Ψωμί σίκαλης της Νέας Υόρκης (αρτοποιός)

Ψωμί σίκαλης της Νέας Υόρκης (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	350 γρ
αλεύρι σίκαλης	150 γρ
Αλας	1 κουτ
Κύμινο (δεν ξάπλωσε)	1 κουτ
Γιαούρτι (αντικαταστάθηκε από 1 κουταλιά της σούπας. L. ξινή κρέμα)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Νερό (στην περίπτωσή μου, ορός)	290 ml
Ξηρή μαγιά	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το αποτέλεσμα είναι ένα άψογο γκρι ψωμί (παρόμοιο με το "Village"). Βάρος μετά την ψύξη-710 γραμμάρια. Μια πολύ όμορφη κρούστα, και αυτό που είναι ιδιαίτερα ευχάριστο είναι το ψίχουλο.

Σημείωση

Βαθμολογήθηκε και έτρωγε από τους τρώγοντες μου σε μισή ημέρα.
: red: Συγγνώμη για την ποιότητα της φωτογραφίας ... αλλά δεν έχω κάμερα (όχι ακόμα).

Φωτογραφία dorinna

Χωρίς ζάχαρη? Σε ποιο πρόγραμμα να φτιάξω; Συνήθως η ζάχαρη δεν τοποθετείται στα γαλλικά (ή λίγο).

Ζάχαρη, όχι, όχι, όχι ένα γραμμάριο, αλλά ψήθηκε στο "Κύριο" πρόγραμμα, με μια σκοτεινή κρούστα.
Δοκιμάστε το, το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Σήμερα το καρβέλι μου ήταν θρυμματισμένο, ζητούν να το επαναλάβουν τις προάλλες. Αυξήθηκε πολύ καλά, ίσως λόγω του ορού ...

Από πού παίρνετε τον ορό; Γιατί "Νέα Υόρκη";

LaraN, έχω ακόμα ορό γάλακτος αφού έφτιαξα το τυρί cottage (σύμφωνα με τη συνταγή της Alexandra, παρεμπιπτόντως, το συνιστώ ανεπιφύλακτα, αποδεικνύεται ένα τόσο νόστιμο και λεπτό τυρί cottage, θα γλείψετε τα δάχτυλά σας και θα χρειαστεί τουλάχιστον χρόνος για να το προετοιμάσετε). Αλλά για τη "Νέα Υόρκη" ... τράβηξα τη συνταγή σε κάποιον ιστότοπο (τώρα δεν θυμάμαι) και έτσι ήταν εκεί με αυτό το όνομα Και σήμερα δοκίμασα τη συνταγή σίκαλης ακόμη πιο ενδιαφέρουσα. Έφυγε το βράδυ (έκοψε μερικά κομμάτια για πρωινό εγκαίρως), αποδείχθηκε ακόμη υψηλότερο από το "Νέα Υόρκη", ακόμη πιο χνουδωτό και πιο αρωματικό.

??? Krosh, πώς έχει η γεύση του; Είναι ξινό;

Mueslik, με συγχωρείτε, μιλάτε για το "New York" ή για αυτό που έψησα σήμερα; Αν πρόκειται για "Νέα Υόρκη", τότε ναι, υπάρχει μια ελαφριά ξινή, αλλά στο σήμερα θα είναι "βαρύτερο" (λόγω της προσθήκης του agram).

Ναι, για τη Νέα Υόρκη, η συνταγή είναι απλή και καλαίσθητη! Μου αρέσει η σίκαλη με ξινή, αλλά θα λειτουργεί ο τυρογάλακτος; ή απλά αγορά;

Νομίζω ότι οτιδήποτε εδώ θα είναι κατάλληλο, τόσο στο κατάστημα όσο και στην αγορά, και τα υπόλοιπα από την προετοιμασία σπιτικού τυριού cottage. Ορός, είναι επίσης ορός στην Αφρική. Στο πρωτότυπο, αυτό το ψωμί ψήνεται καθόλου στο νερό, αλλά είναι ακόμα καλύτερο σε ορό γάλακτος (IMHO).

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε υπεροξειδωμένο γιαούρτι / κεφίρ αντί ορού γάλακτος. Σε μια παρόμοια συνταγή, αν και με ζάχαρη, παίρνω ένα μείγμα γιαουρτιού (παλιό) και ψημένο γάλα. Οι αναλογίες είναι οφθαλμικές και εξαρτώνται από την ποσότητα γάλακτος και το πάχος του ξινού γάλακτος που παραμένει στο ψυγείο, οπότε πρέπει να παρακολουθείτε την παρτίδα. Για οδηγίες για 500 γραμμάρια μείγματος αλευριού, περίπου 360-400 ml.

Ναι, για τη Νέα Υόρκη, η συνταγή είναι απλή και καλαίσθητη! Μου αρέσει η σίκαλη με ξινή, αλλά θα λειτουργεί ο τυρογάλακτος; ή απλά αγορά;

Όλοι θα πάνε. Καλύτερα συνδυάστε "χρήσιμο με ευχάριστο", φτιάξτε τυρί cottage σύμφωνα με τη συνταγή της Αλεξάνδρας, απλώς στραγγίστε το υγρό σε ένα μπολ (και μην το ρίξετε), εδώ είναι ο ορός για εσάς.

[Πλέκω]

Και σήμερα δοκίμασα τη συνταγή σίκαλης ακόμη πιο ενδιαφέρουσα. Έφυγε για το βράδυ (έκοψε μερικά κομμάτια για πρωινό εγκαίρως), αποδείχθηκε ακόμη υψηλότερο από το "New York", ακόμη πιο χνουδωτό και πιο αρωματικό.

Πλέκωκαι ποια είναι η πιο ενδιαφέρουσα συνταγή; Μερίδιο!

LaraN, αν δεν κάνω λάθος, αυτή η συνταγή, ή κάτι παρόμοιο, έχω ήδη γνωρίσει εδώ στον ιστότοπο, οπότε νομίζω ότι δεν αξίζει να το βάλω σε ξεχωριστή ανάρτηση, θα το επαναλάβω ξανά.

Έτσι, η συνταγή:

Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης-195 γρ.
Αλεύρι σίτου-225 γρ.
Agram-2 κουταλάκι του γλυκού
Panifarin-4 κουτ
Ζάχαρη-1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 1,5 κουτ
Φυτικό λάδι-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό-300-320 ml.
Ζύμη-1,5 κουτ

Αντί για νερό, χρησιμοποίησα ορό, συμπληρώθηκε με νερό στον απαιτούμενο όγκο (απλά δεν είχα αρκετό ορό). Το ψωμί αποδείχθηκε όμορφος άντρας, με αυξημένο χνούδι, τόσο ψηλό και με ένα funky άρωμα ψωμιού. Παρεμπιπτόντως, κατά τη ζύμωση, η ζύμη φαινόταν λίγο λεπτή, αλλά δεν πρόσθεσε αλεύρι, το οποίο δεν μετανιώνω καθόλου.

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψωμί, ίσως αυτή είναι η εκδοχή μου για ψωμί "για κάθε μέρα". Το έψησα σήμερα και σίγουρα θα το επαναλάβω. Ψήνεται σύμφωνα με τη συνταγή από την πρώτη θέση χωρίς κύμινο με ξινή κρέμα και νερό. Αντικατέστησα μόνο 2 κουταλιές αλεύρι σίτου με πίτουρο σίτου, ή μάλλον, αφού ζυγίζω τα πάντα στις ζυγαριές, πήρα αλεύρι κεχρί. + 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κεχρί. πίτουρο = 350g. Αποδείχθηκε τέλεια και η κρούστα είναι απλώς σούπερ! , αλλά την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να προσθέσω 1 ακόμη κουταλιά πίτουρου. Δυστυχώς, δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα να φωτογραφηθεί, επειδή τα μισά έχουν φύγει, μόλις σταμάτησε, απλώς πήρε τα υπόλοιπα από τον εαυτό της με βία. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

["πρώτα για το φόρουμ - έπειτα για τον εαυτό μου"]

Ο ιστότοπός μας έχει έναν καλό κανόνα "πρώτα για το φόρουμ - έπειτα για τον εαυτό μου"!
Αυτό σημαίνει ότι απομακρύνουμε το διψασμένο και ανυπόμονο από φρέσκο ​​ψωμί, ένα νέο πιάτο, κάνουμε μια φωτογραφική συνεδρία για δημοσίευση στο φόρουμ, και μόνο τότε επιτρέπουμε σε όλους να δοκιμάσουν το έτοιμο και ιδιαίτερα φρέσκο ​​ψωμί!
Σας περιμένουμε ... μπορείτε στο πλαίσιο της οικογένειας 🔗

[δωρίνα]

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

δωρίνα, στην υγεία σας και των αγαπημένων σας !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που το ψωμί είχε καλή γεύση !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αποφάσισα να το φτιάξω αυτό σήμερα, ευχαριστώ που μου το υπενθύμισα, ειλικρινά έχω ξεχάσει ήδη αυτήν τη συνταγή ...

Απομακρύνουμε το διψασμένο και ανυπόμονο από φρέσκο ​​ψωμί, ένα νέο πιάτο, κάνουμε μια φωτογραφική συνεδρία για δημοσίευση στο φόρουμ και μόνο τότε επιτρέπουμε σε όλους να δοκιμάσουν το έτοιμο, και ιδιαίτερα το φρέσκο ​​ψωμί!

Όταν το κυνήγι και το κυνήγι είναι σε ένα άτομο - είναι σχεδόν αδύνατο !!!
Αντίθετα, έβγαλα μια φωτογραφική μηχανή, ενώ υπήρχε ακόμα κάτι που απομένει για φωτογραφία, και εδώ είναι μια έκθεση φωτογραφίας (έπρεπε να την γυρίσω προς τα εμπρός)

[Πλέκω]

Ειλικρινά έχω ξεχάσει ήδη αυτήν τη συνταγή ...

Πλέκω, δεν πρέπει να ξεχνάμε μια τέτοια συνταγή, αξίζει έναν σελιδοδείκτη και τακτική επανάληψη. Ευχαριστώ για αυτό.

Eater-distiller - γιατί κόβουμε τόσο ωραίο ψωμί ζεστό;

Eater-distiller - γιατί κόβουμε τόσο ωραίο ψωμί ζεστό;

Ένα αδύναμο άτομο ...

Τώρα θα το φορέσω, η οικογένειά μου ζητά να επαναλάβει

Ευχαριστώ για τη συνταγή - το ψωμί είναι υπέροχο!

Δεν έβαλα στο κύμινο - ο μπαμπάς δεν τρώει και αντικατέστησε την ξινή κρέμα με ξινή κρέμα.

Ψίχα! Και ποιος είναι ο τρόπος ψησίματος; και η ωμοπλάτη; Μιλώ για σίκαλη και σιτάρι - και για τη Νέα Υόρκη, και για το δεύτερο με το agram ...

[lenok001]

lenok001Helen, η σπάτουλα είναι συνηθισμένη (όχι χτένα), δεν έχω άλλους ... Αλήθεια, έχω 2 συνηθισμένες, με την έννοια ότι η HP με δύο μίξερ.

Ψήνω ψωμί σίκαλης (εκείνα με λιγότερο από 50% αλεύρι σίκαλης) είτε στο "Κύριο" είτε στο "Λειτουργία ολικής αλέσεως". Και στις δύο περιπτώσεις (και στους δύο τρόπους) το αποτέλεσμα είναι υπέροχο !!!

Σας ευχαριστώ, το θέτετε - υπάρχει μια άνοδος. Αναμονή

Εξαιρετική συνταγή! Πολύ νόστιμο ψωμί, με ελαφριά ξινή σίκαλη. Σεβασμός στον συγγραφέα, κουνάω το πόδι μου.
Χθες έβρεχε, λόγω της υψηλής υγρασίας του αέρα, έπρεπε να προσθέσουμε μείγμα αλευριού. Αρκετά, περίπου 100 γραμμάρια. Αλλά το κουλούρι αποδείχθηκε εξαιρετικό, μέτρια πυκνό, δεν θόλωσε.
Το ψωμί βγήκε περίπου στα 2/3 του ύψους του κάδου. Ψημένη. Στην εμφάνιση, το ψίχουλο είναι ανοιχτό γκρι, πορώδες.
Κατασκευασμένο στο κύριο πρόγραμμα, μια σκοτεινή κρούστα, ένα καρβέλι 700g - 2 ώρες 53 λεπτά

[lenok001]

Σας ευχαριστώ, το θέτετε - υπάρχει μια άνοδος. Αναμονή

lenok001, πώς περιμένατε;

Εξαιρετική συνταγή! Πολύ νόστιμο ψωμί, με ελαφριά ξινή σίκαλη.

Λουρούκα, καλά, απλά ένα βάλσαμο για την ψυχή, χαίρομαι πολύ που το ψωμί είναι στο γούστο σας !!!

Ψήστε και φάτε για την υγεία σας !!!

Το ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αν και πολύ, πολύ ανεπιτήδευτο, αλλά και τα σπιτικά μου το έφαγαν και με ευχαρίστηση ...

Αλλά το ίδιο το ψωμί. Δεν ήταν δυνατό να φωτογραφίσετε ολόκληρο το καρβέλι (δεν είχα χρόνο), αλλά το κόψιμο είναι καθαρά ορατό.Τόσο η δομή ψίχουλας όσο και η κρούστα.

Ψίχα! Το ψωμί έχει εξαιρετική γεύση, πορώδη όπως μου αρέσει και η κρούστα είναι εξαιρετική, μόνο η στέγη μου κατέρρευσε λίγο (δεν επηρέασε τη γεύση και το ψίχα), είναι λίγο υγρό, πιθανώς το αλεύρι αντιδρά, έπρεπε να προσθέσω λίγο αλεύρι, αλλά έκανα κάτι Αποσπάστηκα από το κολόμποκ και ήταν μπερδεμένος χωρίς επίβλεψη ... Θα το επαναλάβω πολλές φορές! Ευχαριστώ!

Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, το έφτιαξα με γιαούρτι, πρόσθεσα λίγο αλεύρι όταν κοίταξα το κουλούρι.

[lenok001]

Το ψωμί έχει υπέροχη γεύση

Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

Οι φίλοι μου, εμπνευσμένοι από τα σχόλιά σας, πήγαν και ζύμωσαν τη ζύμη μόνο σε ένα μίξερ ζύμης για το ίδιο ψωμί ... διπλή μερίδα ... θα ψήνω στο φούρνο ...

lenok001, POBEDA_W, για την καλή υγεία σας και σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια !!!

Γειά σου! Δεν υπάρχει καθόλου λάδι σε αυτή τη συνταγή;
Ευχαριστώ

Γειά σου! Δεν υπάρχει καθόλου λάδι σε αυτή τη συνταγή;
Ευχαριστώ

Σύμφωνα με τη συνταγή, ο συγγραφέας δεν χρησιμοποίησε λάδι. Το βούτυρο είναι ένα προαιρετικό συστατικό στη ζύμη ψωμιού

Σύμφωνα με τη συνταγή, ο συγγραφέας δεν χρησιμοποίησε λάδι. Το βούτυρο είναι ένα προαιρετικό συστατικό στη ζύμη ψωμιού

Κατάλαβα ευχαριστώ. Η πρώτη εμπειρία (ευτυχώς επιτυχημένη) ήταν ιταλική, σύμφωνα με τη συνταγή σας. Αυτό θα είναι το νούμερο δύο.

Ψήστε στην υγεία σας!

Έτσι, η συνταγή:

Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης-195 γρ.
Αλεύρι σίτου-225 γρ.
Agram-2 κουταλάκι του γλυκού
Panifarin-4 κουτ
Ζάχαρη-1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 1,5 κουτ
Φυτικό λάδι-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό-300-320 ml.
Ζύμη-1,5 κουτ

Πείτε στο pzhl τι είναι το agram και το panirafin, σε ποια τμήματα να αγοράσετε; Το ψωμί δεν ψήθηκε ποτέ κάτι τέτοιο ... η συνταγή επαινείται πάρα πολύ

Γεια σου και πάλι. Έχω μια μικρή ερώτηση σχετικά με την προσθήκη υγρού. Αν θέλω να προσθέσω λάδι, πρέπει να μειώσω τον όγκο του νερού κατά την προσθήκη λαδιού; Και το δεύτερο, αν θέλετε. Εάν θέλω να αραιώσω το νερό με το ήμισυ του γιαουρτιού (κεφίρ, γάλα), πόσο πρέπει να μισώ; Σε τελική ανάλυση, μια κουταλιά γιαούρτι είναι ήδη στη συνταγή.
Ευχαριστώ

Το αποτέλεσμα των νυχτερινών επαγρύπνησης. Ο άντρας μελόψωμο δεν ήθελε να σχηματιστεί, ήταν στρωμένος. Ως αποτέλεσμα, προφανώς, έκανα ένα λάθος προσθέτοντας περίπου 20 ml. νερό. Μέχρι το τέλος του ψησίματος, η οροφή έχει πέσει. Ήταν ανώμαλο αμέσως, από τη στιγμή της δεύτερης δοκιμής. Το ψίχουλο είναι πυκνό, ελαφρώς υγρό, μου φαίνεται. Παραδόξως, αυτές οι συνθήκες δεν επηρέασαν τη γεύση.
Ψήθηκε στη λειτουργία "Rye", η οποία εμφανίστηκε στο Mystery 1202, με την πρώτη παρτίδα των 5 λεπτών, μια καταστολή πέντε λεπτών, τη δεύτερη παρτίδα των 15 λεπτών, τρεις δοκιμές και το ψήσιμο σε 53 λεπτά.
Άμεση, pzhlsta, τα πόδια μου προς τη σωστή κατεύθυνση. Ευχαριστώ

Πρόκειται για ψωμί σίκαλης με υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίτου, που σημαίνει ότι χρειάζεται το βασικό πρόγραμμα, με δύο δοκιμασίες.
Πήρατε το πρόγραμμα Rye - ελέγξτε το χρόνο ψησίματος και τον αριθμό των αποδείξεων ζύμης, κατά κανόνα η σίκαλη χωρίζεται με ένα αντιδιαβρωτικό - είναι πολύ πιθανό ότι η ζύμη δεν είχε αρκετό χρόνο για απόσταση.
Από τη φωτογραφία είναι δύσκολο να κατανοήσουμε τη συνοχή του ψίχουλου, μοιάζει με υγρό ψίχουλο. Ελέγξτε την ποσότητα της μαγιάς και του υγρού.

Πρόκειται για ψωμί σίκαλης με υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίτου, που σημαίνει ότι χρειάζεται το βασικό πρόγραμμα, με δύο δοκιμασίες.
Πήρατε το πρόγραμμα Rye - ελέγξτε το χρόνο ψησίματος και τον αριθμό των αποδείξεων ζύμης, κατά κανόνα η σίκαλη χωρίζεται με ένα αντιδιαβρωτικό - είναι πολύ πιθανό ότι η ζύμη δεν είχε αρκετό χρόνο για απόσταση.
Από τη φωτογραφία είναι δύσκολο να κατανοήσουμε τη συνοχή του ψίχουλου, μοιάζει με υγρό ψίχουλο. Ελέγξτε την ποσότητα της μαγιάς και του υγρού.

Στο Mystery 1202, όλα τα κύρια προγράμματα διαθέτουν τρεις δοκιμασίες. "Basic" - 39, 26, 50 λεπτά, με καθυστέρηση δέκα δευτερολέπτων μεταξύ τους. Rye - 39, 26,55 λεπτά. Η πρώτη, σύντομη, πέντε λεπτά παρτίδα είναι ανησυχητική. Στη συνέχεια ένα διάλειμμα πέντε λεπτών, στη συνέχεια η κύρια παρτίδα. Στην περίπτωση της κύριας λειτουργίας, 20 λεπτά. Σε λειτουργία Rye 15 λεπτά. Ίσως υπάρχει κάποιο πρόβλημα με το πρόγραμμα; Αν και τα ιταλικά, σύμφωνα με τη συνταγή σας, φαίνεται να έχουν αποδειχθεί. Εννοώ, το έφαγαν ήδη. Εάν προστεθεί λάδι, πρέπει να μειωθεί το νερό;

[Κρόσικ]

Κρόσικκαι απογοητεύομαι! Ψήθηκε την προηγούμενη μέρα χθες αργά το απόγευμα, σήμερα το πρωί το ρεύμα άρπαξε μια κρούστα σε ένα βουτρίκι. Το έβαλα με νέο τρόπο. Πρόσθεσα μια κουταλιά ξηρής βύνης (λένε ότι βελτιώνει την ποιότητα του αλευριού) και αντί για ξινή κρέμα αραβοσιτέλαιο, το σπίτι ξαφνικά έμεινε από ξινή κρέμα - το έβαλα στο ψυγείο και υπάρχει ένα καθαρό (σχεδόν) βάζο εκεί. Και όμως - σχεδόν πάντα αντικαθιστώ μια κουταλιά αλεύρι (σιτάρι) με μια κουταλιά ολικής αλέσεως - μου φαίνεται ότι το ψωμί μοιάζει περισσότερο με ψωμί.

Χθες έφτιαξα μια συνταγή της Νέας Υόρκης, η οποία βρίσκεται στην πρώτη θέση του θέματος. Ο αρτοποιός μου ψήνει το μεγαλύτερο ψωμί με βάση 600 γραμμάρια αλεύρι. Πήρα 120 γραμμάρια σίκαλης + 480 σιτάρι και αντί για ξινή κρέμα, ωστόσο, πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σπιτικό γιαούρτι Τι να σου πω ....? Αυτό είναι κάπως νόστιμο! Μια πολύ καλή συνταγή. Έψαχνα ειδικά για τον ορό (το έχω πάντα στο σπίτι). Χαίρομαι που βρήκα

[Τζάντζε]

ΤζάντζεΚαλώς ήλθατε στο φόρουμ μας !!!

Ελάτε μαζί μας, έχουμε εδώ !!!

Έψαχνα ειδικά για τον ορό

Τζάντζε, έτσι ο ορός μπορεί να αντικαταστήσει το υγρό σε οποιαδήποτε συνταγή ...

Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το ψωμί, για καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Και ευχαριστώ για την συμβουλή ...

[Πλέκω]

Πλέκω, λοιπόν έψησα τη σίκαλη μου στη Νέα Υόρκη. Πολύ νόστιμο, μας άρεσε. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μετέφρασα τη συνταγή για 300 γραμμάρια αλεύρι και εδώ είναι το ψωμί μου:

Μόνο αλεύρι σίτου που είχα ήταν της 2ης τάξης και πρόσθεσα γιαούρτι, όχι ξινή κρέμα.

[Μασένκα]

Πολύ νόστιμο, μας άρεσε.

Και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα !!!

Μασένκα, καλή υγεία για εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Υπέροχο καρβέλι, τόσο μικρό ...

[Πλέκω]

ΠλέκωΞέχασα τελείως να γράψω ότι μου άρεσε το ψωμί επίσης γιατί δεν θρυμματίζεται. Ακόμα και μετά από 2 ημέρες. Μια πολύ καλή συνταγή! Ευχαριστώ και πάλι.

LaraN, αν δεν κάνω λάθος, αυτή η συνταγή ή κάτι παρόμοιο, έχω ήδη συναντήσει εδώ, στον ιστότοπο, οπότε νομίζω ότι δεν αξίζει να το τοποθετήσω ως ξεχωριστή ανάρτηση, θα το επαναλάβω ξανά.

Είναι λοιπόν όλα ψωμί και αλεύρι και τρόμος, έτσι σύμφωνα με τη μία ανάρτησή σας στο φόρουμ πρέπει να είναι; Τα συστατικά στις συνταγές είναι διαφορετικά.

Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, αυξήθηκε καλά όταν ψήθηκε. Και τρώγεται αμέσως. Ευχαριστώ

Σβετλάνα, τα λόγια σου είναι σαν βάλσαμο για την ψυχή ...

Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος που απολαύσατε το ψωμί !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Και σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας ...

Μια πολύ δροσερή συνταγή. Όταν είδα ότι το καπέλο είχε βυθιστεί λίγο, νόμιζα ότι ήταν αποτυχία. Αυτό είναι μόνο το τρίτο ψωμί που έχω ψηθεί στο ψήσιμο. Ψύξτε .... Κόψτε το .... Αποδείχθηκε ασύγκριτο

[Πλέκω]

Πλέκω, Δεν θυμάμαι αν ήμουν γρήγορος για σένα, αλλά σε περίπτωση που θα γράψω - από αυτό το τεστ φτιάχνω ντόνατς για μπορς! Ψήνω τις μπάλες στο φούρνο και μετά πασπαλίζω με σκόρδο-λάδι-αλάτι-πιπέρι-μαϊντανό. Η δική μου είναι τρελά ερωτευμένη!