Μεξικάνικη κουζίνα

"Arroz con polo" (κοτόπουλο και ρύζι) στο προσωπικό του DD1 Πρώτα, αλάτι και τρίβουμε το κοτόπουλο με πιπέρι, τηγανίζουμε για 15 λεπτά, τηγάνισμα. Βγάζουμε το κοτόπουλο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο υπόλοιπο λάδι για 5 λεπτά. Επιστρέφουμε το κοτόπουλο στο μπολ, προσθέτουμε ρύζι, μπιζέλια ...Ρόμπιν Μπομπίν

Bolillos Τα Bolillos είναι μικρά μεξικάνικα ψωμάκια σε σχήμα αυγού, ένα είδος μπαγκέτα, με τραγανή κρούστα και αρωματικό ψίχουλο, μήκους περίπου 15 εκατοστών. Χρησιμοποιείται στο Μεξικό ...Τρίνιτρον

Παραλλαγές Burrito Αυτό δεν είναι καθόλου, αυστηρά, συνταγή. Και ήθελα να τηλεφωνήσω, προσκολλώντας τον Manyasha, "Burrito με διαφορετικό τρόπο", αλλά το χέρι μου δεν σηκώθηκε. Ακριβώς μετά το ενδιαφέρον για το νέο μου βάφλα ...ντοπέτα

Χοιρινές μπριζόλες ψητές με ψητά με σάλτσα μεξικάνικου στιλ Βουρτσίστε τις χοιρινές μπριζόλες με ελαιόλαδο και στις δύο πλευρές και αλατοπίπερο πιπέρι. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου, καθρέφτη προς τα πάνω (για να αντικατοπτρίζει τη σχάρα από κάτω). φοράω ...natapit

Χαβιάρι Cowboy (Τέξας) Μου αρέσει πολύ το Tex-Mex, το Tex-Mexico, μια τοπική παραλλαγή της αμερικανικής κουζίνας στις νοτιοδυτικές ΗΠΑ, στην οποία τα προϊόντα που διατίθενται στις ΗΠΑ συνδυάζονται με το Μεξικό ...SanechkaA

Λικέρ καφέ. Αναλογικό Kahlua (Kahlua) στο Sous vide Steba SV1 Το πιο εκπληκτικό πράγμα στη σούπα είναι, για μένα προσωπικά, δεν είναι ακόμα κρέας, αλλά η μέθοδος έγχυσης, όταν το παίρνουν υγρό, λάδι και κορεσμό με διάφορες γεύσεις και μυρωδιές, όλα συμβαίνουν αρκετά γρήγορα και ...Αφρός

Μεξικάνικο κοτόπουλο Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, θρυμματίζουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα συστατικά, βράζουμε. Χωρίστε το κοτόπουλο σε κομμάτια, ρίξτε αλεύρι αναμεμειγμένο με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε μέχρι το ρούμι ...τεχνίτης

Μεξικάνικα ψωμάκια "Conchas" (κοχύλια) με μουσική συνοδεία Το μεξικάνικο γλυκό ψωμί "Conchas" μοιάζει με το κοχύλι, μετά το οποίο πήρε το όνομά του. Τα καρβέλια ή τα ψωμάκια καλύπτονται με ζύμη ζάχαρης, όπως γλάσο, καρυκεύματα ...Rada-dms

Μεξικάνικες τορτίγιες (τορτίγιες) σε ένα τηγάνι και στο Tortilla Maker από lu_estrada Η Luda (lu_estrada) μοιράστηκε ευγενικά μια συνταγή από μια πραγματική γυναίκα του Μεξικού από τη Γκουανταλαχάρα, την οποία χρησιμοποιεί για 15 χρόνια. 1 φλιτζάνι - 250 ml. Ανακατέψτε τα ξηρά τρόφιμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε ...Ομέλα

Horchata Το Horchata είναι ένα τυπικό ισπανικό ποτό. Σύμφωνα με την Ισπανική Βασιλική Ακαδημία, το "horchata" - horchata, το orshad είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από αλεσμένα αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς, θρυμματισμένο και συμπιεσμένο αναμεμειγμένο με νερό ...olgea

Πικάντικη μεξικάνικη σούπα Πικάντικη, πλούσια, φωτεινή σούπα. 1 Βράστε το κοτόπουλο, διηθήστε το ζωμό. 2 Διαχωρίστε το κρέας από τα οστά, χωρίστε σε μικρά κομμάτια. 3 Εδώ παρέκκλινα από την αρχική συνταγή, στην οποία δεν υπάρχουν πατάτες ...Λέρλε

Τσίλι con carne από τον Bernard Χιλή, τσίλι con carne (ισπανικά τσίλι con carne) ή όπως το ονομάζω Chile Fool, ερωτεύτηκα πίσω στο Μεξικό. Νόστιμο και υγιεινό. Φροντίστε να το μαγειρέψετε. Έθεσα αυτήν τη συνταγή ...Kvitka22

Πίτα "Tres Leches" (τρία γάλα) Κρούστα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 C. Βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου, κτυπήστε με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας μέχρι το λευκό. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά κάθε φορά. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, το χαλαρό ...Μπουκαμπούζα

Πικάντικα μεξικάνικα αυγά στο Jamie Oliver HomeCooker - Philips 1. Προετοιμάστε τη ζύμη τορτίλας. Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, γλυκιά πάπρικα και φυτικό λάδι. Προσθέστε νερό σε θερμοκρασία 40-50 μοίρες και ζυμώστε τη ζύμη. (Ζύμωσα τη ζύμη σε ...lana19

Σαλάτα αβοκάντο, ντομάτας και καλαμποκιού 1. Κόψτε τις ντομάτες (κατά προτίμηση πάρτε το κεράσι και κόψτε τις σε τέταρτα, αλλά έχω τις συνηθισμένες), αβοκάντο 2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το κόλιαντρο. 3.Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε καλαμπόκι. 4. Πρέσβεις ...Ψυχικά

Σαλάτα αβοκάντο "Μεξικάνικη" Αφαιρέστε το λάκκο από το αβοκάντο, χωρίστε τη σάρκα από το δέρμα, πουρέ με ένα πιρούνι. Προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα και πιπέρι. Περίοδος, ανακατέψτε. Εάν θέλετε, το ελαιόλαδο μπορεί να αντικατασταθεί με σπιτικό ...αζαζά

Μεξικάνικη μπριζόλα από το Arkady Inin Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη συνταγή για μπριζόλες από την Arkady Inin, την οποία είδα στο πρόγραμμα Smak. Συνέβη ότι υπήρχαν μόνο μπριζόλες στο ψυγείο και τα έψησα αμέσως. ...Vinochek

Guacamole Sauce στο KitchenAid Artisan Kitchen Processor Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο, κόψτε σε 8 κομμάτια Κόψτε την ντομάτα σε 8 κομμάτια. Ξεφλουδίστε τους σπόρους και κόψτε το πιπέρι. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Εγκαθιστούμε στο κύριο μπολ του επεξεργαστή ...Μάννα

Σούπα "Μεξικό" Ποιος είπε ότι οι σούπες λαχανικών δεν είναι νόστιμες; Δοκιμάστε τη σούπα του Μεξικού! Ελαφρύ, διαιτητικό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο, ικανοποιητικό και ακόμη και γρήγορο στην προετοιμασία! Σχετικά με τα προϊόντα. Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για ...TID-SDA

Tepache - Μεξικάνικο ανανά kvass (ή μπύρα) Το Tepache είναι ένα ποτό παρόμοιο με την μπύρα, το οποίο παρασκευάστηκε από τους Ινδιάνους του Μεξικού, τις περισσότερες φορές από ανανά, αν και μερικές φορές είναι δυνατό να χρησιμοποιηθούν άλλα φρούτα, ακόμη και λαχανικά, για παράδειγμα, όπως ...Rada-dms

Τορτίγια καλαμποκιού Ρίχνουμε 200 ml αλεύρι καλαμποκιού. ζεστό νερό και αφήστε για μια ώρα. Μετά από μια ώρα, αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με αλεύρι σίτου, χρησιμοποίησα ένα ζυμωτήριο. Πρέπει να το πάρετε αυτό: Για ...Αγκούσα

Φασολάδα με γκουακομόλη Δυστυχώς, εκείνη την ημέρα ο σύζυγός μου πήρε κρυφά την κάμερα στη δουλειά και δεν μπορούσα να τραβήξω μια φωτογραφία. Επομένως, η διαδικασία δεν θα είναι σαφής. 1. Μουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύχτα. 2. Τότε το ξεπλένουμε, ρίχνουμε ...Ψυχικά

Τσίλι con carne (πρώτο και δεύτερο ταυτόχρονα) Επισκεφτήκαμε ένα γνωστό ζευγάρι στη Γερμανία. Και την πρώτη μέρα μας υποδέχτηκαν μια ασυνήθιστα νόστιμη σούπα γκουλάς, η οποία, όπως μου φαινόταν με γεύση και συνέπεια, πρέπει να μαγειρευτεί για ώρες ...Σκιάχτρο

Chimichanga με σάλτσα γκουακαμόλης Ετοιμάζουμε τη γέμιση κρέατος για την τορτίγια: Κόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε ελαφρά, με την εμφάνιση μιας συγκεκριμένης μυρωδιάς κρεμμυδιού, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και καυτή πιπεριά, απλώστε τον κιμά και ψιλοκομμένους κύβους ...Wildebeest

Enchiladas με κοτόπουλο Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε σε κύβους, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε το καυτό πιπέρι όσο το δυνατόν λεπτότερα, αλλά χωρίς φανατισμό. Πιέστε το σκόρδο προς τα κάτω με ένα μαχαίρι και ψιλοκόψτε. Πρώτα, με ...Wildebeest