Muffins μελιού καρότο

Muffins μελιού καρότο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	300 γρ
Αλας	1/4 κουτ
Μέλι	1 κουταλιά της σούπας. (360 g)
Βούτυρο	110 γρ
καστανή ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	2 τεμ.
Μεγάλη ώριμη μπανάνα	1 Η / Υ.
Ακατέργαστα καρότα τριμμένα	200 γρ
Σόδα	1/2 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Κανέλα	1 κουτ
Ψιλοκομμένα καρύδια	1/2 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε το φούρνο εκ των προτέρων. Η μικτή ζύμη δεν αντέχει και περιμένει να ζεσταθεί, όλα πρέπει να είναι ήδη έτοιμα.
• Προετοιμάστε τα καλούπια (χρησιμοποιώ χαρτί). Επίσης εκ των προτέρων. Περιμένετε περίπου 18 μεσαίου μεγέθους muffins.
• Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το μέλι σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Συνήθως το κάνω σε λουτρό νερού. Ακριβώς σε περίπτωση. Πάντα ζεσταίνω το μέλι έτσι. Όταν το βούτυρο έχει διαλυθεί, ρίξτε τα αυγά, χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά. Η μπανάνα συνθλίβεται με ένα πιρούνι και τριμμένα καρότα - στο ίδιο μέρος.
• Τώρα κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ, κανέλα, αλάτι εκεί, ανακατέψτε. Αυτό είναι σημαντικό, απλά κάντε το. Τώρα μπορείτε να ρίξετε αυτό το μείγμα σε μέλι με βούτυρο, αυγά, μπανάνα και καρότα. Ανακατέψτε το μείγμα σε πολλές γρήγορες κινήσεις (όχι μέχρι να μαλακώσει, αλλά απλώς για ανάμειξη). Αφήστε τα μικρά κομμάτια να παραμείνουν, στη συνέχεια θα διασκορπιστούν κατά το ψήσιμο. Το γεγονός είναι ότι όταν τα συστατικά συνδυάζονται, αρχίζει μια αντίδραση (θα δείτε ότι η ζύμη θα φουσκώσει λίγο). Για τη ζωή μου, ξέχασα τι αλληλεπιδρά με αυτό, είτε σόδα, είτε μπέικιν πάουντερ, αλλά δεν πρέπει να «σβήσουν» εντελώς. Και όσο περισσότερο θα παραμείνει η ζύμη, όσο πιο καλά θα ζυμώσετε, τόσο πιο γρήγορα θα πάει η αντίδραση. Απλώστε αμέσως τη ζύμη σε προπαρασκευασμένα καλούπια, πασπαλίστε με ένα μείγμα ψιλοκομμένων καρυδιών και μια κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη και στο φούρνο.
• 

[Νατάσα,]

Νατάσα, Σας ευχαριστώ και την αδερφή σας για αυτή τη συνταγή. Φαίνεται να έχει δημιουργηθεί ειδικά για φθινοπωρινές μέρες, όταν θέλετε ιδιαίτερα τον ήλιο και τη ζεστασιά.

Έχω ψηθεί αυτά τα muffin muffin περισσότερες από μία φορές. Και χθες η συνείδησή μου κολλήθηκε και έβγαλα μια φωτογραφία για την έκθεση. Πολύ, πολύ νόστιμο!
Συνήθιζα να ψήνω κέικ καρότου από το παλιό σημειωματάριο της μητέρας μου. Τώρα θα μοιραστώ σίγουρα αυτήν τη συνταγή μαζί της. Νομίζω ότι θα είναι επίσης ευχαριστημένη
Δεν έβαλα καθόλου τη ζύμη στη ζύμη. Κόστος με μια γρήγορη σόδα, μόνο ελαφρώς μεγαλύτερος όγκος.

Καρότα αμυγδαλωτού; Είναι απλά μια απόλαυση πόσο όμορφα διακοσμημένη. Γενικά, τα χέρια μου δεν φτάνουν ποτέ στολίδια.

Καρότα αμυγδαλωτού; Είναι απλώς μια απόλαυση, όμορφα διακοσμημένη. Γενικά, τα χέρια μου δεν φτάνουν ποτέ στολίδια.

Τα καρότα κατασκευάστηκαν από μαστίχα που αγοράστηκε. Το ζωγράφισα με τα σωστά χρώματα και ας πάμε Δεν είναι δύσκολο και όχι πολύ καιρό. Δεν τους άφησα να στεγνώσουν, οπότε όλα βιάζονται

Τι κάνει κάποιος που έχει πολλά, πολύ μέλι και δεν ξέρει τι να κάνει με αυτό; Ψήνει muffins!:

Ευχαριστώ για τη συνταγή σκιάχτρου. Το άρωμα ήταν καταπληκτικό κατά το ψήσιμο, πολύ νόστιμο. Θα επαναλάβω σίγουρα.

Τα εγκατέλειψα, δεν το θυμάμαι εδώ και πολύ καιρό. Αλλά μάταια. Υπέροχα cupcakes. Και η συνταγή είναι εξαιρετικά επαληθευμένη, σταθερή. Θέλω επίσης να επαναλάβω.

Υπερθέρμανσε το φούρνο και αποδείχθηκε λίγο πιο ισχυρό τηγανητό από ό, τι θα θέλαμε)
Υπέροχη γεύση μπανανών!
Γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία.
Ευχαριστώ)

Η φωτογραφία δεν είναι συνημμένη, θα μελετήσω)

[Λουκούις]

Ε, πού να πάρετε τόσο πολύ "επιπλέον" μέλι;)))

Επειδή είναι πολύ, πολύ νόστιμο.

Λουκούις,

Ναι, ήταν ελαφρώς ψημένα, αλλά δεν κάηκαν - αυτό σημαίνει ότι είναι εντάξει.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, τα ψήνω για τρίτη φορά.(Χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα του μελιού του προηγούμενου έτους) Νόστιμο.

[Σάρα ανεμιστήρα]

Σάρα ανεμιστήρα,

Ήμουν επίσης στον πειρασμό να ψήσω. Τελειώστε το κέικ Earl Grey και ψήστε.

Η πολυτέλεια της γεύσης μελιού με νότες κανέλας, ελαφρώς αισθητή μπανάνα. Ακόμα, μεγαλοπρεπή muffins. Και όλα χρειάζονται σε αυτά: τόσο μια μπανάνα όσο και ένα πασπαλισμένο καρύδι. PS: αυτή τη φορά έκανα 12 κομμάτια, 180 μοίρες άνω-κάτω δέκα. Αυτό είναι. Δεν ζέστησα το μέλι και το βούτυρο. Μόλις το ξέχασα. Τίποτα φοβερό δεν συνέβη).

🔗