Καλάθια με ροδάκινα

Καλάθια με ροδάκινα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγό	5 κομμάτια
ζάχαρη	100 γρ
μαύρη σοκολάτα	175 γρ
καφές εσπρέσο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κονιάκ (ρούμι, μπράντυ, ουίσκι)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι	150 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
ροδάκινο (κονσέρβες)	6 μισά
κρέμα	200 γρ
μασκαρπόνη	130 γρ
ζάχαρη άχνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πολίτες, αυτή είναι μια βόμβα !!!
• Αλλά για ...
• Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και χτυπήστε με τη ζάχαρη μέχρι μια λευκή σταθερή μάζα (στη μέγιστη ταχύτητα του μίκτη για τουλάχιστον 10 λεπτά) Προσθέστε λιωμένη και παγωμένη σοκολάτα, ισχυρό φρέσκο ​​εσπρέσο και αλκοόλ (είχα ρούμι). Ανακατέψτε απαλά. Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και προσθέστε στη ζύμη, ανακατέψτε καλά. Θα πάρετε ένα παχύ μείγμα σοκολάτας. Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να κορυφώσουν και προσθέτουμε μερίδες στη ζύμη, ανακατεύοντας πολύ απαλά από πάνω προς τα κάτω.
• Μορφή (έχω "καλαθιών" σκανδιναβικά σκεύη) γράσο με βούτυρο και πασπαλίζουμε με κακάο ή μη κολλώδες γράσο*. Βάλτε τη ζύμη σε καλούπια (απλώς βάλτε την, καθώς η ζύμη αποδεικνύεται αρκετά παχιά, δεν χύνεται από το ίδιο το μπολ), λεία με σπάτουλα
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς (165 με μεταφορά) για περίπου 25 λεπτά. Ανακινήστε το καλούπι 10 λεπτά μετά την ετοιμότητα, κρυώστε.
• Αυτό είναι το τελικό cupcakes
• 
• 
• Έχω πολλές "τρύπες", επειδή φοβόμουν να χτυπήσω το καλούπι στο τραπέζι πριν το ψήσιμο, το μπισκότο είναι ακόμα ...
• Τραβήξτε τα ροδάκινα σε κόσκινο, αφαιρώντας την περίσσεια υγρού. Εάν ολόκληρα - κόψτε στο μισό.
• Τοποθετήστε τα μισά ροδάκινου στα έτοιμα muffins.
• 
• Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα (τουλάχιστον 30%) με ζάχαρη άχνη (η ποσότητα της σκόνης μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας). Σε ένα άλλο μπολ, κτυπήστε τη μασκαρπόνη **, συνδυάστε με την κρέμα, ανακατέψτε με μια σπάτουλα. ΜΗΝ ΝΑ Χτυπάτε, αλλιώς θα διαχωριστεί.
• Διακοσμήστε την κορυφή των cupcakes με κρέμα, το έκανα χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζαχαροπλαστικής.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 αντικείμενα

Σημείωση

Και τώρα οι στίχοι

Αποδεικνύεται μια θεϊκή γεύση, για τους λάτρεις του καφέ και της σοκολάτας - μόνο μια γιορτή της κοιλιάς

Έψαξα τη συνταγή για τη ζύμη στο LiveJournal της Μαρίας Σελιανίνα. Η αναφερόμενη ποσότητα προϊόντων είναι λίγο υπερβολική για το "Lukoshek", πήρα 3 ακόμη μικρά muffins σε καλούπια σιλικόνης ikeevka. Αλλά αν με ρωτήσετε αν θα μειώσω τα συστατικά την επόμενη φορά, θα απαντήσω σταθερά: "ΟΧΙ!" Αν δεν ήταν για αυτά τα τρία "εφεδρικά" cupcakes, η διακόσμηση δεν θα είχε καθόλου

* εάν ο φούρνος είναι σε σιλικόνη, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε
** Χρησιμοποίησα το Λευκορωσικό Bonfesto. Τι μπορώ να πω ... Δεν είναι κρήνη, φυσικά, και πολύ μακριά από τα ιταλικά, αλλά η κρέμα ήταν ακόμα νόστιμη.

Όσο για τη διακόσμηση - μπορείτε, φυσικά, να ρίξετε σοκολάτα και να πασπαλίσετε κρέμα πάνω - είναι θέμα γεύσης!

Το μόνο μειονέκτημα αυτών των καλαθιών είναι ότι τώρα χρειάζομαι επειγόντως μια δεύτερη στολή. Οι γνώστες μου είπαν, τρώγοντας το τελευταίο κομμάτι: "6 κομμάτια δεν είναι σοβαρά!"

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα ροδάκινου καρύδας (celfh)

Καφέ στάρπη με ροδάκινα (galchonok)

Πέστροφα με ροδάκινα (σε διπλό λέβητα) (Διαχειριστής)

Ooty-way, τι όμορφα πόδια Λοιπόν, πολύ δροσερό!

Ένα άλλο αριστούργημα στα αγαπημένα σας σχήματα. Ιρίνα, είσαι απλώς υπέροχος. Λυπάμαι που δεν αγόρασα εγκαίρως τα καλάθια.

Ήρα, πόσο υπέροχο! Μεγάλη ιδέα ροδάκινων! Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo χαριτωμένο !!! Δώστε πέντε, και κατά προτίμηση επτά!

[Λόκσα]

Κορίτσια, ευχαριστώ πολύ. Ελπίζω η συνταγή να είναι βολική!

Ένα άλλο αριστούργημα στα αγαπημένα σας σχήματα. Ιρίνα, είσαι απλώς υπέροχος. Λυπάμαι που δεν αγόρασα εγκαίρως τα καλάθια.

Lyudmila, και λυπάμαι αν δεν ήταν για την Oksana Λόκσα, τότε αυτό δεν θα ήταν. Εκεί πρέπει να ψάξετε το δεύτερο τώρα

Τι ομορφιά !!! Θέλω πραγματικά αυτό το σχήμα, αλλά το μέγεθος είναι πολύ μεγάλο για μένα: girl_cray: η αγορά ενός φούρνου δεν περιλαμβάνεται στα σχέδια.

Τάνια, δεν είναι μεγάλη - 36 * 21 (αυτό λαμβάνει υπόψη τις λαβές στα πλάγια)

Τα λουλούδια μου δεν περιλαμβάνονται και τα καλάθια φαίνεται να είναι τα ίδια ...

Τα καλάθια είναι μικρότερα από τα λουλούδια, έχω καλάθια (πλάτους 20 cm) και λουλούδια (25,5 cm) όρθια δίπλα και η διαφορά μήκους είναι περίπου 1,5 cm

Έτσι θα θέλαμε ... Τα λουλούδια έχουν ήδη διατεθεί για δώρα.

[Κάρα]

Κάρα Ιρίνα, τι ομορφιά !!!!

Η Ιρίνα βομβαρδίζει με υπέροχες λιχουδιές! Ροδάκινο, κρέμα, σοκολάτα - Είμαι ήδη καλυμμένος !!!

Τα καλάθια είναι εξαιρετικά διπλά, σε συνδυασμό με ροδάκινο, είναι γενικά απαίσιο !!! Irochka ευχαριστώ για την ιδέα συνταγής !!! Στους σελιδοδείκτες, σίγουρα :-) :-) :-)

[Καρότσα]

Καρότσα, φοβερό !!!! Πόσο νόστιμο και όμορφο! Τα παιδιά θα χαρούν !!!! Και αν αντί για ροδάκινα, βάζετε μαρμελάδα ή marshmallow (της δικής σας παραγωγής);

Πολύ καλά! Η περικοπή και η κορυφή φαίνονται τόσο φανταχτερά!
Θα το σελιδοδείκτη, γιατί δεν έχω "Καλάθια"! Φυσικά, μπορείτε να βγείτε κάπως, αλλά θέλω "Καλάθια"
Μυστικιστής! Χθες βρήκα ένα βάζο ροδάκινων στην άκρη, και ένα γυαλί υψηλής ποιότητας, νομίζω ότι πρέπει να το χρησιμοποιήσουμε κάπως με έξυπνο τρόπο και όχι μόνο καταβροχθίζωφάτε, και εδώ είναι μια υπέροχη συνταγή! Λοιπόν, θα σκεφτώ κάτι!

[Ιρλανδικά!]

Δροσερά καλάθια, Ιρλανδικά! Τόσες πολλές δυνατότητες για διαφορετικά γεμίσματα! Αλλά πού μπορούμε να αγοράσουμε αυτά τα καλάθια τώρα; ... Λοιπόν, θα γυρίζουμε με άλλες μορφές, εφευρίσκοντας πράγματα!

[Κάρα]

Κάρα, Irochka, πολύ ωραία! Και αναμφίβολα νόστιμο!
Ευχαριστώ για την ιδέα και τη συνταγή!

Κορίτσια, αγαπητέ μου, σας ευχαριστώ πολύ ωραία
Αυτό νομίζω. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να ψηθεί σε οποιοδήποτε σχήμα και είναι τέλειο χωρίς καλάθια. Για παράδειγμα, καθώς μια μεγάλη τάρτα, η Maria Selyanina δίνει την ποσότητα των συστατικών για αυτή τη ζύμη σε ένα καλούπι με διάμετρο 24 εκ. Έτσι, μπορείτε να ψήσετε ένα κοντό κέικ και, στη συνέχεια, όλα είναι τα ίδια: γεμίστε με ροδάκινα και καλύψτε με κρέμα. Είμαι βέβαιος ότι θα αποδειχθεί ακόμα καλύτερα και τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν θα σας επιπλήξουν για το "γελοίο ποσό"

PS: Οι πλευρές των καλαθιών φέρουν μόνο διακοσμητικό φορτίο, διότι στην πραγματικότητα, τίποτα δεν χύνεται πουθενά και δεν πέφτει έξω.

Η Ιρίνα βομβαρδίζει με υπέροχες λιχουδιές! Ροδάκινο, κρέμα, σοκολάτα - Είμαι ήδη καλυμμένος !!!

Χα, ποιος θα το έλεγε! Είμαι έτσι, πυροβολώ αργά, αλλά αληθινά βομβαρδιστικά με τρελά καλούδια - εσύ και η Olya-Rada

Και αν αντί για ροδάκινα, βάζετε μαρμελάδα ή marshmallow (της δικής σας παραγωγής);

Η Ιρίσα, νομίζω, θα είναι ακόμα πιο νόστιμη! Marmelaaaaadik yum

είναι υπέροχα !!!!!!!!!!!!!

[Κάρα]

Κάρα, χαριτωμένα γλυκά με ροδάκινα!
Όχι, όχι, Ιρλανδικά, το σπιτικό marshmallow σας είναι μια πολύ ωραία επιλογή για αντικατάσταση!

Ιρίνα, πόσο όμορφη! πώς σου αρέσει το σχήμα; Καλό μέγεθος - Ρωσικά, σωστά; Και φοβήθηκα να χτυπήσω; Διπλώνω την πετσέτα και το χτυπάω. Είναι καλύτερα να χτυπήσεις το τραπέζι όμως. Πολύ όμορφος! Ψήσιμο κρέμας σε αυτά; Συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Oksanochka, η φόρμα είναι σούπερ! Και φοβόμουν να χτυπήσω γιατί η ζύμη μπισκότων, φοβόμουν ότι θα καθίσει!

Ψήσιμο κρέμας σε αυτά; Συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Πείτε μας πώς είναι να ψήνετε κρέμες σε αυτήν τη φόρμα και τι παίρνουμε στο τέλος;