Τυριά με γέμιση

Τυριά με γέμιση

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το τεστ
κεφίρ (γιαούρτι)	1 κουταλιά της σούπας.
σκληρό τυρί	100 γρ
αλεύρι σίτου	2 κουταλιές της σούπας.
άλας	0,5 κουτ
ζάχαρη	0,5 κουτ
σόδα	0,5 κουτ
Για γέμιση
κομμένα χόρτα (σύμφωνα με το γούστο σας)	0,5 κουταλιές της σούπας.
καπνιστό στήθος (ζαμπόν, λουκάνικο)	200 γρ.
σκληρό τυρί	50 γρ.
ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι	στη γεύση και την επιθυμία
φυτικό λάδι για τηγάνισμα	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε το κεφίρ με αλάτι, σόδα και ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί, μετά αλεύρι και ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη, η οποία κολλά ελαφρά στα χέρια (ζυμώνομαι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αυτή τη στιγμή ετοιμάζω τη γέμιση μόνος μου).
• Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη.
• Ξεδιπλώστε κάθε μέρος σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε ένα λεπτό κέικ, απλώστε το γέμισμα στη μέση. Στη συνέχεια τυλίγουμε χαλαρά τις άκρες του κέικ στο κέντρο, κλείνοντας το γέμισμα και ξαναγυρίζουμε σε ένα στρώμα (το παίρνω με διάμετρο σχεδόν το μέγεθος ενός τηγανιού).
• Για τη γέμιση, ανακατέψτε τα χόρτα (έχω πολύ άνηθο, λίγο βασιλικό και μαϊντανό) με ψιλοκομμένο στήθος και προσθέστε εδώ τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
• Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζετε τα κέικ σε μέτρια φωτιά (μην καλύπτετε με καπάκι) και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• Μπορείτε να επιλέξετε τη συμπλήρωση των επίπεδων κέικ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Έχω τρεις τορτίγιες με λουκάνικο-τυρί-χόρτα, μία με κομμάτια πιπεριά και ντομάτα.
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 πράγματα.

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Σημείωση

Μια παρόμοια συνταγή υπάρχει ήδη στον ιστότοπο, αλλά επειδή οι αναλογίες συστατικών για τη ζύμη και η μέθοδος παρασκευής κέικ είναι διαφορετικές, αποφάσισα να δημοσιεύσω τη συνταγή μου.

Γεμισμένη Τορτίγια με Τυρί (* Καρίνα *)

Λαχταρα!

[kolobok123]

kolobok123, Νατάσα, Ευχαριστώ! Προετοιμαστείτε - δεν θα μετανιώσετε

Τίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, υπέροχα κέικ! Σε σελιδοδείκτες!

[Μιρτάτβικ]

Μιρτάτβικ, Τατιάνα, ευχαριστώ, ελπίζω - δεν θα μείνουν στους σελιδοδείκτες για πολύ, αξίζουν τον κόπο

[Τίνα]

Τίνα, πολύ βολική συνταγή! Όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα, το μόνο που μένει είναι να φτιάξουμε. Ευχαριστώ.

[Lera-7]

Lera-7, μαγειρέψτε και φάτε με ευχαρίστηση περιμένοντας κριτικές

Νόστιμο! Σελιδοδείκτη!

[Νάστια]

Νάστια, βοηθήστε τον εαυτό σας. Μην αφήνετε στους σελιδοδείκτες για μεγάλο χρονικό διάστημα

Η ζέστη θα υποχωρήσει λίγο και σίγουρα θα μαγειρεύω!

[Β-tina]

Β-tina, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, μόλις φτιάχτηκε, πολύ νόστιμο, η γέμιση ήταν τυρί, άνηθο και ωμό καπνιστό μπέικον.

[Αναστασία]

Αναστασία,

Προστέθηκε Κυριακή 03 Ιουλ 2016 7:00 μ.μ.

tochka19, Ιρίνα, αυτή είναι η ταχύτητα με μπέικον και ακόμη και καπνιστό - πολύ νόστιμο

[Έλενα]

Έλενα, φροντίστε να δοκιμάσετε, είναι πολύ νόστιμο

[Έλενα]

Έλενα, φροντίστε να δοκιμάσετε, είναι πολύ νόστιμο

Σίγουρα θα προσπαθήσω

με ζύμη τυριού; πραγματικά το χρειάζομαι
Ευχαριστώ

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Katyusha, με το τυρί μας αρέσει πολύ το τυρί στη ζύμη - και στα μπισκότα είναι όλα διαφορετικά, τώρα σε επίπεδα κέικ

αγαπώ το τυρί στη ζύμη

Ναι, είμαι και οι δύο στη δοκιμή και χωρίς τη δοκιμή: lol: και αν η δοκιμή είναι ναι με συμπλήρωση, τότε τελικά η έκδοση μας

και αν η ζύμη γεμίσει με γέμιση, τότε τελικά η έκδοση μας

ακόμη και ο γιος μου τους αγαπά, αν και απλά δεν θα φάει τυρί

[Β-tina]

Β-tina, Τίνα, είμαι με μια αναφορά.

Ενώ επρόκειτο να τραβήξω μια φωτογραφία, ο σύζυγός μου έκλεψε ένα κέικ. Δοκίμασα ένα μικρό δάγκωμα (έξω από τη νύχτα), νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Alla]

Alla, χαριτωμένα κέικ ευχαριστώ για την αναφορά