Λεπτές τηγανίτες από τη Λίνα

Λεπτές τηγανίτες από τη Λίνα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	200 γρ
Γάλα	400 ml
ζάχαρη	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας
Αυγά	2-3 τεμ
Βραστό νερό	150 ml
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λιωμένο βούτυρο (προαιρετικό)	30-50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, ρίχνουμε σταδιακά γάλα, ζυμώνουμε τη ζύμη με χτυπητήρι ή μίξερ, προσθέτουμε αυγά Ανακατέψτε συνεχώς και γρήγορα, ρίξτε βραστό νερό. Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε και ψήστε λεπτές τηγανίτες. Και μετά - τρώτε ακριβώς έτσι ή με οποιαδήποτε διάδοση, γεμίστε το, παγώστε ...

Σημείωση

Στην πραγματικότητα, ψάχνω για τις τέλειες τηγανίτες. Και όταν πρέπει να ψήσετε τηγανίτες, αλλά δεν υπάρχει Διαδίκτυο και δεν υπάρχει χρόνος / διάθεση για αναζήτηση - ψήνω αυτά. Είναι, όπως όλοι οι άλλοι, δεν είναι τέλεια, αλλά νόστιμα. Καλές τηγανίτες, αποδείχτηκαν ακόμη και όταν είχα ένα μόνο τηγάνι, και τηγανητά αυγά, κρέας και τηγανίτες.

Παρόμοιες συνταγές

Λεπτές τηγανίτες με γεύση λεμονιού (Έλενα Μπο)

Λεπτές τηγανίτες (μπαλώματα) (Zhivchik)

Τηγανίτες κρέμας με ορό γάλακτος (Γκάσα)

Λίνα, υπέροχες τηγανίτες. Πολύ παρόμοιο με αυτό της γιαγιάς. Και τώρα τρέχω - τα ψήνω.

Antonovka, καλή υγεία για εσάς και τους αγαπημένους σας! Εάν είναι παρόμοιο, τότε μετά από μερικές προσαρμογές και αλλαγές θα γίνει αρκετά παρόμοιο επειδή αυτή η συνταγή λήφθηκε κάποτε από ένα περιοδικό. Στη συνέχεια άλλαξε 10 φορές

[Λίνα]

ΛίναΣυγγνώμη, παρακαλώ, τώρα θα προσθέσω ότι δεν το τελείωσα χθες. Έφτιαξα τηγανίτες με 3 αυγά και 50 γραμμάρια δαμάσκηνα. λάδι, σήμερα, αν δεν πέσω εντελώς, τότε θα δοκιμάσω παραλλαγές. Βγήκαν πιο αδύνατα στη γιαγιά μου, αλλά αυτό φαίνεται να εξαρτάται από την ικανότητα - κάθε φορά που φοβάμαι ότι η ζύμη στο ταψί δεν θα είναι αρκετή Πιθανώς, κάποτε το περιοδικό από τις γιαγιάδες έμαθε τη συνταγή, η δική μου ήταν αναλφάβητη
Σας ευχαριστώ πάλι !!!!

Παρακαλώ! και δεν υπάρχει τίποτα για συγνώμη. Δεν υπήρχε βραστό νερό στη συνταγή, το πρόσθεσα εκεί. ... για όσους θέλουν μια συνταγή, προσπάθησα πρώτα να βράσω νερό για μια κούπα, έστειλα μια κούπα "για να χύσει εδώ πριν" στάλθηκε σε ml. αν η ζύμη είναι παχιά για εσάς, θα την αραιώσει λίγο περισσότερο Σπάνια βάζω βούτυρο, δεν μου αρέσει. Τους έχω λεπτό, η μητέρα μου γκρινιάζει για παχιές τηγανίτες. Χθες, για λόγους περιέργειας, έβαλα τηγανίτα σε μια πετσέτα - το σχέδιο είναι καθαρά ορατό! στο Shrovetide επισύναψα μια φωτογραφία - χθες τις έψησα, αλλά εδώ δεν είναι πλέον δυνατή.

Νόστιμες τηγανίτες! Την πρώτη φορά που πρόσθεσα βραστό νερό στη ζύμη τηγανιτών.
Ευχαριστώ τον συγγραφέα!

[Irina_hel]

Irina_hel, στην υγεία σου! Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!