Vitushka με σπόρους παπαρούνας

[Ζύμη:]

Vitushka με σπόρους παπαρούνας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
ξηρή μαγιά	3 γρ
αλεύρι σίτου γ. από	350 γρ
γάλα	165 γρ
κρόκοι	2 τεμ
άλας	5 γρ
ζάχαρη	50 γρ
βούτυρο	50 γρ
Πλήρωση:
παπαρούνα	150 γρ
γάλα	150 γρ
ζάχαρη	65 γρ
αμύγδαλο	50 γρ
αυγό	35 γρ
βούτυρο	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• Ανακατέψτε τη μαγιά με αλεύρι (αφήστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι), προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, κρόκους. Ζυμώστε για 7-8 λεπτά, προσθέστε μαλακό βούτυρο και υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώστε μια μαλακή, μη κολλώδη ζύμη.
• Βάλτε το δοχείο με τη ζύμη σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα. Δέστε τα άκρα της σακούλας. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 12 ώρες.
• Αφήστε τη ζύμη να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα πριν το κόψετε.
• Αυτή τη στιγμή, μαγειρέψτε γέμιση: Τρίψτε τους σπόρους παπαρούνας σε μύλο καφέ. Τρίψτε τα αμύγδαλα ξεχωριστά σε ένα μύλο καφέ.
• Βράζουμε το γάλα με ζάχαρη, προσθέτουμε σπόρους παπαρούνας και βράζουμε το μείγμα μέχρι να παχύ. Προσθέστε το βούτυρο στην καυτή μάζα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• Ψύξτε, προσθέστε αλεύρι αμυγδάλου και αυγό, ανακατέψτε.
• 
• Σκουπίστε το τραπέζι (κατά προτίμηση ένα στρώμα σιλικόνης) με αλεύρι, απλώστε τη ζύμη, τυλίξτε το σε ένα μεγάλο στρώμα πάχους 2-3 mm.
• Εφαρμόστε το γέμισμα ομοιόμορφα, τυλίξτε τη μικρή πλευρά.
• Απλώστε τη ραφή προς τα κάτω, διπλώστε την με ένα γράμμα Ζ, μεταφέρετε σε καλούπι 12x23 cm, καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Στεγανοποίηση κάτω από το φύλλο για δύο ώρες.
• Πριν φυτέψετε στο φούρνο, λαδώστε το αυγό με το υπόλοιπο αυγό.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220C (θερμότητα 200C) βαθμούς με ατμό για τα πρώτα 10 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 190C (θερμότητα 170C) βαθμούς και φέρεται σε ετοιμότητα. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος για μένα ήταν 40 λεπτά.
• Καλή τσάι!
• 
• 

Σημείωση

Με βάση τη συνταγή: 🔗

Πλήρωση καρυδιών:
300 γρ. Καρύδια
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κακάο σε σκόνη
130 ml. γάλα
0,5 αυγά
0,5 κουτ κανέλα
50 g βούτυρο
65-100 g ζάχαρης
Τρίψτε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε με ζάχαρη και μπαχαρικά, αυγό. Ζεσταίνετε το γάλα με βούτυρο, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίχνουμε το μείγμα καρυδιών με γάλα. Αφήστε για λίγο, 10-15 λεπτά.

Σαντάγκα !!!! Έχουμε μια παπαρούνα σαν ένα διαστημόπλοιο ...

Ε, κάνουμε τακτοποιημένο με ξηρούς καρπούς και κανέλα. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο. Τώρα στο σημείωμα, θα υπογράψω την εκπληκτική έκδοση του γεμίσματος.

Πάρτε τη μαγιά και το αλεύρι από τη Μάνκα !!!
Manya, shozh κάνεις μαζί μας, έλεος και από τα καλούδια σου, έχω ήδη συμπληρώσει όλους τους σελιδοδείκτες
Λατρεύουμε τους σπόρους παπαρούνας, πρέπει να ψήσετε ... και ταυτόχρονα κόβουμε τις πόρτες

Ευχαριστώ

Ε, κάνουμε τακτοποιημένο με ξηρούς καρπούς και κανέλα. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο. Τώρα στο σημείωμα, θα υπογράψω την εκπληκτική έκδοση του γεμίσματος.

Δείξε έλεος !!!! ευχαριστώ

Πάρτε τη μαγιά και το αλεύρι από τη Μάνκα !!!
Manya, shozh κάνεις μαζί μας, έλεος και από τα καλούδια σου, έχω ήδη συμπληρώσει όλους τους σελιδοδείκτες
Λατρεύουμε τους σπόρους παπαρούνας, πρέπει να ψήνετε ... και ταυτόχρονα κόβουμε τις πόρτες

Ευχαριστώ

Και δεν μπορώ να συνεχίσω μαζί της.

Μην αφαιρέσετε! Υπόσχομαι ότι θα είμαι καλός.

όχι για πολύ

Όχι ο άνθρωπος, δίνεις! Πότε έχεις χρόνο; Δεν ξέρω για κορίτσια, αλλά είμαι πολύ χαρούμενος για τη «δημιουργικότητά σας στη δοκιμή». ...

Μαρίν, δεν είμαι στην ώρα για τίποτα. Ψήνω τα σαββατοκύριακα και μετά αποθηκεύω τα γλυκά στο ψυγείο, ώστε να μην αγοράζουν διαφορετικά από το κατάστημά μου.

Το Sanadora είναι απλώς ομορφιά. Το πήρα ως σελιδοδείκτη, μου αρέσει επίσης το ψήσιμο με σπόρους παπαρούνας, αν και προσπαθώ να περιοριστώ!

[παρακαλώ]

παρακαλώ, Θα χαρώ αν σας αρέσει.

Δεν έχω ούτε μια δεύτερη αμφιβολία ότι θα μου αρέσει, γιατί όλες οι προηγούμενες συνταγές σας πήγαν μόνο με ένα χτύπημα

τότε αποθηκεύω ψημένα προϊόντα στο ψυγείο

άκου, φίλε, και μετά το ψυγείο τα γλυκά είναι πραγματικά τόσο νόστιμα; Ή ποιο είναι το μυστικό;

άκου, φίλε, και μετά το ψυγείο τα γλυκά είναι πραγματικά τόσο νόστιμα;

Πολύ νόστιμο! Ψήνω φτερά Manechkins. Είμαι χαρούμενος. Εξαιρετική συνταγή! Σίγουρα ένας φούρνος!

Φίλε, πώς μου αρέσει το ψήσιμο με σπόρους παπαρούνας, ήδη όταν ψήνω, μπορείτε να αρχίσετε να χάνετε συνείδηση ​​από το άρωμα Ευχαριστώ, drukhh, για μια άλλη νόστιμη συνταγή!

Αυτό είναι τόσο όμορφο!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, ευχαριστώ που περάσατε. Ρίξτε τους γλάρους και ενωθείτε

άκου, φίλε, και μετά το ψυγείο τα γλυκά είναι πραγματικά τόσο νόστιμα; Ή ποιο είναι το μυστικό;

Τα βούτυρα που ψήνονται μετά το ψυγείο είναι πολύ καλά, αν τα ξαναζέψετε, φυσικά. Μερικές φορές για τρεις μέρες βρίσκεται σε μια πλαστική σακούλα, σε έναν θάλαμο μηδέν. Οι πίτες Chuchelkin με λάχανο αποθηκεύονται επίσης τέλεια εάν δεν θεραπευτούν αμέσως. Μετά την προθέρμανση - σαν καινούργιο.

πάρτε μαγιά και αλεύρι από τη Μάνκα !!!

daaaaaaaaaaaa !!!! Σαντιούγκα !!!!

Και ποιος πειράζε με νόστιμα ρολά τις προάλλες ;! Ksyusha, αγόρασα ήδη ένα βάζο κονσερβοποιημένων ανανά για αυτούς. Θα ψήνω αυτό το Σαββατοκύριακο.

Που ??? YAYAYA ??? Ότι τελικά κάνω δίαιτα !!!! Πασίστα !!!!

Γνωρίζουμε για τη διατροφή σας. : don-t_mention: Η Λένκα μαγειρεύει για μέρες για να ταΐσει εσάς και τη Μανία;

Nuuuuu .. μετά από αυτό και σε δίαιτα !!!

Ω, Μάνεχκα! Η περικοπή είναι απλώς εκπληκτική! Είναι μια εικόνα της ζύμης παπαρούνας και μαγιάς! Μια υπέροχη παράσταση του μυστηριώδους Z-whip! Ευχαριστώ!!!

OH OH OH Ναι, και οι δύο είστε καλοί. Έχω όλους τους σελιδοδείκτες μόνο με τις συνταγές σας να εκθαμβωτικά. Dap παρακαλώ - περιμένετε τουλάχιστον ένα χρόνο () επιτρέψτε μου να μαγειρέψω τουλάχιστον το μισό.

[Sonadora]

SonadoraΤρελός ... Σελιδοδείκτης! και ευχαριστώ για τη συνταγή!
ΣβέταΠώς να το διατηρήσετε φρέσκο; μην ψήνεις κάθε μέρα ... και έτσι για 3 ημέρες (ίσως !?) θα τεντώσουμε.

[Σάσα, Βίκα]

Σάσα, Βίκαευχαριστώ κορίτσια. Δοκίμασέ το. Ελπίζω να σ'αρέσει.

Η Manechka, όπως πάντα, όλα είναι εξαιρετικά. Πού είμαστε χωρίς τις πίτες σας; Τα κορίτσια δεν παίρνουν αλεύρι ή μαγιά από τη Μάνη - Λατρεύω τις πίτες της. : girl_claping: Σας ευχαριστώ αγαπητέ!

Karinochka, ευχαριστώ, φίλε! Το μόνο ευγενικό άτομο στην HP. Ε, όχι σαν μερικοί που προσπαθούν να το πάρουν και μοιραστείτε.

[Sonadora]

Sonadora, Ούτε θέλω να πάρω τίποτα από εσάς! Έμπνευση για εσάς!

Ναι ... έκρηξη κάνοντας μια λίστα.

Ναι ... έκρηξη κάνοντας μια λίστα.

AHA, και εδώ είμαι κακό : sk-izm: άσχημο άτομο! Θα φάω τα πάντα! ΟΛΑ!!!! Και αν δεν το φάω, θα το δαγκώσω (ο σύζυγός μου είναι μια κορυφή!)

Είναι δυνατόν να βάζουμε στη γέμιση αντί του αυγού τις πρωτεΐνες που απομένουν από τη ζύμη;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Δεν έχω κάνει ποτέ γέμιση με πρωτεΐνες. Πρόσθεσα είτε ένα αυγό είτε έναν κρόκο.