Ψημένα προϊόντα στο Moulinex OW 5004

Ποιος ψήθηκε σύμφωνα με τις συνταγές Moulinex5004 παρακαλώ απαντήστε ..
Δεν θέλω να φτιάξω ανόητα όλες τις συνταγές.
Δοκίμασα το ρουστίκ ---- βραδινό
Και γρήγορο ψημένο ψωμί σε 1 ώρα και 20 λεπτά ......... όχι και άσχημα

Δοκίμασα ψημένα γαλλικά, γρήγορα και μπαγκέτες. Από όλα αυτά, οι πιο άρεσαν οι μπαγκέτες. Τότε έμεινα δεμένη στο "χωριό" από την κουκουβάγια και χθες δοκίμασα τη συνταγή για ένα καρβέλι από την εποχή της στασιμότητας, αλλά έψησα στο φούρνο, όχι σε ένα ταψί. Το ψωμί αποδείχθηκε απλώς καταπληκτικό. Τόσο λευκό, απαλό και, δυστυχώς, πολύ νόστιμο.

Έφτιαξα μπαγκέτες με σουσάμι, παρόλο που έβαλα σπόρους ηλίανθου αντί για σουσάμι, αποδείχθηκε τόσο νόστιμο που δεν είχαν χρόνο να αναβοσβήνουν - με χτύπησαν. Έψησα άσπρο ψωμί με ζαμπόν, μας άρεσε, καλά, το κυρίως ψωμί, φυσικά, λεμονιού - αποδείχθηκε λίγο σκληρό ... και μερικά ακόμη ψωμιά σύμφωνα με τις συνταγές του ιστότοπου, συμπεριλαμβανομένου ενός καρβέλι χρόνων στασιμότητας

Έψησα ένα κέικ, ένα ψωμί γάλακτος, ένα υπέροχο ρολό, τυρί. Όλα είναι πολύ νόστιμα. (y) δεν άλλαξε τίποτα στις συνταγές

Τώρα δοκιμάζω ψωμί γάλα ... Αυτό είναι κάτι !!! Πολύ νόστιμο, δεν ξέρω πώς να αναγκάζομαι να απομακρυνθώ από το ψωμί! Δεν άλλαξα τίποτα στη συνταγή, πρόσθεσα σταφίδες. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι η στέγη έπεσε, λίγο, αλλά ακόμα ... Νομίζω ότι δεν πήρα αρκετό αλεύρι ... την επόμενη φορά που θα το φτιάξω. Αλλά η γεύση είναι φοβερή!

Και δοκίμασα ένα cupcake με σπιτικά αυγά. Αποδείχθηκε κίτρινο, φοβερό.
Μειώθηκε λίγο λάδι και αυτό είναι πολύ θρεπτικό.

Θα ήθελα να δοκιμάσω ψωμί φαγόπυρου.
Κανείς δεν το δοκίμασε στο Moulinex;
Υπάρχουν πολλές συνταγές και όλες είναι τόσο διαφορετικές που μπερδεύτηκα.
Ίσως κάποιος το δοκίμασε, καταργήστε την εγγραφή σας

ειρήνη μαζί σου ψωμί
σήμερα έψησα ψωμί πατάτας με κρεμμύδια
φοβερο !!!!!!
ανέβηκε σχεδόν στο παράθυρο σκέφτηκε ότι θα πηδήξει !!!
αφράτο αρωματικό !!!!
τηγανητά κρεμμύδια σε ελαιόλαδο και δεν έβαλαν βούτυρο
και προσθέσαμε 1 κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη
η συνταγή δεν υποδεικνύει πότε να ρίχνουμε τα δημητριακά
χύνεται μετά το υγρό και στη συνέχεια μισή μερίδα αλεύρι
γάλα και το δεύτερο μισό του αλευριού πάνω από τη μαγιά
και στη σόμπα και μετά από 3 ώρες 20μ
Χρησιμοποίησα ειδικό αλεύρι γεράκι
και χωρίς γλουτένη
Καλή όρεξη

ειρήνη μαζί σου ψωμί
σήμερα έψησα ψωμί πατάτας με κρεμμύδια
φοβερο !!!!!!

σκιά, μοιραστείτε τη συνταγή
(αν είναι δυνατόν, ξεκινήστε με ένα νέο temko)

Θέλω να συμμετάσχω σε ένα τόσο νόστιμο

Και δοκίμασα ένα cupcake με σπιτικά αυγά. Αποδείχθηκε κίτρινο, φοβερό.
Μειώθηκε λίγο λάδι και αυτό είναι πολύ θρεπτικό.

αλλά αντί για ένα κέικ, ούτε το κέικ μου αποδείχθηκε κακό)

Θα ήθελα να δοκιμάσω ψωμί φαγόπυρου.
Κανείς δεν το δοκίμασε στο Moulinex;
Υπάρχουν πολλές συνταγές και όλες είναι τόσο διαφορετικές που μπερδεύτηκα.
Ίσως κάποιος το δοκίμασε, καταργήστε την εγγραφή σας

ψημένο σύμφωνα με τη συνταγή Ψωμί φαγόπυρου από την Τατιάνα Α
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=515.0
Οι κριτικές και οι φωτογραφίες μας - Απάντηση # 42
Τώρα στην οικογένειά μας αυτό το ψωμί είναι στην πρώτη θέση.
Πειραματιστούμε με τα υπόλοιπα, αλλά αυτό καλείται να ξεφύγει από τον ανταγωνισμό

Σήμερα έψησα το Fluffy Buckwheat από το Yeleno4ka σύμφωνα με τη συνταγή! Νόστιμο.

Δοκίμασα επίσης το χνουδωτό φαγόπυρο, αλλά το υπερέβαλα λίγο με νερό, φοβόμουν ότι το φαγόπυρο θα τραβήξει, αλλά δεν τράβηξε.
Αμέσως τόσο όμορφα ... και πάλι ξανά ... και η οροφή έπεσε, αλλά η γεύση της θέσης είναι τόσο ... πορώδης επίσης .. και ΕΣΕΙΣ ??

Νόστιμο, πορώδες, αφράτο. Πήρα 350 ml νερό και 75 ml φαγόπυρου (ήταν ml, όχι γραμμάρια, μέτρησα τα δημητριακά με ένα ποτήρι μέτρησης και το αλέστησα σε ένα μύλο καφέ)
Το φαγόπυρο από το fugaska στο κεφίρ είναι επίσης πολύ νόστιμο και αποδείχθηκε επίσης με πεσμένη οροφή.

Αν κάποιος έχει φτιάξει "Bread curd" από το βιβλίο συνταγών Mulinex-5004, απαντήστε ... Θα ήθελα να μάθω για το τελικό αποτέλεσμα.

Έψησα το κέικ Kugloff. Αντί για αμύγδαλα, έβαλα καρύδια και πρόσθεσα αποξηραμένα βερίκοκα.

Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε καλά, αλλά η πίτα δεν είναι καθόλου γλυκιά. Ίσως σφάλμα συνταγής; Αναφέρει μόνο 90 ​​γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 κιλό κέικ. Ποιος ψήθηκε αυτό το προϊόν, πες μου πώς το έκανες.

Αυτό το κέικ αποδείχθηκε πολύ γλυκό για μένα. Πώς είναι ΜΟΝΟ 90g; Αυτό είναι σχεδόν μισό ποτήρι + σταφίδες και τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι γλυκά, πώς μπορεί να μην είναι γλυκό;

Αυτό είναι μόνο, δεν είναι καθόλου γλυκό (αν και περιέχει σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα). Το φάγαμε με συμπυκνωμένο γάλα. Ίσως πρέπει να είναι έτσι, αλλά για κάποιο λόγο μου φάνηκε σαν ένα κέικ. Η δική μου είπε, "Δεν υπάρχει αρκετή ζάχαρη." Τι γίνεται αν αυξήσω την ποσότητα ζάχαρης; Παρεμβαίνει με τη διαδικασία ψησίματος με οποιονδήποτε τρόπο;

Είναι όλα σχετικά με τη ζάχαρη, νομίζω. Ζω στην Ουκρανία, και έτσι, έχω ζάχαρη, πολύ γλυκό. Συνήθιζα να βάζω 2 κουταλάκια του γλυκού σε τσάι. και με αυτή τη ζάχαρη 1.
Και άλλη φορά θα αγοράσετε .... καλά, χωρίς ζάχαρη.
Προσαρμόστε λοιπόν στις προτιμήσεις σας

Είμαι επίσης από την Ουκρανία. Γευόμαστε πολύ καλά για τη γλυκύτητα και την αγοράζουμε σε μια σακούλα. Είναι σαφές ότι κάποιος θα βρει επίσης το κέικ μου γλυκό, αλλά δεν αρκεί για εμάς. Και φοβάμαι να προσθέσω ζάχαρη. Τι θα συμβεί τότε στη ζύμη και πώς θα ψηθεί το κέικ; Ή δεν θα επηρεάσει τη διαδικασία;

Γιατί φοβάστε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη; Λοιπόν, θα έχετε μόνο γλυκό, πλούσιο ψωμί. Μετά από όλα, υπάρχουν πολλές συνταγές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, και το πρόγραμμα στην HP είναι "γλυκό ψωμί".

Ίσως πρέπει να είναι έτσι, αλλά για κάποιο λόγο μου φάνηκε σαν ένα κέικ.

Αυτό το κέικ δεν φαίνεται σαν ένα κέικ, αλλά μάλλον σαν ένα Πασχαλινό κέικ. Γλυκό, αλλά όχι πολύ γλυκό. Προσθέστε τη ζάχαρη κατά την κρίση σας, δεν θα επηρεάσει την προσέγγιση της ζύμης, αλλά το αντίθετο. Απλά βάλτε το φλοιό, διαφορετικά η ζάχαρη θα ψηθεί και θα πάρετε άνθρακα.

Αυτό το κέικ δεν φαίνεται σαν ένα κέικ, αλλά μάλλον σαν ένα Πάσχα. Γλυκό, αλλά όχι πολύ γλυκό. Προσθέστε ζάχαρη κατά την κρίση σας, δεν θα επηρεάσει την προσέγγιση της ζύμης, αλλά το αντίθετο. Απλά βάλτε το φλοιό, διαφορετικά η ζάχαρη θα ψηθεί και θα πάρετε άνθρακα.

Πήρα επίσης κέικ
αλλά ακόμα νόστιμο
και πήρα επίσης ένα κέικ αντί για ψωμί γάλακτος και απλό λευκό

Μπορείτε να μοιραστείτε το μυστικό του ποιος πήρε το ψωμί με ίνες (πίτουρο) από το βιβλίο συνταγών;
Είχα πολλές μαλακίες: υγρή, κολλώδης, χαμηλή, με τη μυρωδιά του φαγητού για τα χοιρίδια ...

Χαίρετε.
Κατέβασα και εκτύπωσα τις οδηγίες για το 5004 moulinex. Έχω 5002 ο ίδιος, αλλά θέλω να δοκιμάσω νέες συνταγές. Εδώ συνάντησα μια παρανόηση. Μερικές (περισσότερες) συνταγές χρησιμοποιούν στεγνά αρτοσκευάσματα. Και σε ψωμί σίκαλης, πατάτας, Πάσχα kulich, υπάρχουν μόνο ρίγη και ο αριθμός των κουταλιών είναι τρελός. : o Λοιπόν, υπάρχουν 15 κουτάλια αυτής της ακατανόητης μαγιάς σε ένα kulich. Είναι ακριβώς το πιο εύκολο κέικ για να ψήσω και να ψωμί σίκαλης. Αλλά 7 και 15 κουτάλια είναι τρελά. > :( Πόσο ασφαλή στιγμή να βάλεις με ξηρή μαγιά; Ποιο είναι το λάθος στη συνταγή;
Μια υπέροχη συνταγή και muffins τυρί cottage (ο σύζυγός της την ρωτάει πάρα πολύ). Δεν μπορώ καν να καταλάβω πόσο να βάλω. Συνταγή:
αλεύρι-500γρ,
γάλα-110 ml
αλάτι-5 κουταλάκια του γλυκού (δεν είναι πολύ ???)
μαγιά -10 κουταλάκι του γλυκού (τι και τι ποσό να βάλεις ???)
γλουτένη-20 (πιθανώς gr;)
λάδι-100 (πιθανώς gr;)
ζάχαρη - 100 κουταλιές της σούπας. l (αυτό δεν είναι τρέλα; βάλτε 100gr ή πόσο;)

αυγά -75 (εδώ η φαντασία εξαντλείται, πώς να το μεταφράσω σε κανονικά κομμάτια αυγά, δεν μπορώ να φανταστώ)

τυρί cottage-125 (πιθανώς επίσης gr;)
Έχει μαγειρέψει ποτέ κάποιος αυτό το γλυκό τυρί cottage; πώς είναι σωστό;

Έψησα ένα μάφιν, ψωμί γάλακτος, ένα υπέροχο ρολό, τυρί. Όλα είναι πολύ νόστιμα. (y) δεν άλλαξε τίποτα στις συνταγές

Πώς το dfs έψησε τυρόπηγμα χωρίς να αλλάξει τίποτα στη συνταγή, βλέπω εκεί μια γενικά ανεπαρκή συνταγή:

αλεύρι-500γρ,
γάλα-110 ml
αλάτι-5 κουταλάκι του γλυκού (δεν είναι πολύ ???)
μαγιά -10 κουταλάκι του γλυκού (τι και τι ποσό να βάλεις ???)
γλουτένη-20 (πιθανώς gr;)
λάδι-100 (πιθανώς gr;)
ζάχαρη - 100 κουταλιές της σούπας. l (αυτό δεν είναι τρέλα; βάλτε 100gr ή πόσο;)

αυγά -75 (εδώ η φαντασία έχει εξαντληθεί, πώς να το μεταφράσω σε κανονικά κομμάτια αυγά, δεν μπορώ να φανταστώ)

τυρί cottage-125 (πιθανώς επίσης gr;)

Πώς τα πήγες? Ή ίσως είναι γραμμένο κανονικά στο βιβλίο συνταγών σας, αντιγράψτε το, σας παρακαλώ!

μαγιά σε κουτάλια, και υπάρχει ξηρό, τα αυγά δίδονται επίσης σε γραμμάρια (75 γραμμάρια είναι ένα μεγάλο αυγό), η ζάχαρη είναι γενικά σούπερ ... αλλά γενικά, μην ανησυχείτε, πάρτε οποιαδήποτε συνταγή από τον ιστότοπο (όλα ελεγμένα) και ψήστε για τον εαυτό σας και τότε ενώ κάθεστε πάνω από τη μαγιά και τα αυγά, θα έχετε ψηθεί και θα φάει κάτι πολύ καιρό

μαγιά σε κουτάλια, και υπάρχει ξηρό, τα αυγά δίδονται επίσης σε γραμμάρια (75 γραμμάρια είναι ένα μεγάλο αυγό), η ζάχαρη είναι γενικά σούπερ ... αλλά γενικά, μην ανησυχείτε, πάρτε οποιαδήποτε συνταγή από τον ιστότοπο (όλα ελεγμένα) και ψήστε για τον εαυτό σας και τότε, ενώ κάθεστε πάνω από τη μαγιά και τα αυγά, θα έχετε ψηθεί και φάγατε κάτι πολύ πριν

Ναι, ψήνω ενεργά από τις οδηγίες μου. Οι ιστότοποι κατά κάποιον τρόπο δεν φαίνονται αξιόπιστοι για μένα. Κάποιος γράφει μια συνταγή και στη συνέχεια 5 άτομα λένε ότι το πρόσθεσαν και αφαιρέθηκαν για να το κάνουν καλό. Και για όλους βγαίνει διαφορετικά, για κάποιον σούπερ, κάποιος γενικά έπρεπε να γεμίσει και να αναφέρει. Δεν μπορώ να το κάνω ακόμα, είμαι μόνο 2 εβδομάδες με σόμπα. Πρέπει να ξέρω σίγουρα.
Είναι ακριβώς ότι η σίκαλη δίνεται με μαγιά, όλα τα υπόλοιπα με μαγιά ξηρού αρτοποιού. Γιατί λοιπόν επίσης να μην γράφετε στη σίκαλη ή στο kulich ότι πρόκειται για μαγιά ξηρού αρτοποιού; Λοιπόν, δεν μπορεί να είναι 15 κουτάλια ζύμης ή τα ίδια 7 κουτάλια στη σίκαλη. Όλες οι άλλες συνταγές με ξηρή μαγιά υπολογίζονται για έως 4 κουταλιές της σούπας. Δηλαδή, είτε είναι κάποιο είδος άλλης μαγιάς είτε λάθος στον αριθμό των κουταλιών

ειρήνη μαζί σου ψωμί
σήμερα έψησα ψωμί πατάτας με κρεμμύδια
φοβερο !!!!!!
ανέβηκε σχεδόν στο παράθυρο σκέφτηκε ότι θα πήδηξε !!!
αφράτο αρωματικό !!!!
τηγανητά κρεμμύδια σε ελαιόλαδο και δεν έβαλαν βούτυρο
και προσθέσαμε 1 κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη
η συνταγή δεν υποδεικνύει πότε να ρίξετε τα δημητριακά
χύθηκε μισή μερίδα αλεύρου μετά το υγρό
γάλα και το δεύτερο μισό αλεύρι πάνω από τη μαγιά
και στη σόμπα και μετά από 3 ώρες 20μ
Χρησιμοποίησα ειδικό αλεύρι γεράκι
και χωρίς γλουτένη
Καλή όρεξη

Έχετε επίσης 10 κουταλιές μαγιάς στη συνταγή σας για πατάτα με κρεμμύδια; Δώσατε τόσο πολύ; Ξηρή μαγιά τύπου saf-moment 10 κουταλάκια του γλυκού; και το αλάτι είναι επίσης 10 κουταλάκια του γλυκού;

Μαγειρέψτε, ψάχνω επίσης αυτές τις συνταγές για πολύ καιρό. Υπάρχουν πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές, αλλά είναι βιδωμένες εκεί ...: - \ Ειδικά με ενδιέφερε το "Curd baking", έκανα μια ερώτηση - όχι απάντηση, αν και διάβασα ότι κάποιος το έψησε, χωρίς να αλλάξει τίποτα στη συνταγή ... Φαντάστηκα τι θα συνέβαινε αν όλα είχαν μείνει όπως είναι ... όχι, αυτό είναι ακόμη δύσκολο να φανταστώ. Μου άρεσε ιδιαίτερα περίπου 100 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ...; D Αυτό είναι απλά το "Dolce Vita" κάπως αποδεικνύεται ...

Εάν θέλετε πραγματικά να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, θα σας δώσω μια υπόδειξη, αλλά δεν την έχω δοκιμάσει στην πράξη:
αλεύρι 500 g
γάλα 110 ml
αλάτι 1,5 κουτ
Μαγιά πιέζεται 10 g ή 1 κουταλάκι του γλυκού. Ξηρός.
γλουτένη 20 g
λάδι 100 g
ζάχαρη 100 g εάν είναι πολύ γλυκό για σας, πάρτε 50 g
αυγά 1 τεμ (75 g)
τυρί cottage 125 g
Διορθώθηκα τα πάντα, αλλά θα έπρεπε να λυθεί!
Χωρίς γλουτένη θα πρέπει επίσης να λειτουργεί. Γράψτε το αποτέλεσμα

οπότε, ευχαριστώ τη μετάφραση, πιθανώς. Ο σύζυγος εκτύπωσε τις οδηγίες εξαιτίας αυτού του προβλήματος, αλλά είναι ανεπαρκής. Λυπάμαι πολύ. Έχω ήδη στείλει μια προσωπική επιστολή στο κορίτσι που έψησε τα πάντα χωρίς να αλλάξει τη συνταγή). Ίσως κάτι να ξεκαθαρίσει. Καφέ ...

Rem, ευχαριστώ. Μεταφράστηκα τα πάντα με τον ίδιο τρόπο, αλλά μπερδεύομαι με την ποσότητα της ξηρής μαγιάς, κατά τη γνώμη μου 1 κουταλάκι του γλυκού. δεν θα είναι αρκετό για τη ζύμη βουτύρου. Και κατάλαβα το αλάτι για τον εαυτό μου ως 0,5 κουταλάκι του γλυκού και έχετε 1,5 κουτ.

Εάν θέλετε πραγματικά να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, θα σας δώσω μια υπόδειξη, αλλά δεν την έχω δοκιμάσει στην πράξη:
αλεύρι 500 g
γάλα 110 ml
αλάτι 1,5 κουτ
Μαγιά πιέζεται 10 g ή 1 κουταλάκι του γλυκού. Ξηρός.
γλουτένη 20 g
λάδι 100 g
ζάχαρη 100 g εάν είναι πολύ γλυκό για σας, πάρτε 50 g
αυγά 1 τεμ (75 g)
τυρί cottage 125 g
Διορθώθηκα τα πάντα, αλλά θα έπρεπε να λυθεί!
Χωρίς γλουτένη θα πρέπει επίσης να λειτουργεί. Γράψτε το αποτέλεσμα

Ευχαριστώ πολύ. Θα ήθελα να μάθω με μεγαλύτερη ακρίβεια τι και πώς, είμαι τόσο πειραματιστής που θα κατακλύσω το όλο θέμα))

Rem, ευχαριστώ. Μεταφράστηκα τα πάντα με τον ίδιο τρόπο, αλλά μπερδεύομαι με την ποσότητα της ξηρής μαγιάς, κατά τη γνώμη μου 1 κουταλάκι του γλυκού. δεν θα είναι αρκετό για τη ζύμη βουτύρου. Και κατάλαβα το αλάτι για τον εαυτό μου ως 0,5 κουταλάκι του γλυκού και έχετε 1,5 κουτ.

Εάν κάποιος αποφασίσει να ψήσει και να βρει μια επαρκή ποσότητα με τους αριθμούς του, διαφορετικά δεν θα ξέρουμε πιθανότατα τι είναι.
Μπορεί να στεγνώσει η μαγιά 10 γρ;

Νομίζω ότι αυτή είναι μια πιο κατάλληλη ποσότητα μαγιάς. Αναρωτιέμαι πόσα γραμμάρια μαγιάς είναι σε 1 κουταλάκι του γλυκού; Γνωρίζοντας την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση, θα ήταν πιο εύκολο να πλοηγηθείτε ... Το πρωί μετράω.

Ο άνθρωπος με μελόψωμο πρέπει να αποδειχθεί ασαφής σε αυτήν τη συνταγή, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό για muffins και muffins, θα είναι πλούσια, δεν θα προσθέσουν αλεύρι

Νομίζω ότι αυτή είναι μια πιο κατάλληλη ποσότητα μαγιάς. Αναρωτιέμαι πόσα γραμμάρια μαγιάς είναι σε 1 κουταλάκι του γλυκού; Γνωρίζοντας την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση, θα ήταν πιο εύκολο να πλοηγηθείτε ... Το πρωί μετράω.

Μέτρο-ενημέρωση, pliz. Θα αγοράσω τυρί cottage αύριο και θα προσπαθήσω να πιω κάτι ήδη)

Λοιπόν, αυτό είναι το ίδιο ένα subwoofer, μιλάω για ένα κουλούρι ... ή για την απουσία αυτού, έχω ένα κουλούρι "boa" σε όλο το πλούσιο ψωμί μου αντί για ένα κουλούρι.

Το βρήκα! Η Έλενα Μπο έγραψε ότι 2 κουταλιές της σούπας = 5 γρ. ξηρή μαγιά, αντίστοιχα 10 γραμμάρια ξηρής μαγιάς = 4 κουτ.

Θα ξεκαθαρίσω επίσης - στις συνταγές, δίνονται κουταλάκια του γλυκού και κουταλιές της σούπας: αυτά είναι κουτάλια μέτρησης, έρχονται με σόμπα, σε όγκο μπορεί να διαφέρουν από τα μεταλλικά μας!

Rem, μιλάω για αυτά. Το τσάι δεν είναι το πρώτο έτος παντρεμένου ... Αλλά ακόμα, ευχαριστώ.

Αναφέρω για το ψήσιμο τυριών cottage!
Η συνταγή, βελτιωμένη και δοκιμασμένη από εμένα (χάρη στον Rem):
αλεύρι-500γρ
γάλα-110 ml
αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού (μετρούμενο)
ξηρή μαγιά, ασφαλής στιγμή-έδωσα 2 κουταλάκια του γλυκού μετρώντας κουτάλια από το mulienex
μαλακό βούτυρο-100 γρ
ζάχαρη-100 γρ
egg-1, 5 sb Το γεγονός είναι ότι τα αυγά μου δεν ζυγίζουν 75 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, πήρα 2 κρόκους και μία πρωτεΐνη για 75 γρ.
τυρί cottage -125 (οι κλίμακες μου έσπασαν στο τυρί cottage, αλλά περίπου 125 γρ)

Στο πρόγραμμα 4-γλυκό ψωμί, η κρούστα είναι το πιο τηγανητό, βάρους-1000g

Βγήκε ένα όμορφο τυρόπηγμα. Μέσα είναι ένα πλούσιο κίτρινο χρώμα (φαίνονται 2 κρόκοι), ψήθηκε καλά. Μπορεί να γίνει, ωστόσο, σε μια μεσαία κρούστα, αλλά αγαπάμε τραγανά. Περίπου 20 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, λαδώνω την κορυφή με ηλιέλαιο. Έσπασε ελαφρώς, αλλά όχι πολύ.
Έχει γεύση σαν τυρί cottage και μυρωδιά.
Το μόνο πράγμα που ήταν απροσδόκητο είναι ότι δεν είναι καθόλου γλυκό. Νόμιζα ότι θα ήταν ένα γλυκό κέικ με τυρί cottage, αλλά 100 γραμμάρια ζάχαρης δεν αισθάνονται καθόλου γλυκά. Πιθανότατα ξινό εξοχικό τυρί. Δεν ξέρω πώς να αυξήσω την ποσότητα ζάχαρης και να μην βλάψω την ωρίμανση και το ψήσιμο, αλλά είναι πραγματικά απλά νόστιμο ψωμί με στάρπη, αλλά όχι γλυκό πηγμένο γάλα.
Δεν μπορώ να ανεβάσω μια φωτογραφία, η κάμερα έχει σπάσει. Αλλά αποδείχθηκε πολύ όμορφο

Το μόνο πράγμα που ήταν απροσδόκητο είναι ότι δεν είναι καθόλου γλυκό. Νόμιζα ότι θα ήταν ένα γλυκό κέικ με τυρί cottage, αλλά 100 γραμμάρια ζάχαρης δεν αισθάνονται καθόλου γλυκά.

Ακριβώς. Έψησα τον Kugloff και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Πολύ λίγο γλυκό, αν και υπήρχαν σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Εκεί, σύμφωνα με τη συνταγή, 90 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 κιλό ψωμιού. Μόλις σκέφτηκα, ίσως προοριζόταν. Στο επόμενο θέμα, τα κορίτσια συμβουλεύτηκαν να προσθέσουν ζάχαρη. Φοβάμαι επίσης λίγο πώς θα προχωρήσει η διαδικασία σχηματισμού και ψησίματος ψωμιού. Προφανώς πρέπει να δοκιμάσετε.

Υπάρχουν δύο επιλογές:
1. Προσθέστε άλλα 50 γραμμάρια ζάχαρης
2. Πάρτε 1 κουταλιά της μαγιάς, όχι 2. Η επιπλέον μαγιά θα μπορούσε να "φάει" τη ζάχαρη μας. Μετά από όλα, ένα μέρος της ζάχαρης χρησιμοποιείται για να τροφοδοτήσει τη μαγιά και ένα μέρος για να δημιουργήσει τη γεύση της γλυκύτητας. Εάν η αναλογία δεν επιλέχθηκε ακριβώς, τα ψημένα προϊόντα δεν θα είναι γλυκά

Πώς το dfs έψησε τυρόπηγμα χωρίς να αλλάξει τίποτα στη συνταγή, βλέπω εκεί μια γενικά ανεπαρκή συνταγή:
.......
Πώς τα πήγες? Ή ίσως είναι γραμμένο κανονικά στο βιβλίο συνταγών σας, αντιγράψτε το, σας παρακαλώ!

Δεν έφτιαξα την απαιτούμενη δουλειά, αλλά κοίταξα το βιβλίο συνταγών μου:
Έχω μια καλύτερη συνταγή (χωρίς κουτάλια, χωρίς γραμμάρια, μόνο αριθμοί!)
Γι 'αυτό αμέσως έρχεται στο μυαλό ότι όλα αυτά είναι σε γραμμάρια.
1 μεγάλο αυγό - 75 γραμμάρια με κέλυφος (μόλις ζυγισμένο)
1 κουτ αλάτι - 10 γραμμάρια.
Μέτρησέ το! Καλή τύχη!

Στην "πατάτα με κρεμμύδια", παρεμπιπτόντως, υπάρχουν μόνο αριθμοί, οπότε αυτό είναι επίσης γραμμάρια!

Πώς το dfs έψησε τυρόπηγμα χωρίς να αλλάξει τίποτα στη συνταγή, βλέπω εκεί μια γενικά ανεπαρκή συνταγή:

αλεύρι-500γρ,
γάλα-110 ml
αλάτι-5 κουταλάκια του γλυκού (δεν είναι πολύ ???)
μαγιά -10 κουτl (τι και τι ποσό να βάλεις ???)
γλουτένη-20 (πιθανώς gr;)
λάδι-100 (πιθανώς gr;)
ζάχαρη - 100 κουταλιές της σούπας. l (αυτό δεν είναι τρέλα; βάλτε 100gr ή πόσο;)

αυγά -75 (εδώ η φαντασία εξαντλείται, πώς να το μεταφράσω σε κανονικά κομμάτια αυγά, δεν μπορώ να φανταστώ)

τυρί cottage-125 (πιθανώς επίσης gr;)

Πώς τα πήγες? Ή ίσως είναι γραμμένο κανονικά στο βιβλίο συνταγών σας, αντιγράψτε το, σας παρακαλώ!
[/ παραθέτω, αναφορά]

Αλεύρι: 500 g (2 ⁄ φλιτζάνια μέτρησης)
Γάλα: 110 ml •
Αλάτι: 5 γρ. •
Μαγιά: 11 γρ. •
Λάδι: 100 gr •
Ζάχαρη: 100 g - 1/3 φλιτζάνι μέτρησης •
Νερό 100 γρ. •
Αυγά: 2 τεμ.
Στάρπη: 150 γρ •

Αυτή είναι μια συνταγή για το ίδιο muffin, μόνο από τον ιστότοπο της Mulinex. Νόστιμη πίτα για εσάς!

Μπορείτε να μοιραστείτε το μυστικό του ποιος πήρε το ψωμί με ίνες (πίτουρο) από το βιβλίο συνταγών;
Είχα πολλές μαλακίες: υγρή, κολλώδης, χαμηλή, με τη μυρωδιά του φαγητού για τα χοιρίδια ...

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ic=1430.0

Σε αυτό το σύνδεσμο, συζήτηση για το πίτουρο (στο Mulinex-5002).

Αυτή είναι μια διορθωμένη έκδοση του κουλουράκι, η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο 🔗:

Αλεύρι: 500 g (2 ⁄ φλιτζάνια μέτρησης)
Γάλα: 110 ml •
Αλάτι: 5 γρ. •
Μαγιά: 11 γρ. •
Λάδι: 100 gr •
Ζάχαρη: 100 g - 1/3 φλιτζάνι μέτρησης •
Νερό 100 γρ. •
Αυγά: 2 τεμ.
Στάρπη: 150 γρ •

Κάτι ακόμη και αυτή η επιλογή δεν εμπνέει εμπιστοσύνη σε μένα. Διαφορά από την πρώτη συνταγή:
1. Δεν είναι γνωστό γιατί και από πού προέρχονταν 100 ml νερού (στην αρχική έκδοση δεν υπήρχε καθόλου νερό).
2. Ζύμη-11 γρ. - δεν είναι πάρα πολύ;
3. Αυγά-75 (αυτό ήταν αυτό) και 2 αυγά στη διορθωμένη έκδοση.
4. Το στάρπη ήταν 125 γρ., Τώρα 150 γρ.

Ποια από τις δύο συνταγές εξακολουθεί να είναι σωστή;
Πες μου, 5 γρ. αλάτι - πόσο θα είναι σε κουταλάκια του γλυκού; Ίσως κάποιος το έχει ήδη μετρήσει;

Πλέκω. Έγραψα παραπάνω, πήρα μια υπέροχη κατσαρόλα σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μόνο ο Rem δεν είναι πολύ γλυκός. Νομίζω ότι η αύξηση της ζάχαρης κατά 50 γραμμάρια και όλα θα είναι εξαιρετικά