Κοκτέιλ "Green chard"

Κοκτέιλ "Green chard"

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Σέσκουλο	5 φύλλα
Αβοκάντο	1 Η / Υ.
μήλο	1 Η / Υ.
Νερό*	2ος.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο.
• Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
• * Αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα, για παράδειγμα από τριαντάφυλλο ή κυδώνι.

Σημείωση

Σέσκουλο



Η χρήση chard για ιατρικούς σκοπούς ασκήθηκε από γιατρούς στην αρχαία Ρώμη, συγκεκριμένα, το χρησιμοποίησαν ως αποτελεσματικό καθαρτικό.

Σε σύγκριση με τα τεύτλα, το chard περιέχει περισσότερες βιταμίνες, επομένως τα χόρτα του συνιστώνται να τρώγονται για να αποφευχθούν οι ανεπάρκειες της βιταμίνης την άνοιξη. Η κατανάλωσή του σε τρόφιμα συμβάλλει στην εξάλειψη των αδιάλυτων αλάτων από το σώμα, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και του καρδιαγγειακού συστήματος, διεγείρει τη δραστηριότητα του λεμφικού συστήματος, αυξάνει την ασυλία του σώματος και την αντίσταση στα κρυολογήματα. Επίσης, το chard περιέχει πολλές ουσίες πηκτίνης, γεγονός που καθιστά το φυτό ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν για ασθενείς με γαστρεντερικές παθήσεις.

Το Swiss chard είναι χρήσιμο για αϋπνία, νευρώσεις, παχυσαρκία, αναιμία, διαβήτη, ηπατίτιδα, αθηροσκλήρωση, υπέρταση, πέτρες στα νεφρά, καρκίνο και ασθένεια ακτινοβολίας.

Το Chard είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση διαφόρων φλεγμονωδών διεργασιών - τα βρασμένα φύλλα εφαρμόζονται σε αποστήματα και εγκαύματα και μια συμπίεση θρυμματισμένων φύλλων ανακουφίζει τη φλεγμονή των ματιών. Ο χυμός Chard πίνεται για πονόδοντο και χρησιμοποιείται για την αφαίρεση κονδυλωμάτων και την αφαίρεση φακίδων. Το Chard root gruel χρησιμοποιείται ως θεραπεία φαλάκρα.

Δομή

100 g chard περιέχει:

Νερό - 92,66 g
Πρωτεΐνες - 1,8 g
Λίπος - 0,2 g
Υδατάνθρακες - 2,1 g
Διαιτητικές ίνες (ίνες) - 1,6 g
Τέφρα - 1,6 g
Βιταμίνες:

Βιταμίνη Α (β-καροτένιο) - 3,65 mg
Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - 0,04 mg
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - 0,09 mg
Νιασίνη (βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη PP) - 0,4 mg
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) - 0,172 mg
Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) - 0,1 mg
Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) - 30 mg
Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) - 14 mcg
Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) - 1,89 mg
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) - 830 mcg
Χολίνη (βιταμίνη Β4) - 18 mg
Μακροθρεπτικά συστατικά:

Κάλιο - 379 mg
Ασβέστιο - 51 mg
Μαγνήσιο - 81 mg
Νάτριο - 213 mg
Φωσφόρος - 46 mg
Ιχνοστοιχεία:

Σίδηρος - 1,8 mg
Μαγγάνιο - 366 mcg
Χαλκός - 179 mcg
Σελήνιο - 0,9 mcg
Ψευδάργυρος - 0,36 mg
Περιεχόμενο θερμίδων

100 g chard περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 19 kcal. 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Παντζάρι Ελβετικό chard με λιαστή ντομάτα και βασιλικό (Κορσική)

Mangold κονσερβοποιημένο (TATbRHA)

Σαλάτα από ελβετικά φύλλα chard και ωμά τεύτλα και καρότα, με φρέσκο ​​χρένο (Διαχειριστής)

Λατρεύω το Swiss chard και το μεγαλώνω κάθε χρόνο στο dacha μου. Είναι πολύ διακοσμητικό, όπως τα λουλούδια. Προσθέτω νεαρά φύλλα στη σαλάτα, χρησιμοποιώ τα φύλλα για ντόλμα, πολύ τρυφερά, τώρα ολόκληρη η καλλιέργεια ζυμώνεται (φύλλα) και οι μίσχοι κόβονται στον καταψύκτη. Και εδώ είναι ένα υπέροχο κοκτέιλ, σημειώστε.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ! Θέλω επίσης να φυτέψω το επόμενο έτος. Έχετε ένα ειδικό είδος; Ή μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε, πες μου.

Δεν το έχω δει ποτέ στην πώληση, αλλά πραγματικά θέλω να το δοκιμάσω.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, στην αγορά μας πουλάνε όπου βρίσκονται όλα τα χόρτα. Υπάρχουν επίσης λεμόνια, τζίντζερ, χρένο κ.λπ. Και η γεύση είναι τόσο συγκεκριμένη. Αλλά το κοκτέιλ είναι πολύ νόστιμο !!!!

Η χρησιμότητα αυτού του προϊόντος είναι πολύ σημαντική για μένα τώρα. Μετά από λιπαρό ασβέστη, όλα τα άλλα έχουν θεϊκή γεύση! Ευχαριστώ!!!

Φυτεύω οποιαδήποτε, αλλά μου αρέσει η ποικιλία Scarlet, είναι πολύ διακοσμητική. Το φυτό είναι εντελώς ανεπιτήδευτο και θα διακοσμήσει οποιοδήποτε παρτέρι το φθινόπωρο.Ήδη δοκιμάστηκε ζυμωμένο, νόστιμο. Μπορεί να προστεθεί στη σούπα για ξινή, ή μπορείτε να τυλίξετε κιμά σε φύλλα και να μαγειρέψετε σαν ντόλμα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ, κατάλαβα. Μπούμα να μεγαλώσει.)