Μορφοποιημένο ψωμί σίκαλης-καλαμποκιού σε Υγρή Ζύμη με ίνες τσαγιού Ιβάν

[Λινάντοκ]

Μορφοποιημένο ψωμί σίκαλης-καλαμποκιού σε υγρή μαγιά με ίνες τσαγιού Ivan

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Προ-ένζυμο:
Υγρό μείγμα μαγιάς	100-150 ml.
αλεύρι σίκαλης	πόσο θα χρειαστεί για την κατάσταση της ξινής κρέμας μεσαίας πυκνότητας
Ζύμη:
Προ-ένζυμο	ολόκληρος
Νερό	100-150 ml.
αλεύρι σίκαλης	πόσο θα χρειαστεί για την κατάσταση της ξινής κρέμας μεσαίας πυκνότητας
Ζύμη:
Οπάρα	όλα
Υγρό από παρασκευασμένο τσάι ιτιάς	500 ml
Βύνη που έχει υποστεί ζύμωση με σίκαλη	40 γρ
Βραστό νερό για βύνη	πόσο θα χρειαστεί για την κατάσταση της παχιάς ξινής κρέμας
Μέλι	1-2 κουτ
Καλαμποκάλευρο	100 γρ
Αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως	100 γρ
Αλεύρι ψησίματος σίκαλης	230 γρ
Ίνες από τσάι ιβάν	35 γρ
Αλας	2 κουτ
Κόλιανδρο	2 κουτ
Ολόκληρο το κύμινο	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή είναι φανταστικά πειραματική. Αποφάσισα να δοκιμάσω να προσθέσω ίνες από τσάι ιτιάς.
• Η ίνα παρασκευάστηκε με βάση τη συνταγή Λινάντοκ Ίνες από τσάι Ιβάν
• Μετά την ξήρανση, η ίνα μου έμοιαζε έτσι και την έβαλα σε μύλο καφέ.
• 
• Βάζω υγρή μαγιά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή Ludmila lappl 1
• Υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα, τσάι ...
• Αρχικά, μαγειρεύω την υγρή μου μαγιά σε σμέουρα και μετά τα έτρωγα με σταφύλια, ξηρούς καρπούς και μήλα, και μόνο μέλι. Αργότερα άρχισα να προσθέτω βερίκοκα. Σε αυτό, οι σιδηρόδρομοι έγιναν εξαιρετικά δραστήριοι!
• Βγάζετε υγρή μαγιά από το ψυγείο το πρωί, αφήστε το να ζεσταθεί για 2-3 ώρες. Αφού παίξουν λίγο, ταΐστε (προσθέστε, για παράδειγμα, βερίκοκα και νερό) και περιμένετε μέχρι να γίνουν εντελώς ενεργά, θα εμφανιστεί ένας αρκετά άφθονος αφρός.
• Παρασκευή του προ-ενζύμου
• Ρίχνουμε 100-150 ml υγρής μαγιάς (δεν ανακατεύω τη ζύμη σε ένα βάζο, απλώς το ρίχνω) και προσθέτουμε το αλεύρι σίκαλης μέχρι τη συνοχή της ξινής κρέμας μέσης πυκνότητας. Καλύψτε το δοχείο χαλαρά (αν το κάνω σε ένα βάζο, έπειτα βάλτε το καπάκι στην κορυφή και μην το στρίψετε) και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου.
• Ο χρόνος μαγειρέματος του προ-ενζύμου εξαρτάται από την αντοχή της μαγιάς, από τη συνοχή της παρτίδας και από τη θερμοκρασία δωματίου.
• Είναι βολικό για μένα να κάνω το προ-ένζυμο τη νύχτα. Μέχρι το πρωί, είναι έτοιμο (ανάλογα με τους παραπάνω παράγοντες). Μοιάζει το ίδιο με το μαγιά: αυξάνεται σε όγκο κατά 2-3 φορές, καλύπτεται με φυσαλίδες.
• Προετοιμασία ζύμης
• Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το ψωμί αυξάνεται πιο γρήγορα με τη ζύμη και έχει δομή μεγαλύτερης οπής, γι 'αυτό πάντα φτιάχνω ζύμη.
• Προσθέστε νερό στην προζύμωση, ανακατέψτε καλά και προσθέστε αλεύρι.
• Εάν χρειάζεστε τη ζύμη να αυξηθεί γρηγορότερα, τότε κάντε τη σύσταση πιο λεπτή, αν είναι πιο αργή, τότε πιο παχιά.
• Στην τρέχουσα υγρή μαγιά μου, η ζύμη από την πυκνότητα της μέτριας ξινής κρέμας είναι έτοιμη σε 3-3,5 ώρες.
• Έτσι φαίνεται πριν ζυμώνει τη ζύμη.
• 
• Προετοιμασία ζύμης
• Εκ των προτέρων, γέμισα 1 κουταλιά της σούπας. ψέματα. χωρίς μια πλάκα ζυμωμένου τσαγιού ιτιάς, 500 ml βραστό νερό και αφήνεται να εγχυθεί και να κρυώσει.
• Ανακατέψτε τη βύνη σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση με τους σπόρους του κυμινοειδούς κάρου και ρίξτε βραστό νερό εκ των προτέρων μέχρι τη σύσταση της ξινής κρέμας μέσης πυκνότητας, καλύψτε και αφήστε να κρυώσει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι εδώ.
• Ρίξτε 500 ml ψυχρού εγχύματος τσαγιού ιβάν σε δοχείο για ζύμωμα της ζύμης (το ζυμώνομαι με τα χέρια μου, οπότε παίρνω ένα ειδικό μπολ), βάζουμε όλη τη ζύμη στο υγρό, ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε βρασμένο βρασμένο βύνη και ανακατέψτε καλά. Κοσκινίστε το αλεύρι καλαμποκιού εκεί, προσθέστε αλεσμένο κορίανδρο και κυτταρίνη από τσάι ιτιάς, ανακατέψτε. Στη συνέχεια κοσκινίστε και προσθέστε όλο το αλεύρι σίκαλης. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε ξανά καλά.
• Η ζύμη αποδείχτηκε παχιά, μη ρέει. Έμοιαζε έτσι
• 
• Χωρίστε τη ζύμη σε καλούπια, εξομαλύνετε την επιφάνεια με βρεγμένο χέρι, βάλτε τα καλούπια σε σακούλες, δέστε και αφήστε το να στεγνώσει.Αν θέλετε η ζύμη να έρθει πιο γρήγορα, βάζω τα καλούπια στο φούρνο με το φως.
• 
• Αυτή τη φορά άφησα τα καλούπια στη σόμπα, και το τσάι στέγνωσε στο φούρνο, η επιφάνεια της σόμπας ήταν λίγο ζεστή και η ζύμη με εξέπληξε πολύ! Αυξήθηκε σε 2 ώρες! Δεν περίμενα μια τόσο γρήγορη άνοδο και δεν έβλεπα καν τα πακέτα.
• Προϊόντα αρτοποιίας
• Έψησα αυτό το ψωμί σαν όλο το ψωμί σίκαλης μου.
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στο μέγιστο (έχω 270 βαθμούς) μαζί με το δοχείο (έχω χυτοσίδηρο)
• Βάλτε τα καλούπια με τη ζύμη στο φούρνο και ρίξτε λίγο νερό στο δοχείο. Μετά από 15 λεπτά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς, ανοίξτε το φούρνο, απελευθερώστε τον ατμό, αφαιρέστε το δοχείο στο οποίο χύθηκε το νερό και ψήστε από 50 λεπτά έως μια ώρα, ανάλογα με το μέγεθος των καλουπιών.
• Όταν είστε έτοιμοι, αφαιρέστε τα καλούπια από το φούρνο (το ψωμί θα πρέπει να δίνει έναν "άδειο" ήχο όταν χτυπιέται), ψύξτε το ψωμί στη σχάρα.
• Η κρούστα είναι πολύ τραγανή.
• Από αυτήν την ποσότητα συστατικών, έφτιαξα τρία κουλούρια διαφορετικών μεγεθών με συνολικό βάρος 1200 γραμμάρια.
• Το χρώμα του ψωμιού είναι πολύ σκοτεινό και πλούσιο. Η γεύση του τσαγιού Ιβάν δεν γίνεται αισθητή.
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 ψωμιά

Ώρα προετοιμασίας:

10-12 ώρες νωρίτερα και 3-5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Τι ευκίνητο κορίτσι! Μπράβο, τι κομμάτι ψωμί έψησε!
Μέχρι στιγμής, σελιδοδείκτης.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Λενότσκα, ενώ γράφω ένα μήνυμα στο Gazebo, έχετε ήδη κοιτάξει! Τι ευκίνητο κορίτσι!
Ευχαριστώ! Ήμουν πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα!

Είναι αλήθεια, ενώ η κυτταρίνη λείανε, έσκυψα μια λεπίδα στο μύλο Τώρα δεν μπορώ να την ισιώσω! Υπάρχουν μερικά πολύ σκληρά μέρη στην ίνα μου. Είναι καλύτερα να το αλέσετε σε μύλο καφέ

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Λένα, πώς είσαι λειτουργικός, δεν είχαμε χρόνο να το διαβάσουμε ακόμα και μας έχετε ήδη δώσει τη συνταγή, σας ευχαριστώ πάρα πολύ, το ψωμί είναι εκπληκτικά ελκυστικό. Τώρα θα δοκιμάσω λίγο την υγρή μου μαγιά στο άσπρο αλεύρι και μετά θα ταλαντεύω τη σίκαλη σας

[Μπάμπα Γκάλια]

Μπάμπα Γκάλια, Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!
Θα είστε ενεργοί εδώ, όταν συνεχίζουν να επαναλαμβάνουν και να προτρέπουν ... να το διαδώσουν, να το διαδώσουν, οπότε πρέπει να τρέξετε όσο πιο γρήγορα μπορείτε
Έτρεξα τη φωτογραφική συνεδρία στο μεσημεριανό γεύμα, οπότε τι έγινε ...

Διαρρέων! : Ουάου: Φαίνεται πολύ ορεκτικό, είσαι απλώς υπέροχος!

Ω, πασίμπα, Ριτέελ! Πολύ ωραία
Σε γενικές γραμμές, αυτός είναι ο σιδηρόδρομος που έγινε καλά! Κάναμε υπέροχη δουλειά!

[Elena_Kamch, Ελένη]

Elena_Kamch, Ελένητι πολυτελές ψωμί βγήκε! Τα ψωμιά είναι σαν ψωμιά, αλλά τι τρύπες, ψίχουλα! Θα είχα απομακρύνει τον kusman, αλλά με βούτυρο και αλάτι !!! Ξέρω σίγουρα τι νόστιμο!

Και η συνταγή είναι υπέροχη: ακριβώς στο στυλ του Lapud Lyka - λεπτομερή, καθαρή, προσβάσιμη!
Ευχαριστώ πολύ, το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες σας!

[Τρίκια]

Τρίκια, Nastyusha, Χαίρομαι που σε βλέπω! Ευχαριστώ! Είναι πολύ ευχάριστο που αποδείχθηκε προσβάσιμο
Μέχρι να γράψετε τη συνταγή, όλα φαίνεται να είναι ξεκάθαρα. Και καθώς κάθεστε, οι σκέψεις συρρέουν αμέσως, πηδούν ή ακόμη και εξαφανίζονται εντελώς. Δεν ξέρετε πώς να τα μαζέψετε σε σωρό
Ναι, αποδείχθηκε νόστιμο! Και, ξέρετε, πόσο βρώμικο είναι με το κιμτσούχα! Μπορείτε τελικά να καταπιείτε τη γλώσσα σας! Δεν μπορούσα να ξεφύγω
Έχετε ήδη σιδηροδρομικές γραμμές; Τα γράφετε;

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Έλενατι υπέροχο ψωμί. Έφαγα ένα κομμάτι. Παίρνω μια σημείωση. Στη ντάκα, ο φούρνος είναι αηδιαστικός, θα ψήνω στο σπίτι. Ευχαριστώ για τη δουλειά που έχετε κάνει.

[Λάρα55]

Λάρα55, ΛάρισαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή! Το άξιο ψωμί βγήκε!

Θα ψήσω στο σπίτι

Καθώς προσπαθείτε, γράψτε για το αποτέλεσμα. Πολύ ενδιαφέρον!

Έχετε ήδη σιδηροδρομικές γραμμές; Τα γράφετε;

Τώρα είμαι σε πειράματα με συνταγές ώριμης ζύμης, με μακρά κρύα ζυθοποιία και ζύμη πατάτας με αλεύρι premium. Αλλά μόλις επιτύχω το επιθυμητό αποτέλεσμα, θα επιστρέψω στο σιδηρόδρομο, το αλεύρι σίκαλης και τα φραντζόλα όπως το δικό σας, ευτυχώς, υπάρχει βύνη και ίνες! Η συνταγή σας είναι η πρώτη γραμμή!

[Έλενα_Καμς]

Πώς δοκιμάζετε, γράψτε για το αποτέλεσμα

Έλενα_Καμς, Έλενα, φυσικά θα το κάνω, αλλά θα επιστρέψω από τη ντάκα κάπου στα μέσα Αυγούστου και έπειτα θα απομακρυνθώ. Δεν θα αγοράσω έτοιμο ψωμί.

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_ΚαμςΈλεν, καλά! Ήρθα με ένα δροσερό ψωμί. Τα δικαιώματα της Nastenka μοιάζουν με ένα κατάστημα που αγοράζεται.Αλλά η γεύση, είμαι σίγουρη, είναι μίλια καλύτερα! Γιατί, θα έχετε σιδηροδρομικές γραμμές, ίνες από Vanechka και φύλλα τσαγιού! Μόνο από τη συνειδητοποίηση αυτού, αρχίζετε να γίνετε υγιείς!

Θα είστε ενεργοί εδώ, όταν επαναλαμβάνουν και προτρέπουν ... εξαπλώστε, εξαπλώστε Έτσι πρέπει να τρέξετε όσο πιο γρήγορα μπορείτε

Ω, όχι πραγματικά και προσαρμοσμένο ... Λοιπόν, αν είναι λίγο. Υπάκουο κορίτσι ...
Ευχαριστώ, Lenochka, για μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή! Πειραματιστείτε περισσότερο. Είσαι καλός σε αυτό!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ για όλες τις προσπάθειές σας
Αν όχι για εσάς, τις ιδέες και τις εμπνευσμένες ερωτήσεις σας, τότε δεν θα υπήρχαν πειράματα.

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_ΚαμςΛεν, ευχαριστώ. Είμαι σίγουρος ότι θα βρούμε κάτι άλλο!

Είμαι σίγουρος ότι θα βρούμε κάτι άλλο

Ναι, ναι, είμαι για!
Θα σκεφτώ για ψωμί σίτου

[Lenochka]

Lenochka πάνω από το σιτάρι και δεν υπάρχει τίποτα να σκεφτούμε! Το ψήνω κατευθείαν στο HP. Κρέμασα τα πάντα, το μέτρησα ... και την τελευταία φορά που κοιμήθηκα, το γέμισα, ένα χτύπημα και το έψησα. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε χωρίς προβλήματα. Και το πιο σημαντικό, η κορυφή δεν απέτυχε. Τώρα το πρόβλημα είναι να επαναληφθεί.

[Λίρα3003]

Το ψήνω κατευθείαν στο HP.

Λίρα3003, Ριτ, αλλά δεν έχω HP Έφτασα στον ιστότοπο όταν το επέλεξα και αργότερα δεν το έχω. Ο τρέχων φούρνος και τα χέρια πρέπει τώρα να ζυμωθούν χειροκίνητα. Ναι, δεν είναι η πρώτη φορά

Προστέθηκε την Τρίτη 28 Ιουν 2016 00:47

Τώρα το πρόβλημα είναι να επαναληφθεί

Έχω λοιπόν αυτό το αιώνιο πρόβλημα, θα το ρίχνω στο μάτι και κάθε φορά που η γεύση είναι διαφορετική Συνταγές, αλλά καλά, ενώ γράφετε, θα ζυγίζετε τα πάντα!

Προστέθηκε την Τρίτη 28 Ιουν 2016 00:56

Τώρα πρόκειται για πειραματισμούς με συνταγές ώριμης ζύμης

Τρίκια, Νάστια, επιτυχημένα πειράματα !!!

Η συνταγή σας είναι πρώτη

Ω, λοιπόν, περιμένω, περιμένω!

Προστέθηκε την Τρίτη 28 Ιουν 2016 01:00

Θα επιστρέψω από τη ντάκα κάπου στα μέσα Αυγούστου και μετά θα φύγω

Λάρα55, Λάρισακαι θα σε περιμένω
Το κύριο πράγμα είναι να βγείτε χωρίς φανατισμό. Διαφορετικά, όχι μόνο το ψήνουμε, αλλά και το ταΐζουμε σε κάποιον

[Έλενα_Καμς]

Θα σκεφτώ για ψωμί σίτου

Έλενα_Καμς, Ελένη, σκεφτείτε. και δείξτε μας τις σκέψεις σας.

πάνω από το σιτάρι και δεν υπάρχει τίποτα να σκεφτούμε! Το ψήνω κατευθείαν στο HP.

Λίρα3003Ρίτα, ψήνεις με φυτικές ίνες; Σε τελική ανάλυση, τώρα πειραματιζόμαστε με κυτταρίνη από τσάι ιβάν, όχι σιδηρόδρομο και, στη συνέχεια, η HP είναι υπέροχη! Όλα σε αυτό είναι καλά ζυμωμένα και ζυμωμένα. Αλλά το ψωμί έχει καλύτερη γεύση από το φούρνο.

[Έλενα]

Έλενα, που ήμουν χθες και που τα μάτια μου κοίταζαν, γιατί ονειρεύομαι να ψήνω κάτι σίκαλη στους σιδηροδρόμους μου !!! Φυσικά, δεν έχω ίνες και τέτοια έγχυση. Τι να αντικαταστήσω; Ή δεν θα μεγαλώσει μαζί χωρίς αυτά;

[Ζανππικα]

Ζανππικα, Zhanul, οπότε έχω επίσης μια συνταγή για ψωμί σίκαλης Εκεί, χωρίς τσάι ιτιάς και φυτικές ίνες. Και αυτό το ειδικό πειραματικό

Προστέθηκε την Τρίτη 28 Ιουν 2016 08:13 μ.μ.

Και μπορώ να φέρω τσάι Ιβάν αν θέλετε. Νιώθω ότι φέτος θα προετοιμάσω πολλά

Εδώ ξεκίνησα σιγά-σιγά με τσάι, μαζεύτηκα ήσυχα ένα μπολ με φύλλα, το πάγωσα, το τυλίγωσα και το στέγνωσα ..., δεν καταλαβαίνω τι πρέπει να είναι στην έξοδο. Δεν μπαίνω στο θέμα του τσαγιού, είμαι κορόιδο. Θα μάθω αργά και ξαφνικά θα λυθεί

[Ζανππικα]

Δεν ανεβαίνω το θέμα του τσαγιού, είμαι χαζός.

Ζανππικα, Τζαν, μάταια ... Ελάτε στα θέματα, θα είμαστε πολύ χαρούμενοι!

Θα μάθω αργά και ξαφνικά θα λυθεί

Εχει ήδη γίνει! Απίστευτη ομορφιά!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ω)))
Μου αρέσει πολύ να διαβάζω τα θέματα σας, όπως ένα βιβλίο, χωρίς διακοπή. Σας ευχαριστούμε που μας παρουσιάσατε στη φύση))))
Έρχομαι συνεχώς σε εσένα και βάζω τα πάντα, είναι ακριβώς για μένα, όπως μου φαίνεται, είναι ακόμα ανέφικτο ... τα κορίτσια είναι τόσο υπέροχα !!!

[Ζανππικα]

είναι ακριβώς αυτό για μένα, μου φαίνεται, είναι ακόμα ανέφικτο ...

Ζανππικα, Τζαν, λοιπόν, εγώ !!! εγώ ήδη
Ξεκινήσαμε όλοι με κάτι, και μερικές φορές δεν λειτούργησε αμέσως ... Σε θέματα τσαγιού, όλοι είναι τόσο υπέροχοι - θα ζητήσουν και θα υποστηρίξουν! Ελάτε ξεκάθαρα !!!
Και σε γενικές γραμμές, ό, τι αναλαμβάνετε, τα καταλαβαίνετε!

Προστέθηκε Τετάρτη, 29 Ιουν 2016 00:07

Και το τσάι στη φωτογραφία σας φαίνεται ααγενές! Δεν υπάρχει τίποτα να συκοφαντείτε!
Τα μάτια φοβούνται, αλλά τα χέρια το κάνουν

Προστέθηκε την Τετάρτη 29 Ιουν 2016 00:09

συνέλεξε ένα μπολ με φύλλα, πάγωσε

Έχει μαραστεί πριν το πάγωμα; Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο.
Τότε μπορείτε να πάρετε φυτικές ίνες, ειδικά επειδή είναι πολύ πιο εύκολο με αυτό από ό, τι με το τσάι! Μου φαίνεται ότι οι ίνες βελτιώνουν την υφή του ψωμιού!

[Τζαν]

Μου αρέσει πολύ να διαβάζω τα θέματα σας, όπως ένα βιβλίο, χωρίς διακοπή. Σας ευχαριστούμε που μας παρουσιάσατε στη φύση))))

ΤζανΩ, τώρα ντρέπομαι ... Σας ευχαριστώ για τόσο κολακευτικά λόγια ...
Και γενικά, προτείνω να πάω σε "εσένα". Μη σε νοιάζει?

Πάντα πηγαίνω στο μέρος σου και βάζω τα πάντα στο μυαλό σου, είναι ακριβώς για μένα, μου φαίνεται, είναι ακόμη απρόσιτο ...,

Τζάννα, είναι τόσο απλό! Το ψωμί είναι πιο δύσκολο να ψηθεί (σωστό ψωμί). Ελάτε λοιπόν στο θέμα και μην διστάσετε. Δείξτε τι κάνατε, ρωτήστε αν κάτι δεν είναι σαφές. Θα υποστηρίζουμε και θα βοηθούμε πάντα, μην ανησυχείτε ...

Μου φαίνεται ότι οι ίνες βελτιώνουν την υφή του ψωμιού!

Έλενα_ΚαμςΛεν, αυτό είναι το πιο σημαντικό σημείο που θα ήθελα να μάθω. Όταν έφτιαξα ψωμί με φυτικές ίνες ("Raspberry Paradise", τσάι Ιβάν, μήλο) - αμέσως τράβηξε το μάτι μου. Το ψίχουλο είναι ελαστικό, υγρό, δεν θρυμματίζεται καθόλου, δεν σκληραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα ... Η γεύση των ινών δεν γίνεται αισθητή, αλλά υπάρχουν λίγα από αυτά στη σύνθεση για να την αισθανθούν, αλλά αρκετά για να αλλάξουν τη δομή του ψωμιού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ήθελα να αναλύσετε την ίδια συνταγή σας, αλλά με και χωρίς ίνες από τη Vanechka ... Και το αντικατοπτρίζαμε στη συνταγή ... Συγγνώμη που με ενοχλεί, αλλά πραγματικά θέλω αυτές οι στιγμές να είναι στη συνταγή. ..

[lappl1]

Και το αντανακλούσε αυτό στη συνταγή ... Συγχώρεσέ με για να ενοχλήσω, αλλά πραγματικά θέλω αυτές οι στιγμές να είναι στη συνταγή

lappl1, ΛούνταΑντίθετα, γράψτε όλες τις σκέψεις σας, ώστε να ξέρω τι να επικεντρωθώ, θα ξέρω τι να αναλύσω
Το σαββατοκύριακο σκοπεύω να κάνω ... δουλειά ...

Προστέθηκε Τετάρτη, 29 Ιουν 2016 05:31

Τσάι Ιβάν

Δεν είδα ότι θα κοιτάξω

Δεν είδα ότι θα κοιτάξω

Λινάρι, δείτε τη συνταγή στο προφίλ μου - ψωμί τσαγιού Ιβάν. Δεν μπορώ ακόμα να δώσω έναν σύνδεσμο - δεν υπάρχει απολύτως κανένα Διαδίκτυο - μόλις τραβά.

Προστέθηκε Τετάρτη, 29 Ιουν 2016 05:41

Ω, δούλεψε!

Ψωμί "Ivan-tea" με αλεύρι ολικής αλέσεως και μαγιά τσαγιού (lappl1)

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκάναι, το βρήκα ήδη. Έχετε ήδη όλες αυτές τις συνταγές! Απλά προσθέστε 30 γραμμάρια φυτικών ινών

Προστέθηκε Τετάρτη, 29 Ιουν 2016 05:43

Και όλα περιγράφονται εκεί με τόσο μεγάλη λεπτομέρεια. Είναι ένα υπέροχο θέαμα, όχι μια συνταγή!

Λινάρι, δεν έχω το κύριο πράγμα - κυτταρίνη από τσάι ιβάν ... Και μετά, στο φόρουμ μας, όλο το ψωμί ψήνεται από αλεύρι, νερό και μαγιά. Και όλο το ψωμί είναι διαφορετικό ...

Ω, κάτι έχω γίνει εντελώς ανυπόμονο ... Δεν ρωτάω, αλλά επιμένω .. Συγγνώμη ... Μην το κάνετε τότε ...

[Λούντα]

Δεν έχω το κύριο πράγμα - ίνες από τσάι Ιβάν ..

Λούντα, αν αυτό είναι το κύριο συστατικό, τότε φυσικά!

Απλώς έγινε άβολο για μένα, νομίζω ότι έχετε ήδη κάνει τα πάντα πριν ...

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Έλενα, φυσικά θα έρθω !! Ευχαριστώ για την πρόσκληση))))))

φυσικά θα έρθω!

Κάθισε για να περιμένει Όλα είναι τώρα εντατικά συγκομιδή λευκό-ροζ και ίνες, ώστε να μπορείτε να στεγνώσετε όλη τη σεζόν! Το κύριο πράγμα είναι να αλέθουμε προσεκτικά

καλά, αν αυτό είναι το κύριο συστατικό, τότε φυσικά!

Φυσικά, αυτό δεν είναι το κύριο συστατικό, αλλά είναι ο κύριος συμμετέχων στο πείραμα ...

Σήμερα δοκίμασα αυτό το ψωμί τέσσερις μέρες μετά το ψήσιμο. Το αποτέλεσμα με ικανοποίησε! Το ψωμί, φυσικά, δεν είναι εντελώς φρέσκο, αλλά ούτε και παλιό. Η ίνα βελτιώνει σίγουρα τη δομή του ψωμιού!

Η ίνα βελτιώνει σίγουρα τη δομή του ψωμιού!

Η Λένα, φυσικά, βελτιώνεται, οπότε έγινε προσκολλημένη σε όλους με αίτημα να το κάνει. Χαίρομαι που το παρατήρησες επίσης.

[Τρίκια]

Η συνταγή σας είναι πρώτη

Τρίκια, Νάστια, Περιπλανήθηκα εδώ σύμφωνα με τις συνταγές και το είδα!
Κάνετε ψωμί τώρα ή καθόλου;

[Λενότσκα]

Λενότσκα! Πώς θα ήθελα να ψήσω το ψωμί σας! Αλλά...
Παραδόξως, ψήνω, αλλά πρέπει να λάβω υπόψη τη διατροφή μου για θηλασμό και επιτρέπει στο μαύρο ψωμί στο ελάχιστο ... και γενικά, η αλεύρι-μαγιά δεν είναι ιδιαίτερα, μόνο μπαγιάτικο, μπαγιάτικο ψωμί. Έτσι ψήνω ψωμί σε βρώμη, το τρώω παλαιωμένο. Ονειρεύομαι μόνο τη σίκαλη σου προς το παρόν!

Λοιπόν, τίποτα, το Nastyush, δεν είναι ακόμα μπροστά! Το κύριο πράγμα είναι η υγεία του μωρού. Και μεγαλώνουν τόσο γρήγορα, δεν θα έχετε χρόνο να κοιτάξετε πίσω
Πώς ψήνεις, έλα να μου πεις!

Προστέθηκε την Τρίτη 25 Οκτωβρίου 2016 00:44

Και μου έλειπε τόσο πολύ το ψωμί μου για τις διακοπές μου Σε όλη τη χώρα έψαχναν χωρίς μαγιά ... Κάτι βρέθηκε, αλλά όλα δεν ήταν σωστά ... Αλλά οι τιμές