Φιλέτο ψημένο σε γάλα από τον Jamie Oliver

Φιλέτο ψημένο σε γάλα από τον Jamie Oliver

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
στήθος κοτόπουλου	1 Η / Υ
γάλα	1 ποτήρι
ξύσμα λεμονιού	1 ώρα το κουτάλι
κρόκος	2 πρέσες
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σκόρδο	4-6 δόντια
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από τα οστά, αφαιρέστε το δέρμα, χωρίστε σε 2 μέρη. Τηγανίζουμε σε βούτυρο για 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου σε ένα ταψί. Βάλτε το τηγανητό στήθος πάνω από το σκόρδο, ώστε κάτω από κάθε κομμάτι κρέατος να υπάρχουν 2-3 σκελίδες σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα τηγάνι με βούτυρο, στο οποίο τηγανίζεται το κρέας, προσθέτουμε ξύσμα λεμονιού, σαφράν (χωρίς αυτό) και βράζουμε τη σάλτσα. Ρίχνουμε τη βρασμένη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και τοποθετούμε το κοτόπουλο στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε το κοτόπουλο για 20 λεπτά. Κατά το ψήσιμο, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο πέντε φορές.
• Νόστιμο!

[Tanyusha]

TanyushaΠιστεύω ότι το κρέας γάλακτος είναι πολύ νόστιμο, εξαιρετικά νόστιμο. Μου άρεσε πολύ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή!

Έψησα ένα φιλέτο στο γάλα
Χοιρινό φιλέτο ψημένο σε γάλα (Διαχειριστής)

Ταν, μου αρέσει επίσης να ψήνω γάλα, κρέας και ψάρι)

Νόστιμο !!! Κοτόπουλο + σκόρδο + γάλα ... ένας υπέροχος συνδυασμός!

Ταν, πόσο ενδιαφέρον! Δεν έχω ψηθεί τίποτα ακόμα στο γάλα
Είναι πραγματικά ζουμερό; Ακόμα και το στήθος;

Είναι πραγματικά ζουμερό; Ακόμα και το στήθος;

Νατάσα, πολύ ζουμερά)) Απλά μην ξεχάσετε να ποτίσετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, παρατηρήστε τη θερμοκρασία και μην υπερβάλλετε υπερβολικά στο φούρνο.

σαφράν (έκανε χωρίς αυτό)

Απλώς επρόκειτο να μαγειρέψω αυτό το πιάτο σήμερα ...

Σκέφτηκα για σαφράν ...

Και τι δίνει πραγματικά σε αυτό το πιάτο;

Θα είναι πολύ χειρότερο χωρίς αυτό;

Έχω σαφράν στο απόθεμα, αλλά λυπάμαι που το σπαταλάω στο κοτόπουλο ... αν δεν ήταν τόσο ακριβό, θα ήμουν με μια ελαφριά καρδιά, και έτσι ...

Μπορεί λίγο κουρκούμη Ξέρω ότι δεν έχει καμία σχέση με το πραγματικό σαφράν) αντικαταστήστε το χρώμα;

Σκέφτηκα για το σαφράν

Kroshik, το έκανα χωρίς σαφράν)) Αν και υπάρχουν και σπίτια))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, εδώ δεν έχω ακόμη γαλακτώσει κρέας! μόνο πατάτες! στους σελιδοδείκτες! Ευχαριστώ

Νατάσα, ελπίζω να σου αρέσει

Τατιάνα, χρειάζεται σαφράν για το χρώμα ή εξακολουθεί να δίνει κάποια γεύση;

Είναι δυνατόν κάπως χωρίς αυτόν;

[Ναταλία Αλ]

Ναταλία Αλ, έτσι το έκανα χωρίς σαφράν)))