Υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα, τσάι ...

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκάτι είδους μπουκάλι ζεστό νερό; Απλό ή ηλεκτρο; Μπορώ να έχω θέρμανση για ολόκληρο το σπίτι;

Η PF έχει αυξηθεί άσχημα, παρόλο που ο σιδηρόδρομος έχει ήδη περάσει ένα μήνα.

Ίσως είναι κρύος; Πόσες ώρες στάθηκε; Συνήθως βάζω PF για τη νύχτα, μέχρι το πρωί είναι έτοιμο. Αλλά είναι ζεστό στο σπίτι. Η θέρμανση θα απενεργοποιηθεί, τότε θα δούμε πώς θα αυξηθεί

Ίσως είναι κρύος;

Πιθανώς. Το έβαλα σε ζεστό νερό, και στάθηκα σε ένα ζεστό μέρος, κοντά στη σόμπα αερίου, όταν ο φούρνος λειτουργούσε σε αυτό. Ο σιδηρόδρομος ζέστανε εκεί. Αλλά το PF αυξήθηκε μόνο κατά το ήμισυ του αρχικού όγκου. Η θέρμανση μας απενεργοποιήθηκε για το Πάσχα.

[Σβάτα]

Σβάτα, καλά, τίποτα, σύντομα θα είστε εντελώς καυτοί, τότε το PF θα εξελιχθεί σε θέληση

Η θέρμανση μας απενεργοποιήθηκε για το Πάσχα

Ήμασταν ζεστοί μόνο για μια εβδομάδα, το χιόνι λιώνει πρόσφατα. Τα φύλλα στα δέντρα μόλις εκκολάφθηκαν πριν από 2 ημέρες. Από τις 6 Μαΐου και πάλι πιο κρύα Η θέρμανση σύμφωνα με το πρόγραμμα στις 15 Μαΐου πρέπει να απενεργοποιηθεί

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, στο HP ψημένο; Ποια είναι η συνταγή;

Λένα, πήρε ως βάση https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=357.0

[Νατουσκά]

Έφτιαξα ένα ρολό αλεύρι ολικής αλέσεως + αρτοποιείο σίτου. Η ζύμη αυξήθηκε καλά, και όταν την έβαλα σε ένα φύλλο για διόγκωση και επακόλουθο ψήσιμο, απλώθηκε σε ένα κέικ, σχεδόν καμία άνοδος δεν είναι ορατή και δεν ανέβηκε στο φούρνο. Τι μπορεί να είναι λάθος;

Νατουσκάκαι βάζετε τη ζύμη στο φύλλο δοκιμής; Ή ζυμώσατε τη ζύμη, σχηματίσατε ένα κενό και μετά αφήστε το να σταθεί; Προσπαθώ να διαμορφώσω σωστά το κομμάτι εργασίας - είναι σφιχτό. Απλώνεται, αλλά όχι σε ένα κέικ. Και μετά πηδάει στο φούρνο και μεγαλώνει. Μπορεί να υπάρχει λίγο αλεύρι.

Βάζατε ποτέ μαγιά σε καρότα ;;

Λίλι_α, ενώ κανείς δεν το έβαλε. Αλλά θα πρέπει να αποδειχθεί καλά - είναι γλυκό. Δοκιμάστε το λοιπόν.

Μετά από όλα, έψησα ψωμί σύμφωνα με την αγαπημένη μου συνταγή σίκαλης. Το ψωμί δεν είναι τόσο ευάερο όσο όλοι οι άλλοι, αλλά όχι χειρότερο από το κατάστημα και νόστιμο.

Αλμπίνα, καλό ψωμί. Το ψίχουλο είναι αυτό που πρέπει να έχει το ψωμί σίκαλης. Και είναι σαφές ότι μεγάλωσε καλά. Μπράβο ! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε το αποτέλεσμα του πειράματός σας.

Τέλος, πήρα επίσης ψωμί στο σιδηρόδρομο. Ναι, η γεύση είναι πραγματικά ασυνήθιστη. Αποδείχθηκε γλυκό, πρόσθεσα περισσότερη ζάχαρη στο PF, μετά από μια μέρα δεν ανέβηκε.

Φως, υπέροχο ψωμί! Και τι τρύπες! Μπράβο, έψησα το σωστό ψωμί! Συγχαρητήρια! Έναρξη! Τώρα, με την έναρξη της ζεστασιάς, η διαδικασία θα γίνει πιο διασκεδαστική! Svetik, ευχαριστώ για την αναφορά και τις φωτογραφίες!

[Λόκσα]

Lyudochka, τι είδους μαξιλάρι θέρμανσης; Απλό ή ηλεκτρο;

ΛόκσαOksanchik, το θερμαντικό μου είναι ηλεκτρικό, με έλεγχο θερμοκρασίας. Το έβαλα στο ελάχιστο και τυλίγω το δοχείο με ζύμη ή σιδηρόδρομο. Και όταν έκανε τον μηλίτη, τυλίχτηκε επίσης το μπουκάλι για εκείνη. Μου αρέσει.

Μπορώ να έχω θέρμανση για ολόκληρο το σπίτι;

Μπορώ. Ζητούνται ζεστά πατώματα. Ένας φίλος στο Σμολένσκ έχει τέτοια. Το σπίτι είναι πολύ άνετο - μπορείτε να ρυθμίσετε οποιαδήποτε θερμοκρασία. Ακόμα κι εγώ, η θερμή αγάπη, ήμουν ζεστή όταν ήμουν μαζί της το χειμώνα.

[lappl1]

Svetik, ευχαριστώ για την αναφορά και τις φωτογραφίες!

lappl1, Προσπάθησα να .

Albina, καλό ψωμί. Το ψίχουλο είναι αυτό που πρέπει να έχει το ψωμί σίκαλης. Και είναι σαφές ότι μεγάλωσε καλά. Μπράβο

Σας ευχαριστώ, Lyudochka, θα βρείτε πάντα ευγενικά λόγια υποστήριξης. Ήμουν αναστατωμένος χθες με το πώς έτρεχε η ζύμη μου Επομένως, δεν άρχισα να μεταφέρω τη ζύμη σε καλούπι και να ψήνω στο φούρνο. Μετά από 5,5 ώρες δοκιμής, ο χρόνος ήταν πιο κοντά στα μεσάνυχτα, μόλις ενεργοποίησα τη λειτουργία ψησίματος και πήγα για ύπνο. Το πρωί το έβγαλα έξω και δοκιμάσαμε ψωμί για πρωινό.Έδωσα έναν σύνδεσμο για μια συνταγή όπου δημοσίευσα μια φωτογραφία τέτοιου ψωμιού μαγιάς. Ήταν σχεδόν πάντα πλούσιο και ευάερο. Αλλά αυτό είναι επίσης νόστιμο. Σήμερα έφτιαξα επίσης τυρί με σκόρδο για μαύρο ψωμί.

[Oksanochka]

Αναφέρω ξανά. Και όλα για το ίδιο ψωμί στο σιδηρόδρομο με κεφίρ. Πάρτε δύο, το δεύτερο μισό της ζύμης (από το ψυγείο).
Είμαι απλώς δέος του σχήματος! Oksanochka, ευχαριστώ πολύ γι 'αυτήν!
Πήρα τη ζύμη από το ψυγείο, σχημάτισα μια μπάρα και την έβαλα κρύα κατευθείαν στο καλούπι.
Αυτή τη φορά παρακολουθούσε τη δοκιμή: κάθε 20-30 λεπτά έτρεχε και παρακολουθούσε την άνοδο. Η ζύμη θερμάνθηκε σε 40 λεπτά, το επόμενο. 3 ώρες αυξήθηκαν σχεδόν 3 φορές. Χωρίς ξινή, ψίχουλα με τρύπες λεπτού τοιχώματος, ελαστική, διατηρείται ισορροπία μεταξύ ελαφρότητας και υγρασίας.
Δίνω στον εαυτό μου 5! Μου άρεσε πολύ το ψωμί.


Συμπέρασμα: μαγιά με lingonberry + σούσι. τα μήλα είναι πολύ ενεργά. Κατάφερε να ανεβάσει τέλεια την υγρή ζύμη με κεφίρ.
Για τον εαυτό μου, μια παρατήρηση: πρέπει να ακολουθήσετε έναν σιδηρόδρομο για δουλειά όταν, όταν ανοίγετε ένα βάζο, τσιμπάνε τη μύτη τους.

Οι βασιλικοί σιδηρόδρομοι άρχισαν να παίζουν, καθώς τίθενται σε ισχύ, θα τους βάλω ψωμί.

Το Kvass No. 2 χύθηκε σε μπουκάλια το πρωί και το στραγγισμένο μούχλα, πουρέ, συντρίβεται, σε ένα ταψί σε ένα ταψί - για να στεγνώσει στον αέρα. Θα υπάρχει ζύμη με μαγιά (συγγνώμη για την ταυτολογία).
Τώρα δοκιμάσαμε παγωμένο kvass: χωρίς προβλήματα με το άλμα, χωρίς αλκοολική μυρωδιά, αλλά υπάρχει ανθρακικό άρωμα και εξαιρετική γεύση ψωμιού και φρούτων. Και υπάρχουν βιταμίνες της ομάδας Β και άλλες από βύνη, φύτρο σίτου, μήλα. δέρματα, βατόμουρα, μούρα goji, βασιλικό. Χαίρομαι!

Κορίτσια, γεια! Μπορείτε να μου πείτε τι έκανα λάθος;
Βάζω τη μαγιά σε φλούδα μήλου και μπανάνας. Μέσα σε 12 ώρες, η έντονη δραστηριότητα άρχισε στην τράπεζα, όλα πήγαν σαν σαμπάνια. Κούνησα περιοδικά το κουτί και άνοιξα το καπάκι. Πέρασαν 3 μέρες και τα πάντα πάγωσαν, καλά, όχι αρκετά, αλλά κάπως αργά ανάβουν. Μυρίζει ωραία. Η φλούδα μπανάνας έχει βυθιστεί στο κάτω μέρος, τα μήλα αιωρούνται. Το δοχείο βρίσκεται σε θερμαινόμενη κρεμάστρα για πετσέτες. Υποψιάζομαι ότι υπάρχει υψηλότερη θερμοκρασία από 25-27 βαθμούς ... πιθανώς η μαγιά μου έχει φάει ενεργά και παγώσει; Τι να κάνω? Αφαιρέστε το βάζο από τη θερμαινόμενη ράγα πετσετών και ταΐστε το ζώο; Ή είναι καλύτερο να αποκτήσετε καινούργια;

Ή ζυμώσατε τη ζύμη, σχηματίσατε ένα κενό και μετά αφήστε το να σταθεί; Προσπαθώ να διαμορφώσω σωστά το κομμάτι εργασίας - είναι σφιχτό.

Έκανα τα πάντα έτσι, το δυνατό κουλούρι ήταν έτσι, ενώ χώριζε, όλα θολή. Στο φούρνο που προθερμάνθηκε στους 250 δεν αυξήθηκε καθόλου, η υγρασία είναι επίσης φυσιολογική στο φούρνο (έβαλα ένα τηγάνι με νερό στο κάτω μέρος). Και ο σιδηρόδρομος ήταν καλός, αν και το PF διπλασιάστηκε μόνο, στάθηκε για πολύ καιρό, δεν περίμενε πια, ζυμώθηκε. Ένα ακόμη πράγμα που παρατήρησα, για κάποιο λόγο, είναι πολύ πιο δύσκολο να πλένεις πιάτα από το PF παρά μετά από συνηθισμένη μαγιά. Δεν είναι πρόβλημα, αλλά αναρωτιέμαι γιατί.

[Αλμπίνα]

Σήμερα έφτιαξα επίσης τυρί με σκόρδο για μαύρο ψωμί.

Αλμπίνα, το κύριο πράγμα είναι ότι το ψωμί αποδείχθηκε. Και με ψωμί σκόρδου σίκαλης - ό, τι χρειάζεστε!

Αναφέρω ξανά. Και όλα για το ίδιο ψωμί στο σιδηρόδρομο με κεφίρ. Δίνω στον εαυτό μου 5! Μου άρεσε πολύ το ψωμί.

Nastyushaκαι θα σας δώσω 5 συν. Εδώ είναι το τέλειο ψωμί που έχετε. Καλύτερα όχι. Μπράβο, είστε ο πειραματιστής μας!

Το δοχείο βρίσκεται σε θερμαινόμενη κρεμάστρα για πετσέτες. Υποψιάζομαι ότι υπάρχει υψηλότερη θερμοκρασία από 25-27 βαθμούς ... πιθανώς η μαγιά μου έχει φάει ενεργά και παγώσει;

Σούζα, μου φαίνεται ότι στη θερμαινόμενη ράγα πετσετών ο σιδηρόδρομος μπορούσε απλά να υπερθερμανθεί. Μπορείτε να ελέγξετε τη δραστηριότητά τους τροφοδοτώντας ζάχαρη. αν φουσκώσουν, είναι ακόμα ζωντανοί. αν όχι, τότε πρέπει να ξεκινήσετε καινούργια. Συνιστώ να τοποθετήσετε ένα θερμόμετρο σε θερμαινόμενη ράγα πετσετών και να ελέγξετε τη θερμοκρασία.

Ένα ακόμη πράγμα που παρατήρησα, για κάποιο λόγο, είναι πολύ πιο δύσκολο να πλένεις πιάτα από το PF παρά μετά από συνηθισμένη μαγιά. Δεν είναι πρόβλημα, αλλά αναρωτιέμαι γιατί.

ΝατουσκάΔεν μπορώ καν να πω γιατί συμβαίνει αυτό. Δεν πλένω αμέσως το δοχείο PF. Το μουλιάζω σε κρύο νερό και μετά το πλένω μετά από μερικές ώρες. Πλένεται εύκολα. Μου φαίνεται ότι αυτό είναι πιο δύσκολο με τη συνηθισμένη μαγιά.

Nastya, το ψωμί είναι πολύ καλό! Είναι στον σιδηρόδρομο ξηρών καρπών;
Δεν καταλαβαίνω καν για το kvass, οπότε δεν είναι μεθυσμένος; Tady δεν είναι πολύ pralny τι είναι άδειο και στη συνέχεια πίνουν kvass; GY!

[Λιούδα, Οξάνα!]

Λιούδα, Οξάνα! Ευχαριστώ για τον έπαινο! Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τον εαυτό μου και με το ψωμί σήμερα. Πόσο καλή μυρίζει και πόσο νόστιμο είναι!

Οκσάν, ναι, αυτό είναι ένα σιδηρόδρομο lingonberry + στεγνό. μήλα. Πολύ ενεργός!

Και το kvass No. 2 αποδείχθηκε με λυκίσκο, αλλά όχι τόσο μεθυσμένο όσο το πρώτο.

[Σούζα]

Σούζα, μου φαίνεται επίσης ότι η μαγιά θα μπορούσε να υπερθερμανθεί στη θερμαινόμενη ράγα πετσετών.
Ανθρωποι, φαίνεται ότι η μαγιά μου στο σιτάρι αποδείχθηκε, αλλά θα κάνω την τελική ετυμηγορία μετά το ψήσιμο του ψωμιού, σε δύο ή τρεις ημέρες.
Νάστια, το ψωμί σου είναι όμορφος άντρας!

Κορίτσια, όλοι έχουν τόσο όμορφο ψωμί !!!!
Nastya, πώς χρησιμοποιείτε το ξηρό μαγιά για kvass μετά;

[Venera007]

Venera007, Τάνια, GenyaF, Τζένια! Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!

Τζένια, 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή καλλιέργεια εκκίνησης, θρυμματισμένη σε σκόνη σε μύλο καφέ, γεμίστε την με χλιαρό νερό (γρ. 150), προσθέστε ζάχαρη, αφήστε την σε ζεστό μέρος για να ενεργοποιηθεί. Μόλις αρχίσει να παίζει και να τσίμπησε τη μύτη της, μπορείτε να βάλετε kvass: σε 3 λίτρα. βάζο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βύνη που έχει υποστεί ζύμωση, 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φύτρο σιταριού, αποξηραμένα φρούτα, ξηρά μούρα, βότανα. Ή οποιοσδήποτε άλλος συνδυασμός γεύσης και διαθεσιμότητας.

[Venera007]

Άνθρωποι, φαίνεται ότι η μαγιά μου στο σιτάρι αποδείχθηκε, αλλά θα κάνω την τελική ετυμηγορία μετά το ψήσιμο του ψωμιού, σε δύο ή τρεις ημέρες.

Venera007, Τάνια, είναι τόσο καλό. Τώρα κάντε PF. Θα είναι αμέσως σαφές εάν ο σιδηρόδρομος έχει σβήσει ή όχι.

Γεια σε όλους! : αντίο: Έβγαλα τη μαγιά από το ψυγείο, ζεστάνα το λεπτό. 40 και ξεκίνησα ένα pre-fer για τη νύχτα (αλλά μια ενδιαφέρουσα στιγμή, μίξα το ποσοστό ζάχαρης και έβαλα 1 κουταλιά της σούπας. L.) - αυξήθηκε 3 φορές. Το πρωί ζύμωσα γρήγορα τη ζύμη και για ζύμωση (στην κορυφή του ντουλαπιού, με το αέριο ενεργοποιημένο) Οι ίδιοι με τον εγγονό μου πήγαν στο σχολείο της Κυριακής, και όταν έφτασαν, η ζύμη ήταν ήδη έτοιμη - 3,5 ώρες. Το έστρεψα σε ένα καρβέλι και για έλεγχο. Παρεμπιπτόντως, αντί για νερό, χύσαμε όλο το παχύ στη ζύμη, προσθέτοντας 1 λίτρο. ξινή κρέμα και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό. Το προτιμώμενο ήταν 300 γρ. Παρασκευάστηκε για 2 ώρες στον φούρνο. Αυτά είναι τα μπαρ. Το μόνο αρνητικό είναι ότι δεν έβαλα ζάχαρη στη ζύμη (νόμιζα ότι θα ήταν γλυκό ούτως ή άλλως), οπότε οι μπάρες αποδείχθηκαν ότι δεν ήταν γλυκές (και μας αρέσουν πιο γλυκές)

[Μπάμπα Νάτα]

Μπάμπα Νάτα, μου φαίνεται ότι η μαγιά σας ήταν ευχαριστημένη με μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, έτσι υπέφεραν
Τις προάλλες πειραματίστηκα με ένα προένζυμο, οπότε μετά την προσθήκη ζάχαρης, εξαλείφθηκε, επιπλέον, αρκετά γρήγορα ...

[baba nata]

baba nata, αποδείχτηκαν υπέροχα μπαρ! Και οι τρύπες είναι ενδιαφέρουσες. Οι Κινέζοι είπαν γι 'αυτό ότι οι τρύπες δεν μοιάζουν με τις τρύπες στο συνηθισμένο ψωμί μαγιάς. Γενικά, όλα πήγαν πολύ καλά. σημαίνει ότι πρέπει να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη, ειδικά εάν ο σιδηρόδρομος είναι κατασκευασμένος από μη ζαχαρούχο υλικό.
Ευχαριστώ, Νατάσα, που συνεχίσατε να πειραματίζεστε με ψωμί στο σιδηρόδρομο. Και ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

Και το καρβέλι μου, αντίθετα, είναι γλυκό. Πρόσθεσα 2 φορές στο PF για να ανέβω. Τώρα θα ψήνω ψωμί και δεν θα βάλω ζάχαρη ούτε στη ζύμη.

[baba nata]

baba nata, καλά μπαρ. Και μου άρεσαν οι περικοπές. Ομορφη. Λούντα, το Temka σας για το σιδηρόδρομο είναι τόσο μεταδοτικό και είστε τόσο υπέροχοι στο να εμπνέετε και να εμπνέετε εμπιστοσύνη στα δυνατά σας που γίνετε απλά αυτοπεποίθηση, σήμερα τόλμησα να ψήνω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή μου με αφηγήσεις αντί για μαγιά στο σιδηρόδρομο σύμφωνα με τις συστάσεις σας. Αλλά για δεύτερη φορά πατάω σε μια τσουγκράνα με ένα προένζυμο. Εκεί πήρα την ιδέα ότι το προένζυμο στο ψυγείο πρέπει να αναπτυχθεί ενεργά, όπως η ζύμη ζύμης, την οποία βάζω συχνά στο ψυγείο όλη τη νύχτα για απόδειξη; Στην αρχή το έκανα με αλεύρι σίκαλης, τίποτα δεν αυξήθηκε κατά τη διάρκεια της νύχτας με έκπληξη. Λοιπόν, νομίζω. Πιθανώς θα λειτουργήσει με σιτάρι. Πόσο απογοητευμένος είδα ότι το προένζυμο στο αλεύρι της 1ης τάξης δεν αυξήθηκε κατά 1 mm όλη τη νύχτα στο κρύο. Λιούδα, παρακαλώ, ξεκαθαρίστε το κεφάλι μου. Το προένζυμο τοποθετείται στο ψυγείο μετά την άνοδο; Να επιβραδύνει την ανάπτυξη; Ή πώς;

Χαιρετισμός Lyudmila - σήμερα ψήνω καρτ σε υγρή μαγιά (στο αγαπημένο μου λάχανο άλμη + μέλι / καστανή ζάχαρη + σούσι μήλου / αχλαδιού) και ψωμί σίτου. Τότε θα σου πω τι θα συμβεί.Και ξεκίνησα επίσης μια ενδιαφέρουσα εκδοχή της μαγιάς. Αλλά μέχρι να σας πω - ας δούμε τι θα συμβεί.

[Svetlana_Ni]

Το προένζυμο τοποθετείται στο ψυγείο μετά την άνοδο; Να επιβραδύνει την ανάπτυξη; Ή πώς;

Svetlana_Ni, Στο τελικό PF, ζυμώνουμε τη ζύμη. Και τα κορίτσια το κάνουν αν δεν έχουν χρόνο να φτιάξουν ψωμί (είναι ήδη απόγευμα).

[Φως]

Φως, Ευχαριστώ . Δεν είχα ούτε χρόνο. Ζητώ συγνώμη που είμαι ηλίθιος, δεν είναι το PF που τοποθετείται στο ψυγείο, αλλά η ζύμη στο PF;

Πολυκουζινάκι



για κάποιο λόγο το ψωμί μου είναι σκοτεινό.

Ζητώ συγνώμη που είμαι ηλίθιος, δεν είναι το PF που τοποθετείται στο ψυγείο, αλλά η ζύμη στο PF;

Τα κορίτσια έβαλαν τόσο PF όσο και ζύμη και αποφάσισαν ότι ήταν καλύτερο να βάλουμε PF στο ψυγείο.

[Svetlana_Ni]

Λούντα, το Temka σας για τον σιδηρόδρομο είναι τόσο μεταδοτικό και είστε τόσο σπουδαίοι που εμπνέει και ενσταλάζει την εμπιστοσύνη στον εαυτό σας που γίνετε απλά αυτοπεποίθηση

Svetlana_Ni, Svetik, αλλά πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά; Ξέρω ότι το ψωμί πρέπει να ληφθεί, γι 'αυτό μεταδίδω την εμπιστοσύνη μου σε όλους. Και αν κάτι δεν λειτουργεί για κάποιον, είναι προσωρινό φαινόμενο. Πρέπει να το καταλάβουμε.

Λιούδα, παρακαλώ, ξεκαθαρίστε το κεφάλι μου. Το προένζυμο τοποθετείται στο ψυγείο μετά την άνοδο; Να επιβραδύνει την ανάπτυξη; Ή πώς;

Σωστά! Το PF έχει ανέβει και εάν δεν υπάρχει χρόνος, τότε μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο. Και κάτω από 20 * το PF δεν θα αυξηθεί. Μπορείτε να βάλετε τη ζύμη. Είναι πιο βολικό για εσάς. Τα κορίτσια το έκαναν αυτό και αυτό.

Πολυκουζινάκι

Tanyulya, πανέμορφο κέικ, γεμάτο τρύπες ... Και η κρούστα είναι σούπερ! Εξυπνο κορίτσι! Και τι είναι σκοτεινό, έτσι εξαρτάται από το χρώμα του σιδηροδρόμου. Και στο τσάι μου, όλο το ψωμί είναι σκοτεινό. Ευχαριστώ, Tanechka, για την αναφορά και τις φωτογραφίες!

Χαιρετισμός Lyudmila - σήμερα ψήνω καρτ σε υγρή μαγιά (στο αγαπημένο μου λάχανο άλμη + μέλι / καστανή ζάχαρη + σούσι μήλου / αχλαδιού) και ψωμί σίτου. Τότε θα σου πω τι θα συμβεί. Και ξεκίνησα επίσης μια ενδιαφέρουσα εκδοχή της μαγιάς. Αλλά μέχρι να σας πω - ας δούμε τι θα συμβεί.

Τούμαντσικ, ανυπομονούμε για το φτερό σας και τα αποτελέσματα του πειράματος.

οπότε μεταδίδω την εμπιστοσύνη μου σε όλους

Lyudochka, αφήστε την πηγή ενέργειας σας να είναι ανεξάντλητη. Και έφτιαξα τον δέκτη μου και έπιασα όλες τις εκπομπές σας με μεγάλη προσοχή και ευχαρίστηση. Σας ευχαριστώ, είστε σαν τον ήλιο, εμφανίζεται σε ένα θέμα και μετά σε ένα άλλο. Είναι πολύ ζεστό μαζί σου.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Svetik, είναι τόσο ωραίο! Το διάβασα και ήταν ήδη ζεστό! Ευχαριστώ αγαπητέ μου ! Θα προσπαθήσω να συνεχίσω να ανταποκρίνομαι στις προσδοκίες!

[lappl1]

lappl1, ζωτικότητα και έμπνευση

[Φως]

Φως, Ευχαριστώ ! Και όλα τα ίδια!

Σήμερα η φραντζόλα μου κατάφερε να σταθεί για δύο ώρες στην απόδειξη. Όταν έκανα τομές, εκρήχθηκα. Ως αποτέλεσμα, αντί για ένα καρβέλι, έψησα ... ένα επίπεδο κέικ (η ζύμη ήταν με τυρί και σουσάμι). Η δική μου κατέλαβε αυτήν την παρεξήγηση και ήμουν απόλυτα σίγουρος ότι είχε σκοπό.

Η δική μου κατέλαβε αυτήν την παρεξήγηση και ήμουν απόλυτα σίγουρος ότι είχε σκοπό.

Πολύ καλα! Σημαίνει νόστιμο.

[Svetlana_Ni]

Lyudochka, SvetaSvetlana_Ni, κορίτσια, ευχαριστώ! Είστε τόσο χαρούμενοι όταν όλα λειτουργούν. Ναι, προφανώς όταν το διαμέρισμα δεν είναι ζεστό, χρειάζεστε περισσότερη ζάχαρη στο pre-f. βάζω. Παρατήρησα επίσης ότι εάν η μαγιά στάθηκε στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα (2 εβδομάδες), τότε η γλυκύτητα είναι μικρότερη. Έτσι πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα στη γλώσσα. Η κόρη μου σώζει φλούδες εσπεριδοειδών - ακόμα μπροστά. Καλή τύχη σε όλους! Χαίρομαι που είμαι μαζί σας.

[Sonadora]

Σήμερα η φραντζόλα μου κατάφερε να σταθεί για δύο ώρες στην απόδειξη. Όταν έκανα τομές, εκρήχθηκα. Ως αποτέλεσμα, αντί για ένα καρβέλι, έψησα ... ένα επίπεδο κέικ (η ζύμη ήταν με τυρί και σουσάμι). Η δική μου κατέλαβε αυτή την παρεξήγηση και ήταν απόλυτη αυτοπεποίθηση ότι προοριζόταν.

Sonadora, Manechka, ουάου! Η μαγιά έχει γίνει πολύ ενεργή. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσαρμόσουμε τον χρόνο. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι όλα αποδείχθηκαν υπέροχα.

Παρατήρησα επίσης ότι εάν η μαγιά στάθηκε στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα (2 εβδομάδες), τότε η γλυκύτητα είναι μικρότερη.

baba nataναι, επειδή τρώνε επίσης στο ψυγείο του σιδηροδρόμου, ωστόσο, η μικρότερη ζάχαρη εξαφανίζεται.Τέτοιες σιδηροδρομικές μονάδες, οι οποίες έχουν παραμείνει στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να αφαιρεθούν μια ημέρα πριν το ψήσιμο και την τροφοδοσία.

Καλή τύχη σε όλους! Χαίρομαι που είμαι μαζί σας.

Νατάσα, είμαστε επίσης χαρούμενοι που είστε μαζί μας. Με εκπλήσσει που εσείς, πολύ απασχολημένοι, ψήνετε ενεργά ψωμί στο σιδηρόδρομο. Τα καλύτερα !

Ευχαριστώ, Λούντα! Δεν υπάρχει καμία ευκαιρία να κάνουμε τίποτα άλλο - δεν υπάρχει ούτε κήπος ούτε κήπος λαχανικών. Αυτό είναι ξεκούραση για την ψυχή και άσκηση για το κεφάλι (έτσι ώστε να μην στεγνώσει καθόλου). Κουράζεστε με τα εγγόνια (ειδικά παιδιά). Και πας σπίτι και ξέρεις ότι κάποιος σε περιμένει εκεί. Χθες έτρεξα για 10 λεπτά, κοίταξα ότι δεν κοροϊδεύονταν καθόλου (που είναι στα βακκίνια με ένα μήλο μπανάνας) - είναι κρύο χωρίς εμένα, δεν υπάρχει κανένας να το ζεστάνει. Θα επιστρέψω σπίτι από τη δουλειά το βράδυ, θα προσπαθήσω να βάλω το νομό. με μια κουταλιά ζάχαρη συνολικά. ωω. αλεύρι. Ίσως θα λειτουργήσει τελικά. (Παρόλο που τους ταΐζω, δεν είχαν αρκετή ζέστη). Κάθομαι και βλέπω πόσο κοστίζουν τα μαξιλάρια θέρμανσης. Lyudochka, πες μου ποιο είναι καλύτερο να αγοράσεις, αλλιώς δεν καταλαβαίνω κάτι;

[Ναταλία]

ΝαταλίαΈχω ένα μικρό ταμπλό θέρμανσης - κάτι τέτοιο. Ο σύζυγός μου αγόρασε χωρίς εμένα, οπότε δεν ξέρω καν τι άλλο υπάρχουν.

και υπάρχουν ως διαιρέσεις θερμοκρασίας., ή μόλις 1,2,3 (και δίνεται η αποκωδικοποίηση)

[lappl1]

lappl1, Λούντα, τι είναι γραμμένο σε αυτό;

[Ναταλία]

Ναταλία, Οξάνα, δεν υπάρχει τίποτα γραμμένο εκεί. Έχω ένα φτηνό κινέζικο. Η ρύθμιση της θερμοκρασίας είναι ομαλή, χωρίς ένα-δύο-τρία. Την πρώτη φορά μέτρησα τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο, ώστε να μην υπερθερμανθεί η ζύμη. Και τώρα καθορίζω τη θερμοκρασία με άγγιγμα.

Λούντα, ευχαριστώ! Θα αγοράσουμε.

Κορίτσια, αυτά τα μαξιλάρια θέρμανσης είναι αυτού του είδους.
Έχουν 3 διαβαθμίσεις θερμοκρασίας. Κάποτε είχαμε τέτοια

Τώρα υπάρχει ένα ελαφρώς διαφορετικό μοντέλο:

Εδώ είναι οι τεχνικές προδιαγραφές

Μήκος (cm) - 50
Πλάτος (cm) - 40
Περίοδος εγγύησης (μήνες) - 12
Ο αριθμός των τρόπων θερμοκρασίας - 3
Μέγιστη θερμοκρασία θέρμανσης (χαλάζι) - 45
Ελάχιστη θερμοκρασία θέρμανσης (βαθμοί) - 35
Βάρος (g) - 500
Πλύσιμο στο χέρι - Ναι
Λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης - ΝΑΙ
Χρονοδιακόπτης - Όχι
Τύπος ισχύος - δίκτυο 220 V
Στοιχείο θέρμανσης - Carbon Fiber
Κατανάλωση ισχύος (Watt) - 40
Μπλε χρώμα
Υλικό - βαμβάκι

Θα υπάρξουν ερωτήσεις σχετικά με αυτά - ρωτήστε)

[Λούντα]

Λούντακαι έχω χαρά σήμερα !!! Έφτιαξα αυτό το στάρπη που δεν λειτούργησε την τελευταία φορά !!! Αυτή τη φορά όλα πήγαν καλά, χωρίς περιστατικό!

Έτσι αποδείχθηκε

[Λένα]

ΛέναΠοια είναι η συνταγή για ένα τόσο υπέροχο κουλούρι;

Ε, κορίτσια, και έχω μια διαταραχή απόψε: έβαλα ένα προ-ένζυμο σε πολύ ενεργά και παιχνιδιάρικα εξωτικά αυτοκίνητα σιδηροδρόμου κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και δεν είναι gu-gu. Η αμαρτία μου είναι ότι έχυσα λίγο ζεστό νερό από το βραστήρα ... και έβρασα τη μαγιά. Και πρώτα το δοκίμασα στο άγγιγμα - καθόλου ζεστό, απλά ζεστό. Και πρόσθεσε ζάχαρη - χωρίς κίνηση ...

Και ο σύζυγός μου ήρθε από το κατάστημα και ... έφερε ψωμί. Εδώ καταλαβαίνω με το μυαλό μου ότι είναι σκουπίδια, αλλά είναι τόσο προσβλητικό. Γιατί είμαι εδώ με αυτές τις μαγιά και μαγιά; Γιατί βάζω πολλά δοχεία, μεγαλώνω σταδιακά, προσαρμόζομαι στο επόμενο ψήσιμο; Γιατί σκέφτομαι δυνατά για τα οφέλη του αλευριού c / s και προσπαθώ να στραφώ σε μια υγιεινή διατροφή; Εν ολίγοις, δεν έχω ούτε τη δύναμη να του μιλήσω ...

[Αλμπίνα]

Λένα, ποια είναι η συνταγή για ένα τόσο υπέροχο κουλούρι;

Αλμπίνα, αυτό είναι ένα "φίμ". Θα δημοσιεύσω τη συνταγή αύριο το πρωί, εντάξει; Δεν υπάρχει δύναμη σήμερα
Αναστασία, μην είσαι αναστατωμένος