Ντομάτες τουρσί σε 24 ώρες

[Ετοιμάζουμε ντομάτες:]

Ντομάτες τουρσί σε 24 ώρες

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
ντομάτα	2 κιλά
σκόρδο	αρκετά δόντια
φρέσκα βότανα ανάλογα με το γούστο σας	μερικά κλαδιά
άλας	0,5 φλιτζάνια
ξίδι 8%	100 ml
ζάχαρη	1 ποτήρι
νερό	2,5 λίτρα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ετοιμάζουμε ντομάτες:
• Είναι καλύτερα να παίρνετε μικρές και παχιά-ντομάτες. Για παράδειγμα, γυναικεία δάχτυλα. Αν και το κάνω επίσης από τις συνηθισμένες μεγάλες ντομάτες.
• Κάνουμε μια τομή σε κάθε ντομάτα και βάζουμε ένα πιάτο σκόρδο και ένα κλαδάκι από κάθε πράσινο.
• Βάζουμε τις ντομάτες σφιχτά σε ένα δοχείο, για παράδειγμα σε ένα βάζο 3 λίτρων.
• Μαγείρεμα της άλμης:
• Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι στο νερό.
• Βράζουμε την άλμη.
• Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει λίγο και ρίξτε τις ντομάτες.
• Καλύπτουμε τις ντομάτες με κάτι, για παράδειγμα, ένα φάλγκα και τις αφήνουμε στην κουζίνα για μια μέρα.
• Οι ντομάτες είναι έτοιμες σε 24 ώρες!
• Προσπαθούμε, αν ο βαθμός αλατισμού ταιριάζει, τότε το βάζουμε στο ψυγείο.
• Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά + 24 ώρες για αλάτι

Σημείωση

1. Χρησιμοποίησα ποτήρι 200 ​​γραμμαρίων
2. Εάν μαγειρεύετε με κρασί ή ξύδι μήλου μηλίτη, τότε πρέπει να πάρετε 200 ml.

αυτό είναι υπέροχο! γρήγορο και σίγουρα νόστιμο! ευχαριστώ για τη συνταγή, ας δοκιμάσουμε)))

Ευχαριστώ
Πραγματικά νόστιμο!
Θα σας πω ένα μυστικό, έτσι προετοιμάζονται οι ντομάτες προς πώληση στα καταστήματα SPAR.

Τους αποκαλούμε ελαφρά αλατισμένο. Λατρεύω! ))

Πράγματι, είναι ελαφρώς αλατισμένα από ό, τι τουρσί))
Χμμ, μετονομάστε chtol

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΜπορείτε να τα μαρινάρετε σε μια κατσαρόλα και μετά να τα βάλετε σε βάζα;

Δεν το έκανα, αλλά νομίζω)
Γιατί όμως, εάν μπορείτε να κάνετε άμεσα σε τράπεζες; Ή μην μεταφέρετε από το ταψί)))
για να είμαστε ειλικρινείς, τα κρατάμε δύσκολα. Τρώω αμέσως, ανεξάρτητα από το πόσο αλατισμένα

Προσδιορίστε πόσο ποσοστό ξιδιού χρησιμοποιείται στη συνταγή; Συνηθισμένο ξίδι 6%, ουσία 70%;
Θέλω να κάνω ...

Απλό λευκό ξύδι, επιτραπέζιο ξύδι, νομίζω ότι ονομάζεται. Το έχω 8%.
Ευχαριστώ, τώρα θα το ξεκαθαρίσω στη συνταγή.
Αλλά το κάνω συχνά με ξίδι κρασιού 4% και προσθέτω 200 ml αντί 100.
Φροντίστε να το δοκιμάσετε, αυτό είναι το πρώτο ορεκτικό που εξαφανίζεται από το τραπέζι)

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΚαι πώς να ρίχνουμε 2,5 λίτρα μαρινάδας σε ένα βάζο 3 λίτρων, χωρίς να μετράμε μια ντομάτα; ή είναι για 2 τράπεζες;

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος, για παράδειγμα, έγραψα για ένα βάζο 3 λίτρων
Συνήθως το κάνω μόνοι μου σε δοχεία των 3.700 ml.
Εξαρτάται επίσης από το μέγεθος της ντομάτας. Πώς θα εγκατασταθούν εκεί)
Και αν 3 λίτρα, λαμβάνονται 2, και ένα μπορεί να μην είναι πλήρως γεμάτο. Λοιπόν, δεν είναι τρομακτικό)
Αργότερα θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία των κουτιών μου.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Svetochka, το πιο σημαντικό πράγμα εδώ είναι να συμμορφώνεστε με όλους τους κανόνες της συνταγής μαρινάδας, και μου φαίνεται ότι οι τράπεζες είναι ήδη δευτερεύουσες. Σας ευχαριστώ πολύ για μια τέτοια συνταγή! Αύριο θα πάω σίγουρα στο κατάστημα για ντομάτες. Οι τιμές γι 'αυτούς πραγματικά δαγκώνουν τώρα, αλλά αυτό δεν είναι το κύριο πράγμα.

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνοςναι, και νομίζω!
Στην εκτός εποχής, παίρνω επίσης τις φθηνότερες άγευστες δρυς ντομάτες. Νόστιμα επίσης. Και αγαπητοί, ανεβάζουμε χωρίς αλάτι)

Λατρεύω τις ντομάτες σε οποιαδήποτε μορφή! Σίγουρα θα μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας Svetik! Ευχαριστώ!

Ιρλανδικά, ευχαριστώ! Πραγματικά απλό, γρήγορο και νόστιμο!

Προστέθηκε Σάββατο, 30 Απριλίου 2016 12:20 μ.μ.

Valentine, εδώ είναι η υπόσχεση φωτογραφία. Δεν είναι μεγάλη υπόθεση, αλλά είναι σαφές ποια δοχεία χρησιμοποιώ.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, έκανα τα πάντα! Αύριο θα προσπαθήσουμε

[Νατάσα]

Νατάσα, Ανυπομονώ για το αποτέλεσμα))

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Σας ευχαριστούμε φως για τις φωτογραφίες! Τα έχετε, δηλαδή δοχεία 1,5 λίτρων ή ... Και οι ντομάτες σας είναι υπέροχες! Σήμερα πείσαμε ένα βάζο τριών λίτρων για τρία που έμειναν λίγο για αύριο.

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος, 1,7 l κουτιά αυτά.
Valya, σου άρεσε; Είμαι πολύ χαρούμενος

Είμαι με μια αναφορά. Εν μέρει χθες μαρινάρισα τα πάντα (έφτιαξα επίσης αγγούρια) και τα άφησα στην κουζίνα. Το πρωί, έβγαλα τα αγγούρια και άφησα τις ντομάτες. Αλλά δεν προειδοποίησε τη μητέρα μου ότι ήταν απαραίτητο. Γενικά, πήγα στη δουλειά, και οι ντομάτες ήταν στο ψυγείο. Ήρθα να τις δοκιμάσω το βράδυ, αλλά δεν ήταν εκεί.Τράβηξα πίσω από το ψυγείο και έφαγα δύο στο δρόμο. Δεν είναι έτοιμο ακόμα, αλλά σίγουρα νόστιμο! Αύριο θα καταργήσω την εγγραφή τους θα παστωθούν σε δύο στάδια

[Νατάσα]

Νατάσα, ίσως θα είναι ακόμη πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο

[Λισίκακαλ]

Λισίκακαλ, αλλά μόνο χθες σε κάποιο είδος ταινίας στην τηλεόραση έδειξαν ένα κουτάκι με ντομάτα και εκείνη τη στιγμή με έφεραν στο δωμάτιο, καθώς το είδα, ένιωθα σαν να ήθελα μια ντομάτα !!!! Αύριο θα το κάνω, απλώς αγοράστε ντομάτες

Ω, το ήθελα πραγματικά ο ίδιος! Πρέπει επίσης να αγοράσετε ντομάτες και να αφαιρέσετε την ψυχή σας.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Αναφέρω τις ντομάτες για άλλη μια μέρα και κανείς δεν τις έσυρε στο ψυγείο! Γευστικός! Σίγουρα θα το κάνω περισσότερες από μία φορές. Σήμερα θα δώσω ένα κουτί της πεθεράς μου για γεύση (τους παρέχουμε τουρσιά και γλυκά), θα δω πώς τους αρέσει. Ο σύζυγος εγκρίθηκε

[Νατάσα]

ΝατάσαΠόσο χαρούμενος είμαι, πόσο χαρούμενος είμαι που μου άρεσαν οι ντομάτες !!!
Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε το αποτέλεσμα

Svetlana, ευχαριστώ για τη συνταγή, κάνω τη δεύτερη εκτέλεση, είναι πολύ νόστιμο.

[Ζόγια]

Ζόγια, σούπερ που μου άρεσε. Μου αρέσει και εμένα :))