Ψωμί σίτου με μούσλι "Bud Zdorov" (μίνι φούρνος Steba KB28ECO)

Ψωμί σίτου με μούσλι "Bud Zdorov" (μίνι φούρνος Steba KB28ECO)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
ζεστό νερό	300 γρ
φρέσκια μαγιά	10 γρ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	400 γρ
αλεύρι ολικής αλέσεως	100 γρ
άλας	1 κουτ
βούτυρο	50 γρ
Κλασικό μούσλι	3 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας προσφέρω ένα από τα αγαπημένα μου ψωμιά
• Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό με ζάχαρη και αφήστε την να ενεργοποιηθεί.
• Βάλτε τα πάντα στο μπολ εκτός από τον Μούσλι.
• Όταν έρθει η μαγιά, ενεργοποιήστε το ζυμωτήριο στην ελάχιστη ταχύτητα και ανακατέψτε τα συστατικά.
• Μεταφράζουμε σε 1 ταχύτητα και ρίχνουμε νερό με μαγιά.
• Η ζύμη πρέπει να συγκεντρωθεί σε ένα κουλούρι.
• ζυμώνουμε για 15 λεπτά.
• Αφήνουμε τη ζύμη να βγει.
• Προσθέστε το μούσλι στη δεύτερη παρτίδα.
• και ανακατέψτε τα στη ζύμη για πέντε λεπτά.
• Βγάζουμε τη ζύμη από το μπολ και τη χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη.
• 
• τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό στρώμα και τυλίξτε το σε μια ράβδο.
• 
• Βάζουμε ένα καλούπι και αφήνουμε τα ψωμιά μας να εμφανιστούν.
• 
• Όταν η ζύμη έχει αυξηθεί σε όγκο
• 
• Φούρνος / μίνι φούρνος, έχω Steba KB28ECO, θερμαίνουμε έως και 230 gr λειτουργία πάνω / κάτω + μεταφορά.
• Βάζουμε τις φόρμες με ψωμί στη σχάρα που είναι εγκατεστημένη στο πρώτο επίπεδο. Φούρνος έως μέτριο.
• 
• Πασπαλίστε τα ψωμιά με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Μετά από 15 λεπτά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία κατά 200 γραμμάρια και ψήστε μέχρι το τέλος, έως ότου η θερμοκρασία στο ψωμί φτάσει τα 98 γραμμάρια, μερικές φορές ψήνω έως και 96 γραμμάρια.
• 
• Βγάλτε το ψωμί από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει
• Και απολαμβάνουμε νόστιμο και υγιεινό ψωμί!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

από ένα καρβέλι

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ ζύμης / φουρνάκι

[Πολτός,]

Πολτός, απλά ένα θαύμα! Πόσο καλός είναι!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ω, ευχαριστώ πολύ !! Ο έπαινος σας είναι πολύ σημαντικός !!

Ω, τι ψωμί ..
Και σήμερα αγόρασα ένα νέο ταψί για το νέο φούρνο που περιμένω
.. νέα παπούτσια για ένα νέο φόρεμα ..

[landuch]

landuch, Lyudmil, καλά, σωστά, ενώ δεν υπάρχει φόρεμα, πρέπει επίσης να πάρετε παπούτσια

Εδώ είμαστε, γυναίκες ε ...

Ευχαριστώ)))

ΜΑΡΙΑ! Το ψωμί είναι πιο όμορφο !!! το ψίχουλο είναι ένα θαύμα, πόσο καλό είναι, σπάνια, ψήνω πάρα πολύ, αλλά .. συμβαίνει.
Σας ευχαριστώ για την ευχαρίστηση που βλέπετε BREAD !!! πολύ ωραία

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Beckoning ..... ..... τι κομψό ψωμί βγήκε ....., τάξη ...
Ευχαριστώ που το μοιράστηκες ....

[Galina S]

Galina S, Galya ευχαριστώ! Ψήνω επίσης με μαγιά, αλλά με ένα έτοιμο ξεκίνημα))

Μαρλάνκα, Checkmark, ευχαριστώ !! Ας ελπίσουμε ότι η συνταγή είναι έτοιμη))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, τα μικρά ψωμιά είναι πολύ όμορφα και νόστιμα! Ευχαριστώ σήμερα, όλοι χτύπησαν το ψωμί

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Mashaaaaaaaa !!!!!!!!!! τι έχεις κάνει !!!!!!!!!!! τόση ομορφιά !!!!!!!!!! Πως να επιβιωσεις !!!! και πώς να έχουμε χρόνο να κάνουμε τα πάντα !!! και θέλω αυτές τις φόρμες !!!!! Ρίξτε το σύνδεσμο από όπου πήρατε τις φόρμες!

[Οξάνα]

Οξάνα, και μην πείτε, όλοι τραβήχτηκαν στο ψωμί)

Ελένη3097, Λένα, ευχαριστώ !!
Το αγόρασα εδώ, υπάρχει ένα κατάστημα δίπλα σου)
🔗

Mash, έψησα το ψωμί σου σε 3-λίτρων πολυκουζινάκι, με φρυγανιέρα
Από το multicooker πέταξε απλά ένα αφράτο ψωμί.
Έκανα έναν νέο υπολογισμό για 300 γραμμάρια αλεύρι, το ψωμί αξίζει να ξεκουραστεί, να κρυώσει

[landuch]

landuch, Lyudmil, ευχαριστώ για την αναφορά !!
Είμαι πολύ χαρούμενος που δοκιμάσατε τη συνταγή ψωμιού μου))

Μου άρεσε η γεύση του ψωμιού. Λατρεύω το ψωμί με αλεύρι c / z
Αφράτο και μαλακό ψωμί! Ευχαριστώ!

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΤέλεια βγήκε! Και το μούσλι ταιριάζει πολύ καλά εκεί)

[Μάσα]

Μάσα, Μου άρεσε πολύ το ψωμί σου και ποια είναι η σύνθεση του κλασικού Muesli; Σήμερα πήγα σε κοντινά καταστήματα, δεν υπάρχει μούσλι και μόνο τα μπαρ είναι κλασικά (και δεν αγόρασα ποτέ μούσλι)

[Ναταλία]

Ναταλία, αυτό είναι συνηθισμένο μούσλι χωρίς πρόσθετα. Αυτά τα δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα εκεί.
Τίποτα άλλο, χωρίς ζάχαρη. όχι μέλι, τίποτα, εντελώς φυσικό))
Το δικό μου ονομάζεται κλασικό μούσλι, μούσλι χωρίς πρόσθετα, όπως αυτό)
για παράδειγμα
Γράφει κλασικό

[Μάσα]

Μάσα, ευχαριστώ, κοίτα!

[πιατέλα μούρων]

Νατάσα, δεν έχω βρει μούσλι χωρίς πρόσθετα
Αγόρασα μούσλι πιατέλα μούρων.5 δημητριακά, φρούτα και σπόροι
(βρώμη, σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, νιφάδες καλαμποκιού, ηλιόσποροι, μείγμα αποξηραμένων φρούτων και ζαχαρωμένων φρούτων)
Μου άρεσε πολύ η γεύση του ψωμιού!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, είναι δυνατό και έτσι, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι χωρίς ζάχαρη και δεν ψήνονται στο μέλι.

Επίσης, τόσο απλό μούσλι πωλούνται σε διαφανείς σακούλες.

Και εκείνοι με πρόσθετα συνήθως έρχονται σε πολύχρωμα πακέτα.
Αυτά είναι στη φωτογραφία μου, κατά λάθος αγόρασα στο Stockman τις τρελές μέρες.
Αλλά όχι απαραίτητα μόνο, μπορεί να είναι φυσικό.

[Μάσα]

Μάσα, Αγόρασα μούσλι "μείγμα φρούτων" (πλιγούρι βρώμης, κεράσια, σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα), πρόσθεσα σπόρους ηλίανθου, καθώς δεν υπάρχει πώληση c / δημητριακών, πήρα αλεύρι 1ης τάξης και πρόσθεσα πίτουρο. Δεν έχω μια τέτοια φόρμα, γι 'αυτό το έψησα σε ένα μεγάλο, το έβαλα σε περγαμηνή (το χώρισα σε 3 μέρη εκ των προτέρων) Να τι έχω:

Νόστιμο ψωμί, μας άρεσε, θα το επαναλάβω. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[nakapustina]

nakapustina, Νατάσα, υπέροχο ψωμί !!
Αγόρασα το σωστό μούσλι, αλλά είναι τόσο φυσικά με μούρα)