Sauerkraut χωρίς πίεση

[ζλούκα]

ζλούκα, χάρηκα για την γνωριμία!!!!

Έχω λάχανο

Είμαι τόσο χαρούμενος !!!
το λάχανο αποδεικνύεται πάντα εάν:
μην είσαι νευρικός!
μην παρεμβαίνετε (μόνο γεύση και ανάδευση)!
και περίμενε!

Τα κατοικίδια είναι ευχαριστημένα

Είμαι χαρούμενος με εσένα! Ειρήνη σε εσάς, υγεία και ευημερία! Μπορεί να είναι νόστιμο και ευχάριστο για εσάς! Να με θυμάσαι μερικές φορές με μια ευγενική λέξη - σίγουρα θα το νιώσω!

Σας ευχαριστώ πολύ που έχετε πάρει τον κόπο να μοιραστείτε τη χαρά!

Η Ήρα και εγώ είμαστε πολύ ευχαριστημένοι, σας ευχαριστώ πολύ: γεια: απλά τολμήστε να τολμήσω το λάχανο, αλλά εξακολουθώ να απολαμβάνω την άλμη και πάλι σήμερα θα ζυμώσω το μαγικό λάχανο.

και πάλι σήμερα ζυμώνομαι μαγικό λάχανο

Ω, πόσο υπέροχο! Σας συμβουλεύω να ζυμώσετε τώρα 50/50 με παλιά άλμη. Η γεύση θα είναι πιο φωτεινή και ο χρόνος ζύμωσης θα είναι πιο γρήγορος!

[Ήρα]

Ήρα, εδώ είμαι! Ο Τόκ τώρα συνειδητοποίησε ότι τα απομεινάρια της άλμης χύθηκαν aaa: girl_cray: Και σχεδόν δεν υπάρχει λάχανο, καταστράφηκε Έφαγα και διάβασα και επρόκειτο να το βάλω στο ψυγείο

Ο Τόκ συνειδητοποίησε ότι τα απομεινάρια της άλμης χύθηκαν

Λοιπόν, Ταν, θα εκπλαγείτε .. μισό λίτρο σε smithereens .... ναι, το κάνω

Λοιπόν, Ταν, εκπλήσσετε .. μισό λίτρο σε smithereens .... ναι, το κάνω

Ναι, είμαι ο ίδιος Στο διαμέρισμα, ένα ντουμπάκ, λάχανο ζύμωσε για 4 ημέρες, και ακόμη και τότε όχι μέχρι το τέλος, και πραγματικά ονειρευόμουν ότι η επόμενη παρτίδα θα πήγαινε πιο γρήγορα.

Chey hachu, με μανιτάριiiiiii !!!!!!

όχι ari !!! 4 μέρες στο Ντουμπάκ δεν είναι αρκετές! οπότε ετοιμάστε το επόμενο!

Κάθομαι από το κατάστημα που είναι καρφιτσωμένο - το λάχανο πωλείται αυτή τη στιγμή - g .... σπάνια εμφάνιση Boom

το λάχανο είναι προς πώληση αυτή τη στιγμή - g .... σπάνιο

γιατί g ...; τι εκφράζεται;

Έκανα πολλά αυτήν τη φορά, νομίζω τι να κάνω, θα είμαι τόσο πολύ
η μαμά έφτασε με ένα κουτί ... γενικά, είναι απαραίτητο να ζυμώσουμε ξανά
Παρεμπιπτόντως, η μητέρα μου πήρε επίσης όλο το τουρσί, ξέχασα να το αφήσω

Ιρλανδική, τρομερή έως αδύνατη και με παχιά φλέβα - είναι σκληρή και άγευστη

Παρεμπιπτόντως, η μητέρα μου πήρε επίσης όλο το τουρσί, ξέχασα να το αφήσω

Ω, ένας ακόμη απερίσκεπτος παρέμεινε - phew, έχει ήδη φύγει ...

φοβερό μέχρι το σημείο της αδυναμίας, και με παχιά φλέβα - είναι σκληρό και άγευστο

Έχουμε το ίδιο μαύρισμα. μαλακίες είναι φυσιολογικό να ζυμώνεται. Δεν είναι ξηρό - ο χυμός από αυτό δεν είναι σημαντικός. Το ρεύμα είναι δύσκολο να κοπεί, αν απλά με ένα μαχαίρι. Είμαι τόσο ξινή, και τι να κάνω. mot sour λίγο περισσότερο. αλλά είμαι στην άλμη

Ω, ένας ακόμη απερίσκεπτος παρέμεινε - phew, έχει ήδη φύγει ...

Όχι, Irishkin, η ψυχή μου δεν της λέει ψέματα - θα πάω για ύπνο αύριο ή μεθαύριο

Ω, πόσο υπέροχο! Σας συμβουλεύω να ζυμώσετε τώρα 50/50 με παλιά άλμη. Η γεύση θα είναι πιο φωτεινή και ο χρόνος ζύμωσης θα είναι πιο γρήγορος!
[/ παραθέτω, αναφορά]
Θα ήθελα τον Irochka, αλλά ... παρέμεινε ένα λίτρο άλμης από το κατάστημα που έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και το ξαναγέμισα για να καλύψω με νόστιμο φαγητό

αλλά ... παρέμεινε ένα λίτρο τουρσί του Toko

Ω και αυτό το πρόβλημα είναι η αμαρτία όλων εδώ. μερικά ρεύματα χάριν άλμης και ξινή!

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και συμπλήρωσα το νόστιμο

και είναι εντάξει! τώρα μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε - μπορεί να ζυμώσει πολύ γρήγορα

το λάχανο είναι έτοιμο !!!! mmmmmm !!! 20 έκαναν και είναι έτοιμα σήμερα !!! Ήρα, έχεις δίκιο, η γεύση είναι πολύ διαφορετική

Ήρα, έχεις δίκιο, η γεύση είναι πολύ διαφορετική

πολύ ωραία! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Θα πάω να ανέβω αύριο ή μεθαύριο

Πώς κάνει η Tanyusha;

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, αλλά μέχρι στιγμής σε καμία περίπτωση - κατά κάποιο τρόπο δεν ήταν πριν από αυτό, υπάρχει ακόμη ένα καλώδιο που κρέμεται στην τράπεζα, είναι απαραίτητο να το αγοράσετε και να το φτιάξετε. Για να μην πω ότι δεν είμαι απασχολημένος με τίποτα - υπάρχουν παραγγελίες, και αγόρασα ένα καπνό και το έχω δοκιμάσει ήδη, αλλά η διάθεση, εσείς ο ίδιος καταλαβαίνετε, δεν είναι η ίδια Αλλά σίγουρα θα διορθώσω

και αγόρασα ένα καπνό και έχουν ήδη δοκιμάσει

ω τι είναι ένα Westch !!!!! κάνε φθόνο!

περίμενε αγαπητέ μου

ω τι είναι ένα Westch !!!!! κάνε φθόνο!

Γιατί φθόνο - έλα για επίσκεψη, θα συσσωρευτούμε

Ελα να με επισκεφτείς

όχι αγαπητέ, καλύτερα να έρθετε σε εμάς! ησυχαστής

Εχ .... Αλλά τελικά, κάποια μέρα θα πρέπει να τελειώσει - και τότε σίγουρα θα συναντηθούμε και θα κααααακ κάτω από τα yummies του Khlebopechkin από όλες τις περιοχές

και τότε σίγουρα θα συναντηθούμε

Ω Tanyusha μην πεις, έχω έναν σύζυγο από κοντά στην Vinnitsa. όλη την ώρα πηγαίνει σε αυτόν. έχει όλους τους συγγενείς του εκεί ...

Είναι ακριβώς αυτό με μια τέτοια ζύμωση, το τουρσί ...... είναι το όνειρο ενός ηλίθιου.

Σβάτα, τσίμπημα! Κάνετε μαγιά σε άλμη; Μοιραστείτε με τους ανθρώπους!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα, όχι, ονειρεύομαι μόνο να κάνω μαγιά σε άλμη. Αυτή η Νατάσα-Τσούσελκα σηκώθηκε.
Αλλά θα το έκανα αυτό: Αλάτισα το λάχανο και μετά αρχίζει να φουσκώνει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης. Αυτό είναι όλο, τότε ήρθε η ώρα μας. Παίρνετε λίγο αλατόνερο με λίγο λάχανο (φοβάμαι ότι η άλμη χωρίς λάχανο θα ζυμώσει πιο αδύναμη), προσθέστε ζάχαρη από τα μάτια και περιμένετε για την παρασκευή, αυτά. θα υπάρχει μια καθαρή μυρωδιά μαγιάς, μπορείτε να ξεκινήσετε την παρασκευή ψωμιού.
Εάν τα κορίτσια ψήνουν ψωμί σε άλμη, γιατί να μην κάνουν ζύμη (πουρέ);
Μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε πολτοποίηση με δύο τρόπους: ο ένας με λάχανο, ο άλλος χωρίς λάχανο.
Και τώρα έθεσα στον εαυτό μου μια ερώτηση: Μπορώ να ρίξω μερικά φρούτα στο πουρέ λάχανου για περισσότερη ζύμωση για να μειώσω τη μυρωδιά του λάχανου;

Και τώρα έθεσα στον εαυτό μου μια ερώτηση: Μπορώ να ρίξω μερικά φρούτα στο πουρέ λάχανου για περισσότερη ζύμωση για να μειώσω τη μυρωδιά του λάχανου;

Η υπομονή Sveta δεν είναι το δυνατό σημείο μου .... Το έθεσα. Ρίξτε μια ματιά στο θέμα της υγρής μαγιάς.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, κανείς δεν του αρέσει να υπομένει, αλλά μερικές φορές NADAAAAA.

αλλά μερικές φορές NADAAAAA.

Ναι-ναι-μπαμπάδα-ντάντα-ντάντα-ναι-ναι!

Ήρθα ξανά με ένα "ευχαριστώ" για τη συνταγή, αλλά εδώ είναι:

μαγιά άλμης

Το ρεύμα που το έριξε και φώναξε, πρέπει να δοκιμάσετε, διαφορετικά θα χαθούν τόσα πολλά

Ήρθα ξανά με το "ευχαριστώ" για τη συνταγή

Olya θα το παίρνω πάντα

Το ρεύμα που το έριξε και φώναξε, πρέπει να δοκιμάσετε

Μου άρεσε πολύ - σε συνδυασμό με αποξηραμένα μήλα / αχλάδια και μέλι / ζάχαρη, αποδείχθηκε μια πολύ αρωματική είδηση!

Ήρα, ουάου, δεν πίστευα ότι ήταν δυνατό εκεί! Είχα ακόμα μια κούπα με το τουρσί, δεν πήρα το χέρι μου, θα προσπαθήσω!

Ήρα, ουάου, δεν πίστευα ότι ήταν δυνατό εκεί! Είχα ακόμα μια κούπα με το τουρσί, δεν πήρα το χέρι μου, θα προσπαθήσω!

Λαμβάνονται παράλογα αρωματικά - Σε αυτά κέικ βούτυρο ψημένο για το Πάσχα

Irinka, ήρθε η ώρα για το λάχανο σας
Και γι 'αυτό το επείγον ερώτημα είναι ώριμο. Δεν υπήρχε χρόνος για φτυάρι σε όλο το θέμα, αλλά θυμάμαι ακριβώς ότι άγγιξαν αυτό το ζήτημα.
Εκείνη τη χρονιά οργάνωσε λάχανο στο Berner, ακόμη και σε τρίφτη Carly. Τώρα έχω έναν γίγαντα. Τι προτείνεις? Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τεμαχίσετε;
Θέλω να ανακατέψω τον Γίγαντα, αλλά αμφιβάλλω αν θα είναι πολύ λεπτό;
Το λάχανο θα είναι στις 16 Σεπτεμβρίου, κατάλαβα ότι έχω χρόνο.

Irinka, ήρθε η ώρα για το λάχανο σας

Γεια σας Nelechka!
Ναι, ήρθε η ώρα για λάχανο! Έχω ήδη μαγειρέψει το Provencal. Ήρθε η ώρα να απεικονίσετε λάχανο τουρσί. Θέλω πραγματικά μπορς με λάχανο τουρσί.
Και δεν θα πω τίποτα για φέτες - έχω μόνο ένα μαχαίρι για λάχανο.

Ω, αυτή είναι η συνταγή που ψάχνω για πέντε χρόνια! Και πριν από δέκα χρόνια ζύμωνα πάντα το λάχανο έτσι. Μόνο με σκόρδο. Τότε έχασα τη συνταγή, την ξέχασα. Και τον έψαχνα ως "λάχανο, λάχανο λάχανο". Και δεν μπορούσα να το βρω. Ω, πόσο χαρούμενος είμαι !!!

Ήρα, είσαι ήρωας! Δεν θυμάμαι πότε έριξα λάχανο
Ακόμη, έχω έναν παλιό σοβιετικό τεμαχιστή κάπου στον αχυρώνα.
Έτρεξα στο θέμα, τα κορίτσια τόσο στο Berner όσο και στο Giant τεμαχισμένο. Αν για μένα, δεν θα δίσταζα να κόψω τον Γίγαντα. Λατρεύω το μαλακό λάχανο τουρσί, αλλά πρέπει να εξυπηρετώ ανθρώπους σε ανθρώπους και το αμφιβάλλω.
Αλλά λοιπόν άλλες αμφιβολίες μπήκαν. Διάβασα στις τελευταίες σελίδες ότι μερικές από αυτές είχαν ζυμώσει για 7 ημέρες, αλλά δεν έχω χρόνο να διαθέσω. Δεν είναι καλοκαίρι τώρα, είναι ζεστό κατά τη διάρκεια της ημέρας και οι νύχτες είναι ήδη κρύες, αλλά δεν υπάρχει ακόμη θέρμανση. Φοβάμαι ότι το λάχανο μου δεν θα ωριμάσει εγκαίρως.
Shaw να κάνω; Μάλλον πρέπει να ζυμώσετε με τον παλιό, ξηρό τρόπο.

Κορίτσια, με αυτή την αρχή, ζύμωσα ψίχουλα. Πρέπει να διατηρείται για επτά ημέρες, ενώ η διαδικασία πηγαίνει καλά, παρεμβαίνω δύο φορές την ημέρα. Σας το λέω, αλλά στο ίδιο το σάλιο ρέει πάνω από το γκρίζο λάχανο σούπα. .......

Δεν είναι καλοκαίρι τώρα, είναι ζεστό κατά τη διάρκεια της ημέρας και οι νύχτες είναι ήδη κρύες, αλλά δεν υπάρχει ακόμη θέρμανση. Φοβάμαι ότι το λάχανο μου δεν θα ωριμάσει εγκαίρως.
Shaw να κάνω; Μάλλον πρέπει να ζυμώσετε με τον παλιό, ξηρό τρόπο

Nelechka, αγαπητέ, όλα εξαρτώνται από το λάχανο. Και το ξηρό αλάτισμα μπορεί να ζυμώσει για 7 ημέρες. Εάν θέλετε να "τρέξετε" τεμαχισμός μικρότερος.

Ω, αυτή είναι η συνταγή που ψάχνω για πέντε χρόνια! Και πριν από δέκα χρόνια ζύμωνα πάντα το λάχανο έτσι. Μόνο με σκόρδο. Τότε έχασα τη συνταγή, την ξέχασα. Και τον έψαχνα ως "λάχανο, λάχανο λάχανο". Και δεν μπορούσα να το βρω. Ω, πόσο χαρούμενος είμαι !!!

Natul, καλά, το δίνεις, ήδη skoka kvasim tutachki ... ελάτε μαζί μας!

Γεια σου Svetulya! Ξεκινώντας τη σεζόν

Ζύμυνα ψίχουλα σε αυτήν την αρχή

Αυτό είναι αυτό που λέτε ψιλοκομμένο λάχανο; ή τι?

[Τούμαντσικ]

ΤούμαντσικΗ Irisha είναι φτιαγμένη από τα πράσινα φύλλα λάχανου που περιβάλλουν το κεφάλι του λάχανου. Αυτό το βελονάκι κάνει κομψή γκρι σούπα λάχανου. Η γεύση τους είναι κάπως διαφορετική από τη σούπα λάχανου λάχανο. Στην εμφάνιση, κάποιος μπορεί να πει άσχημο, αλλά νόστιμο.
Μπορείτε να δείτε για τη σούπα λάχανου εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=305654.0 ή ψάχνουν στο Διαδίκτυο.
Γιατί ονομάζεται krochevo; Διότι πριν τα φύλλα θρυμματίστηκαν με μια τομή σε μια ειδική ξύλινη γούρνα.
Η μητέρα και η γιαγιά μου πάντα έδιναν λίγο λευκό λάχανο στα πράσινα φύλλα, αλλιώς η σούπα λάχανου θα είναι πολύ ξινή και μπορεί ακόμη και να έχει πικρή γεύση.
Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τέτοια σούπα λάχανου με σιγοβράσιμο μακροπρόθεσμα και σίγουρα σε χοιρινό. Και προσθέτω ψιλοκομμένο σκόρδο στο πιάτο.

Ιρίσα, ζύμωσα το λάχανο σχεδόν το ίδιο σύμφωνα με τη συνταγή σου.
Και κούνησε σαν γίγαντας. Το σκέφτηκα επίσης, όπως σας συμβουλεύει, ότι εάν το μικρότερο μπορεί να ζυμώσει πιο γρήγορα. Μόνο έσπασα τον Γίγαντα όχι εδώ και εκεί, αλλά μόνο προς μια κατεύθυνση. Μου φάνηκε ότι θα ήταν λίγο μεγαλύτερο.
Τώρα θα ανησυχώ αν θα ζυμώσει ή όχι. Στάθηκα στον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας και τώρα έβαλα μια κατσαρόλα στην κουζίνα.

Το Tumanchik, Irisha, είναι φτιαγμένο από τα πράσινα φύλλα λάχανου που περιβάλλουν το κεφάλι του λάχανου.

Ο Σβετούλια δεν είχε ακούσει ποτέ για τέτοιους ανθρώπους. Αλλά θα θυμάμαι. Το γεγονός είναι ότι έχω αγοράσει λάχανο, και εκεί αυτά τα φύλλα ξεσκονίζονται. Αλλά με ενδιέφερε πολύ η συνταγή της σούπας. Ευχαριστώ.

Ιρίσα, ζύμωσα το λάχανο σχεδόν το ίδιο σύμφωνα με τη συνταγή σου.
Και κούνησε σαν γίγαντας. Το σκέφτηκα επίσης, όπως σας συμβουλεύει, ότι εάν το μικρότερο μπορεί να ζυμώσει πιο γρήγορα. Μόνο έσπασα τον Γίγαντα όχι εδώ και εκεί, αλλά μόνο προς μια κατεύθυνση. Μου φάνηκε ότι θα ήταν λίγο μεγαλύτερο.
Τώρα θα ανησυχώ αν θα ζυμώσει ή όχι. Στάθηκα στον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας και τώρα έβαλα μια κατσαρόλα στην κουζίνα.

Nelechka, μην ανησυχείς. Αν το βράδυ, την παραμονή των διακοπών, δεν σας αρέσει το ξινό λάχανο, στη συνέχεια αφήστε ένα μέρος για το τραπέζι και προσθέστε λίγο δάγκωμα. Και αφήστε τα υπόλοιπα να ζυμώσουν με φυσικό τρόπο.

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Ήρα, δεν μαγειρεύουν εύθρυπτα σε όλες τις περιοχές της απέραντης χώρας μας. Όταν η γιαγιά μου από την περιοχή του Νόβγκοροντ ήρθε να την επισκεφτεί μαζί του, ο μπαμπάς μου (Τούλα) τον κοίταξε και του είπε ότι ήθελαν να τον δηλητηριάσουν. Μόλις τον έπεισαν να δοκιμάσει αυτή τη σούπα λάχανου.Ως αποτέλεσμα, ο μπαμπάς μου είχε μόνο ένα κουτάλι που αναβοσβήνει, και αργότερα το αγόρασα στην αγορά. Αυτή η σούπα λάχανου έγινε το αγαπημένο του, ίσως μάλλον κάτι παραπάνω από απλή λάχανο λάχανο λάχανο.
Ήρα, μπορείτε να πάτε στην περιοχή τυχαία, βλέποντας το λάχανο στον κήπο, να μπείτε και να ζητήσετε από τους ιδιοκτήτες αρκετές κεφαλές λάχανου με βότανα. Νομίζω ότι θα το πουλήσουν με ευχαρίστηση. Ήθελα ήδη να το κάνω, αλλά ο γείτονας μου φέρεται με τα δώρα της.

αργότερα το αγόρασα στην αγορά.

Φυσικά, δεν είναι ρεαλιστικό να πάτε, αλλά όσοι έχουν αφαιρεθεί στην αγορά μπορούν να δώσουν. ευχαριστώ για την ιδέα!

[Τουμάνικ]

ημερομηνία = 1442131499] Δεν τους έχω ακούσει ποτέ. [/ quote]
ΤουμάνικΓιατί, έχετε δει πώς μεγαλώνει το λάχανο;

[Τουμάνικ]

date = 1442131499] Δεν έχω ακούσει ποτέ κάτι τέτοιο.
ΤουμάνικΓιατί, έχετε δει πώς μεγαλώνει το λάχανο;

αυτό είναι ένα τυπογραφικό λάθος στο τέλος, δεν έχω ακούσει τη λέξη "εύθρυπτα"