Τηγανίτες "Σαν γιαγιά"

Τηγανίτες "Σαν γιαγιά"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου, υψηλότερο. Βαθμός	500 γρ
πηγμένο γάλα (κεφίρ, ορό γάλακτος)	3 πολύπλευρα γυαλιά
αυγό D1	3 τεμ
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σόδα	0,5 κουτ
άλας	1/4 κουτ
ζάχαρη	1/4 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βρήκα παρόμοιες συνταγές στον ιστότοπό μας, αλλά οι τηγανίτες φαίνονται εντελώς διαφορετικές. Προφανώς, όλες οι ίδιες διαφορές (αν και μικρές) γίνονται αισθητές.
• Οι τηγανίτες σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι λεπτές, ελαστικές, σε μια μικρή τρύπα. Είναι πολύ νόστιμο να τρώτε απλά με βούτυρο ή ξινή κρέμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση (εάν οι ίδιες οι τηγανίτες επιβιώνουν).
• Έτσι, όλα είναι απλά - ανακατεύουμε τα αυγά στο γιαούρτι (προϊόντα από το ψυγείο), προσθέτουμε αλεύρι, ταυτόχρονα, ζάχαρη, αλάτι, φυτικό λάδι. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε σόδα. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν κεφίρ. Παρά τις ίδιες αναλογίες και μια δοκιμασμένη συνταγή για χρόνια, βγαίνει πολύ παχύ από καιρό σε καιρό. Απλώς προσθέστε λίγο κρύο βραστό νερό, έτσι ώστε η ζύμη να μην τεντώνεται, αλλά ρέει γρήγορα από το κουτάλι.
• Οι τηγανίτες ψήνονται πολύ γρήγορα, δεν κολλάνε, αναποδογυρίζονται εύκολα.
• Εδώ, προσπάθησα να τραβήξω μια φωτογραφία των τρυπών στη τηγανίτα)
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 30 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

20-30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Στη σόμπα

Σημείωση

Καλή όρεξη!!!)
Μία από τις επιλογές για φαγητό τηγανίτες είναι εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402352.new#new

Πώς λατρεύω αυτές τις τηγανίτες. Ευχαριστώ για τη συνταγή

: τριαντάφυλλο: Φάτε στην υγεία σας !!!

Ποιος είναι ο όγκος ενός πολύπλευρου γυαλιού: 200 ή 250;

[Μαρίνα111]

Μαρίνα111, 250)

: girl_cray: ευχαριστώ

Καλή υγεία

Τώρα έψησα τις τηγανίτες σου. Λίγο ασυνήθιστο - παχουλό, αλλά νόστιμο! Και τόσο απλό: το μίξερ παρεμβαίνει αμέσως σε όλα. μην κάψετε, γυρίστε αμέσως. Και τι όμορφο!
Αντί για το κεφίρ, πήρα ξινό ψημένο γάλα, αραιώθηκε με μεταλλικό νερό.
Ο σύζυγός μου έφαγε με ξινή κρέμα και εγώ με μέλι. Ικανοποιημένος ...
Σας ευχαριστούμε για μια νόστιμη, γρήγορη, χωρίς λεκέδες συνταγή !!

Τάνια, χαίρομαι πολύ που εσείς και ο σύζυγός σας σας άρεσαν οι τηγανίτες, τις έχουμε και οι πιο αγαπημένες. Είναι τόσο ωραίο όταν κάποιος άλλος συμπαθεί την αγαπημένη σας συνταγή
Για μένα στο "εσύ"
Το πάχος των τηγανιτών μπορεί να ρυθμιστεί προσθέτοντας περισσότερο νερό, αποδεικνύεται αμέσως διαφανές και υπάρχουν πολλές, πολλές τρύπες ... ωστόσο, τότε το γέμισμα δεν μπορεί να βγει και το λάδι ρέει έξω από τις τρύπες

[Β-tina]

Β-tina, Δεν θα ρυθμίσω τίποτα !! Δεν θα προσθέσω τίποτα. Νόστιμο νόστιμο - απλά χαλάστε!

: φίλοι: το κύριο πράγμα που σας αρέσει

Σήμερα έψησα ένα βουνό τηγανίτες, όπως για το Shrovetide .. στο τέλος, η οικογένεια τρώει όλη την ημέρα:
- τηγανίτες με σαμπάνια


- τηγανίτες με λάχανο


και τηγανίτα

Πόσο νόστιμο είναι ..

Λοιπόν, πώς μπορείτε να το κοιτάξετε τη νύχτα; Αμέσως ήθελα τηγανίτες και όλα ταυτόχρονα!
Θα το ψήσω αύριο. Επίσης με μούρα.

[γυαλιά]

γυαλιά, Άννα, λοιπόν, άρχισα να ψήνω το πρωί - απλώς για να φάω τηγανίτες, στο τέλος θέλει αλμυρό, το δεύτερο γλυκό, θυμήθηκα αυτό το κέικ μόνος μου .. καλά, από την απληστία, στρίβει ό, τι η Sonulya λατρεύει αυτές τις τηγανίτες απλώς λιπαρές και πασπαλισμένες με ζάχαρη

Θα το ψήσω αύριο. Επίσης με μούρα.

Bon όρεξη εκ των προτέρων, και περιμένω τη φωτογραφία

Πάρτε την αναφορά ...

Σύμφωνα με τη συνταγή, αποδεικνύεται πολύ παχύ ..... πρόσθεσε 400 γραμμάρια αλεύρι και έπρεπε να προσθέσει νερό .....
Και είναι πολύ νόστιμο .......

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, ευχαριστώ για την υπέροχη αναφορά, η πυκνότητα εδώ εξαρτάται πολύ, και το αλεύρι διαφορετικής περιεκτικότητας σε υγρασία, γιαούρτι διαφορετικής πυκνότητας, πρόσθεσα επίσης λίγο νερό χθες, αυτό είναι φυσιολογικό