Πορτοκαλί cupcakes

[Για την κρέμα:]

Πορτοκαλί cupcakes

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Βούτυρο	100 γρ.
Ζάχαρη	200γρ.
Τυρί cottage	140γρ.
Αυγά	2 τεμ.
Κρόκοι	2 τεμ.
Φλερ Ντοράντζε	1 ώρα μεγάλο.
Πορτοκαλί ξύσμα	s1 / 2 τεμάχια
Ζάχαρη βανίλιας	1/2 ώρες μεγάλο.
Αλεύρι μέσα. από.	160γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1 ώρα μεγάλο.
Μαρμελάδα πορτοκαλιού για γέμιση	120γρ.
Για την κρέμα:
Πρωτεΐνη	2
Ζάχαρη	140γρ.
Νερό	50 γρ.
Λεμόνι	1δ.
Ζάχαρη βανίλιας	1/2 ώρες μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μέθοδος μαγειρέματος:
• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη.
• Προσθέστε αυγά, κρόκους, συνεχίστε να χτυπάτε.
• Σκουπίστε το τυρί cottage, ανακατέψτε με τη μάζα των αυγών
• Ρίχνουμε στο Fler d'oranje, ξύσμα πορτοκαλιού.
• 
• Ρίχνουμε σε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ.
• Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.
• Απλώνουμε τη ζύμη σε έτοιμα κουτιά των 50g.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο έως 200 * (αέριο5) 25 λεπτά. καθοδηγούμαστε από το φούρνο μας.
• Προσδιορίστε την ετοιμότητα με ξηρό θραύσμα.
• Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
• 
• Σε cupcakes, κόψτε μια τρύπα με ένα μαχαίρι ή μια ειδική συσκευή.
• 
• Γεμίστε με μαρμελάδα και καλύψτε με ένα κομμάτι που κόβετε.
• 
• Προετοιμασία της κρέμας.
• Κρέμα πρωτεΐνης κρέμας:
• Γεμίστε τη ζάχαρη με νερό και βράστε, ανακατέψτε γρήγορα για να διαλύσετε τη ζάχαρη.
• Μην ανακατεύετε το σιρόπι με ένα κουτάλι!
• Αφαιρέστε προσεκτικά τον αφρό.
• Όταν μαγειρεύετε σιρόπι, πλύνετε τις πλευρές της κατσαρόλας με μια βούρτσα βουτηγμένη σε κρύο νερό, ώστε να μην σχηματιστούν κρύσταλλοι ζάχαρης στους τοίχους.
• Όταν το σιρόπι βράσει, σε θερμοκρασία 115-118 *
• Βάζουμε μια πρέζα κιτρικού οξέος (από τη γενική τιμή).
• Αφού ανακατέψετε γρήγορα, αφαιρέστε από τη φωτιά.
• Παράλληλα με το μαγείρεμα του σιροπιού, αρχίζουμε να χτυπάμε τα λευκά μέχρι να μαλακώσουν.
• Χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε, αρχίζουμε να ρίχνουμε μια λεπτή ροή σιροπιού.
• Ρίχνουμε κιτρικό οξύ, συνεχίζουμε να κτυπάμε για 5 λεπτά.
• Διακοσμούμε cupcakes με κρέμα και απολαμβάνουμε τη γεύση τους
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

15 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Ειδικά τα τριαντάφυλλα με εντυπωσίασαν!

Και αγόρασα μόνο ένα καλούπι για cupcakes
Θα πρέπει να ψήσουμε, ευχαριστώ για τη συνταγή !!
Τι είναι αυτό το πορτοκαλί; Χυμός ή ποτό;

[Σεφ]

Ειδικά τα τριαντάφυλλα με εντυπωσίασαν!

Ευχαριστώ Σεφ, αλλά η γεύση των cupcakes δεν είναι καθόλου κατώτερη από τα τριαντάφυλλα

[Λέρλε]

Λέρλεκαι σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή Το Fler d'oranje είναι ένα νερό που εμποτίζεται με τα λουλούδια ενός πορτοκαλιού. Στη Γερμανία, νομίζω, πρέπει να το αναζητήσετε στο τμήμα όπου πωλούνται τα πάντα για τον σεφ ζαχαροπλαστικής, βανιλίνη, ζάχαρη άχνη, σιρόπια.

Είδα σιρόπι σφενδάμου, αλλά αυτό το νερό δεν είναι, αν και συχνά βόσκω σε αυτά τα ράφια. Είναι γλυκό αυτό το νερό; Μπορείς να το κάνεις χωρίς αυτό;
Έχω πορτοκάλια σαν βερνίκι παπουτσιών στον παππού του Matroskin. Πρέπει να τα πετάξουμε. Τουλάχιστον θα κάνω κάποια μαρμελάδα.

Ω, εξέτασα το μπουκάλι, λέει άρωμα, τα πουλάμε σε μικρά μπουκάλια, θα αγοράσω ένα πορτοκαλί.
Ήδη φαγούρα cupcakes να κάνουμε

[Λίντσικ]

Λίντσικ, όχι kapneyki, αλλά ένας ολόκληρος κήπος με τριανταφυλλιές! Πολύ ωραία! Δεν θα επαναλάβω τα τριαντάφυλλα, αλλά παίρνω τα ίδια τα καπνέκα! Ευχαριστώ!

[Λέρλε]

Λέρλε, λοιπόν, αν είναι γραμμένο σε αυτά τα Fler d'oranje, τότε αυτό είναι

[Natali06]

Natali06, πάρτε το για την υγεία σας, νομίζω ότι θα σας αρέσει Και σας ευχαριστώ που κοιτάξατε στον κήπο μου με τριανταφυλλιές

[Λέρλε]

Λέρλε, έχασε την ερώτησή σας, εάν δεν βλέπετε αυτό το νερό αντικαταστήστε το με χυμό πορτοκάλι. Φυσικά θα χάσετε κάτι στη γεύση

[Έλενα]

Έλενα! ... Ένα εκατομμύριο λευκά τριαντάφυλλα! Εξοχος!!!!

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΣας ευχαριστώ που κοιτάξατε τα τριαντάφυλλα μου

Τι ομορφιά, εκπληκτικά ευαίσθητα "λουλούδια"! Σερβίρετε τέτοια cupcakes μόνο για αγαπημένους επισκέπτες

[SanechkaA,]

SanechkaA, ευχαριστώ για το κομπλιμέντο για τα cupcakes μου. Μόνο τα έφτιαξα πρώτα για μένα. Έτσι ήθελα κάτι τέτοιο, μου άρεσε

[Λέρλε]

Λέρλε, χάσατε την ερώτησή σας, εάν δεν βλέπετε αυτό το νερό αντικαταστήστε το με χυμό πορτοκάλι. Φυσικά θα χάσετε κάτι στη γεύση

Αγόρασα ένα πορτοκαλί άρωμα, δεν υπήρχε τέτοιο μπουκάλι. Αύριο θα πάω στην πόλη, θα το ψάξω, αλλά δεν μπορώ να το κάνω για μερικές μέρες, αλλά είμαι απλώς αφόρητος

[Lenochka,]

Lenochka, μπορώ να ξαπλώσω; Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι πολύ νόστιμο! Και απίστευτα όμορφο!

[Lerele]

Lerele , εσείς που αγοράσατε την αρωματική ουσία, φυσικά όχι ότι απλά μην το παρακάνετε με τις αναλογίες, χρειάζεστε μια σταγόνα αρωματικών ουσιών Δεδομένου ότι θέλετε πραγματικά να φάτε βασικά προϊόντα, κάντε το Και θα μπορείτε να αγοράσετε νερό, θα κάνετε περισσότερα

[Μανίτσκα]

Μανίτσκα καθίστε, βοηθήστε τον εαυτό σας Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε, οι επισκέπτες είναι πάντα ευχαριστημένοι

[Λενότσκα]

Λενότσκαπόσο όμορφο είναι και πόσο νόστιμο είναι! Σίγουρα θα προετοιμαστώ να χαϊδεύσω την αδερφή μου, αγαπάει πραγματικά τέτοια κέικ. Είναι άρρωστη τώρα. Θα της κάνω ένα μικρό πάρτι. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μια τόσο υπέροχη συνταγή.

[Άνια]

Άνια Σας ευχαριστώ που σταματήσατε. Φυσικά, περιποιηθείτε τη μικρή σας αδερφή, πείτε της ότι είναι μαγική και αυτός που τις τρώει δεν αρρωσταίνει.

[Λενότσκα]

Λενότσκα, τι ομορφιά! Και πόσο νόστιμο ... μμ ... Το πήρα στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα το ψήσω!

[Μαρίσενκα]

Μαρίσενκα πάρτε το για την υγεία σας: τριαντάφυλλο: Πολύ νόστιμο, ελπίζω ότι θα σας αρέσει επίσης

Έλενα, πολύ νόστιμο, θέλω επίσης να δοκιμάσω. Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες. Σας ευχαριστώ για ένα τόσο υπέροχο

[Ptashechka]

Ptashechka, σας ευχαριστώ που σταματήσατε να το πάρετε στην υγεία σας, ελπίζω να σας αρέσει η γεύση όταν το μαγειρεύετε

[Lerele]

Ωραία !!!

Lerele Το Fler d'oranje είναι ένα νερό που εμποτίζεται με τα χρώματα ενός πορτοκαλιού. Στη Γερμανία, νομίζω, πρέπει να το ψάξετε στο τμήμα όπου πωλούνται τα πάντα για τον σεφ ζαχαροπλαστικής, βανιλίνη, ζάχαρη άχνη, σιρόπια.

Πού αγοράσατε τέτοιο νερό από εμάς;

[Λένα]

Και έχουμε Λένα, Αγόρασα αυτό το νερό στο Ashan, στο τμήμα όπου πωλούνται ζάχαρη άχνη, ζελέ και γλάσο

Έχω μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή, αλλά και πορτοκαλί cupcakes ...

Έχω μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή, αλλά και πορτοκαλί cupcakes ...

Ορεκτικά cupcakes

Λένα, ευχαριστώ!

Είδα αυτό το νερό στο Ashan και ας αγοράσω
Μόνο τώρα δεν μου άρεσε, είναι πολύ γλυκό. Ίσως πρέπει να το συνηθίσετε

[Ήρα]

Ήρα, στη δοκιμή αυτό το νερό αποκαλύπτεται με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο

Μας αρέσουν τα cupcakes!

[Ήρα]

Ήρα, bravo, τι τρυφερό και νόστιμο cupcakes

Ήρα, πολύ όμορφα cupcakes, μην μοιράζεσαι τη συνταγή, σε παρακαλώ

Κορίτσια, πες μου πόσο καιρό χρειάζεται για να φτιάξω τέτοια ομορφιά και πού να την αποθηκεύσω; Τη Δευτέρα, πρέπει να πάτε στο σχολείο έως και 30 τεμάχια. Ήθελα να ψήνω το Σάββατο, γιατί την Κυριακή δεν μπορώ. Θα είναι ζουμερά μέχρι τη Δευτέρα; Πώς και πού είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε; Και πώς να μεταφέρετε;

Μαγειρεύω αυτή τη συνταγή την περασμένη εβδομάδα. Αποδείχθηκε υπέροχο και νόστιμο!