Βρασμένα λαχανικά σε γέμιση αυγών

Βρασμένα λαχανικά σε γέμιση αυγών

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Βουλγαρική γλυκιά πιπεριά	4 πράγματα
Βολβός κρεμμύδια	4 πράγματα
Μεγάλες ώριμες ντομάτες	4 πράγματα
αυγά	4 πράγματα
άλας
φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε λωρίδες. Ντομάτες - πώς να το πάρετε. Όλα εξαρτώνται από το βαθμό ωριμότητας)
• Βάλτε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με θερμαινόμενο φυτικό λάδι, σιγοβράστε μέχρι να είναι διαφανές, μετά βάλτε το πιπέρι, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, σχεδόν μέχρι να είναι έτοιμο το πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες και σιγοβράστε για δέκα λεπτά κάτω από το καπάκι. Αλας. Χτυπάμε τα αυγά με πιρούνι, προσθέτουμε αλάτι, ρίχνουμε πάνω από τα βρασμένα λαχανικά, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα δύο λεπτά, έως ότου τα αυγά είναι έτοιμα.
• Λατρεύω αυτό το πιάτο με χυμό λαχανικών, οπότε προσπαθώ να μην το παρακάνω στη φωτιά. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των αυγών και να πάρετε μια μεγάλη ομελέτα με λαχανικά. Αυτό είναι όπως θέλετε. Δεν μπορείτε να φέρετε τα λαχανικά σε κατάσταση πουρέ, αλλά να κάνετε τα πάντα πολύ πιο γρήγορα και χωρίς καπάκι. Η ποσότητα των λαχανικών και η αναλογία λαχανικών / αυγών δεν είναι σταθερά)
• Τρώμε κρύο, ζεστό, ως συνοδευτικό και ανεξάρτητο πιάτο. Πολύ καλοκαιρινό φαγητό. Το χειμερινό πιπέρι δεν κυλάει εδώ)
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Τι ομορφιά ... Είναι όλο το καλοκαίρι και το καλοκαίρι. Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Και προσθέσαμε λουκάνικα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

[Γκάλια]

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Γκάλια, Παρακαλώ

Και προσθέσαμε λουκάνικα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Ναι, κατ 'αρχήν, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια και το υπόλοιπο κρέας ή στήθος. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο χρήσιμος. Σε κάθε περίπτωση, οι θρυμματισμένες ντομάτες είναι ιερό πράγμα να κολλήσουν εκεί))
Αλλά μου αρέσει αυτή η συγκεκριμένη επιλογή

Προστέθηκε Τετάρτη 27 Ιουλ 2016 06:24 μ.μ.