Ψωμί ψωμιού

[Ζύμη:]

Ψωμί ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Ζύμη:
ξηρή μαγιά ταχείας δράσης	1/8 κουτ
αλεύρι σίτου γ. από	70 γρ
νερό	100 γρ
άλας	λίγο τσίμπημα
Ζύμη:
ζύμη	όλα
ξηρή μαγιά ταχείας δράσης	1/4 κουτ
αλεύρι σίτου γ. από	180-200 γρ
γάλα	50 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
άλας	0,5 κουτ
βούτυρο	15 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• Ανακατέψτε τη μαγιά (έχω μια ασφαλή στιγμή) με αλεύρι (πήρα το αλεύρι makfa μέσα. C), προσθέστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Αφήστε το στο τραπέζι για 40 λεπτά (καλύψτε το δοχείο με καπάκι ή αλουμινόχαρτο). Ανακατέψτε και μετά ψύξτε για 24 έως 48 ώρες.
• Ζύμη:
• Πριν προετοιμάσετε τη ζύμη, αφήστε τη ζύμη να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 30-40 λεπτά.
• Προσθέστε γάλα, αλάτι, ζάχαρη και 160-170 γραμμάρια αλεύρι στη ζύμη. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και το υπόλοιπο αλεύρι 7-8 λεπτά μετά την έναρξη της ζύμωσης. Ζυμώστε μια μαλακή, μη κολλώδη ζύμη. Ζύμωση για 90 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου με ένα κιλό στη μέση της ζύμωσης.
• Σκουπίστε το τραπέζι με αλεύρι, απλώστε τη ζύμη, ζυμώστε. Λιπάνετε τα χέρια σας με μια σταγόνα φυτικού ελαίου. Ζυμώστε τη ζύμη σε οβάλ, πιέστε τη μία πλευρά με τα δάχτυλά σας ή την άκρη της παλάμης σας στο κέντρο, επαναλάβετε το ίδιο με την αντίθετη πλευρά. Στη συνέχεια, διπλώστε το ξανά και σφραγίστε τη ραφή (στο τελευταίο στάδιο, γύρισα το κομμάτι ζύμης 90 μοίρες για να διευκολύνω τη σφράγιση της ραφής, φωτογραφία 4)
• 
• Τοποθετήστε τη ραφή κομμάτι ζύμης προς τα κάτω σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Στεγανοποίηση κάτω από το φύλλο για 40-60 λεπτά (έως ότου διπλασιαστεί ο όγκος). Πριν φυτέψετε στο φούρνο, κάντε 3-4 πλάγια κομμάτια στο καρβέλι.
• Ψήνουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 230C (convection 210C) βαθμούς για τα πρώτα 10 λεπτά με ατμό, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 200C (convection 180C) βαθμούς και φέρτε το ψωμί σε ετοιμότητα. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος για μένα ήταν 40 λεπτά.
• Βάλτε το τελικό ψωμί σε σχάρα και κρυώστε.
• 
• 
• 
• 
• Και εδώ είναι η ίδια ράβδος σε μια πιο μαλακή, ελαφρώς κολλώδη ζύμη:
• 
• 
• Απλό ψωμί για κάθε μέρα. Λεπτό βαρετό, με ελαστικό ψίχα. Ιδανικό για σάντουιτς.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 καρβέλι βάρους 380 g

Παρόμοιες συνταγές

Τραπέζι καρβέλι (Sonadora)

Φραντζόλα γάλακτος (Συστροφή)

Φραντζόλα γάλακτος σίτου (ang-kay)

Manayayayaya, φύγε !!!

[Ανδρας]

Ανδραςτι όμορφος άντρας! Αναγνωρίζω αμέσως τα όμορφα ψωμιά σας.
Τόσο εκτεταμένη εκτέλεση, καλοδουλεμένο, Manechka!

[Tanyusha, Μαρίσα,]

Tanyusha, Μαρίσα,ευχαριστώ κορίτσια. Δοκίμασέ το. Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει.

Το PS Bake ήδη εισάγει ψωμί για τρεις συνεχόμενες μέρες. Αισθάνομαι ότι θα πρέπει να ψήσω ξανά αύριο.

[Πολτός]

Πολτός, κοιτάζοντας το καρβέλι σας πριν το πρωινό είναι επιβλαβές, η σιελόρροια αρχίζει άφθονη
Το ψωμί είναι εκπληκτικά όμορφο, το ψίχουλο είναι εξαιρετικά!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την ευχαρίστηση που βλέπεις το ψωμί σου, ακόμη και σε διαφορετικές εκδόσεις!

[Sonadora]

Sonadora, όχι ένα καρβέλι - ΟΜΟΡΦΟ !!! Πρέπει να μαγειρέψουμε.

Το ψήσιμο αυτού του ψωμιού είναι ακόμα δώρο του Θεού!
Manechka, μπράβο!

Εδώ είναι ένα καρβέλι για μένα. Πιο συγκεκριμένα, η ζύμη και η διαδικασία μαγειρέματος. Πάντα φοβόμουν το ψωμί, αλλά τώρα αποφασίστηκε! Manyunya με ενέπνευσε! Ευχαριστώ. Και για πρωινό έχουμε ένα καρτ μήλου και ίριδας!

Μανέχκα. Είμαι στη διαδικασία προετοιμασίας. Έχω ερωτήσεις:
1. Η ζύμη μεγαλώνει έντονα; Πώς αλλάζει με την πάροδο του χρόνου; Για να πάρετε πιάτα για εκείνη με ψηλή πλευρά; Για να μην το πιάσετε αργότερα στο ψυγείο ...
2. Kranets (και μου φαίνεται ότι έχουν κάτι κοινό) πρόσφατα ψήνω 50/50 γάλα με κεφίρ. Μου άρεσε περισσότερο η γεύση. Τι μπορείτε να πείτε για το καρβέλι;
Και για άλλη μια φορά σε αγαπώ !!!

Μάνια, σε ποιο αλεύρι ψήνεις; Τα ψωμιά σας ακόμη και για την έκθεση!

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα τι υπέροχο ψωμί! Το Myakish είναι απλώς σούπερ ..
Είναι αλήθεια ότι η σύνθεση της συνταγής είναι παρόμοια με τη φέτες;

Mashunya, λοιπόν, είσαι, όπως πάντα, επί τόπου! τόσο όμορφος βγήκε !!! Φοβερός!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Ευχαριστώ! Δοκίμασέ το. Η μπάρα αποδεικνύεται η πιο συνηθισμένη, κλασική, με τραγανή κρούστα.

1. Η ζύμη μεγαλώνει έντονα; Πώς αλλάζει με την πάροδο του χρόνου; Για να πάρει πιάτα για εκείνη με ψηλή πλευρά; Για να μην το πιάσετε αργότερα στο ψυγείο ...
2. Kranets (και μου φαίνεται ότι έχουν κάτι κοινό) τον τελευταίο καιρό ψήνω 50/50 γάλα με κεφίρ. Μου άρεσε περισσότερο η γεύση. Τι μπορείτε να πείτε για το καρβέλι;
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392237.0

Ιρλανδικός, η ζύμη διπλασιάζεται το μέγιστο. Το βγάζω από το ψυγείο, καλυμμένο με μικρές φυσαλίδες. Αφού ζεσταθεί, αυξάνεται λίγο περισσότερο και φυσιολογικά περισσότερο.
Δεν θα έβαζα τη ζύμη στο κεφίρ, φοβάμαι ότι θα βγάλει ξινό ψωμί.

Μάνια, σε ποιο αλεύρι ψήνεις;

Βασιλεία, στη Makfa.

[ΠΡΩΤΑ]

Manechka, μου ΠΡΩΤΑ ψωμί ..

Πρέπει να πιεις για αυτό! Το μπαρ είναι δροσερό, όπως ανατινάχτηκε στο φούρνο και η κρούστα αποδείχθηκε υπέροχη! (γ) Τραγανό, υποθέτω. Ε, δεν θα τα παρατήσω τώρα από το ροζ σολομό. Και πώς το ψήσατε στο κεφίρ; Πως σας φαίνεται αυτό?

Ω Μανέχκα, ευχαριστώ. Ανησυχούσα τόσο πολύ. Όλα ξεκίνησαν με το γεγονός ότι το γάλα που έριξα για το σάκρεβ πήξε. Και το ανακάλυψα μόνο αφού το έχυσα στη ζύμη. Φοβόμουν ότι θα οξυνίσει. Αλλά η γεύση δεν υπέφερε καθόλου. Δεν ήθελε καθόλου να έρχεται σε μένα, αν και υπερασπίστηκε για 2 ώρες, αλλά στο φούρνο άρχισε αμέσως να μεγαλώνει. Εδώ είναι ένας καλός φούρνος, αλλά χωρίς μεταφορά και ατμός. Επομένως, το έψησα λίγο. Αλλά η γεύση είναι υπέροχη. Γλυκιά μου. Η ζύμη που αγαπώ είναι οικονομική και όχι αγχωτική. Επομένως, μια νέα ζύμη κάθεται ήδη στο ψυγείο! Ευχαριστώ αγαπητέ μου. Αυτό ήταν το ΠΡΩΤΟ ΨΩΜΑ μου! Δόξα τω Θεώ, όχι άμορφο. Το σχήμα δεν είναι τέλειο, αλλά θα προσπαθήσω!
Έτσι μαζί μου
Εδώ είναι το τμήμα του.

Και φυσικά νιώθω σαν τον Ναπολέοντα !!!!

[Μάνκα]

Μάνκα, όπως πάντα, μια όμορφη και δελεαστική κατηγορία φωτογραφιών μπαρ που θέλω απλώς να φάω

[Ιρίσα]

Ιρίσα, αυτό είναι ψίχα! Δαντέλα και πολλά άλλα!

Δεν ήθελε καθόλου να έρχεται σε μένα, αν και υπερασπίστηκε για 2 ώρες, αλλά στο φούρνο άρχισε αμέσως να μεγαλώνει.

Ω! Είναι παράξενο, φυσικά. Σε μια ώρα έχω ήδη χρόνο για να σταθεί στο proofer.

Εδώ είναι ένας καλός φούρνος, αλλά χωρίς μεταφορά και ατμός.

Το πιο σημαντικό πράγμα είναι καλό. Η μεταφορά είναι, φυσικά, υπέροχη, αλλά μπορείτε να το κάνετε εντελώς χωρίς αυτό και να δημιουργήσετε ατμό ρίχνοντας βραστό νερό σε ένα δοχείο που έχει προθερμανθεί με το φούρνο (στο κάτω μέρος).

Έτσι μαζί μου

Αλμπίνα, Ευχαριστώ! Θα χαιρόμουν αν η συνταγή είναι χρήσιμη για εσάς.

[Ιρίσα]

Ιρίσα, αυτό είναι ψίχα! Δαντέλα και πολλά άλλα! : bravo: Ουάου! Είναι παράξενο, φυσικά. Σε μια ώρα έχω ήδη χρόνο για να σταθεί στο proofer. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι καλό. Η μεταφορά είναι, φυσικά, υπέροχη, αλλά μπορείτε να το κάνετε εντελώς χωρίς αυτό και να δημιουργήσετε ατμό ρίχνοντας βραστό νερό σε ένα δοχείο που έχει προθερμανθεί με το φούρνο (στο κάτω μέρος).

Αλμπίνα, Ευχαριστώ! Θα χαιρόμουν αν η συνταγή είναι χρήσιμη για εσάς.

Manechka, αποδεικνύεται ότι ετοίμασα τόσο λεπτομερώς σύμφωνα με την περιγραφή που δεν το συγκρίνω με τα συστατικά. Ως αποτέλεσμα, δεν πρόσθεσα ζύμη στη ζύμη! Η μαγιά είναι μόνο στη ζύμη μου! Φαντάζεσαι. Αποδεικνύεται ότι ακόμη και σε αυτή τη σύνθεση, το καρβέλι μεγαλώνει (μόνο κατά το ψήσιμο), αλλά εξακολουθεί να μεγαλώνει! Μπορείτε να φανταστείτε τι καλό άτομο είστε! Και τώρα το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό, αλλά ακόμη και εδώ είμαι λίγο ... Υπήρχε ένα εμπόδιο και η ζύμη στάθηκε στο ψυγείο για μια επιπλέον ημέρα, δηλαδή, σχεδόν 72 ώρες. Και βιάστηκα τόσο πολύ που μίξα αμέσως όλα τα υλικά με τη ζύμη, χωρίς να περιμένω. Αλλά ακόμα ένα σούπερ μπαρ!

Manechka, σας ευχαριστώ ακόμα! Σήμερα έψησα ένα μπαρ σύμφωνα με τη συνταγή σας με ορό γάλακτος. Πρέπει να έχετε παρατηρήσει ότι θα ρίξω κεφίρ και ορό γάλακτος παντού. Το γεγονός είναι ότι υπάρχει πάντα πολύ γάλα στο σπίτι. Δεδομένου ότι ο νεότερος είναι ακόμα μικρό και σταθερό κουάκερ, στάρπη κ.λπ. Δεν είναι πάντα δυνατό να διατηρηθεί το γάλα, συχνά οξυνίζεται. Δεν μπορώ να πετάξω το φαγητό, έτσι όλα πάνε στη δουλειά.
Έτσι έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Το μπαρ βγήκε ακόμα πιο υπέροχο και πιο νόστιμο. Επομένως, μπορείτε να επεξεργαστείτε με ασφάλεια τη συνταγή για το κεφίρ και το ορό γάλακτος. Και σας ευχαριστώ πολύ που με ώθησες να φτιάξω ψωμί.

[Sonadora]

SonadoraΕίναι κάπως άβολο να σε καλέσω Μάνκα. Μαρία! (Πολύ άλλο θέμα) Σας ευχαριστώ πολύ για το υπέροχο καρβέλι! ψημένο ήδη 2 φορές. τρώγεται αμέσως, κατά τη γνώμη μου, θα είναι καλό και για μια μπαγκέτα.
Μόνο μια μικρή νότα ... είναι απαραίτητο να δείξουμε ότι το καρβέλι είναι κομψό και είναι καλύτερο να ψήνουμε ένα διπλό μέρος ταυτόχρονα, γιατί τελειώνει πολύ γρήγορα, έτσι ώστε να υπάρχει αρκετό όχι μόνο για πρωινό, αλλά ίσως και για μεσημεριανό.

[Ιρλανδικός,]

Ιρλανδικός, συγγνώμη, χάσατε τις απαντήσεις στο θέμα. Ποτέ δεν αμφέβαλα ότι το ψωμί σου θα αποδειχθεί υπέροχο, με τόσο χρυσά και σκληρά χέρια! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τα αποτελέσματα του δοκιμαστικού σας πειράματος. Είμαι σίγουρος ότι θα είναι χρήσιμο.

Μιραμπέλ, Βίκα, για την υγεία σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που το ψωμί αποδείχθηκε και μου άρεσε.

PS Εάν είναι δυνατόν, για μένα στο "εσύ".

[Sonadora]

Sonadora,

Καλή μέρα! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, αλλά προέκυψε το ερώτημα. Η κρούστα μου είναι λεπτή, αλλά πολύ σκληρή. Μήπως έτσι θα έπρεπε ή έχω υπερβολική έκθεση στο φούρνο;
Και έτσι όλα είναι υπέροχα !!!

[Σβετλάνα]

Καλή μέρα, Σβετλάνα... Εάν είναι λεπτό - όχι υπερβολικά εκτεθειμένο. Η κρούστα αυτού του ψωμιού είναι πραγματικά τραγανή. Εάν η μνήμη εξυπηρετεί, την επόμενη μέρα γίνεται μαλακή.

Ευχαριστώ, είναι ήδη μαλακή

Manechka, σε ενοχλώ ξανά. Κοιτάξτε το επόμενο καρβέλι μου σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά με μαγιά μόνο σε μια ζύμη. Το κάνω ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά ... προσθέτω 1/3 κουταλάκι του γλυκού στη ζύμη. SAF-στιγμιαία μαγιά και δεν προσθέτετε πλέον καθόλου! Ζυμώνω ακριβώς σύμφωνα με τη μέθοδο σας με καθυστέρηση μιας κουταλιάς αλεύρι και βούτυρο (χρησιμοποιώ μαργαρίνη). Το πιο αδύνατο καρβέλι λαμβάνεται εάν το υγρό στη ζύμη είναι νερό, και στη ζύμη υπάρχει ορός γάλακτος ή ένα μείγμα νερού και λιπαρή ξινή κρέμα. Δεν βγάζω τη ζύμη μετά το ζύμωμα (με ένα γάντζο συνδυασμού). Το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων με ένα ποτήρι βραστό νερό για 45 λεπτά. Μετά από 45 λεπτά το βγάζω και το ζυμώνομαι στο μπολ με απατεώνα. Στη συνέχεια για άλλα 45 λεπτά. Στη συνέχεια το έβαλα σε ένα τραπέζι λιπαρό με βούτυρο και σχηματίζω ένα καρβέλι. Το έβαλα ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για 40-50 λεπτά. Ψήνω για 20 λεπτά σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200, μετά άλλα 10 για 180. Και εδώ είναι το αποτέλεσμα! ΥΨΗΛΗ ΓΕΥΣΗ !!!! Έπαινος !!!!

Manyash, μπορείτε να ζυμώσετε στο HP; Και μετά προσθέστε λιωμένο βούτυρο μετά από 7 λεπτά; Ή απλώς μαλακώνεται;

Το κάνω ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά ... προσθέτω 1/3 κουταλάκι του γλυκού στη ζύμη. SAF-στιγμιαία μαγιά και δεν προσθέτετε πλέον καθόλου!

Ε, προσπάθησα να το κάνω. Για να είμαι ειλικρινής, μου άρεσε να προσθέσω ζύμη δύο φορές περισσότερο. Το ψωμί στο φούρνο διογκώνεται περισσότερο και τα κομμάτια ανοίγουν πιο όμορφα. Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τις περικοπές, γιατί τα κάνετε αμέσως μετά τη χύτευση;

Μπορείτε να ζυμώσετε στο HP;

Φυσικά, μπορείτε. Ζυμώνομαι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Και μετά προσθέστε λιωμένο βούτυρο μετά από 7 λεπτά; Ή απλώς μαλακώνεται;

Ναι, προσθέστε λάδι 7-8 λεπτά μετά την έναρξη της παρτίδας. Μαλακό βούτυρο, όχι λιωμένο. Το κάνω για δύο λόγους: δεν θα πετάξει προς όλες τις κατευθύνσεις αμέσως μετά την προσθήκη, ενώ η ζύμη δεν θα «επιπλέει», πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει λιγότερος κίνδυνος προσθήκης περίσσειας αλευριού.

Ε, προσπάθησα να το κάνω. Για να είμαι ειλικρινής, μου άρεσε να προσθέσω ζύμη δύο φορές περισσότερο. Το ψωμί στο φούρνο διογκώνεται περισσότερο και τα κομμάτια ανοίγουν πιο όμορφα. Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τις περικοπές, γιατί τα κάνετε αμέσως μετά τη χύτευση;
Φυσικά, μπορείτε. Ζυμώνομαι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.
Ναι, προσθέστε λάδι 7-8 λεπτά μετά την έναρξη της παρτίδας. Μαλακό βούτυρο, όχι λιωμένο. Το κάνω για δύο λόγους: δεν θα πετάξει προς όλες τις κατευθύνσεις αμέσως μετά την προσθήκη, ενώ η ζύμη δεν θα «επιπλέει», πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει λιγότερος κίνδυνος προσθήκης περίσσειας αλευριού.

Όχι Mash, όχι αμέσως - λίγο πριν το ψήσιμο. Απλώς συνέβη με τη φωτογραφία και το κείμενο. Σαφώς, δεν σε έπεισα. Εντάξει, είναι ακόμα νόστιμο !!!!

Φίλε, αλλά πώς να κάνεις το αποτέλεσμα ενός καταστήματος με τζάμι; Το μόνο που θέλω να ανακαλύψω στις συνταγές, αλλά όλα τα χέρια δεν θα φτάσουν. Διαφωτίζω!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μπορώ να το κουνήσω, ελπίζω ότι η Μάνια δεν θα είναι θυμωμένη μαζί μου. Για να έχετε μια κρούστα στο κατάστημα, πρέπει να λιπάνετε γρήγορα το έτοιμο ζεστό καρβέλι με πολτό αμύλου. Μια λεπτή βούρτσα ζελέ.

λιπάνετε γρήγορα με πολτό αμύλου. Μια λεπτή βούρτσα ζελέ.

Tomochka, ευχαριστώ αγαπητέ μου. Από αυτό το μέρος με περισσότερες λεπτομέρειες. Πώς μαγειρεύεται; Ζεστό ή κρύο? Λίπανση και αυτό είναι - κρυώστε ή ψήστε ξανά;

Ήρα, ετοιμάζω σαν κανονικό ζελέ. Αναμιγνύω το άμυλο σε κρύο νερό και μετά το ρίχνω σε βραστό νερό. Ανακατέψτε και κλείστε με ένα καπάκι, ώστε να μην σχηματιστεί ταινία στην κορυφή. Λαδώνω το ψημένο έτοιμο ζεστό ψωμί με ζελέ και αφήνω στο τραπέζι. Το ζεστό ψωμί θα καλυφθεί αμέσως με μια λαμπερή κρούστα. Δεν χρειάζεται να ενοχλείς τίποτα. Απλά δροσερό στο τραπέζι.

Ήρα, ετοιμάζω σαν κανονικό ζελέ. Αναμιγνύω το άμυλο σε κρύο νερό και μετά το ρίχνω σε βραστό νερό. Ανακατέψτε και κλείστε με ένα καπάκι, ώστε να μην σχηματιστεί ταινία στην κορυφή. Λαδώνω το ψημένο έτοιμο ζεστό ψωμί με ζελέ και αφήνω στο τραπέζι. Το ζεστό ψωμί θα καλυφθεί αμέσως με μια λαμπερή κρούστα. Δεν χρειάζεται να ενοχλείς τίποτα. Απλά δροσερό στο τραπέζι.

δηλαδή, κατάλαβα σωστά το άμυλο + νερό. πόσο παχύ; μπορείτε να κάνετε αναλογία;

Ήρα, το κάνω ειλικρινά. Σαν πίνοντας ζελέ. Υγρό. Σε αυτά τα παιδιά στο νηπιαγωγείο δίνεται ποτό αντί για κομπόστα. Είναι λίγο απαραίτητο για το ψωμί, πάντα φτιάχνω μισό ποτήρι βραστό νερό (αραιώνω ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο χωρίς κορυφή σε κρύο νερό) και βραστό νερό. Πόσα χρησιμοποιώ, πετάω τα υπόλοιπα. Δεν μπορώ να πάρω μικρότερο μέρος.
Το ξέχασα εντελώς. Έχω 200 ml ποτήρια.

[Τομοτσκα,]

Τομοτσκα, Ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας! Κάποτε προσπάθησα επίσης να γράσω το καρβέλι με ζελέ, αλλά πριν το ψήσω. Η κρούστα ήταν γυαλιστερή αλλά μαλακή. Δεν θυμάμαι πια τη συνταγή ζελέ.

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα ευχαριστώ πολύ για το μπαρ, πολύ νόστιμο
Οι τομές δεν άνοιξαν για μένα, αποδείχθηκε όχι πολύ όμορφη, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση, πολύ νόστιμη. Το έψησα πραγματικά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, έχω έναν μεγάλο στρογγυλό κάδο σε αυτό, αλλά προφανώς ήταν λίγο στενός.

Ιρλανδικά, μπορώ να βάλω τα τρία καπίκια μου. Πώς κάνεις τους κόπτες; Πώς κρατάτε το μαχαίρι κάθετα στο ψωμί; Πριν, δεν κατάλαβα γιατί ο καθένας έχει τόσο όμορφα, αλλά δεν το έχω. Οι έξυπνοι άνθρωποι με δίδαξαν ότι πρέπει να κρατήσετε το μαχαίρι σχεδόν επίπεδο στη ζύμη, σαν να θέλετε να κόψετε ένα ρολό διαμήκως, και απότομα γκόμενα - αυτό είναι όλο. Τώρα αποδεικνύεται πολύ ωραία

Σας ευχαριστώ για τη συμβουλή της Ιρλανδίας, αλλά απλά δεν ήταν βολικό για μένα να σέρνομαι στον κάδο μιας μηχανής ψωμιού με ένα μαχαίρι. Ήρθε επίσης εκεί σε ένα ειδικό πρόγραμμα, χωρίς αυτό είναι απλώς αδύνατο, 18 ° στο σπίτι Και δεν υπάρχει ούτε ένα αιχμηρό μαχαίρι στο σπίτι

Και οι καλοί άνθρωποι μου δίδαξαν αυτό Ξεχάστε το μαχαίρι, χρειάζεστε ένα γραφικό μαχαίρι για χαρτί, καλά ή τουλάχιστον, λεπίδες για αυτό

χρειάζεστε ένα γραφικό μαχαίρι για χαρτί, καλά, ή τουλάχιστον, λεπίδες για αυτό

Δεν έχω αυτό, πρέπει να αγοράσω
Ευχαριστώ Ήρα

Manya, σας φέρνω έναν φωτορεαλιστή και ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για ένα υπέροχο μπαρ. Εδώ είναι:

Τα δικαιώματα του Vic, πρέπει να βάλετε διπλό μέρος ταυτόχρονα. Ένα για 10 λεπτά.

Εδώ είναι ένα σακάκι:


Στερεά διάτρητα, και aooooomaaaat !!! Παραδόθηκε τριπλή μερίδα

[Τομοτσκα,]

Τομοτσκα, Ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας! Κάποτε προσπάθησα επίσης να γράσω το καρβέλι με ζελέ, αλλά πριν το ψήσω. Η κρούστα ήταν γυαλιστερή αλλά μαλακή. Δεν θυμάμαι πια τη συνταγή ζελέ.

Φοβερό καρβέλι, άσε με να σε φιλήσω

[Ιρίσα]

όχι πολύ όμορφο

Ουάου "όχι πολύ"! Ιρίσα, μην συκοφαντείτε, εξαιρετικό ψωμί. Οι περικοπές μόλις αποδείχθηκαν διαφορετικά, αλλά αυτό δεν καθιστά το ψωμί άσχημο καθόλου.

Στερεό διάτρητο

Ω ναι είναι! Πυροβολισμός ελέγχου! Δεν θα υπήρχε καμία λύπη. Λινάντοκ, Ευχαριστώ!

άσε με να σε φιλήσω

Γι 'αυτό, φιλί.

Αγαπητή Manechka, πάρτε την έκθεση.Άρχισα να ψήνω το μπαρ σας με 100% μαγιά. Κοίτα. Το σχήμα της μπαγκέτας σε κουτιά είναι σπιτικό. Συγγνώμη, τα δόντια κάποιου είναι χαλασμένα. Δεν μπορούσα να περιμένω!

Θα είσαι πλούσιος! (Δεν σας αναγνώρισα τυφλά) Μην συκοφαντείτε τα δόντια σας, δεν το χαλάστηκαν, αλλά το γευτήκατε. Παρεμπιπτόντως, το μπαρ βγήκε υπέροχο! Πόσο ψηλά ήταν!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, το καρβέλι είναι σούπερ !!!!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, το καρβέλι είναι σούπερ !!!!

Ευχαριστώ Lilya, το ψήνω για πολύ καιρό. σχεδόν με ένα πόδι. και ποτέ δεν θα σε απογοητεύσω. Manechka Λατρεύω τις συνταγές σας!