, Δεν το έχω δει στην πώληση. Υπάρχει επίσης ελληνική ζύμη, αλλά δεν ξέρω πώς διαφέρει από το filo

[Βασιλική]

Βασιλική, Δεν το έχω δει στην πώληση. Υπάρχει επίσης ελληνική ζύμη, αλλά δεν ξέρω πώς διαφέρει από το filo

Λέει Filo και μια εικόνα, ένα κέικ τύπου μπακλαβά με καρύδια.

Βασιλικά, είμαι πολύ οποιοδήποτε φύλο Φύλλο ζύμη από διαφορετικούς κατασκευαστές που είδα στην πώληση, αλλά όχι σοκολάτα.

[Γκαλίνκα]

Γκαλίνκαείσαι το κορίτσι γενεθλίων μας! Σας συγχαίρω για τα γενέθλιά σας, χαρούμενος! Σας εύχομαι καλή υγεία και καλή υγεία!

Και σας ενημερώνω. Θέλω να μοιραστώ τα συναισθήματά μου - πόσο εκπληκτικά νόστιμο, εξαιρετικά νόστιμο!
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Το έκανα σύμφωνα με την επιταχυνόμενη έκδοση: αντί για σοκολάτα - συμπυκνωμένο κακάο, αντί για ξηρούς καρπούς - αλεύρι αμυγδάλου και λίγο ξηρούς καρπούς, έχω αποξηραμένα φλούδα πορτοκαλιού.
Θα επαναλάβω ξανά και ξανά, ειδικά επειδή δεν είχα παγωτό για αυτό το επιδόρπιο, και θα είναι απλά υπέροχα νόστιμο με αυτό!

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα - διασκεδαστής, τεχνίτης, εφευρέτης, ευχαριστώ!
Τα αχλάδια σας είναι πολύ ορεκτικά. Και με το κακάο, είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή. Είναι απαραίτητο να σημειώσετε.

Έβλεπα το πιο σημαντικό πράγμα. Ο χυμός που έμεινε από το μαγείρεμα τα αχλάδια έπρεπε να συνδυαστεί με το ξύσμα πορτοκαλιού!

Ήταν πολύ νόστιμο με αυτό το λάθος, αλλά τώρα πώς θα είναι εκπληκτικά νόστιμο !!!
Ακόμα κι αν ξεχάσω να ψήσω, ο σύζυγός μου θα μου θυμίσει - ήταν τόσο ενθουσιώδης που ήταν αδύνατο να με τραβήξει μακριά από το ρολό.

[Galinka,]

Galinka, σας ευχαριστώ και πάλι!
Σήμερα ετοίμασα επιδόρπιο σύμφωνα με όλους τους κανόνες, αλλά δεν υπάρχει φωτογραφία, μια τέτοια μυρωδιά ξεχώριζε ότι δεν υπήρχε υπομονή να περιμένουμε! Δεν έχω ξεχάσει την κρέμα σαντιγί. Sooooo-sooooo και πολύ νόστιμο !!!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα,
Είναι υπέροχο που έπεσα να σε δω, έχεις τόσα πολλά πράγματα και πότε θα έχεις χρόνο να τα δοκιμάσεις όλα ;! Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι δυσκολεύτηκα με τεράστιο υπερβολικό βάρος, σε 1,5 χρόνια - 28 κιλά σε αυτήν την εταιρεία μπορώ να τα επιστρέψω σε μερικούς μήνες Συνταγή, σελιδοδείκτες, θα περιμένω εποχιακά αχλάδια.

Λοιπόν, εδώ ανέβηκα σήμερα, αν και μπορώ να δοκιμάσω μόνο αύριο

[Ιρίνα]

Ιρίναακριβώς πώς το έκανα! Και το χαλί μου είναι το ίδιο
Γιατί δεν το δοκιμάσατε σήμερα;

[Ιρίνα]

Ιρίναακριβώς πώς το έκανα! Και το χαλί μου είναι το ίδιο
Γιατί δεν το δοκιμάσατε σήμερα;

Μου αρέσει πολύ το χαλί, πρέπει να αγοράσω ένα άλλο
έψησα πολύ αργά, σαν να έχανα βάρος, έλεγξα τον εαυτό μου όσο καλύτερα μπορούσα
αλλά ο σύζυγός μου στις 12 το βράδυ είπε, λοιπόν, δεν μπορώ να καθίσω ακίνητα όταν μυρίζει και μειώνεται το μισό
πολύ νόστιμο, σας ευχαριστώ για ένα τόσο υπέροχο επιδόρπιο

Και έχω μια επανάληψη σήμερα, με μικρές αλλαγές ...
Αντί για αχλάδια, χρησιμοποίησα μήλα και φέτες μανταρίνι βρασμένα σε μέλι. Και χωρίς καρύδια

Καλή ιδέα επίσης
Και θα βάλω λιγότερη σοκολάτα την επόμενη φορά που θα το κάνω.

μμμ ... Αχλάδι σε επιδόρπια ... αυτό είναι ακριβώς το οποίο είμαι απίστευτα ευχαριστημένος

[Σβετλάνα]

Σβετλάνατότε προτείνω να το κάνω